في وقت ما ، جرب معظم الناس `` Bloody Mary '' الجيدة - حتى لو كانت فقط للطبقة المكدسة في الأعلى (بعد كل شيء ، من يمكنه مقاومة مشروب باستخدام أداة تقليب لحم الخنزير المقدد؟). في حين أن طهو عصير الطماطم الحار قد يكون أفضل علاج لمخلفات الكلاب بالنسبة للبعض ، فهو أيضًا مشروب كلاسيكي يتناسب جيدًا مع الكثير من الأطباق اللذيذة ، وأشهرها وجبة الإفطار المتأخر.
قبل فترة طويلة من ماري الدموية كانت ملكة قائمة الكوكتيل المتأخر ، على الرغم من أن المشروب تم إنشاؤه لأول مرة في ثلاثينيات القرن الماضي. تم تصميم المشروب على غرار الملكة ماري الأولى ، المعروفة باسم ماري التاريخية الدامية إلى حد ما ، لتمثيل كل الدماء التي أراقتها خلال حملاتها الصليبية ضد البروتستانت عبر حكمها من 1553 إلى 1558 (عبر إثارة ). ومن ثم ، لماذا يتم صنع المشروب من عصير الطماطم الذي يبدو قاتلاً للغاية جنبًا إلى جنب مع الفودكا والتوابل الثقيلة.
بغض النظر عن الشيء المفضل لديك حول المشروب ، على الرغم من ذلك - التاريخ وملف تعريف النكهة والطبقة - هناك الكثير من الطرق لتشغيله وجعله خاصًا بك.
هل يمكنك شرب عصير منتهي الصلاحية
مريم الدامية الحقيقية مصنوعة فقط من سبعة مكونات
كان هناك الكثير من الاختلافات والكوكتيلات المتشابهة جدًا التي تم إنشاؤها على مر السنين - سواء كان القيصر الدموي في كندا (يستخدم Clamato بدلاً من عصير الطماطم) أو Bloody Maria المصنوع من تكيلا بدلا من الفودكا. ناهيك عن الإضافات التي لا نهاية لها والتي لا تزال مكدسة على جانب الزجاج أو حتى توضع على سيخ مطوي بين مكعبات الثلج.
من كامل برجر بالجبن و دجاج مقلي بالنسبة لكل نوع من أنواع الخضروات المخللة التي يمكن تخيلها ، فإن نظارات Bloody Mary قد تكاد تكون ممتلئة بفضل التنوع الهائل للأطباق المتوافقة مع الشراب والتجارب البرية لكل من عشاق الطعام وعلماء الخلطات.
ومع ذلك ، فإن Bloody Marys الحقيقية التي تلتزم بالوصفة الأصلية مصنوعة من سبعة مكونات فقط ، كما يقول الأصوليون. تتضمن تلك القائمة فودكا صلصة رسيستيرشاير ، عصير طماطم ، فلفل أسود ، ملح الكرفس و Tabasco وعصير الليمون - ولا مجال للتنوع. في بعض الأحيان ، يتم إلقاء عصا الكرفس أيضًا ، وذلك بفضل نادل في غرفة مضخة شيكاغو في السبعينيات الذي جعلها مشهورة لأول مرة ، وفقًا لـ Liquor.com .
نفد الدجاج
ولاية واحدة مسؤولة عن المكون الرئيسي للمشروب
إذا كان لديك حتى أبسط معرفة عن Bloody Mary ، فمن المحتمل أنك تعلم أن المكون الرئيسي والقاعدة للكوكتيل اللذيذ هو عصير الطماطم. وعلى الرغم من أن الكوكتيل نفسه قد تم إنشاؤه لأول مرة في أمريكا في مدينة نيويورك في حقبة الثلاثينيات ، إلا أن المشروب لن يكون موجودًا في الواقع لولا ولاية إنديانا.
بالنسبة الى Liquor.com ، طاهٍ في فندق French Lick Springs في بلدة فرينش ليك نفد منه البرتقال لعمل العصير ذات يوم من أيام الصيف في عام 1917. خوفًا من كيفية تحضير مأدبة الإفطار ، خطرت له فكرة أن يتحول إلى فاكهة أخرى تصادف أيضًا أن تكون أكثر محاصيل إنديانا انتشارًا: الطماطم.
بعد إضافة القليل من الملح والسكر وتصفية البذور ، حصل على فائز - وسرعان ما اشتعل عصير الطماطم بعد ذلك الصباح المشؤوم الأول. في النهاية تم صنعه بكميات كبيرة وتم تسويقه كمشروب إفطار صحي ، وأصبح فيما بعد التميمة لمعظم قوائم الطعام في الصباح الباكر في المطاعم.
الوصفة الأصلية استخدمت في الواقع فودكا الفلفل الأسود
لا شيء جيد مثل الأصل ، وهذا ينطبق أيضًا على Bloody Mary. على الرغم من أن أسرار الوصفة الأصلية قد تم حجبها في الغالب عن السجلات العامة ، إلا أن بعض التفاصيل ظهرت مؤخرًا. في الواقع ، بدت وصفة المشروب الأول - التي يُزعم أنها صنعت في بار King Cole في فندق سانت ريجيس في نيويورك - أنها جمعت بين مكونين. بالنسبة الى إثارة ، دعا مشروب King Cole Bar الأصلي إلى ما أشاروا إليه باسم 'الفلفل الأسود السائل'.
على الرغم من أن العديد من الناس اليوم يضيفون الفودكا وقليل من الفلفل الأسود بشكل منفصل إلى Bloody Mary ، إلا أن الوصفة الأصلية خلطتهم معًا للحصول على مذاق قوي جدًا. يقال إن النادل المسؤول ، فرناند بيتيو ، قد غرس الفلفل الأسود في الفودكا لمدة شهر ونصف تقريبًا قبل إضافة بضع شرطات من الخليط إلى المشروب. ما نتج عن ذلك هو حرارة أكثر من مجرد رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج التي يمكن أن توفرها.
إنه أحد أشهر المشروبات على متن الطائرة
بينما ربما لا يمكنك الذهاب في عطلة نهاية أسبوع واحدة دون رؤية Bloody Mary على طاولة شخص ما في وجبة افطار أو الفطور المتأخر ، المكان الآخر الذي تعمل فيه Bloody Marys جيدًا هو الهواء. بالنسبة الى الأعمال الروحية ، اعتقد العلماء ذات مرة أن هذا المشروب المميز في الواقع مذاقه أقوى أثناء وجوده على متن الطائرة بسبب زيادة الارتفاع التي افترضوا أنها تؤثر على براعم التذوق لقد منحهم وقفة كافية لدرجة أنهم أجروا دراسة لمعرفة سبب كون Bloody Marys هو المشروب المفضل للمنشورات المتكررة.
اكتشفوا أن السبب الحقيقي هو في الواقع لأن الناس يميلون إلى تفضيل النكهات اللذيذة لدودي ماري التي تخفف بطريقة ما الضوضاء داخل المقصورة. على ما يبدو ، شعر أولئك الذين يسافرون بالطائرة أنه من الصعب الاستمتاع بمشروب حلو بنكهات سكرية داخل الفوضى السمعية. بدلاً من ذلك ، فضلوا أومامي الملاحظات الموجودة في هذا المشروب ، وذلك بفضل مكونات مثل عصير الطماطم ، صلصة رسيستيرشاير وملح الكرفس. نصيحة احترافية تمامًا في المرة القادمة التي تسافر فيها وتنسى سماعات إلغاء الضوضاء!
حصلت ماري الدموية على علاج همنغواي
تمامًا مثل Hemingway Daiquiri ، حصلت Bloody Mary على تحول من المؤلف الشهير. بالنسبة الى إثارة ، كان إرنست همنغواي يحب أن يصنع الكوكتيل الكلاسيكي بكميات أكبر ، بواسطة الإبريق بدلاً من الزجاج. كانت وصفته الموسعة تعديلًا سهلاً عن الأصل ، لكنها حقًا زادت من نكهة المشروب.
بالإضافة إلى لتر كل من الفودكا وعصير الطماطم ، استخدم أيضًا زجاجة من صلصة رسيستيرشاير وقليل من ملح الكرفس والفلفل الأسود ، فلفل حريف ، و اثنان عصير الليمون الحامض . على الرغم من أن هذا المزيج لا يمثل خروجًا كبيرًا عن الأصل ، إلا أنه يكفي بالتأكيد لخدمة جمهور. ناهيك عن الحرارة الزائدة والحمض من الفلفل الحار وعصير الليمون مما يجعلها شهية للغاية. لذا في المرة القادمة التي تبحث فيها عن لمسة جديدة على رواية كلاسيكية أو مجرد شيء يغير روتينك ، جرب لمسة همنغواي.
هل يواعد بوبي فلاي أي شخص
