وصفة حلوى مارشميلو فادج بزبدة الفول السوداني

عندما يتعلق الأمر بالحلويات اللذيذة ، فلا شيء يضاهي حلوى الفدج محلية الصنع. من الصعب تحديد متى تم اختراع الهراء الأول ، ولكن يبدو أنه كان موجودًا في عام 1886. ذكرت رسالة في أرشيف كلية فاسر أن حلوى الفدج تم بيعها ذات مرة مقابل 0.40 رطل في محل بقالة في بالتيمور بولاية ماريلاند. ادعت إحدى القصص أنه تم اكتشاف حلوى الفدج عن طريق الصدفة عندما قام أحد الطهاة `` بتلاعب '' وصفة كراميل (عبر الغذاء ). بغض النظر عن كيفية حدوث ذلك ، من يستطيع أن يتخيل بصدق عالماً بدون هذا العلاج الغني المفضل طوال الوقت؟

على مر السنين ، تم إنشاء العديد من أنواع حلوى الفدج ، مع كون الشوكولاتة الكلاسيكية هي الخيار الأول. زغب المارشميلو الخاص بنا زبدة الفول السوداني فدج حلوى فدج كريمية مع لمسة من المؤكد أنك ستحبها تمامًا. في حين أن حلوى الفدج معروفة بصعوبة صنعها ، فإن مطورة الوصفات أنجيلا لاتيمر من اخبزها مع الحب يقول أن حلوى زبدة الفول السوداني Marshmallow Fluff سهلة التحضير. يمكن للمبتدئين حتى النجاح! مع القليل من المكونات ، يمكنك الحصول على هذه الحلوى اللذيذة الجاهزة للأكل في غضون ساعات قليلة.

ما هي مكونات دكتور الفلفل

اجمع المكونات لتحضير حلوى زبدة الفول السوداني المارشميلو فلاف

قد تتفاجأ عندما تعرف أن وصفة حلوى الفدج هذه لا تتطلب سوى خمسة مكونات ، بعضها قد يكون لديك بالفعل تبريد في مخزنك. بالطبع ، هذا العلاج الحلو يستدعي السكر ، والذي ستحتاجين منه إلى كوبين. يأتي `` الزغب '' في هذه الوصفة من 1½ كوب (أو حاوية 7 أونصات) من Marshmallow Fluff المحبوب ، والذي قد تعرفه باسم كريم الخطمي ، اعتمادًا على منطقة البلد الذي أنت منه. دسم زبدة الفول السوداني يعطي هذا الفدج نكهة قوية من الفول السوداني ، وسوف تحتاج 1 ⅜ كوب (أو 12 أونصة) منه. ستحتاج أيضًا إلى نصف كوب من حليب ونصف ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا . يوضح لاتيمر أنه إذا كنت تفضل نكهة فانيليا أقوى على حلوى الفدج ، فيمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الخلاصة.

كل مكون تقريبًا هو شيء لذيذ ، لذا فأنت تعلم أن هذه الوصفة مقدر لها النجاح! الآن ، لنبدأ.

تحضير صينية الخبز

لبدء هذه الوصفة ، ستحتاج إلى تحضير صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات. إذا لم يكن لديك مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات ، فلا داعي للقلق! يمكنك أيضًا استخدام مقلاة قياسية مقاس 9 × 13 بوصة ، لكن ضع في اعتبارك أن قطع الفدج ستكون أرق قليلاً (لكنها ستظل مذاقًا رائعًا). سترغب في تحديد قاع وجوانب المقلاة حتى لا يلتصق الهراء. تفضل لاتيمر وضع الزبدة في أوانيها ، لكنها تقول إن طبقة من رذاذ غير لاصق أو زيت سيفي بالغرض ، أو يمكنك تغليف المقلاة بقطعة من ورق زبدة . استخدم ما يناسبك ، ستعمل أي طريقة بشكل جيد.

اخلطي السكر والحليب

بمجرد أن تصبح المقلاة جاهزة ، حان الوقت للانتقال إلى صنع الهراء. ابدأ بخلط الحليب والسكر في قدر متوسطة الحجم واتركهما ليغلي على نار متوسطة إلى عالية. بينما يغلي المزيج سريعًا ، سترغب في تقليبه باستمرار لمدة ثلاث دقائق ، وهي خطوة مهمة حقًا. يقول لاتيمر إن الغليان لمدة ثلاث دقائق هو المفتاح للحصول على حلوى مثالية. إذا كنت بحاجة إلى ضبط مؤقت ، فافعل ذلك. من الضروري مراقبة الخليط ، مع الحرص على عدم تركه يغلي.

