جيتي إيماجيس ربما يكون الكولونيل ساندرز هو الرمز الأكثر شهرة في تاريخ الوجبات السريعة. وجهه - الذي أصبح الآن مرادفًا للدجاج المقلي في جميع أنحاء أمريكا والعالم الأوسع - كان جزءًا من ماركة كنتاكي منذ أن كان KFC شيئًا ، ومن الصعب تخيل الشركة بدون عزيزتها تعويذة .
على الرغم من أن وجهه عمليًا في كل مكان ، إلا أن معظم الناس لا يعرفون الكثير عن الرجل نفسه. الكثير مما قد تكون سمعته - أنه حاول الانتحار بعد سلسلة من الإخفاقات التجارية ، وأنه حاول ذات مرة اختطاف ابنته ، وأنه تقاعد في النهاية مليارديرًا - ما هو أكثر من مجرد أسطورة ، تم إدامته عبر الإنترنت بغرض إلهام رواد الأعمال على LinkedIn ومللهم من مواليد الأطفال على فيس بوك. ومع ذلك ، فإن القصة الحقيقية أكثر إثارة للاهتمام ، وأكثر إرضاءً ، وأكثر مأساوية تمامًا. ننسى الخيال: هذه هي القصة الواقعية للعقيد هارلاند ساندرز.
هل المياه الذكية ضارة لك
لم يكن لدى الكولونيل ساندرز بداية جيدة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك وُلد الكولونيل ساندرز عام 1890 في مزرعة صغيرة في Henryville ، إنديانا. توفي والده ، ويلبرت ساندرز ، بعد خمس سنوات فقط ، مما أجبر والدته على العمل في مصنع محلي لتعليب الطماطم والخياطة للعائلات المجاورة ، وغالبًا ما يكون بعيدًا لأيام في كل مرة. في غضون ذلك ، ساندرز الذي كان أكبر ثلاثة أشقاء ، اضطر للاعتناء بالمنزل وعائلته - هذا عندما بدأ في تطوير مهاراته في الطبخ.
في سن العاشرة ، تولى أول وظيفة له في مزرعة محلية. عندما كان ساندرز في الثانية عشرة من عمره ، تزوجت والدته وأخذت أطفالها للعيش مع زوجها الجديد في ضواحي خارج إنديانابوليس. كانت علاقته بزوج والدته الجديد متوترة ، على أقل تقدير ، وكان الاثنان يتقاتلان كثيرًا. أخيرًا ، في سن 13 عامًا ، وصلت الأمور إلى ذروتها في المنزل وأُعيد ساندرز إلى مقاطعة كلارك ، حيث عاشت العائلة لأول مرة.
واجه الكولونيل ساندرز صعوبة في الاحتفاظ بوظيفة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك سرعان ما حصل الكولونيل ساندرز على وظيفة في مزرعة في غرينوود بولاية إنديانا ، ويكسب 10-15 دولارًا شهريًا ، بالإضافة إلى الإقامة والمأكل ، وإطعام الحيوانات وأداء وظائف غريبة. في هذا الوقت تقريبًا ، ترك ساندرز (الذي كان يوازن بين عمله في المزرعة والتعليم بدوام كامل) المدرسة ، وأكمل الصف السادس فقط. لقد ادعى ذلك ذات يوم 'الجبر هو ما دفعني للخروج.'
على مدار الـ 28 عامًا التالية ، تولى ساندرز عددًا لا يُصدق من الوظائف المختلفة في جميع أنحاء الجنوب الأمريكي. وشمل ذلك فترة قصيرة في الجيش الأمريكي (تم إرساله خلالها إلى كوبا) ، بالإضافة إلى العمل كسائق ترام ، ورجل إطفاء للسكك الحديدية ، وبائع تأمين ، وسكرتير ، وبائع إطارات ، ومشغل عبّارة ، ومحامي ، وحتى فترة وجيزة باعتبارها قابلة (حقا!). وشملت بعض من أبرز مسيرته المهنية الدخول في معركة بالأيدي مع موكله أثناء دعوى قضائية وترك تجارة العبّارات بعد بناء جسر قريب جعله عاطلاً عن العمل. عندما ترك شبابه ودخل منتصف العمر ، أصبح من المرجح بشكل متزايد أن ساندرز لن يحقق النجاح الذي يتطلبه عمله الشاق.
