مع ال متوسط العمر المتوقع في جميع أنحاء العالم يرتفع ببطء (يصل إلى 90 في كوريا الجنوبية!) ، لدينا جميعًا بعض الأرواح المنسية لنشكرها - كل أولئك الذين جاءوا قبلنا والذين اكتشفوا الفواكه والنباتات السامة. لم يمض وقت طويل على أن المسافر الجائع قد لا يفكر في شيء من تفجير حبة التوت ذات المظهر الجميل في أفواههم وهم يتجولون في مسار الحديقة - فقط لينتهي بهم الأمر ميتًا على بعد أميال قليلة على الطريق. أكثر روعة من هؤلاء الأرواح الضائعة منذ زمن طويل الذين ضحوا بحياتهم؟ أولئك الذين عرفوا هذه النباتات كانت سامة ، لكنهم استمروا في حصادها وغليها وتحميصها وتجهيزها بهذه الطريقة ، حتى اكتشفوا أن هناك استخدامًا غير سام للنبات بعد كل شيء.
إذن ، ما هي الفاكهة الأكثر خطورة حول العالم؟ بعضها ربما لم تسمع به من قبل ، والبعض قد يكون عطلة لا تعرفها عن آثار جانبية مميتة ، وبعضها قد يكون في الفناء الخلفي الخاص بك.
فاكهة النجمة الصفراء
هل تناولت فاكهة نجمية من قبل إنها في الواقع لذيذة جدًا ، وفقًا لهيئة التغذية ، لديك بعض الادعاءات الصحية التي تفتخر بها أيضًا. فاكهة النجمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ومحملة بفيتامين سي.يبدو أن هناك الكثير لتحبه في هذه الفاكهة الصغيرة الحلوة والحامضة ذات القشرة الصالحة للأكل.
لسوء الحظ ، بالنسبة لأي شخص يعاني من ضعف في الكلى ، تحتوي فاكهة النجمة أيضًا على كميات عالية من الأوكسالات. قد لا يجعل ذلك فاكهة النجمة ممنوعًا تمامًا بالنسبة لك ، لكنها فاكهة يجب عليك بالتأكيد أن تسأل طبيبك عنها إذا كان لديك حصى في الكلى أو أي مشاكل في الكلى. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فاكهة النجمة إلى تلف الكلى والنوبات وحتى الموت.
يجب أن يكون الأشخاص الذين يتناولون الأدوية الموصوفة حذرين أيضًا - مثل الكثير من الجريب فروت ، يمكن أن تتفاعل فاكهة النجمة مع الأدوية - لذا استشر طبيبك أو الصيدلي قبل تناوله.
لماذا تاكو بيل رخيصة جدا
فاكهة آكي
لقد استمتعت بفاكهة أكي أكثر من مرة عندما كنت أقضي عطلتي في جامايكا ، ولم أكن أعرف أبدًا أنني كنت أتناول واحدة من أخطر الفواكه على هذا الكوكب. لقد أتضح أن فاكهة جامايكا الوطنية ، إذا لم يتم تحضيره وتناوله بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي إلى ما يسمى بمرض القيء الجامايكي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الغيبوبة أو نقص السكر في الدم أو الوفاة. ييكيس. يبدو أنني سألتصق بالبينا كولادا مع إفطاري.
تكون فاكهة الأكي سامة عند عدم نضجها ، تحتوي على سم يسمى الهيبوجليسين. حتى عندما تنضج ، تظل البذور سامة ، مما يعني أنك بالتأكيد تريد الحصول على آكي من شخص يعرف طريقه للتغلب على هذه الفاكهة الصعبة.
Elderberries
عليك دائمًا أن تتساءل عن عدد الأشخاص الذين جربوا طرقًا مختلفة لاستهلاك نبات سام قبل أن يكتشفوا الطريقة الصحيحة لتناوله دون أن يمرضوا أو يموتوا. من بين الأمثلة العديدة لهذا النوع من النبات بالتأكيد نبات البلسان ، بأصنافه العديدة.