ضع في اعتبارك أن الغليان السريع يعني أن الخليط يغلي باستمرار. إذا كان المزيج يحاول الغليان ، فهو ساخن جدًا وتحتاج إلى خفض الحرارة. هذه الوجبة الخفيفة المنحلة تستحق الجهد الواعي الإضافي الذي تحتاجه خلال هذه الخطوة - ثق بنا!

أضف زبدة الفول السوداني والمارشميلو

أثناء تقليب الخليط ، سيزداد قوامه ، وهو ما يقول لاتيمر إنه علامة أخرى على أن الوقت قد حان تقريبًا لإضافة زبدة الفول السوداني و مرشملوو . بعد التحريك لمدة ثلاث دقائق ، أضيفي المارشميلو وزبدة الفول السوداني ومستخلص الفانيليا إلى الخليط ، وحركي بقوة لدمجها. قد ترغب في استخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة خشبية لهذه المهمة ، حيث قد تصبح الملعقة المعدنية ساخنة جدًا بحيث لا يمكن التعامل معها أثناء العملية ، وفقًا أكل هذا ، ليس هذا !. مهما كانت الأداة التي تستخدمها ، ما عليك سوى تقليب الهراء بما يكفي للتأكد من أن المارشميلو وزبدة الفول السوداني وخلاصة الفانيليا ممزوجة تمامًا بمزيج السكر.

اسكبي الفدج في مقلاة واتركيها تبرد وشريحة واستمتع بها

بمجرد دمج كل شيء في الخليط جيدًا ، حان الوقت لإضافة الفدج إلى المقلاة. إذا كنت تستخدم مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات ، املأها بطبقة متساوية من الخليط. إذا كنت تستخدم مقلاة بحجم 9 × 13 بوصة ، فإن لاتيمر توصي بعدم دهن الخليط على جوانب المقلاة. بمجرد القيام بذلك ، كل ما عليك فعله هو ترك الهراء يبرد. أفضل عملية هي السماح للفدج بالتبريد على رف التبريد في درجة حرارة الغرفة أولاً. عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة ليبرد تمامًا.

بمجرد أن يبرد الهراء تمامًا ، يحين وقت تقديمه والاستمتاع به. ما عليك سوى إزالته من المقلاة ، وتقطيعه إلى مربعات بحجم 1 بوصة. كن مستعدًا للكثير من الإطراءات عندما يتم طرح هذا الهراء على الطاولة ، بالإضافة إلى العديد من الطلبات لك لإعادة إحياءها مرة أخرى عند زوالها.

ما هي كمية الفلافاكول المراد استخدامها

يقول لاتيمر إن هذا الهراء يخزن بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق ، لكننا نعتقد أنك لن تقلق بشأن تخزينه - إنه لذيذ للغاية!

• 2 كوب سكر أبيض
• نصف كوب حليب
• 1 كوب من حلوى الخطمي (أو حاوية 7 أونصات من كريم الخطمي)
• 1 3/8 كوب زبدة فول سوداني كريمية (حاوية 12 أونصة)
• نصف ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

1. زبدة صينية خبز 8 × 8 بوصة أو طبق زجاجي مبطن بورق برشمان اختياري.
2. يُمزج السكر والحليب في قدر متوسطة الحجم ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، مع التحريك من حين لآخر.
3. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، مع التحريك المستمر ، ثم يُرفع عن النار.
4. أضف Marshmallow Fluff ، زبدة الفول السوداني ، ومستخلص الفانيليا إلى خليط السكر ، وحرك بقوة لدمجها.
5. انقل الفدج المطبوخ إلى طبق الخبز المُجهز ، وقم بتنعيمه إلى طبقة متساوية. دع الهراء يبرد على رف التبريد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
6. انقله إلى الثلاجة ليبرد تمامًا قبل إزالة لوح الفدج وتقطيعه إلى شرائح بحجم 1 بوصة تقريبًا للتقديم.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع