انستغرام مقرها كاليفورنيا ايفولوشن للوجبات السريعة هو أحد المبتكرين الأصليين في تناول الوجبات السريعة النباتية. المؤسسة افتتح في عام 2004 تحت اسم Kung Food ، وفقًا لـ مؤسس الشركة ميتش واليس ، وتم تغيير علامتها التجارية لاحقًا إلى Nature's Express ، وأخيراً ، Evolution Fast Food. وأوضح واليس في فيديو تمهيدي أنه هبط على الاسم بسبب الطريقة التي يساعد بها مطعمه في تنمية مساحة الوجبات السريعة (تطور ، إذا صح التعبير!).
وتقع في حي هيلكريست في سان دييغو ، وهي منطقة حضرية تُعرف باسم مركز مجتمع LGBTQ + في المدينة ، يقع Evolution بين مجموعة من الحانات والمطاعم الأخرى في مزيج من القديم والجديد مع تطور الحي نفسه على مر السنين.
تسعى Evolution Fast Food إلى تقديم قائمة نباتية صحية لعملائها باستخدام مكونات محلية طازجة مصنوعة من الصفر ، مع تعزيز الصحة العامة والإيجابية. في حين مطاعم نباتية لقد شهدنا بالتأكيد ارتفاعًا طفيفًا في السنوات الأخيرة ، فإن Evolution فريد من نوعه في مهمته لإنشاء مفصل البرغر والبطاطا المقلية الكلاسيكي من خلال عدسة منهجية نظيفة ومستدامة.
كان Evolution Fast Food أول مطعم نباتي يتم توصيله بالسيارة في العالم
انستغرام مفهوم الطلب من المركبة ليس جديدًا بالطبع ، لكن Evolution Fast Food غير اللعبة. بالنسبة الى مجلة سان دييغو ، كان Evolution أول مطعم نباتي في العالم. وعلى الرغم من أننا كمجتمع ندرك بشكل عام المخاوف الصحية المرتبطة بـ تأكيد نوع من الوجبات السريعه النظام الغذائي ، الصناعة ككل بالكاد تقلصت. هناك ما يقرب من 200000 مطعم للوجبات السريعة في الولايات المتحدة وحده. كما أن السلوك المشغول أثناء التنقل السائد في معظم أنحاء أمريكا لا يسمح دائمًا بتناول وجبة جلوس حقيقية. لحسن الحظ ، وجدت بعض المطاعم طريقة 'لصحة' الوجبات دون التضحية بالسرعة.
في Evolution Fast Food ، يمكن للعملاء توقع الوصول بالسيارة من خلال قائمة كاملة ، والتي تحتوي على مجموعة من البرغر النباتي واللفائف والسندويشات والتاكو والبوريتو والدجاج والفلفل الحار والشوربات والهوت دوج والسلطات. أوه ، ولا تنس أن تطلب حلوى موسمية. لقد غير هذا المطعم المشترك للوجبات السريعة بالتأكيد الطريقة التي تفكر بها الشركات الجديدة في الصحة والراحة ، مما فتح الباب أمام فرص أخرى للوجبات السريعة النباتية.
أسس ميتش واليس ، مؤسس شركة Evolution Fast Food ، سلسلة نباتية أخرى للوجبات السريعة
انستغرام في عام 2016 ، ساعد مؤسس Evolution Fast Food Mitch Wallis في إطلاقه مصنع باور للوجبات السريعة (يقع أيضًا في سان دييغو) بصفته الرئيس التنفيذي للمطعم مع Zach Vouga ، الذي كان سابقًا موظفًا في Evolution Fast Food ، وفقًا لـ الآكل . كانت الفكرة مع Plant Power هي أخذ زمام المبادرة مما بنته Evolution وتبسيط كل شيء ، وبالتالي إنشاء مطعم نباتي مع تجربة وجبات سريعة تقليدية وقائمة أكثر ودودًا. فكر في الأمر كنسخة نباتية من برجر إن-إن-أوت .
في الوقت الحالي ، لا تزال شركة Evolution Fast Food تعمل من موقعها الأصلي الوحيد ، ولكن Plant Power قدمت الفرصة لتوسيع وبناء علامة تجارية لديها القدرة على النمو على المستوى الوطني. حتى كتابة هذه السطور ، هناك سبعة مواقع في جميع أنحاء كاليفورنيا في سان دييغو ، وإنسينيتاس ، وريدلاندز ، ولونج بيتش ، وريفرسايد ، ووادي فاونتن.
