كطفل ، ربما كنت تعتقد أن أفضل الأشياء في المعرض هي ركوب الخيل الدائرية ، وإنفاق ما يقرب من مليار دولار من دولارات والديك في محاولة للفوز بتنين ضخم. ولكن كشخص بالغ ، تفضل أن تغمض عينيك بدلاً من القيام بأي من هذين الأمرين ، مما يترك حيوانات المزرعة والامتياز لملء وقتك. بقدر ما قد تكون هذه الأبقار الصغيرة لطيفة ، فمن الواضح أننا نوفرها للطعام.
على مر السنين ، انتقل الطعام العادل من الحلوى القطنية القياسية وعروض كلاب الذرة إلى وجبات مبتكرة وغريبة وأحيانًا مشكوك فيها بصراحة. مع بزوغ فجر كل موسم معرض جديد ، لن تعرف أبدًا نوع البهجة المقلية التي ستواجهها ، أو ما هو المزج غير المتوقع الذي حلم به البائعون. في بعض الأحيان ، تعمل مجموعات الكرة الغريبة ، مثل لحم الخنزير المقدد أحادي القرن ، وأحيانًا لا تعمل ، مثل علكة الفقاعات المقلية. ولكن سواء كانت لذيذة أو مثيرة للاشمئزاز ، هناك شيء واحد مؤكد: هذه الأطعمة (والمشروبات) المجنونة هي بالتأكيد تستحق Instagram.
كلب مخلل
انستغرام يعتبر كلب الذرة الكلاسيكي عنصرًا أساسيًا في أي معرض ، ولكن لنكن صادقين - في هذه الأيام ، يبدو كلب الذرة العادي بسيطًا قليلاً مقارنة بجميع الأطعمة الخيالية التي يتم تقديمها في منتصف الطريق. بالتأكيد ، يتحقق من العديد من صناديق الطعام العادلة المطلوبة: هل تتعرض للضرب؟ نعم. خوف شديد؟ بالتاكيد. محمول؟ دوه ، إنه على عصا. لذيذ؟ على الاطلاق. لكن يجب أن تكون هناك طريقة لجعلها أفضل ، أليس كذلك؟ هذا هو المكان الذي يأتي فيه كلب المخلل.
يبدو هذا الطعام في طعام مثل كلب ذرة نموذجي ، لكن لدغة واحدة تكشف سره: هناك مخلل شبت عملاق بالداخل. هذا صحيح ... اكتشف شخص ما (قد يكون أو لا يكون عبقريًا شرعيًا لتقديم العالم للكلب المخلل) أن الطريقة لجعل كلب الذرة أفضل هو حشو نقانق داخل مخلل الشبت قبل الخلط والقلي كالمعتاد. ونقول لهذا الشخص ، 'شكرًا لك'. نحن مدينون بك إلى الأبد.
بديل لنودلز رامين
الذرة الكلب البيرة
انستغرام طالما أننا نتحدث عن موضوع كلاب الذرة وكيفية جعل العنصر الأساسي العادل أفضل مما هو عليه بالفعل ، اسمح لنا بتقديم بيرة كلاب الذرة.
قامت شركة Revolver Brewing ، وهي مصنع جعة يقع مقرها في تكساس ، بإنشاء Corn Dog Ale لمعرض ولاية تكساس لعام 2018. قال رئيس مصنع الجعة جرانت وود دليل لايف أنه أراد أن يصنع بيرة بنكهة كانت 'معرض الولاية الجوهري' ، وهبطت على كلاب الذرة (بالطبع). ولكن إذا كان التفكير في الهوت دوج المتمايل في خزانات البيرة يجعلك ترغب في إسكات ، فلا تقلق: 'لم يتضرر أي نقانق أثناء صنع هذه الجعة' ، كما يقول وود. تأتي نكهة كلاب الذرة في هذا العنبر الباهت من الشعير المدخن والكراميل جنبًا إلى جنب مع مزيج من 'التوابل الغامضة' ، والتي من الواضح أنها تحتوي على مسحوق الخردل البني. حتى مع مسحوق الخردل ، يقول وود إن المنتج النهائي يبدو أنه يفتقر إلى القليل من الشيء. لقد حل هذه المشكلة - ماذا أيضًا؟ - القليل من الخردل الأصفر على حافة الزجاج ، مما يخلق ، على الأرجح ، أفضل شذوذ على الإطلاق لكلب ذرة.
جيلي أو أخضر مقلية
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك Utahans حقا أحب Jell-O. لا يقتصر الأمر على تناول المزيد من الجلو في كل نصيب الفرد من أي ولاية أخرى في البلاد ، يحتفلون أيضًا بأسبوع Jell-O على مستوى الولاية. من المنطقي إذن أن يكون معرض ولاية يوتا بحاجة إلى تكريم هذا الطعام المحبوب. أدخل ديب فرايد جاي.