كانت حياة عائلة الكولونيل ساندرز مليئة بالمأساة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك غالبًا ما كانت الحياة الأسرية للكولونيل ساندرز صاخبة ومليئة بالمآسي أحيانًا. في عام 1908 ، تزوج امرأة من جوزفين كينج وأنجب معهم ثلاثة أطفال : مارجريت وهارلاند جونيور وميلدريد. سرعان ما ثبت أن عدم قدرته على الاحتفاظ بوظيفة مزعجة في المنزل انتهى الأمر بجوزفين لتتركه لفترة قصيرة - وأخذ الأطفال معها - بسبب مشاكل حياته المهنية. هم مطلقة في عام 1947.
ضربت الكارثة مرة أخرى عندما هارلاند جونيور توفي عن عمر يناهز 20 عامًا من مضاعفات التسمم بالدم الذي أصيب به أثناء استئصال اللوزتين - وهو ما كان يُنظر إليه عمومًا على أنه إجراء روتيني بسيط ، حتى في ذلك الوقت. وفقًا لجون إد بيرس ، أحد كتاب سيرة العقيد ، أصيب ساندرز بالاكتئاب لفترة خلال حياته البالغة. بصراحة ، ليس من الصعب معرفة السبب.
أخيرًا ، في عام 1949 ، تزوج من امرأة تدعى كلوديا ليدنجتون ، وظل معها حتى وفاته في عام 1980.
أخيرًا تذوق الكولونيل ساندرز طعم النجاح
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك في النهاية ، أدار العقيد ساندرز محطة وقود في كوربين ، كنتاكي. لتغطية نفقاته ، بدأ في طهي وبيع وجبات الطعام للمسافرين المرهقين الذين توقفوا في المحطة. طعامه، والتي تتكون عادة من دجاج مقلي ، لحم خنزير ، فاصوليا ، بامية وساخنة بسكويت حصل على سمعة طيبة في المنطقة لمهاراته كطاهي. لم يكن عملاً ساحرًا ، لكنه منح ساندرز الشيء الوحيد الذي لم يجده في حياته: النجاح. كانت حياة العقيد متواضعة لكنها مرضية. بعد بضع سنوات ، أخرج مضخات الغاز وأقام أول مطعم له.
بحلول هذا الوقت ، كان ساندرز قد بدأ في إتقان الوصفة دجاج التي لا تزال تحت حراسة مشددة كنتاكي اليوم. نمت سلسلة انتصاراته بشكل أكثر سخونة في عام 1939 ، عندما طور طريقة لطهي الدجاج عبر أ طنجرة الضغط التي تقلل من الشحوم وتحافظ على النكهة والرطوبة والملمس دون التضحية بوقت الطهي. لأكثر من عقد ، ازدهر مطعم ساندرز - لكن انتظرت نوبة مأساة أخرى في الأفق.
عاد الكولونيل ساندرز إلى المربع الأول
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك في الخمسينيات من القرن الماضي ، أصيب الكولونيل ساندرز بضربتين من حظ سيء في تتابع سريع ، مما يعرض النجاح الذي وجده أخيرًا لخطر كبير. جاء الأول عندما تم نقل تقاطع الطريق السريع الواقع أمام مطعمه إلى مكان آخر ، مما وضع حدًا فعليًا لحركة المرور المزدحمة التي كانت تمر بانتظام - ووفرت له العملاء. سيكون هذا وحده كافيًا لإحداث تأثير كبير في أعماله ، ولكن جاء بعد ذلك الإعلان عن طريق سريع جديد بين الولايات كان من المقرر بناؤه في موقع تجاوز المطعم بسبعة أميال . أصبح من الواضح أن ساندرز ومطعمه على وشك أن يتركوا في التراب.
شعر ساندرز بأن النهاية اقتربت ، وقام ببيع موقع مطعمه بالمزاد العلني في عام 1956 ، وتكبد خسارة عملية البيع. مع عدم وجود دخل ، اضطر إلى كسب لقمة العيش على مدخراته ، وعائدات المزاد ، وشيك الضمان الاجتماعي الخاص به البالغ 105 دولارات شهريًا. بعد مغازلة قصيرة ومثيرة للنجاح ، عاد الكولونيل ساندرز إلى المربع الأول.
