دون إميرت / جيتي إيماجيس هناك الكثير من المشاهير برجر الوجبات السريعة هناك ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالهوت دوج ، فهو نادٍ أصغر بكثير. مطاعم الوجبات السريعة الشعبية مثل صوتي و خمس شباب قد تقدم الهوت دوج ، ولكن هناك بالفعل مطعمًا وطنيًا واحدًا فقط للوجبات السريعة متخصص فيها - Nathan's Famous. ربما فقط اوسكار ماير و Ball Park معروفان أيضًا بفنجان النبيذ ، لكن ليس لديهما مطاعم قائمة بذاتها.
هل يجب شطف الأرز
منذ نشأتها لأول مرة في جزيرة كوني في عام 1916 ، اكتسبت شركة Nathan's Famous سمعة طيبة في جميع أنواع اللحم البقري وتوابلها المميزة ومقرمشها. يمكن العثور على كلابهم الساخنة في محلات السوبر ماركت والمتاجر في جميع أنحاء العالم ، وقد صنعوا أسماء منزلية لأكلات تنافسية مثل جوي كستناء بمسابقة الأكل الهوت دوج السنوية في الرابع من يوليو.
قصة Nathan's Famous هي قصة روح المبادرة الأمريكية - مع بعض الحيل التسويقية الغريبة جدًا التي تم طرحها بشكل جيد. من رجال العصابات المحبين للنقانق إلى الحيتان الميتة والوصفات السرية ، إليك كل ما لم تكن تعرفه عن هؤلاء الصرافين المشهورين.
كان العملاء في البداية يشككون في انخفاض أسعار هوت دوج ناثان الشهيرة
أندرو بيرتون / جيتي إيماجيس قد لا تكون الهوت دوج غالية الثمن تمامًا ، ولكن عندما يتم بيعها مقابل لا شيء ، يميل الناس إلى إثارة الدهشة. على الأقل كان هذا هو الحال عندما أطلق ناثان هاندويركر طريقه في تجارة الهوت دوج في عام 1916.
كان هاندويركر يعمل في كوني آيلاند في مطعم فيلتمان الراقي ، وباعوا النقانق مقابل 10 سنتات. بعد إقناع هاندويركر بالضرب بمفرده وبيع صريح أرخص ، أطلق متجر هوت دوج الخاص به مع بيع وينرز أيضًا مقابل 10 سنتات ، على الرغم من أنها سرعان ما تم تخفيضها إلى خمسة سنتات فقط. بالنسبة الى مجلة سميثسونيان ، كانت الحشود متشككة في سبب كون هذه الكلاب الساخنة أرخص بكثير من سعر Feltman.
من أجل الحصول على أشخاص على متن السفينة مع صغار الخمسة سنت ، استأجر هاندويركر رجالًا يرتدون سترات بيضاء للتسكع حول موقفه وتناول النقانق. اعتقد الناس أن الرجال كانوا أطباء من مستشفى كوني آيلاند القريب ، وسرعان ما بدأوا في شراء صخور النيكل (عبر نيويورك ديلي نيوز ). جعلت وسيلة التحايل الناس يعتقدون أنه إذا كانت هذه الكلاب الساخنة رخيصة بما يكفي للأطباء ، فلا بد أن يكونوا على ما يرام لتناول الطعام.
عندما احتفل ناثان 100 عام ، كان لديهم خمسة سنتات من النقانق مرة أخرى - على الرغم من عدم الحاجة إلى أطباء مزيفين لبيعهم هذه المرة.
كانت وصفة هوت دوج ناثان الشهيرة هي نفسها لفترة طويلة
انستغرام يمكن أن يكون الحنين أمرًا قويًا ، ودائمًا ما يكون محبطًا بعض الشيء عندما تبحث عنه وتجد أن شيئًا مميزًا لا تتذكره تمامًا. لن يكون هذا هو الحال عندما يتعلق الأمر بنقانق ناثان الشهير. سوف يتذوق الهوت دوج اليوم نفس المذاق الذي كان من الممكن أن يتذوقه جدك منذ قرن مضى.
عندما أطلق ناثان هاندويركر عمله في صناعة الهوت دوج ، فعل ذلك مع شركته وصفة جدة الزوجة . كانت الوصفة مختلفة عن هوت دوج منافس فيلتمان ، وظلت دون تغيير نسبيًا منذ عام 1916.
'إنها صيغة خاصة نستخدمها ،' بروس ميللر ، موظف ناثان منذ فترة طويلة أخبر أخبار يومية . 'من المهم جدا للنكهة. لها القليل من الثوم - نكهة مختلفة تمامًا عن الهوت دوج الأخرى.
التغيير الوحيد هو أن النقانق أصبحت الآن خالية من الغلوتين ، وقد تم تحقيق ذلك دون تغيير نكهة فرانك. بالنسبة للتوابل الموجودة في الوصفة ، من الواضح أنها سر خاضع لحراسة مشددة ، لكنها تأتي معًا عند مزجها مع اللحم البقري والماء بسرعة عالية في مصنع سينسيناتي التابع للشركة.
بدأت مسابقة Nathan's hot Dog الشهيرة كمسابقة وطنية
إدواردو مونوز ألفاريز / جيتي إيماجيس عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الأمريكية الشهيرة ، فإن الهوت دوج هي بالتأكيد واحدة من الأماكن البارزة ومسابقة ناثان الشهيرة لأكل الهوت دوج هي تقليد لعيد الاستقلال. قد يكون Joey Chestnut هو نجم المسابقة في العصر الحديث ، لكنه بدأ بالفعل في عام 1916 كحيلة لإثارة الدعاية والوطنية.
يُعتقد أن أول مسابقة ناثان الشهيرة لتناول النقانق جرت في 4 يوليو 1916 عندما دخل أربعة مهاجرين في نقاش حول من كان أكثر وطنية . نظرًا لأن هاندويركر كان مهاجرًا بولنديًا بنفسه ، فقد كانت مسابقة أكل النقانق وسيلة للتحايل المثالية لخلق بعض ضجة الأعمال.
انطلق المهاجرون الأربعة لإثبات من أحب بلدهم الجديد أكثر ، وفي النهاية ، انتصر المهاجر الأيرلندي جيمس مولين بعد تناول 13 نقانقًا في 12 دقيقة.
قد لا تكون كلاب مولين الـ 12 شيئًا مقارنةً بـ Chestnut سجل 74 هوت دوج ، ولكن مهلا ، كل مسابقة وطنية لتناول الطعام يجب أن تبدأ من مكان ما.
تجتذب مسابقة ناثان الشهيرة لأكل النقانق أكثر من مليون مشاهد
إدواردو مونوز ألفاريز / جيتي إيماجيس قد يبدو من المفاجئ أن مسابقة أكل الهوت دوج يمكن أن تجذب العديد من المشاهدين مثل برنامج تلفزيوني شهير ، ولكن مرة أخرى ، مشاهدة شخص ما يأكل 60+ هوت دوج في غضون دقائق تماما المشهد .
من يدري عدد الأشخاص الذين تجمعوا لمشاهدة أول مسابقة لأكل الهوت دوج الشهير في Nathan ، ولكن يبدو أن الإصدار الحديث يتزايد كل عام. حوالي 1700 يتم تحضير الهوت دوج للمسابقة ، وحضر ما بين 30.000 و 40.000 شخص إلى جزيرة كوني للحصول على تقرير مباشر عن الحدث (عبر فوكس نيوز ).
كتكوت ملف minis
هذه الأرقام صغيرة مقارنةً بالتصنيفات التلفزيونية التي تجلبها. على مدار الـ 16 عامًا الماضية ، تم بث المسابقة على ESPN ، وجذبت ما بين مليون ونصف مليون مشاهد (عبر زمن ).
قال المعجب بريندان شاف: 'نشاهده كل عام على ESPN' زمن . إنها تجسد أمريكا - الحرية ، النقانق ، أشعة الشمس ، الشواء. إنها أفضل الأشياء.
بالطبع ، يعني هذا الحدث أيضًا نشاطًا تجاريًا كبيرًا لمنصة النقانق الأصلية ، وخلال عطلة نهاية الأسبوع الرابع من يوليو ، ليس من غير المعتاد أن يبيعوا 18000 هوت دوج للزوار الجائعين.
تشعبت نقانق ناثان الشهيرة خارج النقانق إلى أرجل الضفادع
تويتر من الواضح أن الكلاب الساخنة هي اسم اللعبة في Nathan's Famous. بعد كل شيء ، لقد أتقنوا صناعة النبيذ لأكثر من 100 عام. هذا ليس كل ما يقدمه ناثان. ولا ، نحن لا نتحدث ببساطة عن كلاب الفلفل الحار أو كلاب الذرة. بالنسبة للأطعمة المقلية المغامرة حقًا ، يقدم Nathan's Famous أيضًا أرجل الضفادع.
إن غرابة الطهي في جزيرة كوني ليست بأي حال من الأحوال شيئًا جديدًا في قائمة ناثان الشهيرة أيضًا ، والموقع الأصلي كان يخدمها إلى سكان نيويورك الفضوليين منذ عام 1958 (عبر شارع جروب ).
يمكن للعملاء الطلب أربعة من أرجل الضفادع التي تعرضت للضرب والمقلية مقابل 7.99 دولارات أو ستة مقابل 10.99 دولارات. على الرغم من أنها قد لا تكون في أي مكان قريب من الشعبية مثل الكلاب الساخنة ، إلا أن Nathan's تبيع حوالي 1000 منها شهريًا ويبدو أن الناس يستمتعون بها مع القليل من صلصة التارتار والليمون.
مدير التحول في ناثان بول هاريس ، بالإضافة إلى العديد عملاء على عواء ، يبدو أنهم يوافقون على طعمهم مثل الدجاج. إذا كنت تبحث عن بديل لنقانق آخر ، فقد تكون هذه البرمائيات الشهية.
أثرت هوت دوج ناثان الشهيرة على هوت دوج كوني آيلاند ، لكنها لم تخترعه
تويتر لم يدّع ناثان هاندويركر أبدًا أنه مخترع النقانق. يُنسب هذا الطعام الأمريكي الفريد عمومًا إلى صاحب العمل السابق لشركة Handwerker تشارلز فيلتمان. قد يكون موقف هوت دوج ناثان هاندويركر هو ما يفكر فيه نيويوركر على الفور عندما يذكر شخص ما كلب كوني ، لكنه شيء مختلف تمامًا عن الأشخاص في ميشيغان ، أو بقية الغرب الأوسط (عبر مجلة سميثسونيان ).
في ميشيغان ، لا علاقة لـ 'كوني آيلاند' بنيويورك ، ولكنها بدلاً من ذلك تشير إلى حوالي 500 من روّاد العشاء في الولاية الذين يقدمون الطعام اليوناني والهوت دوج المخنوق بالفلفل الحار والبصل والخردل ... كلب كوني آيلاند أو كوني كلب.
إذن كيف برز اسم 'هوت دوج كوني آيلاند' في ميشيغان من بين جميع الأماكن؟ حسنًا ، في مطلع القرن التاسع عشر عندما جاء المهاجرون اليونانيون إلى الولايات المتحدة ، مر العديد منهم عبر نيويورك وزاروا جزيرة كوني قبل الانتقال غربًا.
أخذ هؤلاء المهاجرون الهوت دوج ، وأضافوا الفلفل الحار وأطلقوا عليه اسم `` كلب كوني آيلاند. '' لم يمض وقت طويل قبل ظهور رواد المطعم في ديترويت بأسماء مثل لافاييت كوني آيلاند وأمريكان كوني آيلاند مشاوي.
المطاعم التي ستغلق في عام 2021
يحمل Nathan's Famous كلبًا حارًا في قائمتهم ، ولكن بالنسبة إلى اسم 'Coney Island hot Dog' ، فقد فاته Handwerker أحد العناوين.
رفعت هوت دوج ناثان الشهيرة دعوى قضائية ضد الباعة المقلدين
أي علامة تجارية كانت موجودة منذ قرن من الزمان ستأخذ منتجها وصورتها على محمل الجد ، ولا يختلف Nathan's Famous. سيكون من الحكمة أن يفكر أي رواد أعمال رائعين يفكرون في ركوب معاطف ناثان لتحقيق النجاح.
في عام 2018 ، وجد بائع هوت دوج في مانهاتن وموظف سابق في ناثان نفسه في مأزق قانوني عندما حاول ذلك راوغ اسم العلامة التجارية . كان سمير إبراهيم قد عمل في ناثان ، لكنه طُرد من العمل بسبب إخفاقه في تلبية معايير الشركة ، وسرعان ما فتح عربة نقانق تحمل اسمًا غير أصلي بشكل خاص ...
بينما كان إبراهيم مشغولاً بتقديم النقانق على بعد 13 مبنىً فقط من بائع ناثان الشهير ، سرعان ما وجد نفسه أمام دعوى قضائية. زعمت الدعوى: 'إنه لم ينسخ الاسم فحسب ، بل العرض التقديمي: كتابة نصية ، ولون أخضر ، ودوامة تحتها'.
أخبر إبراهيم المراسلين أنه 'لا يهتم' بالدعوى القضائية ، لكنه قرر إزالة الحروف لأنها 'لم تحدث فرقًا' في مبيعاته ومن المفترض أنها تسبب في مشاكل أكثر مما أراد بائع النقانق التعامل معه. .
مع عائدات سنوية تبلغ 360 مليون دولار ، يمكنك أن تراهن على أن Nathan's ليس على وشك التسامح مع أي محتال من Natten أو Neethen أو غيره من المحتالين الذين يرغبون في الاستفادة من محتالهم.