معظم نباتات البلسان سامة ، وتحتوي على الجليكوسيد الذي يحفز السيانيد في الجذور والسيقان والأوراق والبذور. سيسبب السم تراكم السيانيد في الجسم مما قد يتسبب في القيء أو الإسهال أو الغيبوبة أو الموت. يحتوي التوت أيضًا على كمية صغيرة من السم الموجود في بذورها الصغيرة ، والتي يتم تدميرها عندما يتم حصاد التوت وطهيه بشكل صحيح. بمجرد طهيه ، يمكن استخدامه في العصائر والمربيات والفطائر - سمها ما شئت. يمكن حتى تحويله إلى نبيذ البلسان. دعونا نرفع كأسًا لكل أولئك الذين سبقونا والذين عانوا من آثار البلسان الضارة حتى نتمتع بها بأمان.
لماذا أشتهي المأكولات البحرية
حبات المشمش
تقع داخل حفرة المشمش ، وستجد نواة أصغر تشبه إلى حد ما اللوز. للوصول إليه ، عليك اختراق الحفرة الصعبة ، مما يجعلك تتساءل عن سبب إزعاج أي شخص. لكن الناس لديهم و تم استخدام حبات المشمش لسنوات في الطهي في بعض الثقافات. المشكلة هي أن الجرعات العالية بما يكفي تكون سامة. بسبب العديد من القصص القصصية والشائعات على مر السنين ، هناك كثير من الناس الذين يعتقدون أيضًا أن بذور المشمش الصغيرة يمكن أن تعالج السرطان.
Amygdalin ، المعروف أيضًا باسم laetrile ، هو المادة الموجودة في نواة المشمش الصغيرة. يتم تحويله إلى السيانيد في الجسم ، لكن هذا لم يمنعه من تسويقه كدواء بديل ، والذي يسمى أحيانًا فيتامين ب 17. في الجرعات العالية الكافية ، يمكن أن يتسبب الأميغدالين في إنتاج الجسم ما يكفي من السيانيد ليؤدي إلى العصبية والأرق وانخفاض ضغط الدم والموت. أصبح بيع laetrile غير قانوني الآن في الولايات المتحدة ، وتحذر هيئة سلامة الغذاء الأوروبية من الخطر ، خاصة في تركيا ، حيث يتم تناول بذور المشمش بشكل شائع ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى تسمم السيانيد عند الأطفال.
أسماء ستاربكس على الكؤوس
مانشينيل
أشار الغزاة إلى ثمرة هذه الشجرة السامة ، الموجودة على ساحل فلوريدا وفي جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي ، على أنها 'تفاح صغير للموت'. ولكن ليس فقط الفاكهة الحلوة المخادعة ، التي تشبه تفاح السلطعون الأخضر ، هي التي يمكن أن تقتلك. شجرة المانشينيل شديدة السمية ، أن كل جزء منه يمكن أن يفسدك بشكل خطير. يمكن للعصارة اللبنية التي تتسرب من الشجرة أن تنفخ وتحرق الجلد عند التلامس ، ويمكن أن تؤدي الأبخرة المنبعثة من فروعها وأوراقها المحترقة إلى العمى إذا صادفتك في اتجاه الريح في أكثر حرائق سامة في العالم. هذه الشجرة سيئة للغاية لدرجة أن كتاب غينيس للارقام القياسية العالمية أعلنت أنها أخطر شجرة على هذا الكوكب.
يمكن أن يؤدي تناول قضمة واحدة فقط من 'تفاح الشاطئ' لشجرة المانشينيل إلى القيء وتلف الجهاز الهضمي والموت. يقال إن عصارة الشجرة كانت نهاية المستكشف الشهير بونس دي ليون ، الذي أصيب بسهم مانشينيل سام أطلقه مقاتلو كالوسا الذين سعى لاستعمار أرضهم.
المغزل الأوروبي
المغزل الأوروبي هي شجرة موجودة في الحدائق والغابات وعلى طول الطرق في جميع أنحاء أوروبا. في الخريف ، تطور الشجرة قرونًا حمراء وردية ، وعندما تنضج ، تنفتح على بذور بيضاء محيرة بطبقة برتقالية. تمتلئ هذه القرون الملونة ، للأسف ، بالعديد من سموم الجليكوزيدات ، والتي إذا تم تناولها ، يمكن أن تسبب القيء والدوار والهلوسة والفشل الكلوي والموت. تستغرق الأعراض من 12 إلى 18 ساعة كاملة لتبدأ ، مما يعني أن الشخص المريض قد لا يتذكر حتى شجرة السم التي أكل فيها التوت بمجرد أن تبدأ الأعراض. في الفولكلور الأوروبي ، كان الإزهار المبكر لشجرة المغزل الأوروبية علامة أكيدة على تفشي الطاعون في الأفق. ومع ذلك ، فإن توت الشجرة ليس مفيدًا تمامًا. كان زيت البذور علاجًا ناجحًا ضد الطفيليات والقمل والقراد.
فاكهة بانجيوم ايدول
موطنها جنوب شرق آسيا ، نبات البانجيوم ايدول هي شجرة تنتج فاكهة بنية كبيرة تسمى غالبًا فاكهة كرة القدم. تُستخدم فاكهة كرة القدم في العديد من الأطباق الإندونيسية ، وهي مثال آخر للفاكهة التي تتمنى حقًا أن يعرف الطاهي ما يفعلونه ، لأن البذور الكبيرة ، وكذلك أوراق الشجرة ، هي سامة. مليئة بحمض الهيدروسيانيك ، يمكن للنبات والبذور السامة أن تسبب النعاس والهذيان والموت.
بالطبع ، هذا لم يمنع الناس من إيجاد استخدامات لهذه الأجزاء السامة. عندما لا يتم استخدام البذور لسم الفئران ، يتم غليها أو تخميرها حتى إزالة السم وتحويلها إلى زيت للطهي. في الطب البديل الفلبيني ، تم استخدامه لقتل الطفيليات وعلاج الدمامل والحفاظ على الأسماك.
جاتروفا
نظرًا للطبيعة القاسية لهذه الشجيرة الشبيهة بالأشجار ، يمكنك العثور على أشجار الجاتروفا في جميع أنحاء العالم ذات المناخات الاستوائية أو شبه الاستوائية. أثبت التنوع الهندي للنبات أنه يمثل مشكلة بشكل خاص ، مع ارتفاع معدلات التسمم لدى الأطفال الذين ينجذبون إلى التوت الأصفر الحلو ، ببذورهم السوداء السامة المليئة بسموم الريسين. عند تناولها ، يمكن أن تسبب بذور الجاتروفا القيء والإسهال وتلف الكلى.
mei fun vs lo mein
استخدم الجاتروفا لسنوات كدواء للمغص والتشنجات والإمساك في القرى الريفية ، وقد اشتهر بـ 15 دقيقة في السنوات الأخيرة عندما كان من المتوقع أن يكون الشيء الكبير التالي في الوقود الحيوي. للأسف بالنسبة إلى الجاتروفا ، والعديد من المزارعين الذين استثمروا في زراعته ، كان الجاتروفا كوقود حيوي بمثابة تمثال نصفي ، تاركًا العالم مع العديد من النباتات السامة التي يتعامل معها.
التوت
شجيرة الطقسوس هي نبات شعبي في تنسيق الحدائق المنزلية في أجزاء كثيرة من العالم ، نظرًا لسهولة العناية بها ، وطبيعتها دائمة الخضرة ، ومقاومتها للجفاف. لدي القليل منهم في فناء منزلي هنا في نيو جيرسي. ينتج النبات القليل من التوت الأحمر الذي يحتوي على البذور شديدة السمية ، كما هو الحال مع بقية هذا النبات شديد السمية. السموم الموجودة في البذور والنباتات هي التاكسول ، والتاكسول الموجود في الصنف الغربي من الطقسوس يستخدم حتى لصنع دواء يعالج سرطان الثدي.
يبدو أن بعض الحيوانات والطيور قادرة على أكل ثمار الطقسوس دون كسر البذور ، وتمرير البذور سليمة في فضلاتها. ومع ذلك ، لا ينبغي لنا نحن البشر أن نخاطر بتناول هذا التوت شديد السمية. فقط عدد قليل من البذور يمكن أن يسبب التشنجات والانهيار السريع والموت.
الإستركنين
شجرة الإستركنين ربما موطنها أستراليا وجنوب شرق آسيا ، لكنها كانت في أوروبا حيث أنقذت الموقف حقًا ، حيث كان النبات السام هو المكون الرئيسي في سم الفئران المستخدم للحد من وباء الطاعون الدبلي.
الأسماء الشائعة الأخرى لشجرة الإستركنين هي 'خشب الثعبان' و 'الجوز السام' ، مما يشير بلا شك إلى التوت السام الذي تنتجه الشجرة. تم استخدامه لعدة قرون للأغراض الطبية ، ولكن ربما اشتهر بكونه سلاح القتل المفضل للأشرار في الأعمال الخيالية ، وكذلك في الحياة الواقعية على مدار التاريخ. يؤدي تناول الإستركنين إلى تشنجات هوسية في الجسم يمكن أن تكون شديدة لدرجة أن العضلات تمزق بعيدًا عن العظام. ويقال إن الضحايا قد اتخذوا أوضاعًا جسدية لم تكن ممكنة لولا ذلك ، مع الوفاة نتيجة الإرهاق أو السكتة القلبية.
راوند
الراوند هو من الناحية الفنية خضروات ، لكنها عادة ما يتم تحضيرها مثل الفاكهة ، لذلك سنقوم بإدراجها في هذه القائمة. كانت جدتي تصنع بشكل متكرر فطيرة الفراولة والراوند في مطبخ منزلها ، وأتذكر مدى رعبي عندما ذكرت لي عرضًا أن أوراق النبات التي نماها جدي في حديقته كانت سامة.
ما حدث للرجل مقابل رجل الطعام
يمكن أن تسبب الجليكوسيدات والأكسالات الموجودة في أوراق الراوند حرقة في الحلق والفم وآلام في المعدة ومشاكل في الكلى وحتى الغيبوبة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. الوفيات نادرة ، لكن تم الإبلاغ عن القليل منها. إن ساق النبات ، وحده ، هو صالح للأكل ، مما يضفي نكهة حلوة وحامضة على الفطائر والمربى والصلصات. دعنا نضيف هذا إلى قائمة 'ما الذي كانوا يفكرون فيه عندما استمروا في محاولة أكل هذا الشيء؟'
توت الهليون
لقد كنت أزرع نباتات الهليون في حديقتي المنزلية على مدار السنوات الثلاث الماضية ، ولم يكن لدي أي فكرة عن ذلك كانت أجزاء منه سامة ، بما في ذلك التوت الأحمر الصغير الذي ينتجونه (والذي قد يفسر سبب تجنّب الغزلان لحديقتي بشكل غامض). أشعر بالارتياح عندما علمت أنه ليس سمًا خطيرًا مثل العديد من الفواكه في هذه القائمة ، مما يسبب اضطرابًا في المعدة فقط إذا تم تناوله ، أو تهيج الجلد إذا تم لمسها. تعلمت أيضًا أن البراعم الصغيرة لنبات الهليون لا ينبغي أن تؤكل نيئة ، مما يجعلني سعيدًا لأنني أعدت التفكير في استخدامها عندما مررت بمرحلة العصير الخام قبل عامين.
الكاجو
صور جيتي سأضطر إلى إضافة الكاجو إلى قائمة الأطعمة التي أستمتع بها غارق في الخطر.
الكاجو من الناحية الفنية ليس جوزة. إنها جزء من بذرة فاكهة شبيهة بالتفاح ، وتنمو بشكل غريب ليس من الداخل ، ولكن في النهاية الخارجية من عائلها. الكاجو الذي نتناوله محاط بهيكل سام يجب تحميصه قبل استخراج الكاجو 'الخام'. في هذه المرحلة ، يمكن أن يؤكل الكاجو نيئًا ، أو يتم تحميصه وتقديمه إلى السوق. الفاكهة ، المعروفة باسم تفاح الكاجو ، تحظى بشعبية في موطنها الأصلي في البرازيل ، ويتم تحويلها إلى عصير محبوب للغاية يسمى suco de caju. تفاح الكاجو ، للأسف ، حساس للغاية للسفر ، لذلك يتم بيعه فقط في المناطق التي تزرع فيها ، مثل البرازيل ونيجيريا والهند وجنوب شرق آسيا.
