موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك قد يكون البرغر والبطاطس أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يفكر معظم الناس في الوجبات السريعة ، ولكن من المحتمل أن يأتي الدجاج المقلي في المرتبة الثانية. ليس هناك نقص في سلاسل الدجاج للوجبات السريعة في الولايات المتحدة ويبدو أن المزيد يظهر طوال الوقت. قد لا يكون لدجاج الكنيسة تاريخ طويل كنتاكي أو أن تكون مشهورة مثل الفرخ فيل أ ، لكنها كانت من الوجبات السريعة الأساسية لعقود.
في حين أن العديد من العروض في Church's Chicken يمكن مقارنتها بمنافسيها - البسكويت والبطاطا المهروسة والوجبات العائلية - فقد تمكنوا من إنشاء قاعدة معجبين مخصصة والتوسع ليس فقط من من الساحل إلى الساحل في الولايات المتحدة ، ولكن في جميع أنحاء العالم. بالنسبة الى سان انطونيو ، نمت Church's Chicken منذ بداياتها المتواضعة في تكساس لتشمل حوالي 1660 موقعًا منتشرة في 30 دولة حول العالم.
من بداياتهم المبكرة في قلب تكساس إلى العناصر الجانبية الشعبية والأساطير الحضرية المزعجة ، هذه هي قصة دجاج الكنيسة.
كان أول دجاج في الكنيسة يقع على الجانب الآخر من الشارع من معلم أمريكي
ريك كيرن / جيتي إيماجيس واتابورجير قد يكون الهامبرغر المفضل في ولاية لون ستار ، لكن تشرشز هو الملك في تكساس عندما يتعلق الأمر بالدجاج. تمتلك الكنيسة أيضًا اليد العليا (أو الجناح في هذه الحالة) على Whataburger عندما يتعلق الأمر بتاريخ تكساس. تأسست سلسلة الدجاج الشهيرة عبر الشارع من معلم أمريكي لعب دورًا حيويًا في تاريخ تكساس. نحن نتحدث بالطبع عن ألامو.
بالنسبة الى سان انطونيو ، افتتح مؤسس المطعم ، جورج دبليو تشيرش ، أول مطعم تشيرتشز تشيكن في ألامو بلازا في عام 1952. لم يكن المطعم الأول يحتوي حتى على غرفة طعام وكان الزبائن يمشون حتى النافذة حيث يمكنهم الحصول على قطعتين من الدجاج المقلي ولفة مقابل 49 سنتًا فقط. لم يكن المطعم أكثر من مجرد كوخ صغير ، ولكن من الواضح أنه كان له تأثير على سان أنطونيو ، وفي غضون 10 سنوات فقط ، توسعت الكنيسة إلى ثمانية مواقع في المدينة.
توسعت Church's Chicken في الأحياء التي لم تكن KFC مهتمة بها
إيفنينغ ستاندرد / جيتي إيماجيس عندما يتعلق الأمر بالدجاج للوجبات السريعة ، فإن كنتاكي فرايد تشيكن هي الطائر الكبير الذي يتطلع الجميع إلى اتباعه. على الأقل اعتادوا أن يكونوا كذلك ، يبدو أن Chick-fil-A يفوز في معركة الدجاج هذه الأيام (عبر الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ). على أي حال ، بالعودة إلى كنتاكي فرايد تشيكن ... بحلول الستينيات ، كان هناك 600 موقع كنتاكي فرايد تشيكن منتشرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة (عبر وكالة انباء ). إذا كان على الرجل الصغير المضي قدمًا ، فسيتعين عليهم التفوق على العقيد ساندرز وهذا بالضبط ما فعله تشيرتش تشيكن.
