وصفة في الصورة: أطباق آلهة الخضار مع الدجاج
مرحبا بكم في ثريفتي. عمود أسبوعي حيث تحافظ مساعدة محرر التغذية وأخصائية التغذية المسجلة، جيسيكا بول، على كيفية شراء البقالة بميزانية محدودة، وإعداد وجبات صحية لشخص واحد أو اثنين، واتخاذ خيارات صديقة للأرض دون إصلاح حياتك بأكملها.
يمكن أن يكون الغداء في بعض الأحيان هو الوجبة المنسية في اليوم. سواء كنت لا تزال تقضي المزيد من الوقت في المنزل أو العودة إلى العمل، يمكن أن تفلت منك الأيام قبل أن تدرك ذلك. دون التخطيط المسبق، تأتي الرغبة الشديدة في تناول وجبة الغداء بسرعة وتقودك إلى شراء وجبات سريعة باهظة الثمن من أقرب مطعم. إن تناول الغداء بالخارج ليس مكلفًا فحسب، بل يستغرق أيضًا الكثير من الوقت وقد لا يكون الأكثر صحة. تخطي طلبات الاستلام واستمتع بوجبة غداء صحية ولذيذة ووفر المال أثناء قيامك بذلك باستخدام هذه الأشياء الأربعة التي يجب عليك صنعها وليس شرائها.
29 وجبة خفيفة يجب أن تصنعها، لا أن تشتريها السندويشات
قد يكون هذا مغريًا لطلب الطعام خارج المنزل، لكن العديد من محلات الوجبات الجاهزة والمطاعم تضيف كميات كبيرة من اللحوم والجبن مع الحد الأدنى من الخضار. اصنع ساندويتشك الخاص في المنزل للحصول على وجبة غداء سهلة الحمل والتناول بالنكهات التي تريدها بالضبط. سواء كنت من محبي ساندويتشات لحم البقر المقطع فيلي أو تفضل ساندويتش الخضار والحمص المحشو، فلدينا الكثير من الإلهام للوصفات. قم بإعداد جميع مكونات الساندويتش الخاصة بك مسبقًا حتى يمكن تجميع وجبة الغداء معًا بسرعة. تجنب وضع المكونات على الخبز قبل أكثر من يوم حتى لا يصبح الخبز رطبًا.
السلطات المحملة
نحن لا نتحدث عن أي سلطة قديمة هنا. خاصة عندما تقوم بإعداد سلطة من الصفر، فإن مجموعات النكهات لا حصر لها. اهدف إلى تضمين بعض البروتين، مثل الجبن أو الفاصوليا أو اللحم أو البيض، وبعض الحبوب، مثل الكينوا أو الخبز المحمص، وبعض الدهون الصحية، مثل الأفوكادو أو المكسرات، لجعلها وجبة متكاملة. تعتبر السلطات مكانًا رائعًا لتخزين الخضروات والفواكه والأشياء الأخرى التي تحتاج إلى استخدامها. يمكن تحضير السلطات مسبقًا، لكن اترك الصلصة على الجانب حتى تصبح جاهزًا للأكل، حتى تظل الخضار والخضراوات مقرمشة. إن صنعها في المنزل يعني أنه يمكنك إضافة أي عدد تريده من الإضافات للحصول على سلطة كاملة النكهة، دون الحاجة إلى أسعار المقاهي أو متاجر البقالة الباهظة التي تجعلها مرتفعة. تحقق من صيغة سلطة صحية للمزيد من.
أوعية الحبوب
لقد حظيت أوعية بوذا بلحظتها تحت أشعة الشمس لمدى تنوعها وملئها وتغذيتها، لكن أوعية الحبوب تتجاوز هذه المفضلة لدى المعجبين. من سمك السلمون اليوناني أو تيمبيه المشوي الكوري، إمكانيات النكهة لا حصر لها. يمكن تحضير أوعية الحبوب بكميات كبيرة في بداية الأسبوع لتناول وجبة غداء سريعة تتطلع إليها طوال الصباح. تشبه السلطات المحملة، ولكن تأكد من أنها تحتوي على البروتين والدهون الصحية والكثير من الخضار فوق قاعدة الحبوب التي تختارها. إن صنع أوعية الحبوب الخاصة بك يوفر عليك المال الذي تنفقه في مقهى فاخر، كما يعزز التغذية مقارنة بوعاء البوريتو التقليدي.
لماذا يتم إلغاء المضغ
بقايا الطعام
أخيرًا وليس آخرًا، بقايا الطعام هي بطل الغداء المجهول. على الرغم من أنني أعرف أنه فعال و يساعد على توفير المال ، أنا لست مُعدًا للوجبات، إذا كنت صادقًا. وبدلاً من ذلك، أقوم عادةً بإعداد ضعف كمية العشاء التي أعتقد أنني سأتناولها، وأحتفظ بالباقي لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. هذا يتركني مع وجبات غداء شهية أرغب في تناولها كل يوم. كما هو الحال مع تحضير الوجبات، فإن بقايا الطعام هي مجرد ميكروويف أو تجميع سريع بعيدًا عن كونها وجبة لذيذة.
الحد الأدنى
يمكن أن يتم التغاضي عن وجبة الغداء، مما قد يؤدي بك إلى الحصول على وجبة سريعة باهظة الثمن وغير صحية في حالة الضرورة. تجنب وجبات منتصف النهار الكئيبة مع هذه النصائح لوجبات غداء لذيذة وبأسعار معقولة وجاهزة بسرعة لتمنحك الطاقة اللازمة لما يخبئه يومك.