في عام 2012 ، ملأ جون سيرل (المعروف أيضًا باسم Deep Fry Guy) فراغ Jell-O في معرض الولاية - لقد خمنت ذلك - بجيل O الأخضر المقلي. كيف حقًا في العالم تقلى جيل-أو؟ وأوضح يوم موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، 'نأخذ خليطنا المقلية اللذيذة ونضيف إليه كميات كبيرة من مركز الجيلي المبرد ، ونطلقه في 'أصابع الجيلي المقلية' ونضعها فوقها مع المزيد من الجيلي في الأعلى !! لذيذ!!' إذا لم نكن نعرف أي شيء أفضل ، فسنقول إنه يشبه إلى حد كبير خليط كعكة القمع Jell-O-infused ، والذي لا يبدو سيئًا للغاية ، حقًا. ولكن كيف الطعم؟ قال سيرل: 'يذوب Jell-O ويخفف داخل الخليط' سالت ليك تريبيون . 'إنه مسكر: نسخة أصلية لمرة واحدة في العمر في ولاية يوتا.'
عجينة البسكويت اسباجيتي
انستغرام من يحتاج إلى المعكرونة وكرات اللحم اللذيذة عندما يمكنك تناول المعكرونة الحلوة وكرات اللحم؟ هذا الحلم الذي يحلم به عشاق السكر ، والذي سيحصل بالتأكيد على خمس نجوم منه الأصدقاء العفريت ، لاول مرة في 2018 معرض ولاية أيوا . تتكون هذه الحلوى من عجينة البسكويت 'باستا' ، وكرة لحم فيريرو روشيه ، وكريمة من صلصة المارينارا بالفراولة.
إذن ما هو الحكم على النكهة؟ لاحظ أحد Instagrammer ، `` لقد تذوق تمامًا كما كان - كومة من عجينة البسكويت مع Ferrero Rocher في الأعلى. كانت الصلصة غريبة ولكنها ليست سيئة. كنت أتوقع أن أحصل على أرباح لكنها كانت لذيذة حقًا. (يسعدني ألا أتناول طبقًا كاملاً بنفسي ، على الرغم من ذلك).
شكوانا الوحيدة هي أن كرة اللحم المفردة تجعل من الصعب جدًا مشاركتها. لا أحد يريد نصف كرة لحم ، سواء كانت مصنوعة من لحم حلوى أو لحم حقيقي.
زبدة مقلية
انستغرام طعام عادل آخر يخرج من ولاية أيوا؟ زبدة مقلية. على الرغم من أنه يمكنك في هذه الأيام العثور على العلاج عالي السعرات الحرارية بأشكال مختلفة في المعارض في جميع أنحاء البلاد ، إلا أن الزبدة المقلية على عصا ظهرت لأول مرة في معرض ولاية أيوا في عام 2011 كطريقة للاحتفال بمرور 100 عام على Butter Cow. لأنه وإلا كيف ستحتفل بهذه المناسبة؟ بالطبع ، لا يمكنهم حقًا المطالبة بأول بقرة زبدة ( معرض ولاية أوهايو بدأ هذا التقليد الغريب) وهم على الأرجح لا يمكن المطالبة أول زبدة مقلية أيضًا - لكن من نحن لنمطر في موكبهم؟
وفقًا لمنشئها ، لاري فايف ، رجل الأعمال في ولاية آيوا ، الذي شارك في أعمال الكرنفال لعقود من الزمان ، فإن نصف عصا الزبدة شبه المجمدة (نعم ، أنت تأكل أوقية من الزبدة النقية هنا) مغموسة في القرفة المتبلة قمع خليط الكيك وقليها جيدًا لمدة 60 إلى 90 ثانية قبل رشها بطبقة من العسل. قال فايف اوقات نيويورك أن السنة الأولى من المبيعات تجاوزت التوقعات بكثير ، حيث تم بيع 8000 وحدة في عام 2011 ، ومن مظهر #deepfriedbutter hashtag على Instagram ، لم تتلاشى شعبيتها. بولا دين سيكون فخورا جدا.
تاكو حلوى القطن
انستغرام في معرض ولاية تكساس ، يقوم أصحاب امتياز الأطعمة والمشروبات بإعداد وصفات فريدة ومبتكرة مع وضع شيء واحد في الاعتبار: جوائز اختيار Big Tex . تمنح مسابقة عشاق الطعام أعلى مراتب الشرف في ثلاث فئات كل عام: أفضل طعم - حلو ، أفضل طعم - مالح ، وأكثر إبداعًا. شمل الفائزون السابقون إبداعات مثل البيرة المقلية ، الموز المقلي ، وعشاء عيد الشكر المقلي. في عام 2018 ، حصلت سندويشات التاكو المصنوعة من حلوى القطن على جائزة Most Creative.
تتكون الحلوى من مخروط غراهام بسكويت الوافل `` تاكو شل '' المغطى بطبقة من المارشميلو ثم محشوة بالشوكولاتة والمارشميلو المحمص والحلوى القطنية. من أجل حسن التدبير ، يتم تغطيتها بفتات بسكويت الشوكولاتة وعصي بسكويت مغطى بكريمة الشوكولاتة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
لم يكن الجميع معجبًا جدًا. واحد Instagrammer اشتكى ، 'تم القبض على حالة DIE-AHH-BEAT-US بعد تناول هذا ، لا يستحق ذلك رغم ذلك.'
قنبلة الأناناس يونيكورن
انستغرام إذا كان هدفك هو البحث عن أكثر الأطعمة شهرة على Instagram ، فتوجه إلى Orange County Fair في جنوب كاليفورنيا وتعقب قنبلة Unicorn Pineapple من Country Fair Cinnamon Rolls. ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على كوكتيل أكثر جاذبية.
يبدو أن piña colada اللطيف للغاية (أو عصير التوت الأحمر لنسخة غير كحولية) يبدو وكأنه جاء مباشرة من رسم كاريكاتوري Rainbow Brite ، ويتم تقديمه في أناناس مجوف مغطى بالكريمة المخفوقة ومربى مليء بالزخارف الملونة. شريط قوس قزح حامض؟ الشيك. حلوى رايس كرسبيز مغطاة بالفروستينج والرشاشات؟ الشيك. حفنة من حبوب Froot Loops؟ الشيك. حلوى الخطمي المغلفة بالحلوى؟ الشيك. ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر؟ غالبًا ما يكون مشروبًا مكتملًا بوجبة كاملة على شكل قوس قزح.
ال مرات لوس انجليس أكد أن قنبلة Unicorn Pineapple قد حظيت باهتمام أكثر من أي عرض عادل آخر أخذوا عينات منه (ليس مفاجئًا) ، واعتبروها 'رشفة مبهجة'.
يرقة تذوب
تويتر إذا كنت تعتبر نفسك مغامرًا في تناول الطعام والزبدة المقلية لا تنجزها من أجلك ، فتوجه إلى Jungle George's Exotic Meats and Bugs في معرض ولاية كاليفورنيا وشرب ساندويتش Maggot Melt.
ما مدى خطورة الرسائل غير المرغوب فيها
يقول ما؟ إنه بالضبط ما يبدو عليه الأمر: شطيرة جبنة مشوية مع مساعدة من يرقات اليرقات بالداخل. ممم؟
ال قناة السفر حصلت على ردود فعل من اثنين من رواد المعرض الذين جربوا متعة الطهي ، والمثير للدهشة أن التقييمات لم تكن مروعة. بدا أحد مختبري التذوق غير منزعج ، قائلاً ، 'طعمها مثل شطيرة الجبن المشوي العادية مع القليل من فتات لحم الخنزير المقدد ، هذا كل شيء.' لاحظ اختبار التذوق الثاني تأثيرًا جانبيًا غير جذاب ، حيث قال: 'مقرمش وقليل من الجوز ... ليس كثيرًا من النكهة ولكني أتلقى الكثير من القشرة في أسناني في الوقت الحالي.' الكل في الكل ، ليس سيئا للغاية بالنسبة للديدان.
إذا لم تكن الزحف المخيف هو الشيء الذي تفضله ، الغابة جورج يقدم مجموعة من الأطباق الأخرى ، مثل سجق الكنغر ، وسمور على عصا ، وكلاب ذرة التمساح.
علكة مقلية
انستغرام تبدو علكة الفقاعات المقلية كخطر الاختناق الذي ينتظر الحدوث ، لكنها ليست بالضبط ما تعتقده.
بحسب أحد Instagrammer ، أفضل طريقة لتفسير معرض ولاية تكساس المشكوك فيه هي من قبل شركة Big Tex: `` ستقسم أنها علكة! يُغمس خفيف مثل علكة ريشة المارشميلو في الخليط ويُقلى قليلاً إلى الكمال. مزينة بدوامة من الجليد. رش نهائي من السكر البودرة يكمل هذه المعاملة! سوف يذهلك بعيدا. بينما يسعدنا أن نسمع أنه لا يحتوي على أي علكة فعلية ، لا يمكننا القول أنه يبدو وكأنه شيء من شأنه أن 'يذهلنا بعيدًا'. ويبدو أننا لسنا مخطئين في افتراضاتنا ...
