3-مكونات مقلدة فاترة يمكنك صنعها في المنزل

Wendy's Frosty ليس أقل من مبدع. وفقًا لأصل ويندي أشيب الرجل ، فريد كابوس ، ولد المشروب في الستينيات ، عندما تم استلهامها من حلوى مجمدة في مضمار سباق في كليفلاند ، أوهايو. كُتب على اللافتة الموجودة على المسار 'صيغة سرية ، متجمد مذاب' ، لكن السر كان من السهل جدًا اكتشافه: لقد مزجوا الفانيليا والشوكولاتة معًا لخلق نكهة سلسة ونكهة. مؤسس ويندي ديف توماس اعتقدت أنها ستكون المرافقة المثالية لبرغر السلسلة والبطاطا المقلية ، والباقي هو التاريخ.

بالنسبة الى مجلة ريدرز دايجست ، كانت السلسلة تبيع 300 مليون Frostys سنويًا بحلول منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ولم يتوقفوا عند هذا الحد. تستمر العروض الترويجية الفاترة في الارتفاع ، من Wendy's 50 سنتًا Frostys في الذكرى الخمسين لتأسيسهم في عام 2019 للإعلان عن نكهتهم الجديدة ، كعكة عيد الميلاد فروستي. لكن بالنسبة لنا ، يتعلق الأمر كله بشوكولاتة Frosty الكلاسيكية ، لكن الحصول عليها من السيارة ليس دائمًا خيارًا. لذلك أردنا معرفة كيفية صنعه في المنزل وخلط قائمة مكونات قصيرة جدًا معًا لإنشاء 3 مكونات مقلدة يمكنك صنعها في المنزل. هل هي لذيذة مثل الأصل؟ هل لديها نفس التناسق شبه الذائب الذي عرفناه ونحبه؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك.

اجمع مكونات هذا المقلد المكون من 3 مكونات Frosty

قبل أن نبدأ ، ألقينا نظرة خاطفة على قائمة المكونات على موقع Wendy الإلكتروني للحصول على الشوكولاتة الكلاسيكية Frosty. علمنا أنهم - بالتأكيد - يستخدمون أكثر من ثلاثة مكونات ، لكننا أردنا أن نحاول أن نكون أصليين قدر الإمكان مع قائمتنا المختصرة. كان هناك العديد من المكونات المألوفة مثل الحليب والسكر وشراب الذرة والقشدة والكاكاو والطبيعي فانيلا نكهة. لقد تخطينا جميع المثبتات والمستحلبات ، مثل صمغ الغار وسيترات الصوديوم وفيتامين أ بالميتات ، مع العلم أنه يمكننا العثور على بعضها في المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر.

في النهاية ، اخترنا المكونات الثلاثة التي من شأنها أن تزيد من نكهة نكهة باك لدينا: حليب الشوكولاتة ، كول ويب ، والحليب المكثف المحلى. سوف يزيل حليب الشوكولاتة الحليب ومكونات الكاكاو أثناء سوط بارد تحتوي على حليب إضافي وشراب ذرة و صمغ الغار - مكون يمنع بلورات الثلج من التكون في الحليب ، مما يجعل الآيس كريم أكثر دسمًا. سيجلب الحليب المكثف المحلى كل ذلك مع مجموعة من النكهة السكرية.

ستجد قائمة كاملة بالمكونات ، بما في ذلك اتجاهات المزج خطوة بخطوة ، في نهاية هذه المقالة.

هل تحتاج إلى آلة آيس كريم لصنع آلة صنع الآيس كريم المقلدة المكونة من 3 مكونات؟

ويندي يستخدمون آلات الآيس كريم لصنع Frostys في مطاعمهم ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك ذلك. بالنسبة الى صفقة سكوير ، صُنع Frosty الأصلي في آلة آيس كريم قياسية بسعة 4 ليترات ، لكن الشركة سرعان ما كانت تتناسب مع الآلات الأكبر حجمًا للتعامل مع الحجم. لحسن الحظ ، نحن نصنع فقط ما يكفي من Frosty لخدمة شخص واحد في كل مرة ، لذلك لا تحتاج إلى أي معدات فاخرة. بدلاً من ذلك ، سنجمد المكونات ونمزجها معًا باستخدام خلاط عالي القوة.

إذا كنت ترغب في توسيع نطاق هذه الوصفة لتقديم ما يكفي للجمهور ، فنحن نوصي باستخدام بوظة آلة بدلاً من الخلاط. إن صب المكونات في صانعة الآيس كريم ليس فقط أسهل في السحب ، ولكن صنع عدة دفعات متتالية قد يسخن محرك الخلاط الخاص بك. فقط ضع في اعتبارك أن وعاء آلة الآيس كريم ربما يحتاج إلى التجميد قبل البدء ، لذا تحقق من الشركة المصنعة واتبع جميع الإرشادات قبل المتابعة.

هل يعتبر Cool Whip مكونًا مطلوبًا لصنع 3 مكونات مقلدة مثل Frosty؟

سوط بارد هو أحد المكونات الأساسية لوصفة Frosty المقلدة المكونة من 3 مكونات لعدة أسباب. بالنسبة للمبتدئين ، فهو حلو مثل الآيس كريم ولكنه يحتوي على قوام أخف وأكثر نعومة. هذا مهم لتكرار Wendy's Frosty لأن الملمس أقرب إلى الخدمة اللينة من الآيس كريم. ذكرنا سابقًا أيضًا أن Cool Whip يحتوي على صمغ الغوار ، a المضافات الغذائية مصنوع من البقوليات. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، لذلك قد يحتوي على بعض الفوائد الصحية ، ولكنه يستخدم في الغالب هنا لتكثيف الطبقة العلوية المخفوقة ومنع الحليب من تكوين بلورات الثلج.

إذا لم تكن في كل الإضافات الموجودة في حاوية Cool Whip ، يمكنك بالتأكيد صنع الكريمة المخفوقة الخاصة بك. ضع في اعتبارك هذا الكريم يتضاعف في الحجم كما يتم خفقها ، لذلك ستحتاج فقط إلى خفق 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة. سترغب أيضًا في إضافة حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق السكر إلى المزيج لمنحه الحلاوة المناسبة. عند الانتهاء من الخفق ، احفظي الكريمة المخفوقة في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل تحضير الوصفة أدناه.

ماذا يمكنك أن تفعل بباقي الحليب المكثف المحلى؟

إن وصفة Frosty المقلدة المكونة من 3 مكونات تقدم وجبة واحدة ، لذلك تحتاج فقط إلى ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى. هذا يترك الكثير من المنتجات المتبقية في العلبة. النبأ السار هو أن بقايا الطعام ستدوم لفترة - ثلاثة أسابيع في الثلاجة أو حتى ثلاثة أشهر في المجمد. ورقة توصي بنقل الحليب المكثف المحلى إلى حاوية محكمة الإغلاق ، حيث يصبح المنتج أقل نضارة عند تعرضه للهواء.

لماذا لا تجمد الفودكا

من هناك ، يمكنك استخدام العلبة المتبقية لوصفاتك المفضلة. لقد أنشأنا العديد من الوصفات المكونة من 3 مكونات والتي تستخدم عبوة من الحليب المكثف المحلى ، بما في ذلك 3-مكونات خبز الموز و 3-مكونات حلوى . لا يجب أن تؤثر إزالة ملعقة كبيرة واحدة (أو ما يقرب من عشرين من العلبة) على الوصفة كثيرًا ، لذا اخبزها بعيدًا. بالإضافة إلى المخبوزات ، استمتع ببعض الوصفات غير المخبوزة مثل فطيرة الجير الرئيسية أو الآيس كريم غير المخفوق. يمكنك أيضًا إضافة الحليب المكثف المحلى إلى القهوة المثلجة أو مشروبات الشاي ، أو صنع مشروب ليمون برازيلي منعش عن طريق مزجه مع الليمون الحامض والماء والثلج.

ابدأ بصنع مكعبات حليب الشوكولاتة المثلج للحصول على 3 مكونات مثالية مثل Frosty

حسنًا ، الآن بعد أن قمنا بمراجعة جميع المكونات ، حان الوقت للبدء في صنع منتجنا المقلد المكون من 3 مكونات Frosty. الطريقة الوحيدة لعمل هذه الوصفة بدون آلة صنع الآيس كريم هي تجميد حليب الشوكولاتة فيها صواني مكعبات الثلج . هذا يعني أنه سيتعين عليك التخطيط مسبقًا. يستغرق الحليب أربع ساعات على الأقل حتى يتجمد وقد يستغرق وقتًا أطول حسب درجة حرارة المجمد. نوصي بتحضير مكعبات الثلج يوميًا مسبقًا للتأكد من أن لديهم وقتًا كافيًا للتجميد تمامًا.