بالنسبة الى سان انطونيو اكسبرس نيوز ، في حين أن كنتاكي فرايد تشيكن ربما كانت تبني إمبراطورية دجاج مقلي عبر الولايات المتحدة الأمريكية ، إلا أنهم كانوا من الصعب إرضاءهم بشأن المكان الذي وضعوا فيه مطاعمهم الجديدة. لم تكن كنتاكي فرايد تشيكن تفتح مواقع في الأحياء الحضرية ذات الدخل المنخفض. هذا هو المكان الذي رأت فيه Church's Chicken فرصة وبدأت أعمال المطاعم المتنامية في الانتقال إلى الأحياء التي لم تكن KFC مهتمة بها.
سيثبت هذا أنه خطة توسع ناجحة لـ Church's وبينما كان لديهم ثمانية مواقع فقط في عام 1962 ، بحلول نهاية العقد كان لديهم أكثر من 100 مطعم في سبع ولايات.
لا يُعرف باسم 'دجاج الكنيسة' في البلدان الأخرى
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يمكنك العثور على مواقع Church's Chicken في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ولكن انتقل إلى أي دولة أخرى في العالم ، وستجد صعوبة في العثور على واحد. نحن لا نقول إنه لا يمكنك الحصول على طبق كومبو دجاج تشيرتش المفضل لديك ، فلن يتم تقديمه في مطعم به كلمة تشيرشز في المبنى. هذا لأنه خارج الولايات المتحدة ، ليس دجاج الكنيسة - إنه دجاج تكساس.
دجاج الكنيسة ، أخطئ ، عفوا ، دجاج تكساس ، يمكن العثور عليه في كل مكان من مصر إلى إندونيسيا ، وبعيدًا مثل نيوزيلندا. بالنسبة الى هيوستن كرونيكل ، بدأت العلامة التجارية في التوسع دوليًا في الثمانينيات واختارت الذهاب مع 'دجاج تكساس' لسببين. أولاً ، لم يرغبوا في حدوث أي ارتباك في السوق الدولية مع كون المطعم قائمًا على أساس ديني بسبب الاسم. ثانيًا ، يستحضر اسم 'دجاج تكساس' صور رعاة البقر ويصرخ فقط 'أمريكي' في الأسواق الخارجية.
حتى أن شعار دجاج تكساس في بعض المواقع يحاكي تصميمًا مشابهًا ونظام ألوانًا مشابهًا لدجاج الكنيسة. لقد تغير ذلك في عام 2019 - على الأقل بالنسبة للمواقع الكندية - عندما أعادت العلامة التجارية تصميم الشعار حيث يُعرف باسم Church's Texas Chicken (عبر أتلانتا بيزنس كرونيكل ). من المفهوم أن الشركة التي تحمل ثلاثة أسماء مختلفة قد تكون مربكة بعض الشيء ، لكن كن مطمئنًا ، إنها كلها من نفس الدجاج - مجرد شعار مختلف.
تم الخلط بين دجاج الكنيسة لكونها كنيسة حقيقية
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك على الرغم من أن 'الكنيسة' جزء من الاسم ، فإن Church's Chicken ليست كنيسة وليس لها أي ارتباط بأي كنائس. إنه مجرد الاسم الأخير لمؤسس المطعم. في حين أن الشركة قد بذلت جهودًا كبيرة لتجنب هذا النوع من الارتباك في السوق الدولية ، إلا أنها لم تكن مضمونة بنسبة 100 في المائة.
بالنسبة الى نائب ، في عام 2015 ، تلقى Texas Chicken Malaysia رسالة على Facebook من عميل مهتم كان مستاءً من تعرضه للخداع لأكل دجاج مصنوع بواسطة الكنيسة. ماليزيا بلد مسلم بنسبة 61 في المائة وكان العميل قلقًا من أن السلسلة تقدم أطعمة غير حلال.
