سلطة ملفوف مشوي مقطع مع صلصة اللبن بالأعشاب

الصورة: جاكوب فوكس

مكونات

• ¼ كوب الكريمة الحامضة

• 2 ملاعق كبيرة اللبن

• 2 ملاعق كبيرة ثوم معمر طازج مفروم ناعمًا، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

• ¼ ملعقة صغيرة الملح، مقسمة

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم

  كيف يصنع العصير الاستوائي عصائرهم

• ½ رأس متوسط ملفوف، مقطع إلى أرباع بالطول

• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز

• 2 واسطة جزر، مقطع إلى شرائح رفيعة

• ½ كوب فجل شرائح رقيقة

• 2 كبير البيض المسلوق، انهار

الاتجاهات

1. سخن الشواية إلى متوسطة عالية.

2. اخفقي القشدة الحامضة واللبن والثوم المعمر وعصير الليمون ومسحوق الثوم و1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء كبير. اجلس جانبا.

3. يُدهن الملفوف بالزيت ويُشوى، ويُقلب من حين لآخر، حتى يتفحم قليلاً ويصبح طريًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. انقليها إلى لوح التقطيع واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.

4. قم بإزالة قلب الملفوف وتخلص منه. يقطع الملفوف. يُضاف إلى الصلصة مع الجزر والفجل وما تبقى من 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. إرم إلى معطف. يرش بالبيض. يُزيّن بالثوم المعمر، إذا رغبت في ذلك.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع