السبب الحقيقي وراء إضافة الصودا إلى خليط الكيك المعبأ

كيكة صودا ومعبأة

كلنا نحب أن نخبز مكافآت خاصة من الصفر لعائلتنا وأصدقائنا ، ولكن في بعض الأحيان يؤدي قلة الوقت إلى إعاقة هذا الحب. أو ربما لا تحافظ على مخزنك مليئًا بمكونات الخبز. لا زيت ولا بيض؟ لا مشكلة. دخول اختراق كعكة الخبز يمكنك الانسحاب عندما لا يكون لديك الوقت أو المكونات. مزيج الكيك المعبأ وخدعة خبز الصودا سهلة بقدر ما تأتي ، ويمكن أن تصبح أفضل صديق لك في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى تحضير بعض الكعك لبيع مخبوزات المدرسة أو إحضار كعكة لتناول الطعام.






قبل أن ترفض فكرة استخدام خليط الكيك المعبأ والصودا ، نعتقد أنه من المهم الإشارة إلى ذلك شبكة الغذاء يقدم إرشادات حول كيفية التخلص من هذا الاختراق ، وأشاروا إلى أن الخبز سيستغرق 50 دقيقة فقط. ولكل شهية طيبة ، خلطات الكيك المريحة هذه ، التي تحصل على طريقة راب سيئة في كثير من الأحيان ، كانت موجودة منذ الثلاثينيات ، مما يعني أن جدتك أو عمتك ربما استخدمت واحدة في وقت ما.



تقطع الصودا الدهون والسعرات الحرارية التقليدية من كعكتك

زجاجات وعلب الصودا سكوت أولسون / جيتي إيماجيس

غالبًا ما يشار إليها باسم كعكة الصودا ببساطة ، تتطلب طريقة خبز الكيك هذه مكونين: مزيج كعكة محاصر وعلبة من الصودا. تخطي المكونات الأخرى المذكورة في الإرشادات الموجودة على الجزء الخلفي من علبة مزيج الكيك وبدلاً من ذلك ، قم فقط بتفريغ مزيج الكيك الجاف المعبأ مسبقًا في وعاء ، جنبًا إلى جنب مع علبة صودا سعة 12 أونصة ، واخلطها. اسكبي الخليط في مقلاة ، وضعيه في الفرن ، واخبزيه في درجة حرارة ولمدة الوقت المحدد على الصندوق (عبر هافبوست ).








هذا هو. تبدو سهلة بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ لكن انتظر ، هناك سبب آخر قد يجعلك ترغب في تجربة هذا الاختراق.

الدافع الحقيقي الذي قد يلهمك لتجربة هذا الاختراق ، حتى لو كان مجرد القول أنك فعلت ذلك ، هو: استخدام الصودا مع خليط الكعك الخاص بك يمكن أيضًا أن يزيل الدهون من كعكتك ، وإذا اخترت استخدام صودا دايت ، يمكنه خفض السعرات الحرارية أيضًا. هافبوست تمت الإشارة إلى إحدى الوصفات التي جمعت بين مزيج الكيك الأبيض الرطب للغاية مع المياه الغازية بنكهة المانجو والخوخ. أنتجت هذه الوصفة كعكة رطبة ولذيذة تحتوي على 160 سعرة حرارية فقط لكل شريحة ، و 3 جرامات من الدهون. إذا تم تحضير هذه الكعكة بالمكونات حسب تعليمات الصندوق ، فستحتوي الكعكة على 228 سعرة حرارية و 10 جرامات من الدهون لكل شريحة. لن يشكرك عائلتك وأصدقائك على الحلوى اللذيذة فحسب ؛ سيقول محيط الخصر لديهم 'شكرًا' أيضًا.



يمكن أن تغير الصودا نكهة كعكتك بمهارة

كعكة عيد الميلاد

وإذا لم يكن هذا سببًا كافيًا ، فإن إضافة الصودا إلى خليط الكيك المعبأ يخلق الكثير من إمكانيات نكهة الكيك. اخرج اللون البرتقالي أولاد ومزيج كعكة الفانيليا ولديك كعكة كريمة سيكل. أضف الزنجبيل إلى مزيج كعكة التوابل وستحصل على كعكة الزنجبيل التوابل. أطلق العنان لإبداعك في الطهي. أولئك الذين جربوا هذا الاختراق يقولون إن المشروبات الغازية الداكنة تكثف مذاق كعكتك ، بينما المشروبات الغازية ذات الألوان الفاتحة مثل شبح يمكن إضافة مكون نكهة جديد إلى الكعكة (عبر من الداخل ).

لماذا يعمل هذا الاختراق؟ بالنسبة الى التدبير المنزلي الجيد نظرًا لأن المكونات التي تجعل الكيك يرتفع موجودة بالفعل في المزيج المعبأ ، فأنت تضيف فقط المكونات الرطبة التي تجعل كعكتك رطبة. وعلبة الصودا الخاصة بك مثالية لتحويل المزيج إلى خليط لذيذ جاهز للخبز. التدبير المنزلي الجيد وجد مطبخ الاختبار أن نكهة الصودا موجودة بشكل عام فقط بمهارة في المنتج النهائي. لكل علم الطهي ، إذا كنت ترغب في إضافة خطوة إضافية ، يمكنك إضافة بعض بياض البيض المخفوق إلى مزيج الصودا والكيك المعبأ. سيعطي ذلك كعكتك ملمسًا أخف من الهواء. تبدو سماوية بالنسبة لنا.



استبدال أوراق الكاري

المكونات الأخرى التي يمكنك تجربتها مع كعكة مكونة من مكونين

كعكة المخملية الحمراء

هل تحدثنا معك عن رفع أنفك في هذا الاختراق؟ إذا كان الأمر كذلك ، وترغب في فكرة إضافة مكون واحد فقط إلى مزيج الكيك المعبأ للحصول على حلوى نيرفانا ، ولكن لا تريد أن تكون هذه الإضافة عبارة عن صودا ، فهناك خيارات أخرى تم اختبارها وإثبات أنها تستحق ذوقك . التدبير المنزلي الجيد ايضا وجد بوظة والقشدة الحامضة و مايونيز أن تكون بدائل صالحة للبيض والزيت المطلوبين.

ومع ذلك ، فإن ما نحبه في اختراق كعكة الصودا تقريبًا بقدر ما نحب تناوله هو مقدار الوقت والمال الذي يوفره لنا. نظرًا لأنه يمكنك تجاوز الزيت والبيض ، فأنت في الواقع توفر بنسات يمكنك إنفاقها في أي مكان آخر. وعدم الاضطرار إلى كسر أكواب القياس يجعل عملية التنظيف أسهل ، ونجرؤ على القول ، تقريبًا أسرع. يبدو هذا سببًا كافيًا لتجربته!