في حين أن المطعم الذي يقدم الوجبة كان يسمى بالفعل دجاج تكساس ، إلا أنه فقط عندما لاحظ العميل 'الكنيسة' على ملصق صلصة التغميس الخاصة به ، أصبح يشعر بالقلق. قام فريق وسائل التواصل الاجتماعي في Texas Chicken Malaysia بإزالة الارتباك ، وشرح خلفية الشركة وطمأن عشاق Facebook بأنه لا يوجد 'سياق ديني'. في النهاية ، اعتذر العميل عن إحداث ضجة طفيفة وكان كل شيء على ما يرام في عالم الدجاج للوجبات السريعة.
تتميز بعض مواقع دجاج الكنيسة بالقلعة البيضاء
تويتر ليس من غير المألوف رؤية مطاعم مختلطة مثل KFC و تاكو بيل أو لونغ جون سيلفرز و ايه اند دبليو تحت سقف واحد. هذا لأن هذه المطاعم كانت مملوكة من قبل نفس الشركة العملاقة - Yum! العلامات التجارية (على الرغم من باعت Yum لاحقًا شركة A&W ولونج جون سيلفرز).
مراوح دجاج الكنيسة و قلعة بيضاء سيجد أيضًا بعض المواقع التي تشترك فيها العلامتان التجاريتان في نفس المبنى. ما يفصلهم عن مطعم Taco Bell / KFC combo ، على الرغم من ذلك ، هو أن Church's و White Castle ليسا مملوكين لنفس الشركة الأكبر ولم يسبق لهما ذلك. على عكس العديد من سلاسل الوجبات السريعة ، تجنبت White Castle اتجاهات الصناعة وهي شركة مدارة عائليًا بالكامل (عبر فوربس ). إذًا ، كيف أصبحت شراكة الدجاج والقلعة البيضاء لهذه الكنيسة؟
التفاصيل الدقيقة لشراكة العمل ليست معروفة تمامًا ، ولكن وفقًا لكتاب عام 1997 بيع 'إم بالجوال ، أتت الشراكة ثمارها في منتصف التسعينيات. يقدم كلا المطعمين عناصر قائمة خاصة بهما ، بالطبع ، يشتركان ببساطة في نفس مساحة المطعم. مجلة QSR وأشار إلى أن الشركتين تشتركان أيضًا في نفس شركة سلسلة التوريد ، مما يجعل تشغيل المطاعم ذات العلامات التجارية المشتركة أسهل قليلاً بلا شك. في كلتا الحالتين ، حقيقة أن عملاء الوجبات السريعة يمكنهم الحصول على وجبة دجاج مقلي مع شريط تمرير على الجانب أمر رائع.
ماسترشيف الموسم 4 الفائز
قد تتفاجأ عندما تعرف أن هناك تميمة دجاج الكنيسة
فيسبوك تويتر الراحة والأسعار الرخيصة هما العاملان الرئيسيان وراء مبيعات الوجبات السريعة ، ولكن لا يضر أبدًا أن يكون لديك التميمة للوجبات السريعة حول لتذكير الناس بالمأكولات المقلية التي تنتظرهم. يبدو أن هناك مسارين يجب اتباعهما عند تطوير تعويذة للوجبات السريعة: تكوين شخصية ( رونالد ماكدونالد ) أو استخدم شبه شخص حقيقي ( الكولونيل ساندرز ). اتخذت الكنيسة النهج السابق.
عندما جورج دبليو الكنيسة أطلق مشروع الدجاج الخاص به في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي ، كان لمطعم الدجاج تميمة باسم 'تشيرشي'. كان التميمة شخصية صغيرة ممتلئة الجسم بقبعة طاهٍ تحمل شوكة. ربما لم يكن تشرشي بالضبط نوع الشخصية التي تجذب الانتباه مثل رونالد ماكدونالد ، لكنه ظل يتجول لبضعة عقود.