الحياة على الطريق للكولونيل ساندرز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بعد إغلاق مطعمه ، حاول الكولونيل ساندرز ، المكرس الآن لطهي طعامه ، أسلوب عمل جديد. سافر عبر الولايات المتحدة ، حيث زار المطاعم الحاصلة على امتياز محتمل وقدم لهم وصفة الدجاج مقابل 4 سنتات على كل دجاجة تباع (رفعه لاحقًا إلى نيكل). كان أول صاحب امتياز ساندرز بيت هارمان ، صديق في مدينة سولت ليك ، الذين شهدوا طفرة في المبيعات منذ البداية نقدم الدجاج بطريقة ووصفة ساندرز.
لم تكن حياة سهلة. كان ساندرز يتجول في جميع أنحاء البلاد ، ويبحث دائمًا عن المطاعم المناسبة. إذا وجد واحدة ، فسوف يمشي داخل المطعم ويحاول إقناع المالك بالسماح له بطهي بعض الدجاج لموظفي المطعم. إذا وافقوا ، فإنه يقترح الطهي لعملاء المطعم لبضعة أيام. بعد ذلك ، من الناحية النظرية ، سيستمتع الجمهور بهذه الوصفة الجديدة التي ستدخل المطعم في مفاوضات لبدء منح حق الامتياز لساندرز. لقد كانت طريقة بطيئة ومكلفة ومهينة لمتابعة شركاء العمل ، وفي هذه الأثناء كان ساندرز (وأحيانًا زوجته) يعيش خارج سيارته ويأكل وجبات الطعام من الأصدقاء كلما استطاع.
هل يمكنك قلي النقانق
لكنها نجحت: بحلول عام 1964 ، حصل على امتياز لأكثر من 600 منفذًا وبنى شركة بملايين الدولارات. على الرغم من أنه في ذلك الوقت لم يكن هناك أي شيء دجاج كنتاكي محمر المواقع ، فقط المطاعم التي باعت الدجاج.
نفد الكولونيل ساندرز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك في سن ال 74 ، الكولونيل ساندرز تمتلك شركة مزدهرة مع 17 موظفًا ، ومكتب ، ومساحة ، وهامش ربح كبير. بطبيعة الحال ، اجتذب الحيوانات المفترسة. كان جون واي براون الابن محاميًا يبلغ من العمر 29 عامًا من ولاية كنتاكي ، وقد شرع مع راعيه المليونير جاك ماسي في إقناع ساندرز ببيع شركته. العقيد ، في البداية ، رفضوا بشدة عرضهم. ثم أمضى براون وماسي أسابيع في محاولة لإقناع ساندرز بتغيير رأيه. أخبروه أنه يجب أن يتقاعد ويستمتع بالحياة ، وأنه إذا مات قبل بيع ممتلكاته فسوف تدمره الضرائب. أقسموا على ألا يعبثوا أبدًا بوصفاته وأصروا على أعلى درجة من مراقبة الجودة للامتياز.
ظل ساندرز ، الذي يعتقد أن كنتاكي فرايد تشيكن ابنه ، مترددًا. قام هو وبراون وماسي بجولة في البلاد ، واستشاروا أفراد العائلة وشركاء الأعمال. في عام 1964 ، استسلم لعرضهم البالغ مليوني دولار. سيتلقى ساندرز دفعة أولى بقيمة 50000 دولار في البيع ، أصول الشركة في كندا ، وراتب مدى الحياة قدره 40 ألف دولار في السنة. للحصول على كل شيء ، على الرغم من ذلك ، فقد ضحى بأهم شيء في حياته - ولا يوجد ما يشير إلى أنه كان سعيدًا حقًا بالصفقة.
قاتل الكولونيل ساندرز مع الشركة بعد البيع
موقع YouTube لكن دور الكولونيل ساندرز في الشركة المتنامية لم ينته بعد. يعتقد براون وجه ساندرز ليكون أعظم أصول كنتاكي فرايد تشيكن وحرض على حملة دعائية جادة لتعزيز وجوده على مستوى الأمة. ظهر على شاشة التلفزيون وأجرى مقابلات صحفية وزار مطاعم فردية كمتحدث باسم الشركة. في عام 1971 ، تباع براون الشركة لشركة Heublein Inc. والعقيد ساندرز أصبح مستاء من الاتجاه كان KFC يأخذ: نقلت الشركة مقرها الرئيسي إلى تينيسي ، وبدأت في فرض رسوم امتياز لمنافذ البيع الخاصة بها وحصلت على نسبة مئوية من المبيعات بدلاً من سعر ساندرز المفضل للنيكل لكل دجاجة.
في النهاية ، اختار ساندرز افتتاح مطعم جديد أطلق عليه اسم كولونيل ساندرز دينر هاوس. افترض كنتاكي فرايد تشيكن أنهم يمتلكون حقوق اسمه وهددوا باتخاذ إجراءات قانونية. أعاد تسمية مطعمه إلى Colonel's Lady's Dinner House ، لكن كنتاكي أصر على أنهم يمتلكون حقوق كلمة 'عقيد'. ثم قرر ساندرز مقاضاة الشركة التي بدأها - مقابل 122 مليون دولار. استجاب كنتاكي فرايد تشيكن بمقاضاته لانتهاك العلامات التجارية. استقروا في عام 1975 ولم يتم الكشف عن الشروط.
واجه مشكلة مع الشركة مرة أخرى في عام 1978 ، عندما أعطى مقابلة صحفية يشكو من صلصة اللحم الآن تذوق مثل 'عجينة ورق الحائط' وكانت وصفة الدجاج الجديدة مروعة. حاول الامتياز الذي أجرى معه المقابلة أن يقاضيه بتهمة التشهير ، ولكن بما أنه كان يتحدث عن الشركة بأكملها وليس عن مكان واحد فقط ، فقد رفضها القاضي.
السنوات الأخيرة للعقيد ساندرز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك على الرغم من علاقته المضطربة مع كنتاكي فرايد تشيكن ، واصل الكولونيل ساندرز العمل في الشركة لبقية حياته. وفقا لحفيده تريغ آدمز ، 'بالنسبة له ، كانت الحياة عملاً'. لم يكن ساندرز قد عرف حياته من قبل قبل العمل - لقد كان في مواجهة الفحم ، إذا جاز التعبير ، لما يقرب من 80 عامًا - وكان من الواضح أنه لن يقبل الحياة بعد ذلك أيضًا. واصل القيام بجولة في البلاد نيابة عن كنتاكي فرايد تشيكن ، وعلى مدى العقدين الأخيرين من حياته ، لم يُرَ علنًا يرتدي أي شيء سوى بدلته البيضاء المميزة . في سنواته الأخيرة ، وجد الدين أيضًا - ظهر أحيانًا في البرامج التلفزيونية المسيحية الإنجيلية - وتبرع بالكثير من ثروته للجمعيات الخيرية ، مثل جيش الخلاص.
في 16 ديسمبر 1980 ، توفي ساندرز بسرطان الدم عن عمر يناهز 90 عامًا. مبنى الكابيتول بولاية كنتاكي ، قبل أن يتم دفنه في لويزفيل ، كنتاكي.
ترك الكولونيل ساندرز إرثًا متصدعًا
جيتي إيماجيس في أعقاب وفاة العقيد ساندرز ، انفجرت ثروات كنتاكي فرايد تشيكن. أصبحت واحدة من العلامات التجارية الرائدة للوجبات السريعة في الولايات المتحدة ، وفتحت الآلاف من مطاعم في جميع أنحاء العالم ، وفي الربع الأخير من عام 2017 ، تمتعت بصافي دخل 436 مليون دولار . لكن هذا النجاح جاء على حساب تدمير صورة العقيد.
جالب الحظ KFC أصبح أكثر من مجرد أداة تسويق ، الذين في مرحلة ما حتى أصبحت شخصية كرتونية راقصة الذين غمروا كرات السلة ووصلوا ألعاب بوكيمون. الشركة - مرة واحدة دجاج كنتاكي محمر ، الآن كنتاكي فرايد تشيكن - حاولت حتى أن تنأى بنفسها عن جذورها الجنوبية في العقود الأخيرة. عائلة ساندرز لديها الآن لا علاقة لها بالشركة على الإطلاق . على الرغم من أنه في العامين الماضيين لقد حاول كنتاكي فرايد تشيكن لإضفاء إحساس جديد بالاحترام بالنسبة لعلامة ساندرز التجارية ، من الصعب ألا نتساءل عما سيفعله العقيد - الرجل الذي كان يؤمن بالكسب غير المشروع ، ويحمل كرامته الهادئة ولا يثق في الشركات الكبيرة - من الشركة اليوم.
