IG دالاسروكي من أي وقت مضى حاولت اثنين باك تشاك؟ النبيذ 'ذو القيمة الفائقة' المحبوب كثيرًا ، والذي غالبًا ما يكون خبيثًا ، متاح للبيع فقط في التاجر جو المتاجر (التي تقدم المشروبات الكحولية) ، كانت تغادر أبواب Trader Joe حسب الحالة منذ أن بدأت في تقديم العلامة التجارية في عام 2002.
ولكن ما مقدار ما تعرفه حقًا عن زجاجة النبيذ المفضلة لديك بقيمة 2 دولار؟ انتشرت شائعات رائعة منذ أن وصل Two Buck Chuck (المعروف أيضًا باسم نبيذ Charles Shaw) إلى السوق. تكهنات حول كيفية تمكنهم من إحضار النبيذ إلينا بتكلفة منخفضة يبعث على السخرية ، والأساطير الحضرية حول كيفية ظهور النبيذ ، والغموض حول تشارلز شو نفسه (هل هو موجود؟) يجعل Two Buck Chuck نبيذًا مثيرًا للفضول مع قصة أكثر إثارة للاهتمام.
انها ليست دائما اثنين من الدولارات
غارسيالترنج أتذكر أنني اشتريت أول زجاجة على الإطلاق من 'اثنين باك تشاك' في Trader Joe's الجديد تمامًا في مدينة نيويورك في عام 2005 ، وكنت منزعجًا قليلاً لاكتشاف أنني كنت أشتري بالفعل ثلاثة باك تشاك. لقد قمت بتخصيص كل شيء في مدينة نيويورك لكونه باهظ الثمن ، لكن اتضح أن سعر 2 دولار ليس هو المعيار في كل التاجر جو موقعك. يعني سعر الشحن والضرائب وقوانين الخمور المحلية المزعجة أن سعر الميزانية يمكن أن يختلف من ولاية إلى أخرى ، مع كون كاليفورنيا هي المكان الوحيد الذي يمكنك الاعتماد عليه للحصول على زجاجة حقيقية بقيمة 2 دولار.
تشارلز شو رجل حقيقي
جينشيجير نعم ، تشارلز شو شخص حقيقي. و قصته حزينة بعض الشيء ، بالطريقة التي قد تشعر بالحزن على مليونير يبدد ميراث زوجته. كان كرم تشارلز شو الحقيقي في كاليفورنيا يصنع النبيذ بالفعل ، وكان النبيذ هو الذي أراد أن يأخذه الناس على محمل الجد. لفترة وجيزة ، حظي نبيذه بثناء كبير بين المتحمسين. يقول البعض إنه كان سابقًا لعصره ، حيث كان يخاطر بفرص العنب التي لم تجد حظًا في السوق إلا لاحقًا. أخذت Fortune منحى هبوطيًا بالنسبة لـ Shaw ، ومن خلال بعض الخيارات التجارية المشكوك فيها ، والطلاق الفوضوي ، والإفلاس ، وفقدان محصول العنب بالكامل بسبب غزو العث ، رأى شو مزرعة العنب الخاصة به تُباع لعائلة Franzia ، مالك شركة Bronco Wine Company ، الذي يصنع نبيذ تشارلز شو اليوم.
الفاصوليا الحمراء والأرز المقلد
إذن ما رأي تشارلز شو في اسمه يبيع كل هذا النبيذ الرخيص؟ أخبر كاليستوجان الأسبوعية أنه يفتقد تجارة النبيذ بشكل رهيب ، ووجد أن Two Buck Chuck 'محرجين ومهينين.'
كيف يحافظون على السعر منخفضًا جدًا
كارينبوبارين 86 كان برونكو هو من ابتكر فكرة بيع نبيذ 'فائق القيمة' ، وهذه الفكرة الصغيرة هي فكرة تقترب الآن من مبيعات زجاجة المليار. ولكن فقط كيف تمكنوا من إنشاء ملف زجاجة من النبيذ تكلف أقل من بعض زجاجات الصودا؟
يتم إنتاج نبيذ تشارلز شو في كاليفورنيا ، ولكن ليس في وادي نابا أو سونوما المرغوبة بشدة. توفر مزارع الكروم في وادي سان جواكين أموالاً طائلة على برونكو من تكاليف العقارات. يتم تخمير النبيذ برقائق البلوط ، بدلاً من براميل النبيذ الأغلى ثمناً. الفلين هو شكل رخيص من الفلين المصمم هندسيًا - نوع من أثاث ايكيا من فلين النبيذ. العبوات والزجاجات نفسها مصنوعة من مواد أرخص وخفيفة الوزن ، وهي أيضًا أقل تكلفة في الشحن. وبالطبع ، فإن الطلب نفسه يجعل برونكو تنتج النبيذ بكميات هائلة. تقنيات الإنتاج الضخم التي يستخدمونها تحافظ على انخفاض النفقات العامة وتقليل تكاليف العمالة.