كان رجال العصابات والرؤساء من عشاق الكلاب الساخنة الشهيرة في ناثان
كيستون / جيتي إيماجيس يدعي ناثان الشهير أنه باع أكثر من 500 مليون الكلاب الساخنة منذ إنشائها ، وعلى الرغم من أن هذه الأرقام قد لا تكون عالية مثل عدد همبرغر ماكدونالدز ، بعض الأشخاص المشهورين استمتعوا بهوت دوج ناثان.
كان الممثل الكوميدي جيمي دورانتي أحد الرجال الذين اقترحوا أن يضرب ناثان هاندويركر بمفرده وأن الهوت دوج ظلت مشهورة لدى الفنانين في السنوات التي تلت ذلك. اعتاد الممثل كاري غرانت على شراء النقانق الرخيصة لتناول طعام الغداء عندما كان يعمل في ممر جزيرة كوني باعتباره أرشيبالد ليتش غير المعروف آنذاك. ومغنية وممثلة باربرا سترايسند هو أيضا من محبي النقانق الشهيرة.
يبدو أيضًا أن نكهة ناثان الشهيرة لا تعرف حدودًا اجتماعية وكانت شائعة لدى كل من رجال العصابات سيئي السمعة والسياسيين الأمريكيين. العصابات باغسي سيجل و ال كابوني تم الإبلاغ عن أن كلاهما من عشاق الكلاب الساخنة ، و فرانكلين دي روزفلت اختار تقديم هوت دوج ناثان إلى جورج السادس البريطاني وزوجته الملكة إليزابيث في حفلة في الحديقة عام 1936.
في الآونة الأخيرة ، كان بيرني ساندرز و R.E.M. شارك مايكل ستيب في هوت دوج ناثان معًا خلال انتخابات ساندرز الرئاسية لعام 2016.
أخذ ابن المؤسس كلاب ناثان الساخنة الشهيرة خارج جزيرة كوني
درو أنجرير / جيتي إيماجيس في حين أن ناثان هاندويركر ربما يكون قد صنع اسمًا لـ Nathan's Famous في نيويورك ، إلا أن Handwerker الأصغر ، ابنه موراي ، هو الذي جعل ناثان مشهورًا خارج المدينة.
نشأ موراي هاندويركر في مجال الأعمال التجارية وتوسع في ما بناه والده (عبر اوقات نيويورك ). قال في عام 1986. 'لقد نشأت خلف منضدة متجر كوني'. 'كانت روضة الأطفال الخاصة بي عبارة عن صندوق 3 × 3 كان يأتي به لفائف الهوت دوج.'
بعد عودته من الحرب العالمية الثانية في عام 1946 ، بدأ هاندويركر العمل في أعمال والده وتنفيذ أفكار لتوسيع عروض الطعام التي تقدمها الشركة. وسرعان ما أصبح الروبيان والمحار مدرجين في قائمة الطعام ، بالإضافة إلى أصناف شهية - على الرغم من شكوك والده بشأن جاذبية الأطعمة الجديدة.
هالابينو بوبر رولز بابا جونز
خلال الستينيات من القرن الماضي ، رأى Handwerker الأصغر سناً توسعة جناح والده الساخن خارج جزيرة كوني ، مع وجود مطاعم مملوكة للشركة بالإضافة إلى مواقع امتياز متعددة. الآن لدينا 14 متجرًا مملوكًا للشركة و 4 امتيازات و 4 أقمار صناعية ، ' قال الحرفي اوقات نيويورك . 'نحن في ولاية بنسلفانيا وجيرسي وشمال نيويورك - في كل مكان.'
نشرت الشركة في النهاية كتاب طهي النقانق الخاص بها تحت قيادة Murrany Handwerker ، وأصبح Nathans Famous أحد المتاجر الأساسية (عبر ان بي سي ).
كان لمترو الأنفاق في مدينة نيويورك دورًا أساسيًا في نجاح هوت دوج الشهير في ناثان
في هذه الأيام ، يمكن لسكان نيويورك الجائعين الوصول إلى كشك ناثان الشهير للهوت دوج الأصلي في كوني آيلاند بسهولة نسبيًا ولديهم أربعة خطوط مترو أنفاق سيأخذهم هناك. عندما بدأ ناثان هاندويركر عمله المتواضع لبيع الهوت دوج ، لم يكن هذا هو الحال ، وكانت جزيرة كوني أكثر من مجرد رحلة لسكان نيويورك.
