هناك الكثير من الأماكن خارج الولايات المتحدة حيث ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على زجاجة من تتبيلة السلطة. هذا لا يعني أن الناس لا يأكلون السلطات ، إنه فقط بدلاً من إغراق خضرواتهم الطازجة في المزرعة ، يضيفون الدهون والنكهة إلى الخضر مع بضع قطرات من الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر عالي الجودة. داينرز يصنعون صلصة الخل الخاصة بهم على الطاولة ولا يخيب ظنهم أبدًا.
زيت الزيتون - الشيء الجيد - له نكهة غنية ومعقدة يجب تذوقها. بالطبع ، إذا اشتريت زيت زيتون رخيصًا أو مخترقًا ، فلن تحصل على منتج يستحق سلطاتك الصيفية الطازجة. في الواقع ، سيكون مذاق زيت الزيتون غير المعياري زنخًا وعفنًا - وليس فاتح للشهية على الإطلاق.
لحسن الحظ ، لا يتعين عليك إنفاق أموال كبيرة للعثور على منتج عالي الجودة. لقد اجتازت هذه الزيوت البكر الممتازة اختبارات النقاء وحصلت على تقييمات رائعة حتى تعرف أن اختيار زجاجة خاصة بك هو خطوة ذكية. هذه هي أفضل زيوت الزيتون التي ستجدها أقل من 25 دولارًا اعتبارًا من مارس 2019 (لكن ضع في اعتبارك أن الأسعار تختلف بمرور الوقت والموقع).
زيت زيتون بكر ممتاز عضوي من كيركلاند
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك كوستكو ، 17 دولارًا مقابل 2 لتر (لأعضاء كوستكو)
على الرغم من اهتمام وسائل الإعلام بتزوير زيت الزيتون ، ليس من الصعب جدًا العثور على منتج عالي الجودة. في الواقع ، يمكنك العثور على زيت زيتون بكر ممتاز وبسعر رائع في المرة القادمة التي يتعين عليك فيها التأرجح من كوستكو. مثل جين جاربي لوس انجليس ويكلي يشير إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي من كيركلاند كان أقل أنواع زيت الزيتون تكلفة لتجاوز معايير النقاء التي حددها تقرير 2010 من الباحثين في جامعة كاليفورنيا في ديفيس والمختبر الأسترالي لأبحاث الزيوت. وليس الأكاديميون فقط هم من يدعمون جودة كيركلاند. شيف ومؤلف كتاب طبخ العبادة شفاء حمض دهن الملح سمين نصرت يشعر أيضًا أن Kirkland Signature هو أحد أفضل زيوت الزيتون مذاقًا لباقيك.
في حين أن الكثير من أفضل زيوت الزيتون من تلك الدراسة مصنوع من زيت الزيتون المحلي الفاكهة تبرز شركة Kirkland Signature Organic كمنتج مستورد من إيطاليا. بقدر ما تذهب النكهة ، فإن Kirkland Signature Organic طازج وفاكهي وقوي - إضافة سهلة لأي من الأطباق المفضلة على طراز البحر الأبيض المتوسط.
ماكيفوي رانش ، مزيج تقليدي من زيت الزيتون البكر الممتاز
مزرعة ماكيفوي McEvoy Ranch ، 25 دولارًا مقابل 375 مل
وفقا ل 2012 تقارير المستهلكين اختبار المذاق من بين 23 زيت زيتون مختلفًا ، حصل McEvoy Ranch Organic Extra Virgin في كاليفورنيا على بعض من أعلى الدرجات وكان واحدًا من منتجين فقط تم اعتبارهما 'ممتازين'. علاوة على ذلك، الطعام والنبيذ تسرد مجلة McEvoy Ranch بين خياراتهم من أفضل زيوت الزيتون في العالم. مصنوعة من الزيتون المزروع في مناخ محلي فريد من نوعه لبيتالوما جاب في مقاطعة ويست مارين ، شمال سان فرانسيسكو ، تبرز McEvoy Ranch أيضًا من بين الحشود بسبب شفافيتهم فيما يتعلق بممارساتهم الزراعية .
يمكنك العثور على هذه المجموعة المتنوعة من McEvoy على الرفوف من خلال skink المميز ذو الذيل الأزرق على الملصق. بقدر ما تذهب النكهة ، فإن مزيج McEvoy التقليدي يستحضر النكهات العشبية من الخرشوف الخام واللوز الأخضر الحلو مع لمسة نهائية مرارة قليلاً بالفلفل بفضل مكونات القرفة من زيتون Leccino المتضمن في المزيج. استمتع بالنكهة الخضراء المعقدة عن طريق صنع تتبيلة سريعة مع الثوم ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة والبقدونس المفروم الطازج (اختياري). قلبي الصلصة بالخضار الطازجة أو اسكبيها فوق المعكرونة للحصول على وجبة بسيطة طوال الأسبوع.
التاجر Joe's Extra Virgin California Estate
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك Trader Joe's ، 6 دولارات مقابل 500 مل (غير متوفر على الإنترنت)
المنتج الآخر الذي حصل على أعلى الدرجات من 2012 تقارير المستهلكين اختبار المذاق كان زيت الزيتون البكر الممتاز من Trader Joe's California Estate. مصنوع من مزيج من العصارة الأولى لزيتون أربيكينا المستخرج من مزارع مختلفة في سفوح جبال سييرا. نظرًا لأنه يأتي من مزيج واحد من الزيتون ، فسيكون له نكهة فريدة مرتبطة بـ Arbequinas. إنه زيت نقي غير مفلتر يتميز بنكهة لطيفة ومتوازنة تتميز بمكونات حلوة وحارة.
تقارير المستهلك ليست الوحيدة التي تشيد بملكية TJ في كاليفورنيا. كاتب وخبير زيت زيتون لا يحب Tom Mueller جميع خيارات زيت الزيتون الخاصة بـ Trader Joe ، لكنه وجد أن California Estate 'نموذجية لأربيكينا المصنوعة جيدًا'. هذا يعني أنه مقابل 6 دولارات فقط ، يمكنك الحصول على زجاجة 500 مل من زيت الزيتون الصافي اللذيذ واللذيذ ، وهو جيد مثل أي من تلك الزيوت المصممة الموجودة هناك. أوه، التاجر جو - ماذا فعلنا لنستحقك؟ أنت تعطي وتعطي ونحن ممتنون للغاية.
زيت زيتون كالاماتا البكر الممتاز اليوناني 100٪ من Trader Joe
أمازون Trader Joe's ، 9 دولارات مقابل 1 لتر (غير متوفر على الإنترنت)
عند الحديث عن الطبيعة المعطاءة لمنطقتك TJ ، فإن California Estate ليست هي EVOO الوحيد منها توم مولر يوافق. في الواقع ، من بين الزيوت الستة التي أخذ عينات منها ، كان زيت الزيتون البكر الممتاز من Trader Joe's Premium 100٪ Greek Kalamata. يصف مولر رائحة الزيت بأنها 'حارة ومعقدة' و 'طازجة جدًا' مع احتوائها على نكهات 'الفاكهة الناضجة اللطيفة ، ونكهة لاذعة حقيقية ، ومرارة لطيفة' و 'توابل لطيفة تشبه جوزة الطيب'. وعلى الرغم من أن California Estate تأتي في زجاجة أنيقة سعة 500 مل ، فإن زيت زيتون كالاماتا اليوناني 100٪ من Trader Joe هو صفقة أفضل بشكل عام بحوالي 9 دولارات مقابل ضعف هذا المبلغ.