يأكل خطيرة غامروا بالذهاب إلى المعرض لإعطاء العلكة المقلية دوامة ، وفي تحول غير مفاجئ تمامًا للأحداث ، انتهى اختبار طعمهم مع أحد أعضاء الفريق كشط لسانه بمنشفة ورقية. نحن نخمن أن هذا ربما لم يكن رد الفعل الذي كانت شركة Big Tex تأمل فيه.
ساندوتش دجاج كرسبي كريم آيس كريم
انستغرام يضرب معرض Orange County Fair مرة أخرى مع هذا المزيج الحلو والمالح من Chicken Charlie's.
هل لدى جراد البحر الأحمر جمبري لا نهاية له
قال تشارلي بوغوسيان (AKA Chicken Charlie) لـ مرات لوس انجليس أنه عندما يتعلق الأمر بتلفيقاته المجنونة ، فإنه يسعى جاهداً للتفوق على نفسه عامًا بعد عام. قال: 'أحاول فقط القيام بعمل جيد بمعنى إعطاء الناس شيئًا همجيًا ومجنونًا عندما يأتون إلى المعرض'. إنها فرصة نادرة للناس للاستمتاع وتناول الطعام دون القلق بشأن السعرات الحرارية. المعرض هو أفضل مكان لذلك.
واحدة من إبداعاته الأخيرة هي ساندويتش دجاج كريسبي كريم بالآيس كريم: قطعة ضخمة من الدجاج المقلي تعلوها آيس كريم الفانيليا المحشورة بين قطعتين من الكعك المحشو بالهلام. وللحصول على مقياس جيد ، هناك بعض الحبوب الملونة بألوان قوس قزح في الأعلى. لوس انجليس تايمز اعتبر الكاتب Luke Money أنه 'أفضل شيء أكلته [في المعرض] طوال اليوم.' الثناء ، حقا.
يونيكورن بيكون
انستغرام أتساءل عن ندرة لحم الخنزير المقدد في قائمة الأطعمة العادلة المجنونة هذه؟ أتساءل لا أكثر. يونيكورن بيكون موجود هنا لإثبات أننا هنا في أمريكا ما زلنا في خضم علاقة حب جادة مع منتج لحم الخنزير المالح.
تقولون: 'لا يمكن صنع لحم الخنزير المقدد بشكل أفضل'. تقولون: 'لحم الخنزير المقدد - لحم الخنزير المقدد النقي وغير المغشوش - هو أفضل غذاء في العالم'. قد تكون هذه الأشياء صحيحة ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالأكل العادل ، فلا توجد أطعمة متروكة نقية. هيا ، نحن حتى نقلي أعواد الزبدة ، من أجل الخير.
ما هو لحم الخنزير المقدد يونيكورن بالضبط؟ بحسب أحد Instagrammer ، إنه 'لحم مقدد على عصا ، مغطى بالصقيع ، مغطى بزغب من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومرشوش بحصوات فاكهية.' وماذا عن النكهة؟ 'لا أصدق أنني أقول هذا ، لكنه كان جيدًا حقًا!' صرخوا.
سيكون لحم الخنزير المقدد العادي هو الأفضل دائمًا (من الواضح) ، ولكن ربما هناك مساحة في حياتنا لنسخة مغلفة بالحلوى بعد كل شيء.
بطيخ مقلي
انستغرام نعلم جميعًا ما يحدث عندما نضع القليل من الماء في الزيت لاختبار درجة الحرارة. إذا كان الجو حارًا بدرجة كافية ، فحتى القطرة الصغيرة تنفجر وتتفرقع وتنبثق. الآن تخيل رمي إسفين كبير من البطيخ ، وهو ما يحدث 92٪ ماء ، في حمام زيت فقاعات.
بالنسبة الى توني كاردينالي من امتيازات عائلة Cardinali ، مخترع الطريقة الشعبية المقلية ، استغرق الأمر عدة محاولات والعديد من الانفجارات الساخنة بالزيت والبطيخ للحصول على الخليط بشكل صحيح. عندما وصلوا أخيرًا إلى المكونات الصحيحة ، كانت النتيجة النهائية بطيخًا باردًا وطازجًا من الداخل ، مع 'قشرة ملف تعريف الارتباط من الخارج'. أ KTAR News اعتبر المراسل البطيخ المقلي على عصا ، والتي يعلوها شراب الفراولة والسكر البودرة ، 'ستوببر' لمعرض ولاية أريزونا ، ووعد بأنه سيمنح 'براعم التذوق الخاصة بك متعة غريبة ومثيرة.'
ما مدى شعبية هذا الوخز برعم التذوق؟ محلية تشير التقارير إلى أن كاردينالي يمر ب 40.000 رطل من البطيخ في كل معرض.
