ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون خبز يمكنك تناولها على الإفطار أو الحلوى

إذا كان التفكير في ملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة من دقيق الشوفان يستحضر رؤى قنابل الشوكولاتة ممتلئ بقطع دقيق الشوفان التي قد تكون حلوة للغاية بالنسبة لك - أو من أجل صحتك ، إذن ستحب وصفة كعكة الشوفان الصحية التي يمكنك تخصيصها إلى حد ما حسب ذوقك.

giada بواسطة laurentiis مزيفة

قد يبدو من الغريب استخدام ملفات تعريف الارتباط الصحية في نفس الجملة ، ولكن هذه الوصفة السريعة والسهلة تستخدم شراب القيقب الطبيعي (أو العسل إذا فضل ) بدلاً من السكر مع قليل من القرفة لنكهة إضافية. والأفضل من ذلك أن هذه الوصفة تستغرق 10 دقائق فقط للتحضير و 25 دقيقة للطهي لـ 15 قطعة كوكيز - ولديك اختيارك من زبدة الجوز والفواكه المجففة.

ابتكر مطور الوصفات Maren Epstein هذه الوصفة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة والذين يحتاجون إلى بديل صحي لقوالب الشوكولاتة أو وعاء من الآيس كريم كوجبة سريعة في منتصف النهار وغيرهم ممن يرغبون فقط في بدء يومهم ببعض المرح : 'هذه صحية للغاية بحيث يمكنك تناولها على الإفطار. ابنتي تحبهم تمامًا وغالبًا ما تتناول واحدة على الإفطار مع بعض الفاكهة. قال إبستين: `` هناك الكثير من البروتين في زبدة اللوز ، لذا فأنا أكثر من سعيد للسماح لها بتناول 'بسكويت' على الإفطار.

اجمع مكونات كعكة الشوفان غير المخبوزة

هذه الوصفة بسيطة إلى حد ما ، ولا تتطلب أكثر من سبعة مكونات يمكن العثور عليها بسهولة تامة ، إذا لم تكن قد وضعتها بالفعل في خزانة ملابسك. لصنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون خبز ، ستحتاج إلى دقيق الشوفان بالطبع ، جنبًا إلى جنب مع الزبيب (أو غيره من الفواكه المجففة) ، وزبدة اللوز (أو زبدة الجوز من اختيارك) ، وشراب القيقب (أو العسل) ، والملح ، والقرفة ، ومستخلص الفانيليا .

لأسباب صحية ، لا يستخدم إبشتاين زبدة الفول السوداني ، لكن ينصح الطاهي بأن أي نوع من زبدة الجوز المفضلة يمكن استبداله بزبدة اللوز. قال إبستين: 'أراهن أن طعم زبدة الفول السوداني سيكون لذيذًا'. يمكن أن تكون الخيارات الأخرى زبدة عباد الشمس وزبدة فول الصويا وزبدة البازلاء.

امزج القاعدة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون خبز

خذ كوبًا وثلث كوبًا من زبدة اللوز اللذيذة (أو زبدة جوز أخرى من اختيارك) واغرفها في وعاء خلط متوسط ​​الحجم. أضف 1/3 كوب من شراب القيقب أو العسل وامزج كلا المكونين جيدًا. سيكون طهوًا لزجًا ، لذا قم بإخراج عضلات الذراع وتحريكها!

بمجرد مزجه جيدًا ، ضعي المزيج في الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة وقلبي بين كل جلسة مدتها 30 ثانية حتى تنضج زبدة اللوز تمامًا. سيستغرق الأمر أربع أو خمس مرات تقريبًا في الميكروويف حتى يصبح مزيج شراب الزبدة والقيقب ناعمًا ودسمًا. كما يشرح إبستين ، 'شراب القيقب يجمع كل ذلك معًا.'

طعام نباتي في المطاعم

أضف باقي مكونات كعكة الشوفان غير المخبوزة

بمجرد أن ينعم مزيج شراب القيقب وزبدة اللوز تمامًا ، فقد حان الوقت لإضافة بقية المكونات إلى الخليط.

صب 2 كوب من دقيق الشوفان ، 3/4 كوب من الزبيب ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ورشة ملح في خليط زبدة اللوز الدافئ واخلطهم جيدًا. مرة أخرى ، سيكون الخليط لزجًا وقاسيًا إلى حد ما ، لذا ابدأ في التمرين وامزج جيدًا.

وأشار إبشتاين إلى أنه يمكن استبدال الزبيب بالفواكه المجففة الأخرى ، بما في ذلك التوت البري أو التفاح أو التمر. قالت: 'ملفات تعريف الارتباط هذه متعددة الاستخدامات للغاية'.

لقد أوشكت على الانتهاء من ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان غير المخبوزة

استخدم مغرفة آيس كريم تحتوي على ملعقتين كبيرتين للانقضاض على الخليط. لف كل مغرفة على شكل كرة وضعها برفق على ورقة بسكويت مبطنة بالرق - ورق البرشمان يعمل بشكل أفضل من رذاذ الطهي أو أي زيت آخر لأنه لا يغير تكوين العجين الخام.

هل الدبس مفيد لك

بعد ذلك ، استخدم راحة يدك للضغط على كرات العجين من أجل تسطيحها. ينصح إبشتاين أنه يمكنك الحفاظ على نظافة يديك بعدة طرق: `` يمكنك استخدام كوب لدفع ملفات تعريف الارتباط لأسفل. أنا متأكد من أن هذا سيخلق ملف تعريف ارتباط لطيف. في حين أن هذه الوصفة سريعة فهي بالتأكيد فوضوية. إذا كنت لا تريد حقًا أن تتسخ يديك ، يمكنك استخدام بعض القفازات المصنوعة من اللاتكس.

ضع ورقة البسكويت في الثلاجة لمدة 25 دقيقة لمساعدة ملفات تعريف الارتباط على التماسك.

طريقة بديلة لعمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون خبز

نظرًا لأن تشكيل ملفات تعريف الارتباط في كرات ثم الضغط عليها برفق بيديك يمكن أن يتسبب في حدوث فوضى لزجة ، لدى Epstein بعض الاقتراحات الأخرى حول احتواء الفوضى.

ينصح إبشتاين بوضع وعاء الخليط بجوار الحوض وتشغيل يديك تحت الماء الساخن للمساعدة في إذابة شراب القيقب بسرعة بين تشكيل كل ملف تعريف ارتباط. تأكد من الاحتفاظ بمنشفة في متناول اليد أيضًا ، لأنك لا تريد التعامل مع عجينة البسكويت بأيدي مبللة.

'خدعة أخرى أحب استخدامها هي خلط الخليط مباشرة في الحوض. وبهذه الطريقة إذا كان هناك أي انسكاب يمكنك شطفه ببساطة.

النكهات في دكتور الفلفل

تلميحات مفيدة لعمل ملف تعريف ارتباط رائع من دقيق الشوفان بدون خبز

إذا كنت تواجه مشكلة في تجميع خليط البسكويت معًا جيدًا حتى تتمكن من غرف الكرات الصغيرة وتسطيحها بسهولة على ورقة الخبز ، يمكنك إضافة زيت جوز الهند المذاب إلى المزيج للحصول على بعض المساعدة ، كما نصح إبشتاين.

للحصول على شكل أفضل من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك أيضًا استخدام أقل من كوبين من دقيق الشوفان. من المحتمل أن تبدو أكثر سلاسة نتيجة لذلك ، مثل كعكة زبدة الفول السوداني ، بدلا من التكتل مع الشوفان الصحي البارز قليلا.

قال إبستين: 'أحب الكثير من الشوفان في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، [ولكن] إذا كنت تواجه مشكلة ، فيمكنك استخدام كمية أقل من الشوفان أو إضافة بعض الزيت أو المزيد من شراب القيقب'.

• 2 كوب دقيق الشوفان
• نصف كوب زبيب
• 1 1/2 كوب زبدة لوز
• ربع كوب شراب القيقب
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

1. يُمزج زبدة اللوز وشراب القيقب في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.
2. الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة ويخلط بين التسخين حتى تنضج زبدة اللوز.
3. اخلطي جيدًا الشوفان والزبيب والقرفة وخلاصة الفانيليا والملح في زبدة اللوز الدافئة.
4. استخدم ملعقتين كبيرتين من مغرفة الآيس كريم لاستخراج الخليط.
5. لف الخليط على شكل كرة ثم ضعه على ورقة بسكويت مبطنة بالرق.
6. باستخدام راحة يدك ، اضغطي على كرات العجين لأسفل لتسطيحها.
7. ضع ملفات تعريف الارتباط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة لتتجمد.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع