روبي تيوزداي لديه بار سلطة سلام. عندما تتناول العشاء في أحد مواقع السلسلة ، يمكنك اختيار جعل تلك الرحلة الصغيرة السعيدة إلى أرض الخس والإضافات مقدمة مبهجة لمطبخك الرئيسي ، أو يمكنك حتى أن تترك تحفة السلطة الخاصة بك تتألق كحدث رئيسي (وقم بتغطيتها لأسفل ، ثم ارجع لآخر)! الخيار كله لك. إذا مر بعض الوقت منذ أن زرت ملف روبي الثلاثاء ، ستسعد بمعرفة أن السلسلة أجرت بعض التغييرات ، مما أدى إلى مزيد من الخيارات على شريط السلطة في عام 2017.
بالنسبة الى كلارك بعد أن واجهت روبي تيوزداي انخفاضًا حادًا بنسبة 16.8٪ في إجمالي الإيرادات مصحوبًا بانخفاض كبير بنسبة 4٪ في مبيعات المطاعم نفسها للربع الثالث من العام المالي 2017 ، قررت السلسلة إجراء بعض التغييرات والتركيز على الميزة المتفوقة ، Garden Bar . أخبر الرئيس المؤقت السابق والمدير التنفيذي لين كاردويل المنفذ أن التغيير إلى Garden Bar كان أكبر تغيير قام به Ruby Tuesday خلال عقد من الزمان. إذن ، ما هي التحسينات؟
كيف رفعت Ruby Tuesday في Garden Bar
بلومبرج / جيتي إيماجيس قبل التغيير الكبير في السلطة لعام 2017 ، كان لدى Ruby Tuesday أكثر من 36 مكونًا في Garden Bar في جميع مواقعها. بروح أكثر هو الأفضل ، رفعت العلامة التجارية عدد الخيارات إلى أكثر من 55. وفقًا لـ كلارك ، تضمنت هذه الخيارات الجديدة الفواكه والخضروات الجبن والطبقة المقرمشة. كما تمت إضافة ثمانية أنواع جديدة من تتبيلات السلطة المصنوعة داخليًا إلى التشكيلة.
حدثت المزيد من التغييرات في روبي الثلاثاء خلال جائحة COVID-19 ، حيث اضطرت السلسلة إلى إغلاق جميع غرف الطعام الخاصة بها تقريبًا لفترة من الوقت. بالنسبة الى مبتكرو العلامة التجارية مع إعادة فتح المطاعم ، حسنت الشركة عروضها الجاهزة وأضفت Garden Bar مع 50 عنصرًا للاختيار من بينها كخيار يمكنك طلبه عبر الإنترنت. على الرغم من إغلاق ما يقرب من ثلث مواقع السلسلة في النهاية خلال عام 2020 ، إلا أن المطاعم المتبقية لا تتخلى عن Garden Bars. كما قالت مديرة التسويق جينيفر بويد هارمون لمبتكرين براند ، 'لا يزال 79٪ من ضيوفنا يريدون أن يتم تقديمها بنفس الطريقة التي كانوا يحصلون بها دائمًا.' ولقد كان لدينا دائمًا مع كل قطع الخبز المحمص التي يمكن أن نوازنها على طبق.
بوبي فلاي الزوجة الأولى
