صور جيتي يمكن القول إن بطاطس ماكدونالدز المقلية الأفضل من أي وقت مضى اخترع عنصر الوجبات السريعة. مع مظهرها الخارجي الهش تمامًا ، والداخلية الناعمة والرائعة ، من الصعب الخروج بخيار قائمة متفوق ، بغض النظر عن مدى حبك لـ Big Mac أو Filet-O-Fish أو Chicken McNugget. من المحتمل أنك وقعت في حب هذا العلاج المملح اللذيذ منذ عقود ، عندما فتحت أول صندوق هابي ميل في المقعد الخلفي للسيارة وأغرقت يدك في غلاف الورق المليء بالبطاطا المقلية الساخنة والطازجة. وهناك احتمالات ، أن علاقة حبك كانت قوية طوال هذه السنوات.
ولكن حتى المعجبين مدى الحياة ببطاطس ماكدونالدز المقلية قد لا يعرفون كل شيء يمكن معرفته عن الوجبات السريعة الشهيرة. إلى جانب عنصر مدهش ، هناك أيضًا ادعاءات مفاجئة حول فوائد نظام غذائي مليء بالبطاطس المقلية من Golden Arches. هل هم حقا بلسم علاجي سحري؟ هيا نكتشف.
إنهم ليسوا نباتيين
صور جيتي قد يفترض النباتيون والنباتيون أن البطاطا المقلية هي خيار آمن بين قائمة مليئة بالدجاج ولحم البقر ، ولكن إذا كنت تتذوق في مطعم ماكدونالدز في الولايات ، فهذا ليس هو الحال.
في عام 2015 ، عندما تم استغلال MythBuster Grant Imahara سابقًا للكشف عما يدور بالفعل في صنع بطاطس ماكدونالدز ، برز أحد المكونات في القائمة الـ 19 عن البقية: نكهة لحم بقري طبيعية . قبل ذلك ، في عام 2001 ، أ دعوى قضائية تم تقديمه ضد ماكدونالدز من قبل نباتيين هندوسيين زعموا أن المطعم قدم ادعاءات احتيالية من خلال تقديم بطاطس مقلية بنكهة بمنتجات حيوانية دون إبلاغ العملاء. جادل ماكدونالدز بأنهم لم يزعموا أبدًا أن بطاطسهم نباتية ، وأن قائمة المكونات متاحة عند الطلب. ومع ذلك ، في ذلك الوقت ، تم إدراج المكون ببساطة على أنه 'نكهة طبيعية' ، والتي تشمل نكهة اللحم البقري. يمكنك أن ترى كيف يمكن أن يصبح هذا مربكًا بعض الشيء.
كتكوت في كيتو
والآن بعد أن تم إدراجها بشكل أكثر وضوحًا على أنها 'نكهة لحم البقر الطبيعية' ، ماذا يعني ذلك حقًا؟ ال موقع ماكدونالدز يلاحظ ، 'عندما يقلي موردينا البطاطس المقطعة جزئيًا ، فإنهم يستخدمون مزيجًا من الزيت يحتوي على نكهة لحم البقر. وهذا يضمن المذاق الرائع والنكهة المميزة التي نحبها جميعًا من البطاطس المقلية المشهورة عالميًا. بالنسبة الى الآكل ، الذي تحدث إلى الكيميائي الغذائي غاري رينيسيوس ، في بعض الحالات قد تكون نكهة اللحم البقري الطبيعية نباتية ، على الرغم من أن ماكدونالدز لا تدعي أنها كذلك. على أي حال ، حتى لو كانوا نباتيين ، فمن المؤكد أنهم ليسوا نباتيين لأنها تحتوي على حليب متحلل.
ماذا عن المكونات الـ 18 الأخرى؟
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ضخم 19 مكونا (البطاطس ، زيت الكانولا ، زيت فول الصويا ، زيت فول الصويا المهدرج ، نكهة اللحم البقري الطبيعية ، القمح المهدرج ، الحليب المهدرج ، حامض الستريك ، ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان ، الدكستروز ، بيروفوسفات حمض الصوديوم ، الملح ، زيت الكانولا ، زيت الذرة ، زيت فول الصويا ، زيت فول الصويا المهدرج ، حامض الستريك ، ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان) ماكدونالدز فرايز . قد يبدو الأمر صادمًا عند سماع ذلك ، ولكن بعد تحطيمه ، قرر MythBuster Grant Imahara السابق أنهم ليسوا `` مقلاة فرانكنية مكونة من مواد كيميائية '' بعد كل شيء. كيف يمكن أن يكون؟
بالنسبة للمبتدئين ، يتم سرد العديد من المكونات مرتين ، مما يجعل العدد الحقيقي 14 ، وذلك لأن البطاطس المقلية يتم قليها في نفس مزيج الزيت مرتين - مرة قبل التجميد ومرة أخرى عند طلبها في المطعم. نحن نعلم بالفعل أن نكهة اللحم البقري الطبيعية (مع القمح المتحلل والحليب المتحلل) تمت إضافتها لتحقيق طعم ماكدونالدز الفرنسي المتسق ، وحمض الستريك هو أحد مضادات الأكسدة المستخدمة للحفاظ على نضارة الزيت. المكون الأكثر رعبا ، وهو ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان ، هو عامل مضاد للرغوة يمنع الزيت من التناثر ، وهو معتمد للاستخدام في العديد من الأطعمة. الدكستروز هو سكر يساعد في الحفاظ على لون البطاطس ، إلى جانب بيروفوسفات حمض الصوديوم الذي يمنعها من التحول إلى اللون الرمادي. آخر المكونات المشبوهة ، TBHQ ، هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد أيضًا في الحفاظ على نضارة الزيت. كما يخلص Imahara ، فإن 'بطاطس ماكدونالدز المقلية مصنوعة من البطاطس' ، فهم يحتاجون فقط إلى القليل من المساعدة على طول الطريق.
طعمها مختلف عما اعتادوا عليه
صور جيتي إنه ليس خيالك - على الرغم من أن بطاطس ماكدونالدز لا تزال لذيذة تمامًا ، إلا أنها تختلف عن مذاقها منذ سنوات. إذن ما الذي تغير؟ نحن نعلم أن البطاطس المقلية المحببة لدينا لا تزال مطبوخة في مزيج الزيت الذي يحتوي على كمية صغيرة من نكهة اللحم البقري الطبيعية المضافة ، ولكن قبل أوائل التسعينيات ، تم طهيها في الشحم البقري (أو الدهون). تم الانتقال إلى الزيت النباتي عندما أعرب المستهلكون عن قلقهم بشأن كمية الدهون المشبعة في البطاطس المقلية.
دجاج بوبايز سيدة تجارية
التاريخ التحريفي بودكاستر ، مالكولم جلادويل ، تعمق في الموضوع ووجد اللوم في هذا التغيير يقع في الغالب على رجل اسمه فيل سوكولوف ، الذي أنفق الملايين في حملات ضد محتوى الدهون المشبعة في عناصر قائمة ماكدونالدز ، من بين شركات المواد الغذائية الأخرى. في النهاية ، استسلمت ماكدونالدز للضغط وتوقفت عن طهي البطاطس المقلية في لحم البقر ، ولكن على حساب نكهة جادة. جلادويل ملاحظات ، ... ظنوا أن الوجبات السريعة ستهلك ما لم ترتدي عباءة التغذية الجيدة. على الرغم من أن هذا سخيف. أعني ، إنها بطاطس مقلية. لن يكون منتجًا صحيًا أبدًا. هل يمكننا الحصول على آمين؟
هل يمكنهم مساعدتك في الحمل؟
صور جيتي هناك عدد لا نهائي من النصائح عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي يجب أن تأكلها لزيادة الخصوبة ، ولكن إذا كنت تعيش في المملكة المتحدة ، فقد تعلق آمالك على بطاطس ماكدونالدز (أو رقائق البطاطس ، لاستخدام المصطلح البريطاني المناسب) .
مقدما من المملكة المتحدة اليوم الوطني لصنع الطفل و قناة أمي أجرى أ الدراسة الاستقصائية لمعرفة الطرق التي يستخدمها الأزواج لزيادة فرصهم في الحمل. من بين الإجابات الأخرى المعتادة مثل 'تناول الشوكولاتة الداكنة كل يوم' و 'تناول الأناناس' ، كان الرد أكثر إثارة للدهشة: 'تناول رقائق ماكدونالدز مباشرة بعد ممارسة الجنس'. يؤمن ثلاثة في المائة ممن شملهم الاستطلاع بقوة البطاطس المقلية ، ونعم ، يجب أن تكون ماكدونالدز. عثرة تشير التقارير إلى أنه من بين شبكات الإنترنت ، فإن الاعتقاد السائد هو أن نسبة الملح العالية في البطاطس المقلية 'تساعد في الإخصاب لأنها تحث جسمك على امتصاص السوائل الزائدة'. في حين أن هذا يبدو منطقيًا إلى حد ما من الناحية النظرية ، لا يوجد علم حقيقي يدعم هذا الادعاء. ولكن مهلا ، ماكدونالدز البطاطس المقلية بعد اى شى تبدو فكرة رائعة ، فلماذا لا؟
هل هم علاج للصلع؟
صور جيتي تحرك فوق روجين ، فرايز ماكدونالدز هي المنقذ الجديد للصلع. على الأقل هذا ما ستجعلك تصدقه كل العناوين المثيرة.
