أوعية أرز جوز الهند الأسود مع التوفو والهليون الأرجواني

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت الأفوكادو أو زيت الفول السوداني، مقسم

• 1 ملعقة طعام عشبة الليمون المفرومة

• 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم مقسم

• 1 كوب أرز أسود

  صلصة الطماطم مقابل المارينارا

• 1 (15 أونصة) علبة حليب جوز الهند الخفيف

• ⅓ كوب ماء

• ¾ ملعقة صغيرة الملح، مقسمة

• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم المحمص

• 2 ملاعق كبيرة تماري قليل الصوديوم أو صلصة الصويا

• 1 ملعقة طعام معبأة السكر البني الفاتح

  أفضل تذوق قهوة محل بقالة

• ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق

• 1 عبوة (14 أونصة). التوفو المعبأ بالماء شديد الصلابة

  ديك رومي بيكون مقابل لحم مقدد عادي

• 1 جنيه الهليون الأرجواني، مشذب ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة

• 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مقشر ومبشور

• ½ كوب جوز الهند المبشور غير المحلى

• 1 ملعقة طعام عصير الليمون، بالإضافة إلى شرائح الليمون للتقديم

• 1 ملعقة صغيرة حبوب سمسم اسود

• 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح

• أوراق ريحان أوبال وشرائح دايكون أرجوانية رقيقة للتزيين

الاتجاهات

1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو (أو الفول السوداني) في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف عشبة الليمون وملعقة صغيرة من الثوم ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا. يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى. يُضاف حليب جوز الهند والماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار عالية. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة، ثم غطي القدر واطهيه حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل، لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

   ما هو عرقوب لحم الخنزير

2. في هذه الأثناء، اخفقي زيت السمسم والتمري (أو صلصة الصويا) والسكر البني والفلفل الأحمر المطحون في وعاء صغير. يُصفى التوفو ويُقطع إلى ألواح مقاس 2 × 1 1/2 بوصة. ضعها بين المناشف الورقية واضغط لإزالة الرطوبة الزائدة.

3. قم بتسخين الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الأفوكادو (أو الفول السوداني) في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف التوفو ويُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا لمدة 8 إلى 10 دقائق إجمالاً. يُرفع إلى طبق ويُرش مع ربع ملعقة صغيرة من الملح المتبقي. أضف الهليون والزنجبيل والملعقتين الصغيرتين المتبقيتين من الثوم إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك حتى يصبح الهليون طريًا ومقرمشًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. ازالة من الحرارة. اخفقي الصلصة وأضيفيها إلى المقلاة مع التوفو. يقلب بلطف حتى يغطى.

4. يُضاف عصير جوز الهند والليمون إلى الأرز. يُضاف فوق الأرز خليط التوفو وبذور السمسم والبصل الأخضر. يقدم مع شرائح الليمون ويزين بالريحان والدايكون، إذا رغبت في ذلك.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع