موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ستيك اند شيك كان موجودًا منذ ثلاثينيات القرن الماضي ولطالما كان مطعمًا شهيرًا الأمريكيون الجياع لقد تحولوا إلى عند البحث عن برجر جيد ومخفوق يدويًا. عند الحديث عن البرغر ، يوضح Steak 'n Shake منذ البداية أنهم لا يقدمون الهامبرغر ، بل يقدمون 'ستيك برجر'. بينما شهد المطعم بالتأكيد نصيبه العادل من صعودا وهبوطا ، يبدو أن الأشخاص يواصلون العودة لتناول شرائح اللحم التي يمكن طلبها في أي ساعة تقريبًا من اليوم.
ولكن ما هو ستيك برجر ، وكيف تختلف هذه البرغر وألذ طعمًا من الكثير من منافسات الوجبات السريعة؟
الأمر كله يتعلق بكيفية طهي البرغر
موقع YouTube قد لا يكون لدى Steak 'n Shake ما يلي من داء الكلب في الداخل و في الخارج ، أو تنمو بسرعة البرق خمس شباب ، ولكن ليس هناك من ينكر أنهم يعرفون ما يفعلونه عندما يتعلق الأمر بالبرغر. عندما ننظر إلى ما يجعل هذه البرغر فريدة من نوعها ، علينا أن نبدأ أولاً بلحم البقر.
اللحم البقري المستخدم عبارة عن مزيج من اللحم المفروم المستدير ، ولحم الخاصرة ، وشرائح اللحم على شكل حرف T ، ومن هنا جاء اسم 'ستيك برجر' (عبر يأكل خطيرة ). لا تقل أهمية اللحم البقري المستخدم عن كيفية طهيه لتقديم ستيك برجر لذيذ. ستيك اند شيك يستخدم 'تقنية سماش' عند تحضير البرغر. 'إنها في الواقع سميكة عندما توضع على الشواية ،' موظف كشف على موقع Reddit . 'نضغط عليهم لأسفل وبحركة خارجية - ويطبخون بشكل أسرع عندما يكونون أرق.'
إلى جانب مساعدة البرغر على الطهي بسرعة أكبر ، فإن تقنية التحطيم تمنح البرغر ميزة مقرمشة تضعهم حقًا في اتحاد خاص بهم. وعلى عكس الطريقة المعتادة لطهي برجر الجبن عن طريق وضع الجبن على الفطيرة وهي لا تزال على الشواية ، يضيف ستيك آند شيك الجبن بعد إزالته من الشواية. الحرارة من الكعكة الدافئة تذوب الجبن فقط لتحقيق الكمال في ستيك برجر. أوه ، ودعونا لا ننسى أن الكعكة يتم تحميصها بالفعل في الزبدة ، مما يضيف فقط إلى الخير.
من المؤكد أن برجر Steak 'n Shake ليس به رفاهيات ، وعلى الرغم من أنه قد لا يكون أحدث برجر في الكتلة ، إلا أنه المفضل الكلاسيكي في نظر العديد من العملاء الجائعين.
