صور جورج فري / جيتي بعد أن ضرب المشهد في 2005 ، أصبحت Coke Zero واحدة من أشهر العلامات التجارية لشركة Coca-Cola. اليوم ، هذا المشروب الغازي Slimline - المعروف الآن باسم العلامة التجارية 'Coca-Cola Zero Sugar' - يجلس بشكل مريح على بارثينون الكولا مع أشقائه غير المختلفين: كولا للحمية و كوكا كولا بحد ذاتها.
ولكن هناك الكثير من قصة Coke Zero أكثر مما قد تتوقعه. قد تكون الأمور رائعة الآن ، ولكن على مر السنين ، تعرضت كوكاكولا زيرو (أو كوكا كولا زيرو شوجر ، أو كوكاكولا نو سكر ، أو أي شيء تريد تسميته) لجدل تسويقي ، ومخاوف صحية ، ومشاكل ضريبية التي هددت بتفكيك سمعة المشروب التي لا تشوبها شائبة. ثم هناك الأسئلة: هل هذا سيء بالنسبة لك؟ كيف تختلف عن دايت كوك؟ ومدى اختلاف ذلك حقا طعم كوكا كولا الأصلي؟ لكل هذا - وأكثر - إليكم الحقيقة التي لا توصف عن كوكاكولا زيرو.
تاريخ من المشروبات الغازية الدايت
كريس كونور / جيتي إيماجيس يمكن إرجاع أصول Coke Zero إلى أسلافها من المشروبات الغازية ؛ المشروبات الغازية للحمية المبكرة. أول هؤلاء كان No-Cal Ginger Ale ، مشروب غازي خالي من السكر ابتكره المهاجر ورجل الأعمال الروسي هايمان كيرش ، الذي أراد بيع مشروب يمكن أن يستمتع به مرضى السكري في المصح اليهودي للأمراض المزمنة ، حيث كان كيرش نائبًا للرئيس.
بعد فترة وجيزة ، بدأت شركات المشروبات الغازية الأخرى في إنتاج منافسيها لمنتج Kirsch. في عام 1954 ، قدمت كندا دراي Glamour ، وهي خالية من السعرات الحرارية الزنجبيل . أصدرت شركة Royal Cola شركة Diet Rite Cola في عام 1958 ، والتي تم بيعها في الأصل في متاجر الأدوية لمرضى السكر ، ولكن في عام 1961 تم توسيع المنتج وبيعه في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء شيكاغو.
في عام 1963 ، أطلقت شركة Coca-Cola TAB (تم تحذير الشركة من تسميتها Diet Coca-Cola خوفًا من الإضرار بعلامتها التجارية) ، بينما بيبسي أطلق سراح Patio Diet Cola (سميت بذلك لنفس أسباب TAB). في عام 1964 ، أسقطت الشركة الأخيرة صراع العلامة التجارية المربك ، وأصبح باتيو دايت كولا دايت بيبسي. شهدت السنوات القليلة التالية إطلاق مجموعة من المشروبات الغازية الخاصة بالحمية ، بما في ذلك Sugar Free Dr. Pepper و Fresca و Sugar Free 7-Up. لم تعد هذه المشروبات تُصنع للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية - لقد أصبحت إحساسًا وطنيًا.
هل يجب عليك تبريد الصلصة الحارة
تم إصدار دايت كوك في عام 1982 ، لتحل محل TAB بسرعة كصودا دايت الرائد لشركة كوكا كولا - وفي عام 2005 ، أصدرت الشركة مشروبها الغازي التالي منخفض السعرات: Coke Zero.
كوكاكولا زيرو ضد دايت كوك
جاستن سوليفان / جيتي إيماجيس قد تعتقد أن دايت كولا وكوكولا زيرو يشبهان نوعين من البازلاء في الكبسولة - بصرف النظر عن اختلافهما قليلاً - لكن الحقيقة هي أن هناك حفنة من البازلاء في الكبسولة. الاختلافات بين هذين المشروبين ، ما وراء مجرد مظهرهم.
الاختلاف الأكثر وضوحا هو الطعم. بينما تم صنع Coke Zero لتتذوق تمامًا مثل Coca-Cola العادية ، كولا للحمية له نكهة مميزة خاصة به - على حد تعبير شركة Coca-Cola ، 'طعم أخف'. بهذا المعنى ، من الأفضل أن تفكر في Diet Coke كمنتج منفصل تمامًا ، في حين أن Coke Zero ليس أكثر من نسخة مصغرة من الأصل. هناك أيضًا اختلاف طفيف جدًا في المكونات - يحتوي Coke Zero على سترات الصوديوم ، بينما يحتوي Diet Coke على حامض الستريك. هذا الأخير هو ، وفقًا لشركة Coca-Cola ، 'الحمض العضوي الأكثر استخدامًا في صناعة الأغذية' ، ويستخدم في المشروبات لتوفير قوام حامض. تفعل سترات الصوديوم نفس الشيء بالضبط ، ولا يبدو أن أيًا منهما أفضل أو أسوأ من الآخر.
ومع ذلك ، فإن الأهم من ذلك كله هو تأثير Coke Zero على مبيعات Diet Coke. نظرًا لأن الطفل الجديد في المبنى أصبح أكثر شيوعًا ، فقد عانت مبيعات دايت كولا - مع التنفيذيين في شركة كوكا كولا يقولون ذلك تعمل Coke Zero على 'تفكيك' مبيعات دايت كولا (وحتى كوكا كولا الأصلية) في أسواق معينة. هذا لأن دايت كوك لا تجذب عملاء الشركة الأكثر وعيًا بالصحة ، والذين يتدفقون بشكل متزايد على كوكاكولا زيرو كبديل أفضل منخفض السعرات الحرارية.
الوصفة السرية لكوكاكولا زيرو
بالنظر إلى أن هذه الصفقة الكبيرة مصنوعة من المكونات (أو عدم وجودها) في Coke Zero ، فمن المحتمل أن يكون الأمر يستحق التعمق في ما يحتويه هذا المشروب الغازي المعين.
بحسب شركة كوكا كولا يحتوي Coke Zero على تسعة مكونات بالضبط: المياه الغازية ، لون الكراميل ، حمض الفوسفوريك ، الأسبارتام ، بنزوات البوتاسيوم ، النكهات الطبيعية ، سترات البوتاسيوم (أو سيترات الصوديوم) ، أسيسولفام البوتاسيوم ، والكافيين.
يتحدث الكثير من هؤلاء عن أنفسهم - لسنا بحاجة إلى إخبارك ما هي المياه الغازية ، على سبيل المثال. المكياج الدقيق للنكهات الطبيعية غير معروف على وجه اليقين ، لأن الشركة تحب إبقاء الوصفة منخفضة ، ولكن الاقتراحات السابقة للمكونات تشمل عصير الليمون والفانيليا والكراميل وزيت البرتقال وزيت الليمون وزيت جوزة الطيب والكزبرة وزهر البرتقال والقرفة. بالنسبة لما يستحق ، يحتوي Coke Zero على 34 ملليجرام لكل 12 أونصة سائلة من الكافيين - وهي نفس الكمية بالضبط مثل علبة Coca-Cola العادية.
فيما يتعلق بالمعلومات الغذائية ... حسنًا ، ليس هناك أي معلومات أساسية. لا يحتوي كوكاكولا زيرو على دهون ، ولا كربوهيدرات ، ولا سكريات ، ولا بروتين ، ولا معادن عمليًا (باستثناء كمية منخفضة جدًا من البوتاسيوم) ، ولا سعرات حرارية و 40 ملليجرام فقط من الصوديوم ؛ حوالي 2 في المائة من المبلغ الإرشادي اليومي. لا تكن متحمسًا للغاية ، على الرغم من أن ورقة نظيفة مثل هذه لا تعني بالضرورة أن Coke Zero مفيدة لك.
لحم الخنزير المقدد الديك الرومي مقابل لحم الخنزير المقدد العادي
مخاوف صحية بخصوص كوكاكولا زيرو
أول شيء يجب معرفته عن بعض المخاوف الصحية وراء Coke Zero هو ذلك تستخدم المحليات الاصطناعية لجعل المشروب أحلى دون الحاجة إلى إضافة سعرات حرارية. على الرغم من أنه ليس خطيرًا بشكل صريح ، إلا أن هناك مخاوف بشأن تأثير المحليات الصناعية على صحتك ، ووفقًا لـ هيلثلاين ، هذه المخاوف 'تتزايد'.
المحليات الصناعية في كوكاكولا زيرو هي الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم. أظهرت الدراسات أنه قد يكون هناك ارتباط بين المحليات مثل هذه وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ؛ على الأقل ، لا يعرضونك لأي خطر أقل للإصابة بمرض السكري مقارنة بالمشروبات المحلاة بالسكر. هناك أيضًا بحث يشير إلى وجود صلة بين المحليات الصناعية والسمنة ، حيث خلصت بعض الدراسات إلى أن هذه المواد الكيميائية 'قد تؤثر على وزن الجسم بطرق أخرى غير تناول السعرات الحرارية'. لكن من المهم أن نلاحظ أن هناك تعارض هنا أيضًا ، وقد أشارت بعض التقارير إلى أن 'استخدام المحليات الاصطناعية إما محايد أو مفيد لإدارة الوزن'.
علاوة على ذلك ، أشارت الدراسات إلى أنه يمكن أن يكون لها تأثير على ميكروبيوم الأمعاء ، مما يتسبب في ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى ، وأن لديهم صلة بهشاشة العظام ، وهو مرض يؤثر على كثافة العظام.
في حين أن هذه كلها أشياء غامضة إلى حد ما ، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث ، فمن المهم أن ندرك أن افتقار Coke Zero إلى مكونات تبدو أكثر ترويعًا مثل الصوديوم أو الدهون أو الكربوهيدرات لا يعني أنها مفيدة لك.
كل الكولا من قوس قزح كوكاكولا زيرو
انستغرام بالطبع ، سيتمكن متشددو Coke Zero (نعلم أنك هناك) من إخبارك أن Coke Zero ليس المشروب الوحيد الذي يقدمه Coca-Cola. في الواقع ، هناك عدة اختلافات على الوصفة الكلاسيكية.
Caffeine Free Coke Zero هو في الأساس ما يقوله على العلبة - نفس المكونات ، ونفس الطعم ، وفرصة أقل في جعلك جميعًا متوترين. هناك عدد قليل من النكهات المحددة أيضًا ، بما في ذلك Cherry Vanilla و Vanilla و Orange Vanilla. أكثر غموضًا قليلاً هو Coca-Cola Energy Zero Sugar ، والذي يشبه نوعًا ما مشروب طاقة كوكاكولا زيرو - يحتوي على 111 ملليجرام من الكافيين لكل علبة ، أي أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية العادية من علبة كوكاكولا زيرو ، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات ، بما في ذلك B3 و B6. ثم ، إذا كنت ترغب في الحصول عليها حقا بالتحديد ، لديك نسخة بنكهة الكرز ، Coca-Cola Energy Cherry Zero Sugar. هذا يحتوي على القليل من الكافيين بالإضافة إلى نكهة الكرز.
يمكن العثور على المزيد من المتغيرات في الأسواق الخارجية. على سبيل المثال ، شهدت بعض البلدان ، بما في ذلك أستراليا ، إصدار كوكاكولا خوخ بدون سكر والتي وصفتها الشركة بأنها 'إضافة رائعة لحفلات البلياردو والشواء وأيام الشاطئ'. أصدرت الشركة نسخة احتفالية خاصة من Coke Zero ، مصنوع من القرفة ، في 2018. في نفس العام ، كوكاكولا ستيفيا بدون سكر تم إصداره في نيوزيلندا - حيث أشارت Coca-Cola إلى أن ستيفيا 'أحلى 200 مرة من سكر المائدة'.
تم تسويق Coke Zero على أنه صودا للرجال
عندما ظهرت Coke Zero لأول مرة في عام 2005 ، كان تسويق المنتج متجهًا نحو ذلك مجموعة محددة جدًا من الناس: الرجال . وهذا لم يتغير حقًا على مر السنين أيضًا. في عام 2013 ، عرضت شركة Coca-Cola سلسلة من الإعلانات التي تشير إلى أن Coke Zero كانت حقًا مكتسبًا لـ 'الرجال كرجال'. عندما بدأت الشركة في تقديم هذه الحيلة الصغيرة الأنيقة حيث يمكنك الحصول على أسماء مطبوعة على العلب ، لم يكن بالإمكان أن يكون الإعلان عن الكلمات العامة المستخدمة في علب دايت كولا وكوك زيرو أكثر اختلافًا: فقد تميز دايت كوك بسمات مثل 'BFF' ، 'Star' و 'Go-Getter' ، بينما تم تزيين علب Coke Zero بكلمات 'Grillmaster' و 'Wingman' و 'Gamer' و 'Bros.'
هناك سبب لذلك أيضًا: على ما يبدو ، لن يشرب الرجال الكولا الدايت . في الماضي ، حاولت شركة كوكاكولا إقناع الرجال بشراء وشرب دايت كولا ، وكانت النتائج باهتة. يمكن القول إن هذا يرجع إلى تصور أن منتجات النظام الغذائي هي بطبيعتها أنثوية - وعلى ما يبدو علبة دايت كولا بيضاء لا يساعد بالضبط أيضًا.
لكن شركة Coke Zero ، بعلبة العلب السوداء واستراتيجية التسويق الموجهة للذكور ، كانت أكثر نجاحًا بكثير. وفقًا للمحاضرة في كلية هارفارد للأعمال جيل ج.أفيري ، فإن ما أدركته كوكاكولا سريعًا هو أنه على الرغم من وجود حاجة وظيفية للرجال لشرب المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية ، إلا أن الرجال لا يستطيعون سد الفجوة بين الجنسين من منظور الصورة بدون علامة تجارية جديدة و منتج لهم فقط. لقد كانت طريقة لإخبار الرجال ، لا بأس ، هذه هي علامتك التجارية. إن شرب هذه العلامة التجارية لن ينسبك إلى النساء.
كانت 'الحركة الصفرية' لـ Coke Zero خطأً
في حين أن Coke Zero كانت قصة نجاح كبيرة لشركة Coca-Cola ، فإن إطلاق المشروبات الغازية في أستراليا في عام 2006 كان شيء من الكارثة . حاولت الشركة إثارة إطلاق Coke Zero بحملة تسويق فيروسية. لقد ابتكروا شيئًا يسمى `` الحركة الصفرية '' ، والذي ظهر في جميع أنحاء أستراليا على الملصقات ، والوقايات ، ورسومات الطباشير ، وموقع ويب لم يعد موجودًا الآن.
على هذا الموقع الإلكتروني ، يمكنك قراءة بيان حركة الصفر ، والذي لا يذكّر كثيرًا بأجواء الشارع المليئة بالحيوية كما تفعل لخلية إرهابية دولية. يمكنك أيضًا تنزيل مواد العلامة التجارية للحركة ، وقراءة منشورات المدونة التي تسأل: 'لماذا لا تكون كل عطلة نهاية أسبوع طويلة؟' و 'لماذا ما زلت لا أستطيع الحصول على ألعاب لعيد الميلاد؟' في الأساس ، كانت شركة Coca-Cola تحاول جذب العشرينيات المحبين للتكنولوجيا والمحبين للإنترنت.
لكن الأشخاص في العشرينات من العمر والمحبين للتكنولوجيا لم يبدوا إعجابهم. أعربت المدونات في جميع أنحاء أستراليا عن استيائها من الحملة ، حيث اقترح أحد مواقع المحاكاة الساخرة أن الزائرين ينفقون الأموال على الأعمال الخيرية بدلاً من المشروبات الغازية ، وآخر يبيع القمصان التي كتب عليها: 'انضممت إلى حركة الصفر وكل ما حصلت عليه هو ورم الدماغ الرديء'.
وفقًا لمحاضر التسويق Gary Buttriss ، فإن الشركات الكبيرة مثل Coca-Cola تخاطر دائمًا بمحاولة حملات التسويق الفيروسي. قال في ذلك الوقت: 'أعتقد أن الشركات تنجذب إليها لأنهم يعتبرونها قناة جديدة وغير مكلفة للسوق'. 'لكنها لا تزال في مهدها والعلامات التجارية الكبرى هي الأكثر عرضة لخطر العواقب السلبية المحتملة.'
تعرضت كوكاكولا زيرو لحوادث تسويقية أخرى
انستغرام ومع ذلك ، لم تكن أستراليا آخر مشاكل التسويق لشركة Coke Zero. عندما تم طرح المنتج في المملكة المتحدة ، اجتذبت شركة Coca-Cola قذائف لحملة إطلاق Coke Zero . ظهرت في عدد من الإعلانات مع العديد من الخطوط ، تلعب على فكرة أن Coke Zero تحتوي على أفضل جزء من Coca-Cola بدون أسوأ prat. تم انتقاد العديد من هذه العبارات لكونها مسيئة لمجموعات مختلفة. على سبيل المثال ، أثارت عبارة 'صديقات بلا خطة خمسية' ، شكاوى من التلميح إلى أن كل النساء اللواتي يرغبن في القيام به هو الاستقرار. (وهناك هذا التسويق الموجه للذكور ، مرة أخرى.) تم انتقاد 'العربات بدون أشخاص طوال القامة' لتهميشهم الأشخاص طوال القامة وتشجيعهم على الإساءة اللفظية والجسدية. ومع ذلك ، فإن الأهم من ذلك كله ، أن 'المواعيد العمياء بدون المختصين النفسيين' قد جذبت انتقادات من الجمعيات الخيرية للصحة العقلية ، مثل الحملة الاسكتلندية لمكافحة وصمة العار See Me.
وقال متحدث باسم شركة كوكا كولا في بيان: 'الصحة العقلية قضية حساسة ونحن نقدر أن هذا الإعلان قد يسيء إلى بعض الناس'.
الكاكاو الساخن مقابل الشوكولاتة الساخنة
لم يكن بعض المعجبين سعداء بإعادة تسمية Coke Zero
انستغرام ربما لاحظت أنه عند مناقشة مشروب Coca-Cola الرائد الخالي من السعرات الحرارية ، يشير الناس في الحال إلى Coke Zero و Coca-Cola Zero Sugar. هذا لأن المنتج خضع لتغيير العلامة التجارية في عام 2017 - ولم يكن الجميع سعداء بذلك .
قبل إطلاق (أو إعادة إطلاق) Coke Zero Sugar ، قال الرئيس التنفيذي لشركة Coca-Cola ، جيمس كوينسي ، إنه 'إعادة اختراع لـ Coke Zero' ، وأصرت الشركة على أن Coke Zero Sugar أقرب إلى طعم Coca الكلاسيكي- كولا من كوكاكولا زيرو. كما جعل التسويق أكثر أهمية من احتواء Coca-Cola Zero Sugar - حسنًا ، صفر سكر. إنه موجود في الاسم هذه المرة.
ومع ذلك ، عبر الإنترنت ، كان الناس أقل إثارة من تغيير العلامة التجارية. قال أحد مستخدمي Twitter: `` NOOOOO PLEASE DON'T RUIN MY COKE ZERO ''. خشي آخر: 'لقد عشت بالفعل من خلال نيو كوك. من الأفضل ألا يكون هذا New Coke Zero. في إحدى الثورات العدمية بشكل خاص ، هتف موقع Twitter آخر: 'لا إله'.
مراجعات مختلطة ، في الأساس. لكن جيمس كوينسي لم يكن قلقًا. وأشار إلى أنه على الرغم من أن أي تغيير ينطوي على درجة معينة من المخاطرة ، إلا أن إعادة تسمية العلامة التجارية لـ Coke Zero قد قوبلت بردود فعل إيجابية في بعض الأسواق - وتم تقليل الارتباك إلى الحد الأدنى. قال كوينسي: 'المستهلكون يحصلون عليها على الفور'.
يبدو Coke Zero في المملكة المتحدة مختلفًا بعض الشيء
انستغرام ومع ذلك ، في المملكة المتحدة ، إعادة تصميم New Coke ذهب خطوة أخرى إلى الأمام . هناك ، قررت شركة Coca-Cola إعادة تصميم عبوة Coca-Cola Zero Sugar الجديدة لتبدو أكثر أو أقل تمامًا مثل عبوة Coca-Cola الكلاسيكية.
ظل نظام الألوان الأحمر والأبيض ، مع وجود شريط أسود صغير عبر الجزء العلوي من الزجاجة أو علبة لإعلام العملاء بأنها النسخة الخالية من السكر. جاء ذلك كجزء من محاولة منسقة نيابة عن شركة Coca-Cola لبيع المزيد من المشروبات الخالية من السكر في المملكة المتحدة (في ذلك الوقت ، في عام 2018 ، كانت نسبة 58٪ من المشروبات الغازية من Coca-Cola المباعة في البلاد عبارة عن إصدارات خالية من السكر).
وقالت الشركة في بيان: 'التغييرات توحد كلا المتغيرين مع أحمر كوكا كولا الشهير وتشكل جزءًا من الاستراتيجية التجارية للشركة لتشجيع المزيد من الناس على تجربة Coca-Cola Zero Sugar.'
ولكن هناك سبب أكثر قابلية للتنبؤ به ربما كان وراء هذا التغيير الخاص بالعلامة التجارية. في أبريل 2018 ، فرضت حكومة المملكة المتحدة ضريبة على السكر والمشروبات التي تحتوي على أكثر من ثمانية جرامات من السكر لكل 100 مليلتر من السائل الخاضع للضريبة بما يعادل 31 سنتًا للتر. على عكس الشركات الأخرى ، لم تغير شركة Coca-Cola وصفتها للتكيف - ويبدو أن هذا الدفع للمستهلكين لشراء بدائل خالية من السكر كان طريقهم للالتفاف على ضريبة السكر وكسب المزيد من المال. لا مفاجأة هناك ، أليس كذلك؟