يبرز هذا المنتج أيضًا في القائمة باعتباره الخيار الأول المصنوع من زيتون كالاماتا اليوناني. كالاماتاس لها نكهة عميقة تشبه النبيذ تقريبًا تتناغم جيدًا مع جبن الفيتا المنعش والخضروات الهشّة الموجودة في سلطات القرية اليونانية. يمكن تمييزها بشكل اللوز بالإضافة إلى ألوانها الرائعة ذات اللون البنفسجي الأسود ... لكن لا تتوقع أن ترى الأشكال الداكنة تتدفق من الزجاجة. بمجرد الضغط عليه ، يتطور زيت كالاماتاس إلى لون أخضر عميق يتناسب مع مكوناته الطازجة والفواكه. على الرغم من أنه قد لا يكون أكثر أنواع زيت الزيتون تعقيدًا في السوق ، إلا أنه يعد أساسًا رائعًا لخل التفاح المصنوع منزليًا.
رانش زيتون كاليفورنيا زيت زيتون بكر ممتاز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك مزرعة الزيتون كاليفورنيا ، 13 دولارًا مقابل 500 مل
متي طلب رديتو المجتمع لمساعدتهم في العثور على زيت زيتون عالي الجودة وبأسعار معقولة ، كانت الردود متنوعة ، لكن أحدها جاء في المقدمة. يبدو أن مزرعة الزيتون في كاليفورنيا قد قادت الطريق في حالة ازدهار الزيتون في غولدن ستايت من أوائل القرن الحادي والعشرين. يتوفر زيت الزيتون البكر الممتاز للعلامة التجارية التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها بعدة أصناف (على الرغم من أن المفضل لدينا هو Everyday) وهو مثالي لتحميص الخضار وقلي البيض واستبدال الزبدة في المخبوزات. إنها نكهة أكثر اعتدالًا تجعلها أكثر تنوعًا ، لكنك لا تزال تحصل على مذاق طفيف من الفلفل بفضل المستويات العالية من البوليفينول الأوليوكانثال - علامة الجودة في زيوت الزيتون التي تقلل أيضًا الالتهاب. كل ذلك بحوالي 13 دولارًا مقابل 500 مل.
في عام 2018 ، مجلة نيويورك أدرج منتج California Olive Ranch على أنه 'أفضل الزيوت للاستخدام اليومي'. مؤلف إقليم فيرجين: استكشاف عالم زيت الزيتون و تقول نانسي هارمون جينكينز ، إن California Olive Ranch Everyday هو 'زيت زيتون مبتدئ جيد' و 'ميسور التكلفة' و 'متعدد الاستخدامات'. وبالمثل ، مؤلف الأكل بين السطور: دليل المتسوق في السوبر ماركت إلى الحقيقة وراء ملصقات الطعام تدعي Kimberly Lord Steward أيضًا أنها تستخدم California Olive Ranch لأنها تمكنت من الحفاظ على سلامة الزيت مع الحفاظ على السعر الإجمالي بسعر مناسب.
محمية كاليفورنيا أوليف رانش المحدودة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك مزرعة الزيتون كاليفورنيا ، 22 دولارًا مقابل 500 مل
تنضم California Olive Ranch إلى Trader Joe's باعتبارها العلامة التجارية الثانية التي تحتوي على نوعين من زيوت الزيتون عالية الجودة ومنخفضة التكلفة في هذه القائمة. يكتسب زيت الزيتون البكر الممتاز الاحتياطي المحدود مكانه لأنه في حين أن كل يوم رائع ، بشكل جيد ، كل يوم ، يتميز المحمية المحدودة بنكهة أكثر قوة ومعقدة تناسب بشكل أفضل الأطباق التي يكون الزيت فيها مكونًا رئيسيًا. في الواقع ، حصاد 2008 الاحتياطي المحدود حصل على الميدالية الذهبية من مجلس زيت الزيتون بكاليفورنيا .
أين صور ساخنة منها
هناك العديد من الطرق التي يمكن بها مقارنة زيت الزيتون بالنبيذ - كلاهما مشتق من الفواكه التي تتطلب نفس الشيء تزايد المناخات ، على سبيل المثال - ولكن على عكس النبيذ ، لا يتحسن زيت الزيتون مع تقدم العمر. كاليفورنيا أوليف رانش تأخذ هذه الحقيقة على محمل الجد مع محمية محدودة. يتم اختيار كل زجاجة يدويًا من قبل خبرائهم الداخليين لتقديم أفضل منتج مع نكهة فريدة لمناخ العام وظروف النمو. يتم تعبئتها بعد وقت قصير من الحصاد ، مما يجعلها غائمة ومليئة بكل جزيئات الزيتون الصغيرة التي تساعد في جعل زيت الزيتون الصافي لذيذًا للغاية. والأفضل من ذلك كله ، أن مجموعة الاحتياطي المحدود كل عام لها مذاق مختلف ويتم تصنيعها بكميات صغيرة ، مما يجعلها تستحق سعرًا أعلى قليلاً (ولكن لا يزال في المتناول) يبلغ حوالي 22 دولارًا مقابل 500 مل.
زيت الزيتون البكر الممتاز Arbequina من Texas Olive Ranch
انستغرام تكساس اوليف رانش ، 15 دولارًا مقابل 250 مل
كاليفورنيا ليست الولاية الوحيدة التي تدخل فيها ' الطفرة النفطية الأخرى '. يمكن أن يكون المناخ في أجزاء من وسط وجنوب تكساس مشابهًا جدًا لمناخ البحر الأبيض المتوسط - فصول شتاء معتدلة ممطرة وصيف حار جدًا وجاف. في هذه الجيوب من ولاية لون ستار ، يمكن أن تزدهر أنواع معينة من الزيتون. وهكذا نبت تكساس أوليف رانش. تقع خارج Carrizo Springs ، تكساس ، تفتخر Texas Olive Ranch أكثر من 50000 شجرة زيتون وهو أحد أكثر زيوت الزيتون انتشارًا مع ختم الموافقة GO TEXAN. تركز Texas Olive Ranch بشكل أساسي على الزيوت المصنوعة من فواكه Arbequina أحادية الصنف. وعلى الرغم من أنها ليست الأرخص في القائمة بحوالي 15 دولارًا مقابل 250 مل ، إلا أنها تحصل على نقاط لزراعة ثمارها بدون مواد كيميائية أو كائنات معدلة وراثيًا
بقدر ما تذهب النكهة ، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز Arbequina Extra Virgin OIl من Texas Olive Ranch طازج ومتوازن جيدًا مع حموضة منخفضة. المكونات الأساسية زبدانية وغنية ، لكنها تنتهي بنوتات الفلفل والتوابل. Arbequina Extra Virgin هو المنتج الأكثر تنوعًا في Texas Olive Ranch ، ولكنه متخصص أيضًا في الزيوت ذات النكهة التي تستحضر الروح البرية لتكساس. أضاف تنوعها من `` الأفعى الجرسية '' التوابل بفضل ضخ الشيبوتلي والفلفل الأحمر الحار المطحون بينما يستفيد زيت الزيتون من المسكيت في تقاليد شواء وسط تكساس مع النوتات الخشبية المدخنة - كلاهما مثالي لإنشاء إبداعات 'Tex-Mediterranean' الخاصة بك.
زيت زيتون بكر عضوي 100٪ من لا تورانجيل
انستغرام لا تورانجيل ، 11 دولارًا مقابل 500 مل
كيف تقوم بتخزين زيت الزيتون الخاص بك له علاقة كبيرة بمدة احتفاظه بجودته. يؤدي التعرض المفرط للضوء والهواء إلى تسريع عملية الأكسدة ويمكن أن يتسبب في تلف زيت الزيتون ، مما يترك طعمًا فاسدًا وقذرًا في فمك. يتميز زيتون لا تورانجيل العضوي البكر الممتاز بنسبة 100٪ ليس فقط بسعره الرائع وجودته ، ولكن أيضًا بحاوياته. بينما يتم تعبئة معظم زيوت الزيتون في عبوات زجاجية أو بلاستيكية ، تقوم La Tourangelle بتعبئة زيوتها المصنوعة يدويًا في عبوات ألمنيوم خفيفة الوزن تحافظ على الضوء ونضارة لذيذة. إنه زيت يومي رائع لن يكسر البنك بحوالي 11 دولارًا مقابل 750 مل.
لا تورانجيل معتمدة من جمعية زيت الزيتون بأمريكا الشمالية (NAOOA) ، مما يعني أن زيت الزيتون البكر الممتاز الخاص بهم يفي بمجموعة كاملة من معايير النقاء بناءً على معايير التجارة العالمية التي حددها المجلس الدولي للزيتون (IOC). مصنوع من زيتون إسباني بيكوال ، La Tourangelle هو زيت ناعم وكامل الجسم برائحة نظيفة ومنعشة.
زيت الزيتون البكر الممتاز Lucini Everyday Extra
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك Lucini Italy ، 14 دولارًا مقابل 500 مل
تميل الأرجنتين إلى إنتاج نسخها الخاصة من الكلاسيكيات الإيطالية ، سواء أكان ذلك الباباوات أو نبيذ أو زيتون بالطبع. المناخ المعتدل والتربة الغنية لسفوح جبال الأنديز هي البيئة المثالية لزراعة عدة أنواع من الزيتون - يستخدم الكثير منها في صناعة زيت الزيتون البكر الممتاز Lucini Italia Everyday (الذي يتم إنتاجه في إيطاليا). لوسيني باستمرار يفي بالمعايير أنشأها المجلس الدولي للزيتون (IOC) عند اختباره من قبل مركز الزيتون في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. لذا فأنت تعلم أنك تحصل على الأشياء الجيدة في أي وقت تشتريه.
في ' مواجهة سوبر ماركت ، شهية طيبة وجد المحررون أن لوسيني يتمتع بأفضل نكهة من بين التسعة التي اختبروها. يتمتع Lucini بنكهة ناعمة وممتلئة الجسم تتضمن ملاحظات `` الفواكه والجوز والفلفل Y ''. إنها المرافقة المثالية للخل البلسمي المفضل لديك لصنع تتبيلة سلطة سريعة وسهلة تكمل الخضار الطازجة بدلاً من التغلب عليها. كما أنه يعتبر أساسًا رائعًا للمخللات عند تحميص اللحوم.
زيت زيتون كولافيتا البكر الممتاز
جيتي إيماجيس Colavita ، 12 دولارًا مقابل 750 مل
عندما يتعلق الأمر بجودة العالم القديم ، فلن تضطر إلى النظر إلى أبعد من زيت الزيتون البكر Colavita Extra. من صنع عائلة Colavita منذ عام 1912 ، هذا EVOO هو معتمد من قبل جمعية زيت الزيتون في أمريكا الشمالية (NAOOA) . هذا يعني أنه يقع ضمن معايير النقاء التي حددها المجلس الدولي للزيتون (IOC) ، لذا فأنت تعلم أنك تحصل على منتج شرعي. وعلى الرغم من سعرها المناسب للمحفظة - حوالي 12 دولارًا مقابل 750 مل - تتمتع Colavita بالاعتراف بدعم سمعتها كمنتج عالي الجودة. حصل على تقييمات عالية من اوقات نيويورك وهو أيضًا الفائز مرتين بجائزة 'أفضل زيت طبخ يومي' في مجلة صحة الرجل جوائز التغذية السنوية.
تتمتع Colavita EVOO بامتداد نكهة خفيفة ومقبولة . مهما كانت خفيفة ، لا يزال بإمكانك توقع اللمسة النهائية الحارة والفلفل التي يجب أن تبحث عنها من منتج عالي الجودة. نظرًا لأنه زيت ممزوج ذو نكهة خفيفة ، فإن Colavita هو زيت رائع صنع الحقن الخاصة بك مع الأعشاب من حديقتك أو الفلفل المتنوع أو أي مزيج من النكهات الممتعة التي يمكنك الحصول عليها.
زيت الزيتون البكر الممتاز Partanna Sicilian
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك سوق عالمي 14 دولارًا مقابل 500 مل
أفضل الأطعمة للشراء من كوستكو
هناك مشهد في الموسم الرابع من الجنس والمدينة حيث تحاول شارلوت إعداد مخطط زفافها أنتوني مارنتينو مع ستانفورد بلاتش من كاري.
'مارنتينو ، هل هذا إيطالي؟' يسأل ستانفورد.
يجيب أنتوني 'صقلية'.
'هل هذا مختلف؟' يسأل ستانفورد.
أجاب أنتوني بسخط واضح: 'نعم'.
الهدف من هذه الحكاية الصغيرة - إلى جانب مواعدتي بمراجع تلفزيونية من عام 2001 - هو الإشارة إلى أن هوية صقلية مهمة. لذلك فإن زيت الزيتون البكر الممتاز Partanna Sicilian يستحق مكانه الخاص بعيدًا عن أبناء عمومته الإيطاليين. كانت عائلة Asaro تنمو وتضغط وتعبئ Partanna في جزيرة صقلية منذ عام 1916 . إذا كنت ترتاد أي مطاعم إيطالية ريفية ، فربما تكون قد لاحظت علبها الشهيرة ذات الطابع الرعوي في زاوية أو أخرى. انه اختيار مشترك بين الطهاة نظرًا لجودته العالية وتعدد استخداماته وقيمته الرائعة. يمكن لأولئك الذين يحتاجون إلى إطعام الكثير أن يشتروا بكميات كبيرة بسعر رائع يبلغ 3 لترات مقابل 33 دولارًا تقريبًا - على الرغم من أن الأسرة العادية ستكون بخير مع 500 مل من القصدير مقابل 14 دولارًا تقريبًا.
يتميز Partanna بلون أخضر غني ولزوجة غائمة. النكهة ممتلئة الجسم ، ولكنها ليست معقدة بشكل مفرط. ربما يكون أفضل وصف لها هو ' زبداني من حيث النكهة ، مما يجعلها خيارًا رائعًا بشكل خاص لإضافة نكهة دهنية إلى اللحوم الخالية من الدهون مثل الأسماك والدواجن وكذلك الخضروات الجذرية المحمصة مثل البطاطس والجزر والجزر الأبيض والبنجر والبصل. إنه أيضًا الخيار الواضح لاستخدامه عند إعداد طبق خبز للبيتزا على الطراز الصقلي ، بطبيعة الحال .
فول فودز 365 عضوي 100٪ زيت زيتون إيطالي
انستغرام أغذية كاملة ، 10 دولارات مقابل 1 لتر (غير متوفر على الإنترنت)
متابعو الأطعمة الكاملة ، نفرح! عملاق البقالة المتخصص المفضل لديك لا يفوتك فرصة صنع منتج عالي الجودة. بسعر 10.99 دولارًا أمريكيًا مقابل 1 لتر ، يعد زيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي 100٪ من Whole Foods 365 العضوي أحد أفضل الصفقات المتاحة ، حيث ينافس Trader Joe's عندما يتعلق الأمر بالقدرة على تحمل التكاليف. وفقط تقريبًا كل جميع الأطعمة' أصناف زيت الزيتون البكر الممتاز - بما في ذلك الخلطات الإسبانية واليونانية والمتوسطية - هي معتمدة من جمعية زيت الزيتون بأمريكا الشمالية (NAOOA) للتأكد من صحتها .
يحتوي Whole Foods 365 على لون أخضر جدًا ، ضوء منعش نكهة مع ملاحظات من الفلفل الحلو في المقدمة وتوابل كافية في النهاية. بالإضافة إلى 'البيئة الخضراء' ، ليس هناك الكثير من التعقيد لـ Whole Foods 365. إنه زيت رائع لأولئك الذين لا يبحثون عن مجموعة من الأجراس والصفارات ، ببساطة EVOO أساسي لطيف يمكنهم اللجوء إليها عندما يتعلق الأمر بالطهي اليومي. هذا يجعله اختيارًا رائعًا عندما تريد إضافة ملف الفوائد الصحية لزيت الزيتون إلى أطباقك دون إضفاء نكهات غير مرغوب فيها.
