جاستن سوليفان / جيتي إيماجيس ربما كان هامبرغر ماكدونالدز هو ما وضع المطعم على الخريطة عندما كان مجرد سلسلة متنامية صنع اسم لنفسه في الخمسينيات ، ولكن على مر السنين ، طورت العلامة التجارية للوجبات السريعة مجموعة من عناصر القائمة التي يجد الكثير من الناس أنفسهم يتوقون إليها. من بين العديد من الأشياء التي يحب العملاء طلبها في ماكدونالدز ، بعض الأشياء البارزة هي البرد والقشدة ماكفليريز ، الكلاسيكية بيج ماك مع الصلصة السرية المميزة ، 'البطاطس المشهورة عالمياً' وبطبيعة الحال ، فإن الهاش براون - كل قطعة تستحق الثناء مثل Egg McMuffin. الطيبة المقلية اللذيذة في أعلى القائمة عندما يتعلق الأمر بالبطاطس المقلية في سلاسل الوجبات السريعة.
هناك الكثير الذي قد لا تعرفه عنه ماكدونالدز هاش براونز ، ولكن الحقيقة الأكثر إثارة للدهشة قد تكون المكون الخاص الذي تستخدمه السلسلة لجعل عنصر القائمة هذا مذاقًا جيدًا. ما السر؟ نكهة لحم بقري طبيعية.
ماكدونالدز تقلى هاش براون بهذا المكون السري
لفهم ماهية نكهة اللحم البقري الطبيعية بالضبط ، علينا أولاً مراجعة جزء من تاريخ ماكدونالدز. منذ بداية العمل ، قامت السلسلة بقلي البطاطس المقلية (والبطاطس المقلية ، عندما تم تقديم قائمة الإفطار في السبعينيات) في مزيج من زيت بذرة القطن وشحم البقر ، أو دهون من لحم البقر. هذا المزيج مصنوع من البطاطس المقلية واللذيذة واللذيذة ، ولكن الجانب السلبي هو أن استخدام الشحم البقري يعني أن عناصر القائمة هذه كانت غنية بالدهون المشبعة ياهو! حياة ).
عندما اختارت ماكدونالدز جعل طعامها أكثر صحة ، تحولت السلسلة إلى الزيت النباتي لجوانب البطاطس في عام 1990. ومع ذلك ، للحفاظ على طعم البطاطس المقلية والهاش براون كما هو ، أضافت شركة المطعم نكهة اللحم البقري تحت 'النكهات الطبيعية' على قائمة المكونات.
أصبحت إضافة النكهة سببًا لدعوى قضائية ضد ماكدونالدز في عام 2001. رفع الأشخاص الذين يمتنعون عن تناول اللحوم لأسباب أخلاقية أو دينية أو صحية دعوى قضائية ضد السلسلة بدعوى أنهم قادوا عن طريق الخطأ إلى الاعتقاد بأن بطاطس السلسلة كانت نباتية ( عبر الآكل ).
لماذا تم رفع دعوى قضائية ضد ماكدونالدز بشأن المكون السري الذي تستخدمه في لونها البني
يوريكو ناكاو / جيتي إيماجيس في حين أن نكهة اللحم البقري التي تستخدمها ماكدونالدز لا تحتوي فعليًا على أي لحم بقري ، فقد تمكن علماء الأغذية من تحديد الأحماض الأمينية المحددة التي تعطي لحم البقر الحقيقي نكهته ثم أعادوا صنع نفس المذاق بمكونات أرخص وأكثر شيوعًا: القمح والحليب. نكهة اللحم البقري الطبيعية مصنوعة من القمح المهدرج والحليب المحلل كمكونات أولية ، لذا فهي ليست نباتية (عبر المعيشة الجنوبية ).
انتهى ماكدونالدز بالاستقرار في عام 2002 ومنذ ذلك الحين أدرجت بوضوح نكهة اللحم البقري الطبيعية في المعلومات الغذائية الخاصة بها تجزئة براون و بطاطس مقلية وأشار إلى أن أيًا من هذين الجانبين ليس نباتيًا أو معتمدًا عليه (عبر الآكل ).
على الرغم من أن نكهة اللحم البقري تمنع هاش براون من ماكدونالدز من أن يكون خيارًا قابلاً للتطبيق لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم ، فإن المكون هو ما يجعل مذاق الإفطار جانبًا لذيذًا للغاية بالنسبة لبقيتنا.
أفضل البطاطا المقلية المجمدة