ال قصة كسر في فبراير 2018 عندما أ دراسة على نمو بصيلات الشعر توصف بالعلاج المحتمل للصلع: ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان. اكتشف فريق من العلماء أن استخدام ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان ، والذي يصادف أنه نفس العامل المضاد للرغوة المستخدم في بطاطس ماكدونالدز ، يمكن أن يعيد نمو الشعر على الفئران بنجاح. لذا ، فإن اتباع نظام غذائي غني ببطاطس ماكدونالدز يمكن أن يعالج الصلع ، أليس كذلك؟
خطأ (من الواضح) ، ولدينا ملف نصف أن أشكر على ذلك. بمجرد إجراء الاتصال بمكون ماكدونالدز فرايز ، انتشرت القصص. ولكن ، للأسف ، لم يتم ذكر ماكدونالدز في الدراسة ، وببساطة تناول ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان (أو كميات وفيرة من البطاطس المقلية) لا يوصلك إلى أي مكان. تم استخدام السيليكون كأساس لزراعة بصيلات الشعر ، وهو بالتأكيد ليس مكونًا في 'وصفة' العلاج. هل مازلت تعيش على الأمل؟ بالنسبة الى جابان تايمز قال جونجي فوكودا ، العالم الذي قاد الدراسة ، 'لقد رأيت تعليقات على الإنترنت تسأل ،' كم عدد البطاطس المقلية التي يجب أن أتناولها لتنمية شعري؟ ' سأشعر بالضيق إذا اعتقد الناس أن تناول شيء ما سيفعل ذلك! '
صوفي بريطاني عظيم يخبز
ما هيك هو فرورك؟
انستغرام أطلقت ماكدونالدز بعض الحملات المشكوك فيها في الماضي - الجديدة و 'المحسّنة' هامبرجلار يتبادر إلى الذهن - لكن في عام 2017 جعلوا الجماهير تخدش رؤوسهم عندما قدموا فورك . تم الترويج للأداة ، جزء منها بطاطس مقلية ، وجزء شوكة ، على أنها الحل لجميع مشاكلنا التي تتصدر البرجر ؛ لا سيما البرغر المصنوع من الوصفات المميزة والذي يتم تقديمه بالاشتراك مع Frork. مصنوعة من السيليكون ، يقوم المستخدم ببساطة بإدخال البطاطس المقلية في العمود ، والتي تعمل كأنها أشواك للتخلص من كل الصلصات التي تتركها خلفك على الغلاف الخاص بك.
واشنطن بوست واجه صعوبة في تسمير أحد هذه الأواني ذات الإصدار المحدود ، واعتقد أن الأمر كله خدعة لإثارة ضجيج وسائل التواصل الاجتماعي ، وهو ما فعلته بالتأكيد ، ولكن بناءً على منشورات Instagram ، كان #Frork حقيقة واقعة. تم تقديمه ليوم واحد فقط (وفقط في مطاعم مختارة) ، لذلك إذا فاتتك فرصتك ، فسيتعين عليك القيام بالأشياء بالطريقة القديمة - بأصابعك.
يمكن اعتبارهم سلاحًا
صور جيتي أنت تعرف تلك الحيلة القديمة حيث تقوم بنفخ غلاف الورق عن قش الشرب الخاص بك وفي وجه زملائك في تناول الطعام المطمئنين؟ جرب ذلك مع بطاطا مقلية محملة في قش بدلاً من ذلك ، وقد تجد نفسك في المقعد الخلفي لسيارة الشرطة. هذا ما حدث لصبي يبلغ من العمر 13 عامًا في إنجلترا ، على أي حال.
وفقًا لتقارير التابلويد في الشمس قام الصبي بتحميل قش ميكي دي بذخيرة بطاطس مقلية وأطلقها على امرأة شابة كانت تتناول الطعام في الجوار ، فأصابها في وجهها. أدى الحادث إلى اندلاع شجار بين مجموعتي الأصدقاء ، وفي النهاية ، بعد شهور من التحقيق ، تم توجيه تهمة الاعتداء على مطلق النار في البطاطس المقلية 'باستخدام قشة لإطلاق رقاقة ، وضربها في وجهها'. بعد جلستي استماع للقاضي ، تم إسقاط التهمة عندما قبل الصبي تحذيره. ('في إنجلترا ، التحذير ليس إدانة جنائية ، لكن يجب أن تقبل الجرم ويمكن استخدامه كدليل على سوء السلوك إذا ذهبت إلى المحكمة لارتكاب جريمة أخرى' ، وفقًا لـ حكومة المملكة المتحدة .)
بديل للفرن الهولندي
إنها نوعًا ما صحية - للبطاطس المقلية
صور جيتي إذا كنت تبحث عن طعام صحي ، فمن المحتمل أنك لا تصل إلى الطريق السريع. ولكن إذا كنت تنطلق في رحلة بالسيارة ، فقد ترغب في معرفة أي مطعم للوجبات السريعة يقدم البطاطس المقلية 'الصحية'. تبين أن Golden Arches بالقرب من أعلى القائمة عندما يتعلق الأمر بالحصول على أقل السعرات الحرارية والدهون السيئة. جديلة الرقص السعيد.
ويبمد صنفت البطاطس المقلية من 14 سلسلة مطاعم شهيرة للوجبات السريعة ، بما في ذلك ماكدونالدز ، لمعرفة كيفية تصنيفهم من الناحية التغذوية. عند 230 سعرة حرارية للبطاطا المقلية الصغيرة ، احتلت ماكدونالدز المرتبة الثانية بأقل سعرات حرارية ، أقل بقليل من Sonic Drive-In عند 220 سعرة حرارية وبالمثل ، احتلت Mickey D's المرتبة الثانية لأقل نسبة دهون (إجمالي 11 جرامًا مقارنة بـ 9 جرام من Sonic) ، وأقل دهون سيئة (1.5 جرام مشبعة و 0 دهون متحولة ، والتي ترتبط مع Sonic التي يكون جزءها أكبر قليلاً مما يمنحها ميزة) .
المزيد من الأخبار السارة: ربما أجرى Sonic تعديلات على البطاطس المقلية منذ ويبمد تم الإفراج عن التصنيفات. وفقا لمن موقع الكتروني تحتوي البطاطس المقلية الصغيرة الآن على 250 سعرة حرارية و 12 جرامًا من الدهون ، مما يعني أن Golden Arches يمكنها الآن أن تتباهى بأطباق الوجبات السريعة 'الصحية' - إذا كان هذا شيئًا.
لكن لماذا لا تتعفن؟
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لقد رأينا جميعًا المطالبات ، عادة مصحوبة بالصور كدليل ، أن ماكدونالدز برجر وبطاطا مقلية لا تتعفن - ليس ذرة من العفن ، ولا تغيير في المظهر. يُزعم أن الطعام مليء بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة لدرجة أنه لا يمكن أن يتعفن ولن يتعفن. حسنًا ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ...
تحتاج جميع الأطعمة إلى أشياء معينة لتتعفن أو تتعفن أو تتحلل - الرطوبة عامل كبير. بدون رطوبة ، فإن الميكروبات التي تسبب التعفن لا يمكن أن تنمو ، وبدون نمو الميكروبات ، لن ترى تلك العلامات التي تدل على أن البرجر والبطاطا المقلية قد تجاوزتا أوجها. نظرًا لأن هذه الأطعمة تبدأ جافة نسبيًا في المقام الأول ، فليس من قفزة كبيرة أن نعتقد أن تركها في أغلفة ورقية ، بدون مصدر رطوبة ، سيؤدي ببساطة إلى الجفاف وليس العفن. في الواقع ، تم إجراء تجربة بواسطة يأكل خطيرة أثبت أن كلا من برجر ماكدونالدز محلي الصنع وبرغر ماكدونالدز نما العفن عند وضعهما في كيس بلاستيكي مغلق. الحد الأدنى؟ ربما لا ترى دليلاً على التعفن ، لكن هذه الوجبة السعيدة البالغة من العمر 6 سنوات ستكون بالتأكيد صعبة مثل الصخرة.