في وقت ما في الثمانينيات ، خضع تشرشي لعملية تحول جسدي من رجل يرتدي قبعة طاهٍ إلى دجاجة كاملة النضج (عبر تكساس التاريخية ص ). ل أخبار المطاعم ' الجدول الزمني لدجاج الكنيسة ، يبدو أن هذا حدث في الوقت الذي قدمت فيه العلامة التجارية ساندويتش الكنيسة الكبيرة التي سجلت أرقامًا قياسية. تظهر رسالة Churchie الأصلية أحيانًا ، ولكنها في الغالب فقط في صور إرتداد الوسائط الاجتماعية (عبر موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ).
اعتاد دجاج الكنيسة رعاية بطولات الشطرنج
تيم بويل / جيتي إيماجيس بيتزا هت احتمال ان رعاية سوبر بول و ربما كان ماكدونالدز قد شهد الأولمبياد ، لكن كان للكنيسة شطرنج. هذا صحيح ، لم تتابع تشرشز تشيكن الأحداث الرياضية العملاقة ، وبدلاً من ذلك ، قررت إعطاء اسمها لرعاية بطولات الشطرنج العالمية.
وفقا ل نعي بيل تشيرش جونيور. ، الذي تولى الشطرنج بعد والده ، كان الشطرنج هواية محبوبة في أسرة الكنيسة. أ نيويورك تايمز تشير المقالة إلى الشركة التي ترعى بطولات الشطرنج منذ عام 1972 ، واستمرت الشراكة مع اتحاد الشطرنج الأمريكي حتى عام 1986 على الأقل (عبر بيانات ريد ليون ).
بالنسبة لما كانت عليه بطولة الشطرنج التي ترعاها الكنيسة ، حسنًا ، أُطلق على بطولة سان أنطونيو عام 1972 لقب 'بطولة الدجاج المقلي' وتضمنت بعضًا من أفضل لاعبي الشطرنج في العالم. الفائزون في البطولة لم يكتفوا بمجرد ارتداء قميص رديء أو علبة من الدجاج المقلي المجاني. وضع جورج دبليو تشيرش 10000 دولار من أمواله الخاصة للفوز بالجائزة الأولى وحصل الفائز بالجائزة الأولى على محفظة قدرها 4000 دولار. في حين أنه من المؤكد أن أربعة آلاف ليست شيئًا يمكن الاستهزاء به ، إلا أنه كان على ما يبدو منخفضًا جدًا في ذلك الوقت بالنسبة لمعجزة الشطرنج بوبي فيشر ، الذي رفض الدعوة لحضور بطولة تشرش للشطرنج.
تم إغلاق بعض مواقع دجاج الكنيسة فجأة
تويتر لا يخفى على أحد أن عام 2019 كان عامًا كبيرًا بالنسبة للوجبات السريعة للدجاج عندما بدأ بوبايز 'حروب شطيرة الدجاج'. مثل فوربس أشار إلى أن دجاج تشيرشز لم يكن موجودًا في أي مكان عندما كانت شطيرة الدجاج تهيمن على عناوين الصحف. حتى أواخر عام 2019 ، لم يكن للعلامة التجارية حملة إعلانية وطنية منذ 10 سنوات!
بالنظر إلى أن سلسلة المطاعم قد شهدت سنوات من انخفاض المبيعات ، فليس من المستغرب إغلاق العديد من المواقع. في حين الآكل ذكرت أغلقت 15 موقعًا في عام 2015 لعدم دفع الضرائب ، بينما أغلقت مواقع أخرى دون تقديم الكثير من التوضيح على الإطلاق. في عام 2018 ، شهدت مدينة جرينفيل بولاية ساوث كارولينا إغلاق العديد من مواقع دجاج الكنيسة مع ملاحظات مكتوبة بخط اليد فقط على الأبواب تطلب من العملاء زيارة مواقع أخرى. بالنسبة إلى سبب إغلاق المواقع ، لم يخوض تشرتش في الكثير من التفاصيل ، ومع ذلك كان هناك بعض التجسس جرينفيل نيوز ربط المطاعم بدعوى حبس الرهن.
هذه على الأقل معلومات أكثر مما تم إعطاؤه لعشاق دجاج الكنيسة في مانسفيلد بولاية أوهايو في عام 2020. مراسل مع مصدر ريتشلاند الذين اعتقدوا أنهم التقطوا قصة 'سهلة' حصلوا على هروب من كل مصدر وخرجوا بقرفصاء قرفصاء للحصول على إجابات وراء إغلاق دجاج الكنيسة المحلية.
في حين أن Church's Chicken قد تتطلع إلى أيام أفضل قادمة ، فقط اعلم أنه إذا أغلق دجاج كنيستك المحلية ، فقد يظل السبب المحدد وراء ذلك لغزًا.
لقد كان ذات يوم جزءًا من زوج من الدجاج المقلي
إريك بارادات / جيتي إيماجيس يمكن أن تكون الوجبات السريعة عملاً شرسًا جدًا وهناك بالتأكيد شيء يمكن قوله عن المثل القديم: هناك قوة في الأرقام. ليس من غير المألوف أن تكون المطاعم جزء من نفس السلسلة ، ولعدد من السنوات ، كانت تشرشز جزءًا مما يمكن وصفه على أفضل نحو بزوجين من الدجاج المقلي.
قد يبدو أن بوبايز والكنيسة سيكونان أعداء لدودين ، لكن في عام 1989 ، وحدوا قوى الدجاج المقلي كواحد (عبر بيانات ريد ليون ). بينما كان المطعمان يعملان بشكل منفصل ، كانا نظريًا ثاني أكبر سلسلة دجاج مقلي - بعد كنتاكي فرايد تشيكن - في الولايات المتحدة. وفقًا لعام 1989 يو بي آي مقالة - سلعة ، ذهب آل كوبلاند مالك بوبايز ذهابًا وإيابًا مع تشيرشز قبل التوصل إلى اتفاق لشراء سلسلة الدجاج مقابل 395.4 مليون دولار. جمعت سلسلتا الدجاج مبيعات العام السابق البالغة مليار دولار ، وفي حين أن هذا قد يبدو كثيرًا ، إلا أنه لا يزال لا شيء مقارنة بمبيعات شركة كنتاكي القوية البالغة 4.9 مليار دولار.
استمرت شراكة Popeyes and Church لمدة 15 عامًا ، ولكن في النهاية ، وصلت كل الأشياء الجيدة إلى نهايتها ، وفي عام 2004 ، الشركة الأم لعلامة الدجاج ، AFC Enterprises، Inc. باع دجاج الكنيسة لشركة رأس المال الاستثماري.
تشتهر Church's Chicken بـ jalapenos
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك توجه إلى صفحة القائمة من موقع Church's Chicken وستجد الكثير من الجوانب النموذجية التي قد تجدها في أي مطعم دجاج مقلي للوجبات السريعة: بطاطس مهروسة ، معكرونة وجبن ، بسكويت ، سلطة ملفوف ، إلخ. العنصر الوحيد الذي يبرز عن القاعدة ، رغم ذلك ، هو jalapenos. في حين أن Church's يقدم الهالبينو المقلي المحشو بالجبن ، فإن مخلل الهالبينو هو طبق جانبي دجاج الكنيسة الكلاسيكي.
كان فلفل هالابينو موجودًا في القائمة في مطعم تشيرتش تشيكن منذ البداية ووفقًا لنائب رئيس الشركة لاستراتيجية العلامة التجارية ، جينيفر شاستين ، فهي إشارة إلى جذور العلامة التجارية في تكساس (عبر مجلة QSR ). قال تشاستين إن الفلفل هو العنصر الجانبي 'الأصلي' والطريقة الصحيحة للاستمتاع بها هي 'عصر عصير الهالبينو' فوق الدجاج المقلي للحصول على ركلة من الحرارة.
يأخذ مطعم Church's Chicken الهالابينو على محمل الجد أيضًا. وبحسب ما ورد قام نائب رئيس سلسلة التوريد في الشركة برحلة إلى المكسيك لزيارة مزارع جالابينو والتفاوض على أسعار 80 ألف حالة من الفلفل سنويًا (عبر الغوص في سلسلة التوريد ).
تم ربط دجاج الكنيسة بأسطورة حضرية مزعجة
ال أسطورة الوجبات السريعة لا شيء جديد. من اللحوم الغامضة إلى الأجندات المناهضة للجيش ، كانت أساطير الوجبات السريعة موجودة منذ سنوات - بعضها مزعج أكثر من البعض الآخر.
في الثمانينيات من القرن الماضي ، كانت هناك شائعة مقلقة إلى حد ما مفادها أن تشيرتشز تشيكن كان لها روابط مع كو كلوكس كلان وشارك بنشاط في مؤامرة ضد الأمريكيين السود (عبر شيكاغو تريبيون ). وفقًا للمؤلفين غاري فاين وباتريشيا تيرنر من الكتاب همسات على لون الخط: شائعة وعرق في أمريكا ، زعمت الشائعات أن دجاج تشرشز استخدم مكونًا في دجاجه تم تطويره بواسطة KKK لتعقيم الرجال السود. نعم ، هذا هو دووزي.
في حين أن تشرش لم يرد علنًا على الشائعات ، تجدر الإشارة إلى أنها لم تكن أكثر من أسطورة حضرية وغير صحيحة تمامًا. تم ربط كل من Popeyes و KFC أيضًا بأساطير حضرية مماثلة لعبت على جنون العظمة والعرق في الولايات المتحدة. تيرنر أخبر NewsOne من المحتمل أن تكون الشائعات قد نشأت بسبب الممارسات التجارية للعلامة التجارية للوجبات السريعة المتمثلة في فتح مطاعمها في الأحياء السوداء بشكل أساسي.
على الرغم من عدم وجود ذرة من الأدلة ، فلا توجد شركة تريد أن ترتبط بمثل هذه الإشاعات الضارة.
حاول تشرشز تشيكن الدخول في تجارة البرغر
أندرو بيرتون / جيتي إيماجيس لسبب ما ، تميل سلاسل الوجبات السريعة إلى أن تصبح أكبر من اللازم بالنسبة لممارسيها ، وتعتقد أنها يمكن أن تتوسع بنجاح في مجالات أخرى للوجبات السريعة. حاولت ماكدونالدز ذلك بالبيتزا ومؤخرا ، برجر كنج حاولت ذلك مع سندويشات التاكو . في كثير من الأحيان ، تفشل تجارب الوجبات السريعة هذه فشلا ذريعا وتصبح مجرد صورة عابرة في الجدول الزمني للشركة.
في أواخر سبعينيات القرن الماضي ، حاول تشرشز تشيكن دخول سوق البرغر بطريقة كبيرة. تخطى المؤسس جورج دبليو تشرش ببساطة إضافة الهامبرغر إلى القائمة واختار فتح سلسلة جديدة كاملة من مطاعم البرجر تسمى جي دبليو. Jrs (عبر سان انطونيو ).
بالنسبة الى تمويل الكون ، افتتحت تشيرش أول غيغاواط. Jrs في عام 1979 وعززت عمليات سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الناشئة بسرعة مذهلة - ربما قليلاً جدا سريع. بحلول عام 1982 ، كان هناك 62 جيجاوات. مواقع Jrs في جميع أنحاء الولاية ... ثم أغلقت جميعها نهائيًا في عام 1985. وبحسب ما ورد كان لدى Church's بعض 'الاختلافات الفلسفية' داخل إدارتها العليا في ذلك الوقت و G. أصبح Jrs ضحية للاضطراب.
اليوم ، GW. Jrs هي مجرد ذكرى باهتة للتكساس الذين يأملون في أن تكون سلسلة البرجر في يوم من الأيام مرحلة العودة .
