أفضل وصفة لخبز الموز بثلاث مكونات

3-خبز الموز المكون ليندسي د. ماتيسون / مهروس

إذا سألتنا ، فإن السبب الرئيسي لوجود الموز هو اصنع خبز الموز . من الذي يريد أن يأكل موزة قديمة عندما يمكنك الانتظار حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا للغاية بحيث لا يمكن تناولها في دقيق الشوفان؟ هذا هو وقتهم للتألق ، عندما يتحولون بطريقة سحرية تقريبًا إلى خبز خفيف ورقيق ورطب للغاية ، وهو مثالي لوجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة أو حلوى خفيفة.






بشكل عام ، خبز الموز بسيط جدًا ، لكننا جعلنا العملية أسهل من خلال وصفة خبز الموز المكونة من 3 مكونات. لا تحتاج حتى إلى أي عناصر مبردة لسحبها! لقد ابتكرنا وصفة لا تتطلب بيضًا أو حليبًا - فقط أغذية مؤن متوفرة لديك الآن على الأرجح. وعلى عكس معظم وصفات خبز الموز المبسطة ، فأنت لست بحاجة إلى علبة بها خليط الكعكة ، إما. أتساءل كيف جعلنا ذلك يحدث؟ تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع وصفة خبز الموز المكونة من 3 مكونات والتي تصنع رغيفًا لذيذًا ورطبًا ومضغًا في حوالي ساعة.



اجمع مكونات خبز الموز المكون من 3 مكونات

3-مكونات خبز الموز ليندسي د. ماتيسون / مهروس

الخطوة الأولى لصنع خبز الموز المكون من 3 مكونات هي جمع المكونات. من المحتمل أن يكون لديك معظمها في متناول اليد في أي وقت: القليل منها موز ناضج ، علبة حليب مكثف محلى ، وبعض الدقيق ذاتي الرفع. إذا لم يكن لديك هذا المكون الأخير ، فلا تقلق ؛ يمكنك مزجها بنفسك عن طريق إضافة مسحوق الخبز وملح الكوشر إلى الدقيق العادي لجميع الأغراض.








يمكنك أيضًا جعل خبز الموز هذا مربي الحيوانات قليلاً مع بعض الإضافات الاختيارية. لا تتردد في ارم القرفة المطحونة أو خلاصة الفانيليا أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة مثل الجوز. تضيف هذه المكونات لمسة من الحلاوة ، وتخلق نكهة عميقة ، أو تضيف نسيجًا إلى خبز الموز الخاص بك. طعم الخبز رائع بدونها ، لكنه أكثر روعة مع إضافة واحدة أو اثنتين من الإضافات الاختيارية.

ماذا يشبه طعم صلصة بيج ماك

ستجد كميات المكونات وإرشادات خطوة بخطوة في قسم الاتجاهات في نهاية هذه المقالة.



هل تحتاج إلى علبة من خليط الكيك لعمل خبز الموز المكون من 3 مكونات؟

طريقة عمل خبز الموز المكون من 3 مكونات بدون خليط الكيك موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

عندما كنا نطور هذه الوصفة ، قمنا بفحص ما تفعله المنافسة. لقد فوجئنا عندما اكتشفنا أن كل وصفة لخبز الموز المكونة من 3 مكونات تقريبًا تحتوي على مكون مشترك: خليط الكعك المعلب. استخدمت بعض الوصفات خلطة الكيك الأصفر ، بينما دعا البعض الآخر خليط الكيك المتبل. في كلتا الحالتين ، فإن المراجعات من هذه الوصفات أشارت إلى أن مذاق النتائج رائع ، لكن طعمها بالتأكيد أشبه بكيك الموز أكثر من طعم خبز الموز.

لذلك أردنا أن نفعل الأشياء بشكل مختلف. كنا نعلم أن الدقيق ذاتي الرفع يعمل جيدًا في تبسيط وصفات الخبز مثل 3 مكونات الفطائر و بسكويت ، لذلك أردنا أن نبدأ من هناك. المكون الثاني لدينا تم تناوله عن طريق الموز ، ومن الواضح أنه لم يكن لدينا سوى مكون إضافي واحد للعمل معه. ناقشنا استخدام مكون سائل مثل البيض أو الحليب ، ولكن كان علينا أن ندرج بعض الحلاوة في المزيج - مثل السكر المستخدم في خليط الكيك المعبأ. لذلك ، نستخدم الحليب المكثف المحلى ، وهو مكون سائل وحلو في نفس الوقت. بعد أول دفعة اختبار لدينا ، علمنا أن المجموعة ستنجح. كل ما كان علينا فعله هو تسوية كمية كل مكون لصنع خبز الموز المثالي.



لماذا الحليب المكثف المحلى؟

حليب مكثف محلى لخبز الموز المكون من 3 مكونات ليندسي د. ماتيسون / مهروس

الحليب المكثف المحلى هو الإضافة المثالية لوصفات الخبز السريع مثل خبز الموز المكون من 3 مكونات. يوفر هذا المزيج اللزج مقدارًا مثاليًا من الحلاوة لوصفتنا وما يكفي من السائل لتماسك الموز والدقيق معًا. من الجيد دائمًا الاحتفاظ ببعض العلب في المخزن بسبب ذلك المحلاة الحليب المكثف هو منتج مستقر على الرف ويستمر لسنوات. يتم صنعه عن طريق غلي الحليب لتكثيفه وإزالة الماء وتركيز نكهاته. يضاف السكر أيضًا لمنع الكائنات الحية الدقيقة من النمو في الحليب ، لذلك لن يفسد في أي وقت قريبًا.

إذا لم يكن لديك عبوة في متناول اليد أو اشتريت حليبًا مبخرًا عن طريق الخطأ (لقد حدث ذلك لأفضل منا!) ، يمكنك اصنع بنفسك الحليب المكثف المحلى في المنزل. أضف كوبًا ونصف من السكر الأبيض إلى 12 أونصة من الحليب المبخر واترك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك خلط كوب من الماء المغلي مع كوبين من السكر الأبيض وربع كوب من السمن. أضف أربعة أكواب من مسحوق الحليب المجفف - اخلط كوبًا واحدًا في كل مرة قبل إضافة الإضافة التالية - واستخدم هذا الخليط بدلاً من الحليب المكثف المحلى المعلب.

من يصنع كاتشب واتابورجير

اختيار أفضل أنواع الموز لخبز الموز المكون من 3 مكونات

هل يمكن أن يكون الموز ناضجًا جدًا لخبز الموز المكون من 3 مكونات ليندسي د. ماتيسون / مهروس

عندما يتعلق الأمر بالخبز بالموز ، فإن أنضج كلما كان ذلك أفضل . كيف تنضج بما فيه الكفاية؟ حسنًا ، إذا كانت لا تزال صفراء ، فربما تكون غير جاهزة. لابد أن تستخدم الموز مع قشر أسود لصنع أفضل خبز موز. بالنسبة للمبتدئين ، سيكون هرس هذا الموز الناضج أسهل بكثير. كانت تلك التي استخدمناها في مجموعة الاختبار الخاصة بنا ناضجة جدًا ومجمدة مسبقًا ، لذا لم يكن لها شكل ؛ لقد تحولوا بالفعل إلى هريسة داخل القشور ، لذلك لم يتطلب الأمر أي جهد على الإطلاق لهرسهم. سوف يندمج الموز المهروس جيدًا في الخليط بسهولة ، مما يمنح الخبز نكهة أفضل بشكل عام بدلاً من صنع لدغات بنكهة الموز.

السبب الأكثر أهمية لاستخدام الموز الناضج هو نكهته. مثل الموز ينضج والكربوهيدرات فيه تتحول إلى سكريات. يحتوي الموز الأخضر على أكثر من 80٪ من النشا وأقل من 1٪ عندما ينضج تمامًا. هذا الموز الأكثر حلاوة وأقل نشا ينتج ببساطة خبز موز أفضل مذاقًا. للتأكد من أن الموز دائمًا في متناول يدك ، طحين الملك آرثر يقترح تخزينها في الفريزر. ما عليك سوى إذابتها في الثلاجة طوال الليل أو وضعها في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق تقريبًا قبل خفق خليط خبز الموز.

لا تفرط في خلط مكونات خبز الموز المكون من 3 مكونات

خلط 3 مكونات خبز الموز ليندسي د. ماتيسون / مهروس

حسنًا ، يكفي الحديث عن المكونات. دعنا نطبخ ، نبدأ بالتسخين المسبق للفرن 350 درجة فهرنهايت . ثم حان الوقت لهرس الموز في وعاء كبير. إذا كانت ناضجة جدًا ، فستحتاج فقط إلى شوكة لتصل إلى القوام الصحيح. من ناحية أخرى ، قد يحتاج الموز غير الناضج إلى هرسه باستخدام أداة مثل هراسة البطاطس. عندما تُهرس البطاطس ، يُضاف الحليب المكثف المحلى والدقيق ذاتي الرفع. تذكر أنه يمكنك أيضًا استخدام الدقيق لجميع الأغراض ، ولكن سيتعين عليك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير و3-3 / 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز إلى المزيج. إذا كنت تضيف خلاصة القرفة أو الفانيليا إلى هذه الوصفة ، فاستمر في إضافتها الآن.

من هنا ، سترغب في خلط الخليط فقط يكفي بحيث يندمج الدقيق في المكونات الرطبة. أنت لا تريد أي كتل طحين جافة ، لكنك أيضًا لا تريد ذلك الإفراط في تطوير الغلوتين ، والذي يمكن أن ينتج عنه رغيف كثيف وخشن. يصبح الخليط سميكًا جدًا عند الانتهاء من الخلط. لإضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المقطعة إلى خبز الموز الخاص بك ، قم بطيها برفق باستخدام ملعقة سيليكون بعد أن يتجمع الخليط السميك معًا.

هو النظام الغذائي mt الندى ضار بالنسبة لك

جهز المقلاة واخبز خبز الموز المكون من 3 مكونات

كيفية تغليف مقلاة بورق زبدة لخبز الموز المكون من 3 مكونات ليندسي د. ماتيسون / مهروس

قبل أن تصب الخليط في صينية رغيف 9 × 5 ، ستحتاج إلى اتخاذ خطوة إضافية للتأكد من عدم التصاق الخبز. أضفنا قطعة من ورق البرشمان إلى صينية الخبز ، وتركنا الفائض معلقًا على الجوانب. هذا يجعل من السهل جدًا رفع الرغيف من المقلاة بعد الانتهاء من الخبز. يمكنك أيضًا استخدام ورق الألومنيوم أو دهن المقلاة بالزبدة أو رذاذ الطهي. بالنسبة للأخير ، رشي طبقة من الدقيق فوق الزبدة لحماية إضافية.

الآن بعد أن أصبحت المقلاة جاهزة ، اسكب الخليط في صينية الرغيف المعدة وقم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة أو ملعقة سيليكون. يمكن أن يستغرق خبز الموز من 45 دقيقة إلى ساعة ، اعتمادًا على نسبة الرطوبة والسكر في الموز. من الأفضل أن تبدأ في التحقق من مستوى النضج عند علامة 45 دقيقة وإعادة الفحص كل خمس دقائق حتى يتم الانتهاء من الرغيف. يجب أن يكون الجزء العلوي من الرغيف بنيًا داكنًا ومغطى بالكراميل ، ويجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في منتصف الرغيف نظيفًا. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة - فأنت تبحث عن درجة حرارة داخلية تتراوح بين 200 و 205 درجة فهرنهايت.

هل يمكنك استخدام وصفة خبز الموز المكونة من 3 مكونات لعمل المافن؟

3-مافن خبز الموز

إذا لم يكن لديك صينية رغيف أو كنت تبحث فقط عن عمل شيء مختلف ، اصنع فطائر بدلاً من رغيف. أحضر صينية للمافن وبطنها ببطانات ورقية. بعد ذلك ، املأ كل كوب إلى حوالي 3/4 ممتلئ ، وانقر برفق على المقلاة على المنضدة لتسوية الجزء العلوي من الخليط.

يتم طهي الكعك بسرعة أكبر ويمكنه التعامل مع درجات حرارة أعلى من المقالي ، لذلك سترغب في إجراء بعض التعديلات هنا. الراتينجية يأكل يقترح زيادة درجة حرارة الفرن عند تحويل وصفات صينية الرغيف إلى فطائر ، حتى نتمكن من زيادة الحرارة إلى 375 أو 400 درجة فهرنهايت. عند 375 درجة ، يجب أن يتم تحضير الكعك في حوالي 30 دقيقة ، أو 20 دقيقة عند 400 درجة. سترغب في فحص الكعك للحصول على نفس مستوى نضج الرغيف: أنت تبحث عن سيخ يخرج نظيفًا ، أو درجة حرارة داخلية لا تقل عن 200 درجة فهرنهايت.

دع خبز الموز المكون من 3 مكونات يبرد

كم من الوقت يسمح بتبريد خبز الموز المكون من 3 مكونات ليندسي د. ماتيسون / مهروس

عندما ينتهي خبز الموز من الخبز ، ستحتاج إلى القليل من الصبر. نعلم أنك تريد الحفر على الفور ، لكن الخبز يحتاج إلى القليل من الوقت ليثبت. اتركه لمدة 10 دقائق في صينية الخبز قبل إزالته ليبرد على الرف. إذا استخدمت خدعة ورق البرشمان الخاصة بنا ، فإن إزالة الرغيف من المقلاة أمر سهل مثل إمساك الورق ورفع الرغيف على رف التبريد. إذا قمت بدهن المقلاة بدلًا من ذلك ، فستحتاج إلى تمرير سكين الزبدة على طول الجوانب لفك الرغيف وإخراجه بحذر من صينية الرغيف.

كيف يتم صنع الخضار

عندما يبرد خبز الموز تمامًا ، قم بتقطيعه واستمتع به. نحب تسخين الخبز قليلاً قبل تقديمه لأننا نحبّه عندما تذوب الزبدة في الفتات. لكن خبز الموز في درجة حرارة الغرفة طعمه رائع أيضًا. لف أي بقايا طعام بإحكام في غلاف بلاستيكي وخزنها في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم الثلاجة ، مما قد يجفف الخبز ويتلف الفتات الرطب. بعد أيام قليلة ، يكون الفريزر هو أفضل مكان لتخزين خبز الموز. لف الخبز في غلاف بلاستيكي ورقائق الألمنيوم لحمايته من امتصاص النكهات الأخرى في الفريزر ، واحفظه لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر .

كيف طعم خبز الموز لدينا المكون من 3 مكونات؟

3-نكهة خبز الموز ليندسي د. ماتيسون / مهروس

لقد شعرنا بسعادة غامرة لأن خبز الموز السهل للغاية هذا طعمه رائع أيضًا! يحتوي على قوام رطب وكمية مثالية من المضغ ، ويبقى الرغيف معًا دون أن يتفتت عند تقطيعه. النكهة الأبرز هي بالتأكيد الموز ، والرغيف له حلاوة خفية دون أن يتخمّر.

إذا كنت معتادًا على خبز الموز الحلو جدًا ، فقد ترغب في إضافة 1/3 كوب من السكر الأبيض لزيادة الحلاوة. خيار آخر هو أن نغطي خبز الموز بالثلج (على غرار ذلك الذي اعتدنا على صنعه ستاربكس رغيف ليمون ). تعد إضافة بعض الإضافات الاختيارية - مثل القرفة المطحونة أو خلاصة الفانيليا أو رقائق الشوكولاتة أو الجوز المفروم - طريقة أخرى لإضافة حلاوة إضافية إلى الرغيف.

طعم الخبز رائع بمفرده ، أو يُدهن على الزبدة أو زبدة الفول السوداني أو المربى لجعله أكثر تميزًا. إذا وجدت نفسك مع خبز موز أكثر مما يمكنك تناوله ، فاستخدمه لصنع الخبز المحمص الفرنسي أو بودنغ الخبز.

أفضل وصفة لخبز الموز بثلاث مكونات4.9 من 37 التصنيفات املأ 202 طباعة خبز الموز بسيط جدًا ، لكننا جعلنا العملية أسهل من خلال وصفة خبز الموز المكونة من 3 مكونات. لا تحتاج حتى إلى أي عناصر مبردة لسحبها! تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع وصفة خبز الموز المكونة من 3 مكونات والتي تصنع رغيفًا لذيذًا ورطبًا ومضغًا. وقت التحضير 5 دقائق وقت الطهي 45 دقيقة التقديم 10 شرائح الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • 5 موزات ناضجة جدًا
  • علبة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
  • 2 كوب دقيق ذاتي الرفع
مكونات اختيارية
  • كوب من رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة ، مثل الجوز
الاتجاهات
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وضعي رف الخبز في الثلث السفلي من الفرن. قم بتبطين صينية رغيف 9 × 5 بورق زبدة أو ورق ألومنيوم ، مع ترك الكمية الزائدة معلقة على الجوانب. إذا لم يكن لديك أي شيء لبطانة صينية الرغيف ، دهنها جيدًا برذاذ الطهي أو الزبدة ورشي طبقة من الدقيق فوق الجزء العلوي من الزبدة ، مع صب الدقيق الزائد. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اهرسي الموز بالشوكة أو هراسة البطاطس. أضف الحليب المكثف المحلى والدقيق ذاتي الرفع. لاستخدام الدقيق متعدد الأغراض بدلاً من الدقيق ذاتي الرفع ، أضف نصف ملعقة صغيرة بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير و 3 ونصف ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز إلى المزيج.
  3. اخلطي المكونات حتى يتجانس الدقيق لتكوين خليط كثيف. لا تريد أي كتل طحين جافة ، لكن لا تريد أن تفرط في الخلط أيضًا. عند خلط الخليط ، أضيفي أي إضافات اختيارية مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.
  4. يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُفرغ الجزء العلوي بملعقة أو ملعقة مطاطية. اخبزي الرغيف حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا داكنًا ومكرملًا ، ويمكنك رؤية الجزء الداخلي الأصفر يطل من خلاله ، حوالي 45 إلى 60 دقيقة. يختلف وقت الخبز اعتمادًا على نضج الموز ، لذا ابدأ في التحقق بعد 45 دقيقة واستمر في الفحص كل 5 دقائق حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في منتصف الرغيف نظيفًا. يمكنك أيضًا التحقق من درجة الحرارة الداخلية للرغيف ، والتي يجب أن تصل إلى 200 إلى 205 درجة عند الانتهاء من الخبز.
  5. نخرج خبز الموز من الفرن ونتركه يرتاح في المقلاة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أخرج الرغيف من المقلاة واتركه يبرد على رف سلكي قبل التقطيع.
تغذية
السعرات الحرارية لكل وجبة 290
إجمالي الدهون 3.9 جرام
الدهون المشبعة 2.3 جرام
الدهون غير المشبعة 0.0
الكوليسترول 13.5 مجم
الكربوهيدرات الكلية 58.0 جرام
الألياف الغذائية 2.3 جرام
إجمالي السكريات 28.7 جرام
صوديوم 423.8 مجم
بروتين 6.9 جرام
المعلومات المعروضة هي تقدير Edamam على أساس المكونات المتاحة والتحضير. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية. قيم هذه الوصفة