انستغرام هناك الكثير لتحبه التاجر جو . رخيصة يبعث على السخرية اثنان باك تشاك ، مجموعة واسعة من الجبن بأسعار لا يمكن التغلب عليها ، والعروض المجمدة الرائعة التي يمكن لمضيف مشغول أن يمررها تمامًا كإبداعه الخاص لضيوف العشاء المطمئنين ... هذا لا يخدش سطح كل أسباب وجيهة للتسوق في TJ's. حقًا ، سيستغرق الأمر وقتًا أقل بكثير لسرد الأشياء التي لا نحبها في Trader Joe ، لأن هذه القائمة تتكون من عنصرين: المنتجات التي تسحب قانون الاختفاء ثانيًا تقع في حبهم ، ومنتجات المخبوزات التي يبدو أنها تفسد بعد دقائق من مغادرة المتجر. نحن هنا لنتحدث عن الخبز.
إنه ليس خيالك. خبز التاجر جو سيء سريع . لا يهم ما إذا كنت تقوم بتخزينه على المنضدة أو في الثلاجة ، أو حتى نوع الخبز الذي تشتريه - سواء كان منتشرًا متعدد الحبوب أو العجين المخمر أو الخبز أو اللافاش أو التورتيلا - في ما يبدو أنه لا يوجد وقت على الإطلاق ، ترى أولى علامات العفن.
خذ هذا التصوير الدقيق ، على سبيل المثال:
أنا: مرحبًا
خبز التاجر جو: pic.twitter.com/EFD6yT0D7o- سام تشابمان (siouxsie_orman) 5 فبراير 2019
المواضيع على كورا و رديت وحتى NeoGAF مكرسة لهذا الموضوع. أ عواء تقول المراجعة ، 'في كل مرة أشتري فيها خبزًا أو خبزًا من Trader Joe's ، يصبح متعفنًا في غضون يومين تقريبًا - قبل فترة طويلة من تاريخ انتهاء صلاحيته.' من الواضح أن هذه ليست قضية لمرة واحدة. إذن ماذا يعطي؟
وفقًا لموقع Trader Joe على الويب ، تشير جميع العلامات إلى ما هو موجود ليس في خبزهم. انظر ، TJ's تقدم وعدًا لعملائها عندما يتعلق الأمر بأي من الأطعمة المباعة تحت العلامة التجارية Trader Joe الخاصة ، وجزء من هذا الوعد هو عدم احتواء أي من هذه المنتجات على مواد حافظة صناعية. لا أحد. صفر. (لن تحتوي أيضًا على نكهات صناعية أو ألوان أو غلوتامات أحادية الصوديوم أو كائنات معدلة وراثيًا أو زيوت مهدرجة جزئيًا).
التاجر جو يشرح موقفهم من المواد الحافظة الاصطناعية مثل هذا: `` تستخدم المواد الحافظة في الطعام لمنع التلف وللحفاظ على القيمة الغذائية والمظهر و / أو النكهة لفترة أطول. المواد الحافظة الاصطناعية هي مواد كيميائية منتجة صناعياً ، مثل ثنائي إيثيلين ثنائي أمين حمض رباعي أسيتيك أو هيدروكسيانيزول بوتيل. نظريتنا هي ، إذا كان من الصعب الخروج من الفم ، فلا تضعه في الفم. لأغراض الحفظ ، نختار استخدام مواد من مصادر طبيعية مثل السكر والملح والخل وعصير الكرفس و / أو مستخلص إكليل الجبل ... '
صافي الثروة آلان وونغ
لكن عصير الكرفس والخل فعالان بقدر ما قد يكونان كمواد حافظة طبيعية أقل فعالية من المكونات الاصطناعية التي تحل محلها ، وهذا النقص في المواد الحافظة الاصطناعية يعني أنه لا يمكنك أن تتوقع أن يستمر عجين القمح المخمر من Trader Joe الخاص بك طالما رغيف من الخبز الأبيض الرخيص المحمّل بالمواد الحافظة والذي كان موجودًا بطريقة ما بالفعل على متجر الدولار الرف لمدة أسبوع. وعلى الرغم من أن TJ تعد بـ 'أسعار عالية الجودة مقابل أسعار يومية استثنائية' ، فمن الواضح أنها لا تستطيع الوعد بأن الخبز الخالي من المواد الحافظة سيكون له مدة صلاحية طويلة.
بعيدًا عن شراء خبز متجر الدولار هذا والذي يستمر بأعجوبة لمدة ثلاثة أسابيع في الخزانة دون ذرة من العفن ، فهل هناك أي شيء يمكنك القيام به لإطالة العمر الافتراضي لخبز Trader Joe الخاص بك؟ واحد المعوض من قال إنه يعمل كمدير لـ TJ لديه نصيحة لمستخدم آخر أراد أن يعرف لماذا يبدو أن تواريخ انتهاء الصلاحية على خبز المتجر تبدو فورية تقريبًا: '... يمكنك أن تكون ذلك الرجل الذي أكرهه ولكن أفهمه وأيضًا تسوق مثل ، والوصول إلى الخلف لمحاولة العثور على تاريخ لاحق. يجب أن تخرج أرفف الخبز إذا دفعتها للداخل ، فابحث عن '!' أوضح 'الرفيق' (كما يُطلق على المديرين) أيضًا أن تواريخ انتهاء الصلاحية التي تلوح في الأفق قد تشير إلى أن المتجر يطلب أكثر من اللازم ، لذلك إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجود أكثر من تاجر واحد بالقرب منك ، فقد يكون من المفيد التحقق من آخر اختيار المتجر.
إذا كنت متمسكًا بخبز Trader Joe سريع التلف بغض النظر عن أي شيء (ونحن لا نلومك إذا فعلت ذلك - فهذا الحلة لذيذ) ، احتفظ به في الفريزر. أبيكوريوس يعد بأن التجميد هو أفضل طريقة لحفظ الخبز. لا يقتصر الأمر على الحماية من العفن وعملية التجميد فحسب ، بل يعني أيضًا أن خبزك سيعود إلى نفس حالة المجد التي كان عليها يوم شرائه. هذا لأنه ، كما يقولون ، عندما تضع شريحة من الخبز المجمد في محمصة الخبز الخاصة بك ، فإنها في الواقع 'تعيد جيلاتين النشويات وتجعل الخبز ينبض بالمضغ مرة أخرى.' سريعًا ، اذهب واشتري كل خبز Trader Joe الذي يمكنك وضعه في المجمد ولا تضع عينيك على شريحة متعفنة مرة أخرى.