قبل تمديد مترو أنفاق مدينة نيويورك إلى جزيرة كوني ، كان سكان مانهاتن يستقلون عربة سكة حديد أو باخرة للقيام برحلة طويلة إلى جزيرة كوني (عبر معمل المدينة ). تغير كل هذا عندما امتد مترو الأنفاق إلى جزيرة كوني في عام 1920 وجلب النقل الجماعي إلى الوجهة السياحية الشهيرة. كان الناس قادرين على الوصول إلى المنطقة بشكل أسرع من ذي قبل ، وكان Nathan's Famous جاهزًا وينتظرهم عندما وصلوا بصحبة ساخنة على الشواية.
بالنسبة الى ناشيونال جيوغرافيك ، عندما وصل مترو الأنفاق إلى جزيرة كوني ، ازدهرت أعمال هاندويركر ، وكان Nathan's Famous يبيع حوالي 75000 من النقانق للزائرين في نهاية كل أسبوع.
استخدمت الكلاب الساخنة الشهيرة في ناثان الحوت المتعفن كوسيلة للتحايل الترويجية
دون إميرت / جيتي إيماجيس لقد بنى Nathan's Famous بالتأكيد سمعة طيبة طوال تاريخه لتطبيق حيل تسويقية ذكية. وبقدر ما نجح الأطباء الزائفون ومسابقات أكل الهوت دوج في جذب العملاء ، إلا أنهم لا يقارنون حتى بالغرابة التي كانت لدى ناثان 1954 حوت حوت ميت .
ذهب المشهد الفادح جميعًا بينما كان ناثان هاندويركر بعيدًا في إجازة في ميامي وترك ابنه موراي مسؤولاً عن إدارة أعمال كوني آيلاند. اقترب رجل يدعى Leif Saegarrd من Murray Handwerker وادعى أنه كان بحوزته حوتًا ميتًا واعتقد أنه سيكون أسلوبًا تسويقيًا جيدًا لبائع النقانق.
من الواضح أن حوتًا ميتًا يبلغ طوله 75 قدمًا ويزن 70 طنًا لديه وسيلة لجذب انتباه الناس ، وكانت الفكرة أن يأتي الناس للنظر إلى الحوت الميت ثم يشترون هوت دوج لتناول الطعام - بافتراض أنهم لم يفعلوا ذلك. يفقدون شهيتهم أولاً.
تم التوصل إلى اتفاق ، وجلب Saegaard بقايا حيوان ثديي بحري محنط إلى منصة هوت دوج الشهيرة في Nathan على شاحنة مسطحة ليقوم كل من جزيرة كوني بالتحديق فيها.
مهما كانت جثة الحوت محنطة ، لم يكن ذلك كافيًا لإخفاء رائحة 70 طنًا من الحوت المتعفن ، وكان له تأثير معاكس كان يأمل هاندويركر. لم يندفع الناس إلى مطعم ناثان لشراء النقانق ، وبدلاً من ذلك الشكاوى المقدمة مع وزارة الصحة. عذرًا.
هوت دوج ناثان الشهيرة أعطت ذات مرة 80000 كوب من البيرة المجانية
صور جورج هاير / جيتي لا توجد حفلة مثل حفلة ناثان الشهيرة واحتفل بائع الهوت دوج بنهاية الحفلة الحظر بطريقة كبيرة بجدية. يمتلك المطعم أحد أقدم تراخيص البيرة في مدينة نيويورك ، وعندما انتهى الحظر في عام 1933 ، قرر ناثان هاندويركر الاحتفال بهذه المناسبة من خلال تقديم أكبر قدر ممكن من البيرة المجانية التي يمكن أن يشربها الناس.
هل لديهم تاكو بيل في المكسيك
لقد حصل على واحدة من أولى تصاريح ما بعد الحظر لبيع البيرة ، حفيد ناثان هاندويركر قال لويد كرافتسمان ثلاثة عشر . 'لقد أبرم صفقة مع Kings Brewery ، المورد المحلي الرئيسي ، حيث قام للتو بإنتاج قانوني في شارع Pulaski في بروكلين ... استحوذ على متجر الكاسترد الخاص بـ Anna Singer ... وقدم أكوابًا مجانية من البيرة.'
وفقا ل بروكلين ديلي إيجل ، كان الاحتفال رائعًا أيضًا ، وقد قدم Nathan's Famous حوالي 80،000 كوب من البيرة المجانية لعملائه ، الذين من المفترض أنهم اشتروا عددًا قليلاً من النقانق في هذه العملية.
لا يزال بإمكانك الحصول على بيرة في Nathan's للمساعدة في غسل الهوت دوج أو أرجل الضفادع ، لكن لا تتوقع أن تكون مجانية.