قال واليس: 'لقد كانت ولادة هذه العلامة التجارية الجديدة جهدًا جماعيًا حقًا' الآكل في عام 2016. 'يتكون فريق Plant Power Fast Food من الشركاء الثلاثة وعائلة من المستثمرين الداعمين ومجموعة من الموظفين المتحمسين الرائعين. نحن نعلم أن الكثير من الناس ينتظرون خيارات صحية أكثر للوجبات السريعة التقليدية ونحن متحمسون حقًا لتقديم شيء جديد إلى المائدة. يأمل الفريق أن يصبح يومًا ما مواطنًا سلسلة مطاعم الوجبات السريعة .
يعتبر Evolution Fast Food صديقًا للبيئة حتى العبوة
انستغرام في التمسك بأفكار الاستدامة ، كل من Evolution Fast Food و Plant Power Fast Food تقديم طعامهم في مواد قابلة للتحلل بنسبة 100٪ . عملت الشركات مع Hubbell & Hubbell Architects في سان دييغو ، وهي شركة تركز على تصميم المباني الخضراء والاستدامة في المواد.
ونتيجة لذلك ، فإن الطاولات داخل المطاعم مصنوعة من الخيزران وتستخدم الألمنيوم المعاد تدويره. لا يتم استخدام البلاستيك للقش أو الأواني الفضية أو حاويات التقديم. كل شيء - حتى الحاويات التي تبدو مشابهة بشكل ملحوظ للبلاستيك - مصنوعة من مصادر نباتية متجددة مثل قصب السكر أو الذرة أو البطاطس أو القمح ، مما يعني أن معظم العناصر لا تحتاج إلى إعادة التدوير ، لأن كل شيء قابل للتسميد بنسبة 100 في المائة.
يعد السير في الطريق الصديق للبيئة أكثر تكلفة بالتأكيد من الاستقرار على البلاستيك. ادمج ذلك مع التركيز على استخدام المكونات المحلية والطبيعية فقط في عناصر القائمة ، وستبدأ التحديات العلوية في التزايد. ولكن بالنسبة لمؤسس الشركة ميتش واليس وشركة Evolution Fast Food ككل ، فإن الفكرة تكمن في إنشاء مثل هذا الطلب على المنتج بحيث يظل نموذج العمل المبني على الاستدامة مستدامًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان ذلك أفضل للبيئة على أي حال ، فإنه يبدو بالفعل وكأنه فوز حقيقي.
توقع نوعًا مختلفًا من تجربة الوجبات السريعة في Evolution Fast Food
انستغرام لقد مررنا جميعًا بكابوس الوجبات السريعه خبرة. فكر طويلا الطلب من المركبة خطوط حيث مزيج عادم السيارة والمقالي العميقة تلسع الخياشيم. جحافل من الأطفال تصرخ وسط حفلة عيد ميلاد في ملعب للوجبات السريعة. بطاطا مقلية و كاتشب مسحات على الطاولات. هذا لا يعني أن هناك شيئًا خاطئًا أو حتى غير صحي بالضرورة في معظم مطاعم الوجبات السريعة ، بالطبع. إنه ليس دائمًا ملف مثالي حالة الأكل.
تحاول شركة Evolution Fast Food تغيير وصمة العار هذه. إذا كنت تتخلى عن القيادة لصالح تناول الطعام ، فيمكنك الاستمتاع بيئة أكثر استرخاء أكثر ملاءمة لعروض تطور نمط الحياة في الساحل الغربي. الفناء الخارجي ومنطقة تناول الطعام مغطاة بالكامل ، وهي مناسبة للحيوانات الأليفة ، وتوفر الكثير من المقاعد المريحة. ستجد مجموعة كاملة من النباتات والزهور الاستوائية التي تتناسب مع العلامة التجارية النظيفة والصحية والمراعية للبيئة. بعد كل شيء ، لماذا حتى تناول العشاء في شمس كاليفورنيا إذا لم تتح لك الفرصة للاستمتاع بها ، أليس كذلك؟
تقدم Evolution Fast Food خدمة طعام نباتية متميزة
انستغرام هل تبحث عن خيارات نباتية لذيذة لاجتماع العمل أو الحدث أو الحفلة الصغيرة التالية؟ على الرغم من جزء 'Fast Food' من اسمها ، Evolution Fast Food أيضًا يلبي . حتى كتابة هذه السطور ، يقدم المطعم مجموعة متنوعة من قائمته العادية ، بما في ذلك صواني من مناقصات الدجاج النباتي ، وصنع السندويشات الخاصة بك ، والسلطات ، واللفائف ، وحتى صواني الحلوى المكونة من جزء واحد من ملفات تعريف الارتباط ، والجبن ، والبراونيز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لـ Evolution أيضًا صنع كعكات مخصصة لاحتفال عيد ميلادك النباتي القادم.
