مقلد ديري كوين وصفة فطيرة اليقطين بليزارد

في كل خريف ، تزداد قائمة العروض المُتبلة باليقطين بشكل أكبر وأكبر. ما بدأ بهوس ستاربكس PSL امتد ليشمل كل شيء من المشروبات إلى الكعك والخبز ، ونحن لا نشكو بالضبط. مزيج من اليقطين السلس والأرض قرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب أسرتنا. إذا كانت هناك سلسلة مطاعم واحدة للوجبات السريعة قادرة حقًا على التخلص منها ، فهي Dairy Queen. لا يقتصر الأمر على نكهة عاصفة ثلجية قوية مع توابل اليقطين ، مما يجعلها تذوق مثل فطيرة اليقطين في وضع لا ، ولكنها تقوم أيضًا بتدوير `` قطع فطيرة اليقطين الحقيقية '' في المزيج (عبر Dairy Queen). هذا حقا يجعل طعم الحلوى مثل الفطيرة!

للأسف ، فطيرة اليقطين من Dairy Queen لا تستمر لفترة طويلة ، لذلك قمنا بتطوير وصفة مقلدة يمكن صنعها طوال العام. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات وخلاط أو عجانة. في أقل من خمس دقائق ، يمكنك تحويل آيس كريم الفانيليا العادي إلى قطة مقلدة ملكة الألبان وصفة فطيرة اليقطين Blizzard التي مذاقها أفضل تقريبًا من الأصلية.

جمع المكونات لهذه الوصفة المقلدة ديري كوين فطيرة اليقطين بليزارد

إن صنع هذه الوصفة المقلدة لفطيرة اليقطين من Dairy Queen يدور حول جمع المكونات الصحيحة. لذلك ، ألقينا نظرة خاطفة على موقع Dairy Queen لمعرفة ما تضعه السلسلة في عاصفة ثلجية موسمية شهيرة.

يبدأ مع آيس كريم الفانيليا ، الذي قمنا بتخفيفه بالقليل من الحليب لمحاكاة قوامها جليد ديري كوين كريم. للحصول على نكهة فطيرة اليقطين ، اخترنا علبة 15 أونصة من هريس اليقطين ونكهناها بأنفسنا مع توابل فطيرة اليقطين. سيعمل مزيج فطيرة اليقطين الذي تم شراؤه من المتجر هنا أيضًا ، لكننا وجدنا أن العلب كبيرة جدًا نظرًا لأننا نحتاج فقط إلى ربع كوب. لإنهاء فطيرة اليقطين Blizzard ، احتجنا إلى شيء من شأنه أن يعمل مثل Dairy Queen's قطع الفطيرة . إنها مصنوعة من دقيق القمح والزيت النباتي والسكر والبيض والماء - وهي قائمة مكونات مشابهة جدًا لرقائق الفانيليا. لذلك اخترنا صندوقًا ووجدنا أنه يعمل بشكل جيد.

هل تبحث عن القائمة الكاملة للمكونات والتعليمات خطوة بخطوة؟ قم بالتمرير لأسفل إلى قسم الاتجاهات أدناه.

هل يلزم رقائق الفانيليا لعمل وصفة طبق الأصل من فطيرة اليقطين من Dairy Queen؟

رقائق نيلا هي البديل المثالي لقطع الفطيرة المستخدمة في فطيرة اليقطين ديري كوينز بليزارد. في الواقع ، على الرغم من أننا لا نستطيع العثور على تأكيد رسمي ، فإن الأطلسي يعتقد أن ديري كوين تستخدم رقائق نيلا مطحونة لصنع عواصف ثلجية. وصفات قشرة الفطيرة الحقيقية ناعمة ورقيقة ، وربما 'لا يمكنهم تحمل الانغماس في خدمة لينة'. تصمد رقائق نيلا وتبقى مقرمشة حتى بعد غمرها في الآيس كريم.

لفات بابا جونز هالابينو بوبر

إذا لم يكن لديك رقائق نيلا في متناول اليد ، يمكنك صنع قشرة فطيرة مؤقتة باستخدام بسكويت جراهام. ابدأ بسحق ستة مربعات من بسكويت غراهام جيدًا وخلطها بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وملعقة كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي. اضغطي على الخليط في قاع صينية رغيف أو وعاء مماثل ثم ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك ، لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، قسّم قشرة تكسير غراهام إلى قطع واستخدمها لصنع وصفة فطيرة اليقطين المقلدة من ديري كوين.

لجعل الوصفة خالية من الغلوتين ، استخدم علامة تجارية خالية من الغلوتين المفرقعات جراهام أو المعجنات لعمل قشرة الفطيرة. بالطبع ، يمكنك دائمًا تخطي قطع الفطيرة تمامًا واستبدال المكسرات مثل البقان للحصول على تأثير مقرمش مماثل.

ما هو أفضل آيس كريم يمكن استخدامه في هذه الوصفة المقلدة لفطيرة اليقطين من ديري كوين؟

تستخدم Dairy Queen's Blizzards الآيس كريم بنكهة الفانيليا قليلة الدسم المصنوع من دهن الحليب والحليب الخالي من الدسم والسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز ومجموعة من المواد الحافظة وعوامل التكثيف. يوجد العديد من بوظة العلامات التجارية الموجودة في السوق بمكونات متشابهة ، لكننا اخترنا Breyers Natural Vanilla عند صنع مجموعة اختبارية لوصفة Dairy Queen المقلدة لفطيرة اليقطين Blizzard. لقد أحببنا أن تسمية المكونات كان بسيطًا - حليب ، قشدة ، سكر ، صمغ نباتي (مثخن / مثبت) ، ونكهة طبيعية.

بالطبع ، لا توجد علامة تجارية من الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر تكون خفيفة وجيدة التهوية مثل الآيس كريم الناعم من Dairy Queen. هم أيضا يحتفظون بخدمتهم الناعمة في 23 درجة فهرنهايت (بالمقارنة مع درجة الصفر في المجمد الخاص بك) ، ودرجات الحرارة المرتفعة تجعل الآيس كريم أكثر نعومة. لإصلاح هذه المشكلة ، نضيف القليل من الحليب إلى الخلاط عند خلط منتجنا المقلد Blizzard. إنه يخفف الآيس كريم ولكنه لا يخفف كثيرًا ، مما يخلق ملمسًا مثاليًا لعاصفة ثلجية يمكنك تثبيتها رأسًا على عقب (إذا كنت تجرؤ).

هل يجب عليك استخدام هريس اليقطين أو مزيج فطيرة اليقطين لصنع أفضل وصفة مقلدة لفطيرة اليقطين من ديري كوين؟

نحن نعلم أن Dairy Queen لا تستخدم هريس اليقطين العادي في وصفة فطيرة اليقطين Blizzard. على موقع الويب الخاص بهم ، يسردون القرع والماء والسكر والملح والتوابل وسكر العنب والنكهات الطبيعية كمكونات لمزيج فطيرة اليقطين. أ المعوض زعمت أيضًا أن السلسلة تستخدم مزيج فطيرة اليقطين من ليبي ، فلماذا نصر على استخدام هريس اليقطين بدلاً من الصنف المحلى المخلوط مسبقًا؟ حسنًا ، وجدنا أن ربع كوب من هريس اليقطين ممزوجًا بنصف ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين قد خلق نكهة فطيرة اليقطين المثالية للقطط المقلد.

هل من الآمن أكل قشور الفول السوداني؟

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الاثنين مختلفان قليلاً فقط. هريس اليقطين هو بالضبط ما يبدو عليه: القرع الشتوي المهروس والمطبوخ (مثل القرع أو القرع). كيكة خليط القرعة يحتوي على مكونات مضافة مثل البهارات والسكر. كما يأتي في علبة أكبر بكثير. علبة من هريس اليقطين تحتوي على 15 أونصة ، أو كوبين من هريس اليقطين. فطيرة اليقطين من ناحية أخرى ، يكون المزيج أكبر بمرتين ، ويأتي في علبة سعة 30 أونصة. نظرًا لأننا احتجنا فقط إلى ربع كوب من اليقطين لعمل وجبة عاصفة ثلجية واحدة ، فمن المنطقي شراء العلبة الأصغر. إذا كنت تخطط لصنع 13 عاصفة ثلجية قوية دفعة واحدة ، فلا تتردد في التقاط علبة فطيرة اليقطين بدلاً من ذلك.

ماذا تفعل مع هريس اليقطين المتبقي بعد أن تقوم بعمل نسخة طبق الأصل من فطيرة اليقطين ديري كوين وصفة Blizzard

سواء اخترت هريس اليقطين أو مزيج فطيرة اليقطين لوصفة Dairy Queen فطيرة القرع Blizzard المقلدة ، فسوف ينتهي بك الأمر مع بقايا اليقطين. البديل هو صنع هريس اليقطين الخاص بك ، ولكن حتى ذلك الحين ، من الصعب تقديم ربع كوب واحد. لحسن الحظ ، من السهل جدًا تجميد بقايا الطعام. ما عليك سوى الحصول على صينية مكعبات الثلج أو علبة الكعك. يمكنك تجميد بقايا الطعام في مكعبات مكونة من ملعقة كبيرة واحدة (أو ربع كوب من الكعك على شكل مكعبات). عندما يتم تجميدها تمامًا ، قم بتخزينها في كيس آمن للمجمد واستخدمها في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى القليل من اليقطين.

هريس اليقطين المتبقي رائع لصنع المزيد من العواصف الثلجية لفطيرة اليقطين. أو استخدمه لجعل ملفات مقلد ستاربكس كريم القرع وصفة المشروب البارد ، والذي يتطلب فقط ثلاث ملاعق كبيرة من هريس اليقطين. تعتبر الكميات الصغيرة من هريس اليقطين رائعة أيضًا في نكهة الزبادي أو خلطها مع دقيق الشوفان أو العصير الصباحي. يمكنك حتى استخدامه في الوصفات اللذيذة ، إضافة رشة إلى صلصة الانتشلادا ، المعكرونة والجبن ، أو الحمص لعمل غموسة لذيذة.

استخدم خلاطًا لعمل وصفة Dairy Queen فطيرة اليقطين المقلدة

كلمة تحذير سريعة قبل البدء في صنع هذه الوصفة المقلدة لفطيرة اليقطين من Dairy Queen: سترغب في أن تكون جاهزًا للشرب. نحن نخلط الآيس كريم مع الحليب وهريس اليقطين ، ونغير درجة حرارته وقوامه. إذا قمت بإعادته إلى ملف الفريزر ، سوف يتبلور ويكون له ملمس شجاع. أنت تستطيع احفظه لوقت لاحق ، لكنه لن يتذوق نفس المذاق.

عندما تكون جاهزًا ، قم بخفق هريس اليقطين وتوابل فطيرة اليقطين في الخلاط. بمجرد دمج التوابل بالكامل في المهروس ، أضف الحليب والآيس كريم واخلطهم لمدة 30 ثانية تقريبًا. يجب ألا تترك خطوط من اليقطين في الآيس كريم. تفريق رقائق الفانيليا إلى قطع (أو قشرة بسكويت غراهام محلية الصنع أو البقان ، إذا كنت تسير في هذا الطريق) وأضفها إلى الخلاط. يُخفق المزيج عدة مرات لخلط قطع قشرة الفطيرة في العاصفة الثلجية.

بعد ذلك ، اسكب العاصفة الثلجية في كوب وقم بتغطيتها بالجلد ، مثل Cool Whip أو Reddi-wip. أضف القليل من رقائق الفانيليا المتفتتة في الأعلى كزينة ، ورش المنتج النهائي بجوزة الطيب أو توابل فطيرة اليقطين.

فوائد العمل في كوستكو

ما مدى قربنا من فطيرة اليقطين الأصلية من Dairy Queen؟

استحوذت وصفة فطيرة اليقطين المقلدة من Dairy Queen على كل ما نحبه في Dairy Queen الأصلي. لقد كان حلوًا ومتبلًا تمامًا ، وقد أضافت قطع الفطيرة الصغيرة (رقائق الفانيليا) الكمية المناسبة من القرمشة لتجعلنا نعتقد أننا كنا نأكل فطيرة اليقطين الحقيقية. كان أيضًا سميكًا بدرجة كافية للاحتفاظ به رأسًا على عقب (على الرغم من أنك لا ترغب في تجربته بعد إضافة ملف جلد تحتل المرتبة الاولى ... الذي أحدث القليل من الفوضى!).

أفضل جزء في هذه الوصفة المقلدة هو مدى سهولة صنعها. استغرق الأمر حوالي خمس دقائق فقط لدمج المكونات ، ولم يتطلب أي شيء أي تقطيع أو تحضير مسبق. تكون العملية أسهل إذا قمت بتقسيم هريس اليقطين مسبقًا وكان مكعبات الثلج جاهزة للاستخدام في الفريزر. والأفضل من ذلك ، تسمح لك هذه الوصفة بالحصول على إصلاح توابل فطيرة اليقطين في أي وقت من السنة. فطيرة اليقطين من Dairy Queen موجودة فقط لفترة محدودة: في عام 2020 ، تم إصدارها في 31 أغسطس ، ومن المحتمل أن تستمر فقط في موسم الخريف. هذه الوصفة يمكن بالتأكيد أن تبقى لفترة أطول من ذلك بكثير.

• كوب هريس اليقطين (وليس خليط فطيرة اليقطين)
• ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• نصف كوب حليب
• 1 1/2 كوب آيس كريم فانيليا
• ربع كوب بسكويت ويفر بالفانيليا (حوالي 6 قطع) ، مضاف إليه إضافات للتزيين

• مخفوقة للتزيين
• جوزة الطيب المطحونة للتزيين

1. إذا كنت لا تستخدم رقائق الفانيليا ، فمزج مربعات غراهام البسكويت والزبدة المذابة والسكر في الخلاط. ضعي الخليط في قاع صينية الرغيف وضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة تقريبًا.
2. في الخلاط ، اخلطي هريس اليقطين وبهارات فطيرة اليقطين حتى تتجانس البهارات.
3. يُضاف الحليب والآيس كريم ويُمزج جيدًا ، لمدة 30 ثانية تقريبًا.
4. كسر رقائق الفانيليا (أو قشرة بسكويت غراهام محلية الصنع) إلى قطع وإضافتها إلى الخلاط. اخفق حتى تختلط القطع في العاصفة الثلجية.
5. اسكبي العاصفة الثلجية في كوب وغطيها بالجلد. أضيفي رقائق الفانيليا المفتتة إلى القدر وأضيفي القليل من جوزة الطيب.
6. لا تبقى بقايا الطعام جيدة ، لذا استمتع بجلسة واحدة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع