ربما يكون من العدل أن نقول إنه عندما يتعلق الأمر بتناول الفول السوداني ، فإن معظمنا يتخلص من القشرة تمامًا. قد يبدو تناوله غريبًا إلى حد ما. ومع ذلك ، فإن الناس مخلوقات غريبة ، ويستمتع الكثير من الناس بالفعل بالقشرة الخارجية للفول السوداني.
ل موضوع على Reddit ، بعنوان 'أحب أكل قشور الفول السوداني مع الفول السوداني' ، بدأ نقاشًا مثيرًا للاهتمام. اعتقد الكثير من الناس أن الأمر غريب ، لكن عددًا متساوًا تقريبًا اعترفوا بأنهم يستمتعون أيضًا بتناول القشرة. أنا كذلك يا أخي. أنا وأبي دائمًا ما نحصل على نظرة غريبة واحدة على الأقل خمس شباب ، قال شخص واحد .
أرز بسمتي مقابل أرز أبيض
كان السؤال الكبير من العديد من الأشخاص هو المخاطر المحتملة لهضم القشرة. يمكن أن تكون قشور الفول السوداني خشنة وقاسية جدًا - فهل هي آمنة للأكل؟
قد يتسبب تناول الكثير من قشور الفول السوداني في حدوث مشكلات
الفول السوداني مليء الفوائد الصحية ، ولكن الإمكانات الواضحة المخاطر الصحية الذي يتبادر إلى الذهن عند تناول القشر هو الهضم - أو عدمه. قشور الفول السوداني ليست ناعمة تمامًا ، ولا تتحلل بسهولة ، بغض النظر عن مقدار مضغها. إذا كان الشخص يأكل الكثير من قشور الفول السوداني ، فمن المحتمل أن تتراكم في الأمعاء وتسبب انسدادًا. ال مايو كلينيك أبلغ عن حدوث هذا النوع من الأشياء مع قذائف بذور عباد الشمس.
هناك خطر محتمل آخر قد يعرضك للخطر - خاصة إذا كنت تمضغ قشور الفول السوداني مباشرة من الأرض مثل بعض البلدات الصغيرة - وهي المبيدات الحشرية. الفول السوداني عرضة للأمراض الفطرية ويستخدم المزارعون مبيدات الآفات لمحاربة هذا - ومع ذلك ، فإنهم يتوقعون من معظم الناس التخلص من القشرة (عبر عش قويا ).
هل هناك فوائد لأكل القشرة؟
بالنسبة لأي فوائد محتملة قد تأتي من تناول قشور الفول السوداني ، حسنًا ، لنبدأ بتركيب القشرة نفسها. تشبه قشور الفول السوداني إلى حد كبير في الماكياج لحاء الشجر والتبن والأغصان والكرتون (عبر سان دييغو ريدر ). لا يبدو أي من هذه الأشياء فاتح للشهية.
هو جيد جوردون رامسي
تحتوي أيضًا على حوالي 60 في المائة من الألياف ، ولكن نظرًا لأنها مصنوعة من السليلوز ، فإن المعدة واللعاب البشرية تواجه صعوبة في استخراج معظم العناصر الغذائية الأخرى في قشرة الفول السوداني. اللعاب في أفواهنا ليس قويًا بما يكفي لفعل الكثير عندما يتعلق الأمر بتكسير قشور الفول السوداني ، كما تفتقر معدتنا إلى الميكروبات الهضمية الصحيحة لتحطيم تلك القذائف بشكل أكبر لسحب أي مغذيات حقيقية. لسوء الحظ بالنسبة لأولئك منا الذين يستمتعون بتغطية القشرة بالفول السوداني ، فإن بطون الأفيال تجعلنا نغلب في هذا القسم.
لذا اذهب المكسرات و أكل العديد من الفول السوداني كما تريد ، ولكن ربما تقاوم كل تلك القذائف.