ومع ذلك ، لا تزال شركة Evolution Fast Food ترى نفسها في المقام الأول على أنها مفصل برجر كلاسيكي - مع لمسة نباتية. 'نحن مكان برغر. وأوضح واليس ، لذلك نحن برغر وبطاطا مقلية في فيديو تمهيدي عن الشركة. 'لدينا مجموعة كبيرة ومتنوعة من البرغر النباتي الفاخر والبطاطا المقلية الشهيرة بالبطاطا الحلوة.' وتابع واليس قائلاً: 'كل ما نصنعه هو من الصفر ، حتى الكاتشب'.
كما هو الحال مع جميع عناصر قائمة Evolution ، لا تحتوي الوجبات المقدمة على أي مكونات حيوانية أو محليات مكررة أو شراب الذرة عالي الفركتوز أو زيوت مهدرجة أو إضافات صناعية.
شارك Evolution Fast Food في معركة قانونية ضد ستاربكس
ستيفن تشيرنين / جيتي إيماجيس في عام 2011 ، استحوذت شركة Starbucks Corp على Evolution Fresh ، وهي علامة تجارية تسمى أصلاً Juice Harvest والتي تقدم أيضًا خيارات الأطعمة والعصائر النباتية والنباتية ، وفقًا لـ Mandour & Associates . بدأت ستاربكس في فتح مطاعم في ولاية واشنطن باستخدام اسم Evolution Fresh ، وتعمل في منافسة مباشرة مع Evolution Fast Food ، مع اسم وشعار مشابهين للجدل. بالإضافة إلى ذلك ، وسعت ستاربكس خط Evolution Fresh مع مصانع العصير في جميع أنحاء كاليفورنيا.
قام ميتش واليس ، مؤسس شركة Evolution Fast Food ، برفع دعوى قضائية ضد شركة Starbucks وشركة Evolution Fresh الفرعية بسبب الاستخدام غير المصرح به لاسم العلامة التجارية الخاص بها. وجادل بأن شعار ستاربكس 'Evolution' الذي تم الكشف عنه حديثًا كان مشابهًا إلى حد كبير لعلامة Evolution Fast Food الحالية.
ومع ذلك ، فإن الجداول الزمنية ضبابية بعض الشيء. بدأت واليس لأول مرة عملية تغيير العلامة التجارية من Nature's Express إلى Evolution Fast Food في عام 2009 ، ولكن الاسم الفعلي لم يستخدم حتى 20 أبريل 2010 ، وتم تسجيله في النهاية بعد عام كعلامة تجارية فيدرالية لخدمات المقاهي والمطاعم. تزعم شركة Juice Harvest Corp أن العلامة التجارية لـ 'Juice Evolution' قد تم الحصول عليها في عام 1998 ، واختصرها في النهاية إلى كلمة واحدة 'Evolution' ، وهي أيضًا علامة تجارية في عام 2010. وتم تسجيل القضية لاحقًا. طرد واستقر خارج المحكمة .
أطلقت شركة Evolution Fast Food حركة نباتية للوجبات السريعة
انستغرام مع الجذور يعود تاريخه إلى عام 2004 ، Evolution Fast Food هو إلى حد كبير أصل التجربة الصحية السريعة لتناول الطعام التي نمت كثيرًا في العقد الماضي. مفاهيم المطاعم مثل Salad and Go ، و Amy's Drive Thru ، و Freshii ، و Dig ، وأكثر من ذلك ظهرت ، مما يجعل وجبات نباتية عضوية ، وغالبًا صحية ، ومن مصادر محلية ، ليس فقط أكثر شيوعًا ، ولكن مع نفس نموذج الراحة لمطاعم الوجبات السريعة.
حيث كانت الخيارات النباتية ، ناهيك عن المطاعم بأكملها ، متطرفة في عالم الطعام ، أصبحت الآن أكثر روتينية. تقدم مطاعم الوجبات السريعة التقليدية المزيد من الخيارات النباتية والصديقة للنباتيين. في هذه الأيام ، يمكنك العثور على ملف مستحيل وابر في برغر كينغ أو Black Bean Crunchwrap Supreme في تاكو بيل .
أردنا تغيير المحادثة حول الطعام النباتي. قال زاك فوجا إنه مجرد نوع آخر من المأكولات مجلة سان دييغو من نهجه وواليس في Plant Power Fast Food والأغذية النباتية بشكل عام. 'إنها ليست ثقافية. وهذا هو الشيء العظيم في Plant Power. قلة من عملائنا لا يدركون حتى أننا نباتيون حتى المرة الثانية أو الثالثة لتناول الطعام هناك. وينطبق الشيء نفسه بلا شك على شركة Evolution Fast Food أيضًا.