لقد فاز ببعض الجوائز
شربت نصيبي العادل من نبيذ تشارلز شو عندما كنت أعيش في بروكلين. كنت مغرمًا بإقامة حفلات العشاء ، وكنت أرغب دائمًا في الحصول على الكثير منها خمر في متناول اليد لتلك الأمسيات التي استمرت حتى الساعات الأولى. اثنان باك تشاك كان ذلك النبيذ الذي خرج في نهاية الليل. كان صالحًا للشرب تمامًا ، لكن ليس شيئًا كنت سأقدمه في بداية سهرة.
لذلك صُدمت عندما علمت أن بعض أصناف تشارلز شو قد فازت بالفعل بجوائز على مر السنين. مرة أخرى في 2005 ، فاز شاردونيه بجائزة Best Chardonnay من كاليفورنيا في مسابقة النبيذ التجارية العادلة في ولاية كاليفورنيا. كابيرنيت ساوفيجنون ، ميرلو ، وزينفنديل أبيض كلها سجل ميداليات في مسابقة النبيذ Orange County Fair ، مع صانعي النبيذ والمحترفين فقط كقضاة. سأترك الأمر متروكًا لك لتقرر ما إذا كانت جائزة النبيذ تعني حقًا أي شيء ، ولكن على الأقل لديك بعض الذخيرة في حالة ما إذا شعرت بالإزعاج من إحضار Two Buck Chuck إلى حفلة.
أبقار كوبي لحوم البقر معلقة في الهواء
هل كان السعر متصلاً بأحداث 11 سبتمبر؟
لقد ألهمت شعبية Two Buck Chuck المتزايدة في أوائل العقد الأول من القرن الحالي بعض الشائعات واسعة الانتشار التي سعت إلى تفسير الانفجار المفاجئ في مبيعات الخمور عالية القيمة. ما أراد الناس معرفته حقًا هو: كيف يمكن بيع النبيذ اللائق بثمن بخس؟
زعمت إحدى القصص الأكثر شعبية أنه بسبب اللوائح الجديدة المفروضة على صناعة الطيران بعد 11 سبتمبر ، لم يعد مسموحًا باستخدام المفاتيح على الطائرات. ثم لم يكن أمام شركات الطيران الكبيرة خيار سوى إلقاء مخزونها الضخم من النبيذ الفلين في السوق ، مما أدى إلى انخفاض الأسعار. كانت هذه الإشاعة ، بالطبع ، كاذبة. قصة أخرى لا تستحقها هي أن تشارلز شو نفسه كان يغمر السوق عن عمد بنبيذ رخيص ، حتى يتمكن من تقليل قيمة ممتلكاته في خضم مفاوضات الطلاق المريرة.
صوص بابا جونز الاصلي
نحن نعرف الآن الحقيقة المملة إلى حد ما. أدى الانخفاض في الاقتصاد إلى انخفاض الطلب على النبيذ الفاخر ، مما تسبب في زيادة العرض التي أدت إلى انخفاضات هائلة في أسعار النبيذ.
ماذا يعتقد السقاة؟
سبروكس 70 الإجماع الشائع بين معظم المعجبين بـ Two Buck Chuck هو أن بعضًا منها جيد جدًا ، في حين أن البعض منها عبارة عن شوائب خالصة. تهدف إلى تجميع قائمة أكثر علمية يمكن لعشاق النبيذ الرجوع إليها ، والعصابة إثارة حصلت على ساقي النبيذ (بالإضافة إلى صديقة لديها ذوق رائع لمقياس جيد) لتذوق أحدث الأصناف المتوفرة.
وكان الفائز؟ مع عشرات من سبعة وما فوق ، كان كل من Merlot و Shiraz و Chardonnay و Cabernet Sauvignon جيدًا. جاء غريغيو بينوت في الوسط برصيد ستة. كان الخاسرون في المجموعة هم nouveau ، و sauvignon blanc ، و zinfandel الأبيض ، والذي تم تشبيهه بـ Jolly Rancher المسال.
هل يحتوي Two Buck Chuck على الزرنيخ؟
كاتيانو في مارس 2015 بدأت شركة اختبار مستقلة تسمى Beverage Grades دعوى قضائية جماعية تدعي أنه تم العثور على عشرات من نبيذ كاليفورنيا الرخيص تحتوي على مستويات خطيرة من الزرنيخ غير العضوي. من بين العديد من أنواع النبيذ في القائمة ، قيل أن زينفاندل تشارلز شو الأبيض يحتوي على ما يصل إلى ثلاثة أضعاف الحد المقبول للزرنيخ. ال تغطية إخبارية خلقت الدعوى ضجة كبيرة بين الجمهور ، وكذلك صناعة النبيذ.
كانت هناك مشكلة كبيرة في الدراسة ، ومع ذلك. نظرًا لأن الولايات المتحدة لا تضع حدودًا مقبولة للزرنيخ في النبيذ ، فقد اختبرت شركة Beverage Grades النبيذ بنفس المعايير المحددة لمياه الشرب. إنها مقارنة غير عادلة ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن جميع عصائر الفاكهة تحتوي بشكل طبيعي على زرنيخ أعلى بخمس مرات من الماء. مشكلة رئيسية أخرى في الدراسة؟ يمكن أن تحقق درجات المشروبات ربحًا كبيرًا من الخوف من الزرنيخ ، وقد تصدر حتى خبر صحفى تقديم خدمات الاختبار الخاصة بهم إلى صانعي النبيذ وتجار التجزئة الذين يسعون إلى 'الاطمئنان من الزرنيخ في النبيذ.'
في حين أن الولايات المتحدة قد لا تختبر الزرنيخ في النبيذ ، فإن الاتحاد الأوروبي يفعل ذلك ، ويمكنك أن تطمئن ، لا يزال نبيذ كاليفورنيا يجد مساحة بارزة على رفوف متاجر النبيذ الأوروبية.
آيس كريم منخفض السعرات الحرارية
ماذا عن تلك المقالة التي قالت أن النبيذ كان يحتوي على دم حيوان؟
هيلينوستين في عام 2014 ، هافينغتون بوست (عبر جوثاميست ) نشر قصة إخبارية عمرها 3 سنوات ، تحتوي على تعليقات نشرها صاحب محل نبيذ على كورا وملاحظاته غير المألوفة حول كيفية قدرة برونكو على إنتاج مثل هذا النبيذ غير المكلف. قدم كريس نوكس ، صاحب محل النبيذ ، بعض الادعاءات الجامحة ، بما في ذلك أن جرارات Bronco الميكانيكية لقطف العنب كانت أيضًا تلتقط الطيور النافقة والحشرات والقوارض ، وترميها في الخزانات الكبيرة لتتخمّر جنبًا إلى جنب مع العنب ، مما يمنحنا حيوانًا الدم في اثنين باك تشاك.
سرعان ما انتشرت القصة على نطاق واسع ، مما دفع برونكو إلى إصدار بيان يدحض الادعاءات ، وطمأنة الجمهور بأن شركة برونكو تدير عملية متطورة وعالية الجودة. أدلى كريس نوكس أيضًا ببيانه الخاص ، معترفًا بأن أوصافه كانت 'مفرطة في التبسيط ومبالغ فيها' ، وعبر عن إحباطه الشديد من افتقاره إلى العناية الواجبة ، بينما كان يتعجب أيضًا من كيف يمكن لصخب يبلغ من العمر 3 سنوات من منتدى عبر الإنترنت أن يكون بطريقة ما تصبح قصة إخبارية وطنية. هافينغتون بوست قام منذ ذلك الحين بإزالة المقالة.
من بدأ يطلق عليه Two Buck Chuck؟
صور جيتي اسم مستعار ذكي ، بالتأكيد ، والذي يمكن أن تتخيله كان يحلم به في اجتماع تسويقي طوال الليل يغذيه النبيذ في غرفة اجتماعات ، ولكن الحقيقة هي أنه لا يوجد أحد متأكد تمامًا من الذي يستحق الفضل في هذا الاسم الجذاب. وفقًا لموقع Trader Joe على الويب: 'نتمنى أن نحصل على الفضل في ذلك ، ولكن للأسف ، جاء كاتب آخر بهذا اللقب.'
إذن من يمكن أن يكون؟ كاتب نبيذ سريع؟ هل تشتري مجموعة من طلاب الجامعات المليئين بالضجيج حقيبة إضافية لحفلة؟ هل يهم؟
في نفس المقال ، كتب Trader Joe ، 'نحن فعل نعتقد أننا نعرف سبب تأثير هذه الخمور على وتر حساس - لقد أثبتوا أن النبيذ لا يجب أن يكون مكلفًا ليكون نبيذًا جيدًا صالحًا للشرب. هؤلاء هم ليس مكلفة؛ أنهم نكون جيد ، وهم جدا صالح للشرب '(التركيز الأصلي).