يجب أن يستغرق الأمر حوالي 1-1 / 4 أكواب من حليب الشوكولاتة لملء علبة مكعبات الثلج المكونة من 16 مكعبًا. إذا لم يكن لديك صينية مكعبات ثلج في متناول يدك ، يمكنك أيضًا تجميد الحليب في أ كيس آمن للفريزر . عندما يتجمد الحليب تمامًا ، اسحق الثلج حتى تصبح القطع صغيرة بما يكفي لتناسب الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام كرتونة بيض بلاستيكية (نظيفة تمامًا) أو كرتونة عادية مبطنة بورق الألمنيوم لصنع مكعبات الثلج.

اخلطي المكونات حتى يصبح المقلد Frosty المقلد المكون من 3 مكونات ناعمًا

عندما يتم تجميد مكعبات حليب الشوكولاتة تمامًا ، ضعيها في خلاط عالي القوة (مثل فيتاميكس) جنبًا إلى جنب مع Cool Whip والحليب المكثف المحلى. شغل الخلاط وهرس الخليط حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. ستحتاج بالتأكيد إلى كشط الجوانب من وقت لآخر ، حيث يستغرق الخلاط بعض الوقت لتحطيم كل مكعبات الثلج هذه. إذا كان الخلاط الخاص بك يأتي مع مدك ، فاستخدمه ؛ سيجعل الحياة أسهل بكثير!

عندما ينتهي مزج Frosty المقلد المكون من 3 مكونات ، سيكون سميكًا مثل الآيس كريم ولكنه ناعم مثل اللبن المخفوق. ملعقة أشيب في فنجان واستمتع بها بملعقة أو شفاطة. (أو اغمس بعض البطاطس المقلية فيه ؛ لن نحكم على ذلك). هذه الوصفة تصنع حوالي 16 أونصة من Frosty ، ويمكنك تخزين أي إضافات في الفريزر. ضع في اعتبارك أنها ستتجمد صلبة ، لذا امنح نفسك وقتًا كافيًا للسماح لـ Frosty بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل الاستمتاع ببقايا الطعام.

ما مدى قرب منتجنا المقلد المكون من 3 مكونات Frosty من الأصل؟

أحب الجميع هذا المقلد المكون من 3 مكونات Frosty. علق أحد مختبري التذوق بأنه كان أكثر ثراءً وشوكولاتة من ويندي الأصلي ، لذلك قمنا بإعداد دفعة ثانية وأضفنا القليل من خلاصة الفانيليا. قطع المكوِّن الإضافي شوطًا طويلاً في جعل المذاق الفاتر تمامًا مثل الأصل ، لكننا لم نكن نمانع النكهة الأكثر ثراءً بدونه أيضًا. بقدر ما يذهب الملمس ، كانت هذه الوصفة موجودة. كان له نفس الاتساق الناعم ولكن الثابت الذي نحبّه مع مخفوق الحليب ، ويمكننا تناوله إما بالملعقة أو بالقش.

على الرغم من أن الشوكولاتة فروستيس هي المفضلة لدينا ، لقد جربنا نسخة ثانية بالحليب العادي بدلاً من حليب الشوكولاتة. ليس من المستغرب أن طعمها مشابه لفانيليا Frosty ، لكن كان علينا إجراء بعض التعديلات للحصول عليها بقية الطريق. سترغب بالتأكيد في إضافة مستخلص الفانيليا إلى هذا المزيج ، وقد أضفنا المزيد من الحليب المكثف المحلى لإثارة المشاعر الحلوة.

في النهاية ، من الممكن تمامًا صنع وصفات Frosty المقلدة من Wendy بثلاثة مكونات فقط ، لذا قم بتخزين الفريزر وداعًا للقيادة بالسيارة. على الرغم من أنه لا يزال يتعين عليك رفعها من وقت لآخر إذا كنت ترغب في التقاط بعض البطاطس المقلية!

• 1 كوب حليب شوكولاتة مُجمد في صينية مكعبات ثلج
• 1 كوب خفق بارد
• 1 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى

1. قسّم حليب الشوكولاتة على 16 صواني مكعبات ثلج. يُجمد الحليب لمدة أربع ساعات على الأقل أو حتى يتجمد الحليب تمامًا.
2. ضع مكعبات حليب الشوكولاتة المثلجة في الخلاط مع Cool Whip والحليب المكثف المحلى.
3. امزج حتى تصبح ناعمة ، كشط الجوانب حسب الحاجة. استخدم المدك ، إذا كان لديك واحد ، لتسهيل إدخال مكعبات ثلج الشوكولاتة في شفرة الخلاط.
4. اسكبي القطة المقلدة بالملعقة في كوب واستمتع بملعقة أو شفاطة.
5. يمكن تخزين بقايا الطعام في الفريزر. سيصبح Frosty صلبًا ، لذا اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الاستمتاع.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع