16 علامة تجارية من الشوكولاتة بمكونات عالية الجودة

يذهب بعض الناس لتناول النبيذ، والبعض الآخر يختار البيتزا، ولكن لا شيء يجلب الفرح النقي والصافي في يوم عصيب مثل الشوكولاتة. ولكن ليست كل ألواح الشوكولاتة مبنية على قدم المساواة. على الرغم من أنها لذيذة، إلا أن الكثير من الحلويات الشعبية تأتي مع قوائم طويلة من المكونات التي تشعر بمزيد من القلق بمجرد انتهاء نسبة السكر العالية.

ولحسن الحظ، لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو. في حين أن قطع الحلوى الموجودة في متجر البقالة تقع عادةً ضمن الفئة السابقة، إلا أن هناك عددًا متزايدًا من العلامات التجارية التي تستخدم مكونات عالية الجودة. عادة، سوف يستخدمون نسبة عالية من الكاكاو، الفانيليا الحقيقية ، والقليل جدًا من الأشياء الأخرى، على عكس الكثير من الأسماء السائدة التي تحشو القضبان بإضافات غير صحية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والسكر المضاف والألوان الاصطناعية (إذا كنت تتساءل عما نتحدث عنه، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الجزء الخلفي من علبة أكواب زبدة الفول السوداني والشوكولاتة بالحليب من ريس).

هناك سبب وراء شهرة هذا النوع من الشوكولاتة: إنه لذيذ. ومع ذلك، إذا كنت في السوق لشراء بعض الشوكولاتة من المستوى التالي، فيسعدنا أن نخبرك أنه لا يوجد نقص في العلامات التجارية التي تتمتع بنفس المذاق الجيد و استخدم مكونات عالية الجودة. بالاعتماد على خبرتنا اللامتناهية في عالم الوجبات الخفيفة - ومع التدقيق الدقيق في قائمة مكونات كل علامة تجارية، والتي سنتطرق إليها لاحقًا - قمنا بتجميع قائمة تضم 16 من أفضل العلامات التجارية لوليمتك الحلوة القادمة.

1. كوب الشوكولاتة

وفي أواكساكا اكتشف أليكس وايتمور التقنية المكسيكية التقليدية طحن الكاكاو مع المطاحن الحجرية. وبعد فترة وجيزة، ولدت Taza Chocolate. يتم تصنيع كل قطعة في ولاية ماساتشوستس، وتتلقى الحد الأدنى من المعالجة للمساعدة في الحفاظ على النكهات الطبيعية المعقدة للكاكاو العضوي - وهو شيء يتم إخفاؤه عادةً بواسطة مجموعة من السكر أو الحليب أو المواد المضافة.

ربما تكون النتيجة مختلفة قليلاً عن معظم الشوكولاتة التي تناولتها في الماضي. تتميز Taza Chocolate بملمس ريفي شجاع، ومجموعة الشوكولاتة الداكنة - والتي تتراوح من النكهات البسيطة إلى النكهات الممتعة مثل Lemon Cookie Crunch - هي مزيج دقيق من الحلو والمر. وهذا هو الحال بشكل خاص مع ألواحها التي تحتوي على تركيزات أعلى من الكاكاو، والتي تعتمد على عدد قليل جدًا من المكونات الأخرى. مجموعة 95% Wicked Dark، على سبيل المثال، عبارة عن مزيج بسيط من حبوب الكاكاو و2 جرام من سكر القصب العضوي. لاأكثر ولا أقل.

2. نعم كاكاو

لماذا تفاح هوني كريسب جيد جدا

من خلال الاستفادة من فوائد الكاكاو النقي ودمجه مع المكونات الغذائية الأخرى، تقوم Yes Cacao بمهمة تحويل الشوكولاتة إلى غذاء صحي. أطلق مؤسسها، جاستن بولغار، على نفسه اسم ويلي ونكا الواقعي، حيث يعيش حلمنا في استهلاك نصف رطل من الشوكولاتة يوميًا لإتقان ألواح الشوكولاتة النباتية.

ولكل منها غرض مختلف، مثل القدرة على التحمل وقوة الدماغ والنعيم. هذه الأسماء ليست مجرد مفاهيمية. على سبيل المثال، يحتوي Brain Power على فطر عرف الأسد والكركم والجنكة، والتي يعتقد أن جميعها لها خصائص تعزز الدماغ. تحت هذه الإضافات، ستجد أيضًا الكاكاو البري العضوي وCleanCane، سكر القصب الذي يحمل العلامة التجارية Yes Cacao والذي يزرع في جبال الأنديز الإكوادورية، والذي يستخدم تقنية خاصة للحفاظ على خصائصه الطبية والمعدنية.

خلف المصطلحات العلمية، ستجد أن Yes Cacao هو الأهم من ذلك أنه لذيذ. Brain Power حلو وكريمي، مع لمسة من التوابل التي تكاد تكون خريفية. يجب على أولئك الذين يفضلون الشوكولاتة الداكنة أن يختاروا Bliss Out أو Endurance، حيث يتميز الأخير بدرجات لون النعناع الخفيفة.

3. شوكولاتة بحيرة شامبلين

بدأت هذه العلامة التجارية المحلية للشوكولاتة والمدارة عائليًا في ولاية فيرمونت عام 1983. وبعد مرور أكثر من 40 عامًا، ظلت عمليتها كما هي: الحصول على الكاكاو من مصادر أخلاقية ومنتجات الألبان الطازجة وشراب القيقب المنتج محليًا والعسل مباشرة من الخلية لخفق الجزء العلوي. - طبقات الشوكولاتة. كانت الجودة هي محور اهتمام شركة Lake Champlain Chocolates منذ اليوم الأول، مع اتباع سياسة صارمة ضد المواد الحافظة أو الموسعات أو المواد المضافة.

بالطبع، هذه كلها مجرد كلمات إذا لم يكن طعم الشوكولاتة جيدًا. ومع ذلك، يسعدنا أن نقول إن شركة Lake Champlain Chocolates تقدم بعضًا من أفضل الوجبات الخفيفة المتوفرة. فازت العلامة التجارية بالعديد من الجوائز في حفل توزيع جوائز الابتكار الغذائي المتميز بفضل تشكيلتها من الحانات والكمأة والكراميل المغطى بالشوكولاتة. بدءًا من أكواب زبدة الفول السوداني وحتى ألواح الخمس نجوم - التي أطلق عليها مجلة فوغ ذات يوم اسم 'لوح الشوكولاتة المطلق' - يحتوي كل منتج على ما يصل إلى 80٪ من كاكاو التجارة العادلة (وهو خالي تمامًا من حشوات زيت النخيل). أشياء جيدة.

4. فالرونا

تحب فالرونا مقارنة الشوكولاتة بالنبيذ، وتفحص الكاكاو كما يفعل خبراء النبيذ في العنب. صانع الحلويات الفرنسي - الذي يميز نفسه عن طريق صنع شوكولاتة زبدة الكاكاو النقية - يشتري فقط أعلى جودة الكاكاو وهو ملتزم بالعمل مع الموردين الأخلاقيين.

الاستدامة ليست مهمتها الوحيدة (على الرغم من أن شركة فالرونا تعتبر نفسها رائدة في الصناعة). من ناحية المذاق، فإن تركيزها على الكاكاو عالي الجودة والمحتوى العالي يعني أن الشوكولاتة لديها لمسة نهائية ناعمة وليست حلوة جدًا. على الرغم من أنها تتميز بمزيج يتراوح من 35% إلى 100%، فإن اثنين من أكثرها شعبية هما Caraibe 66% (الذي يحتوي على المكسرات وله مذاق خشبي خفيف) وGuanaja 70% (الذي يمكن أن يكون دافئًا ومرًا في نفس الوقت). أيًا كان اختيارك، فإن قوائم المكونات موجزة. غواناجا، على سبيل المثال، تحتوي على خمسة فقط: زبدة الكاكاو، وحبوب الكاكاو، والسكر، وليسيثين عباد الشمس، والفانيليا. من المسلم به أن Valrhona باهظ الثمن للغاية. في المتوسط، ثلاثة أشرطة سوف تكلفك 30 دولارًا. ومع ذلك، فهي تظل المفضلة لدى المعجبين في دوائر الخبز على الرغم من التكلفة، والتي يجب أن تخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول وضعها في الصناعة.

5. الأم المنقار

تعتبر نسبة عالية من الكاكاو دائمًا علامة خضراء عند البحث عن الشوكولاتة عالية الجودة. يحتوي كل شيء تنتجه شركة Nib Mor على نسبة تتراوح بين 72% و80% - وهو رقم قوي بشكل مثير للإعجاب - ومجموعة من المكونات البسيطة المختارة بعناية.

من أين تحصل شجرة الدولار على منتجاتها

يتم حشرها في قطع صغيرة، حيث يضم Nib Mor خطين من الشوكولاتة: Snacking Chocolate وSnack-Size Bars. هذه متوفرة حصريا في الشوكولاتة الداكنة ولكن تأتي بنكهات ممتعة مثل التوت الأزرق والنعناع وتارت الكرز. من الناحية النظرية، تعتبر هذه النكهات مثالية لتناول وجبة سريعة، ولكن سيكون من الصعب عليك التوقف عندها (ومن هنا جاء الاسم - انظر ماذا فعلوا هناك؟) جميع النكهات طبيعية، مثل زيت النعناع العضوي ومستخلص الفانيليا، جنبًا إلى جنب مع التوت الحقيقي والكرز الذي يساعد كل بار على الغناء. يمكنك حاليًا شراء Nib Mor فقط أمازون ، حيث يتم بيع جميع المنتجات بكميات كبيرة حتى تتمكن من تخزين الرغبة الشديدة في المستقبل.

6. الأخضر والأسود

تتمتع شركة Green & Black's دائمًا بسمعة طيبة - فكر في نوع الشوكولاتة التي تلتقطها لعيد الأم. تحتوي جميع ألواحها على أربعة مكونات أساسية: سائل الشوكولاتة، وسكر القصب، وزبدة الكاكاو، وفانيليا مدغشقر. أسسها كريج سامز - الذي افتتح أول متجر للأغذية الطبيعية في بريطانيا عام 1969 - وزوجته جو فيرلي، وكان يتم اختيار هذه المكونات بعناية دائمًا. جاء سامز بفكرة Green & Black's بعد أن عثر على الكاكاو العضوي أثناء رحلة حول العالم بحثًا عن الفول السوداني. جميع أنواع الشوكولاتة الخاصة بها معتمدة من قبل مؤسسة التجارة العادلة، حيث كانت شركة Maya Gold عام 1994 أول شركة في المملكة المتحدة تحصل على علامة التجارة العادلة. المكونات الأخرى طبيعية أيضًا الأخضر والأسود تتمثل روح الشركة في أن 'الذوق الرائع يأتي من اتباع طريق الطبيعة'.

تستخدم بعض ألواحها كمية أكبر من الكاكاو أكثر من غيرها. وهذا يعني حتمًا أن بعضها أقوى في النكهة. لحسن الحظ، قامت شركة Green & Black's بتطوير مقياس كثافة مفيد، حيث تم تصنيف كل لوح من ثلاثة (الشوكولاتة البيضاء) إلى تسعة (85% من الشوكولاتة الداكنة). إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ولكن ليس متخمًا، وغنيًا ولكن ليس مرًا، فإننا نوصي بحلوى الحلوى العضوية، التي تصنف في المرتبة الخامسة على مقياس الشدة.

7. عسل ماما

Honey Mama's لا تصنع الشوكولاتة بالطريقة التي تتخيلها. تمت مقارنة قوام ألواحها - التي يجب حفظها في الثلاجة - بخليط الكعكة أو الكمأة. جميعها مصنوعة من مكونات غذائية كاملة غنية بالمواد المغذية، مثل العسل الخام وزيت جوز الهند ودقيق جوز الهند وجوز البقان، وهي خالية من أمثال السكر المكرر ومنتجات الألبان والغلوتين وفول الصويا.

كما يوحي الاسم، العسل هو العنصر البطل. كانت المؤسس كريستي جولدسبي مصممة على إبقاء محتوى السكر منخفضًا، لذلك جعلت الحلاوة الطبيعية للعسل - والتي اختارتها أيضًا لخصائصها العلاجية - هي مصدر القوة لكل لوح. تحتوي كل حصة على 7 جرامات من السكر في كل حصة، وكلها من العسل الخام. لإنشاء مجموعة من النكهات الممتعة بشكل متزايد (من أبرزها البندق الكرزي، وكعكة عيد الميلاد، وتوابل اليقطين)، تشتمل بعض الحانات أيضًا على أمثال جذر الزنجبيل، وبذور اليقطين، والبندق، والتمر، والفانيليا. وكلها بالطبع عضوية.

8. هو

يتمتع هو بروح بسيطة: 'لا توجد مكونات غريبة. على الإطلاق'. وهذا يعني أن ألواح الشوكولاتة لا تحتوي على أي سكر مكرر أو زيت النخيل أو المستحلبات، وبدلاً من ذلك تختار إبقاء قائمة المكونات قصيرة وفعالة. الكاكاو وزبدة الكاكاو هما نجما العرض، حيث يعملان على تعزيز كل شيء بدءًا من الشوكولاتة البسيطة وحتى المجموعات الإبداعية مثل زبدة الكاجو + توت العليق وقرمشة اللوز + رقائق جوز الهند.

يحتوي كل لوح على سكر جوز الهند غير المكرر، ولكن حتى هذا يتم الاحتفاظ به إلى الحد الأدنى. في المتوسط، تحتوي شوكولاتة هو على أقل من 8 جرامات، أي أقل بمقدار الثلث من العلامات التجارية الرئيسية للحلويات. يعد هذا أمرًا رائعًا من الناحية الغذائية، لكن هذا يعني أن مذاق شوكولاتة الحليب أكثر مرارة قليلًا من شوكولاتة هيرشي أو نستله. وتضع العلامة التجارية في اعتبارها أيضًا منتجات الألبان التي تستخدمها في شوكولاتة الحليب، ولا تحصل إلا على الحليب العضوي الذي يتغذى على العشب. الشوكولاتة الداكنة هي المكان الذي يتألق فيه هو حقًا، حيث يقدم أكبر مجموعة متنوعة من النكهات (المفضلة لدينا هي الشوكولاتة الداكنة المالحة، التي حصلت على تقييم قوي من فئة الخمس نجوم).

كيفية تسخين الطعام المقلي بالفرن

9. عيد الفصح

تعتمد العديد من العلامات التجارية على السكر والدهون لصنع الشوكولاتة اللذيذة (وهي ناجحة). شرع الفصح في القيام بالعكس. بطريقة ما، إنها ألواح مصنوعة من نسبة منخفضة من السكر ولكنها كريمية وحلوة ومرضية بما يكفي حتى لا تشعر وكأنها عقوبة أرسلها طبيب أسنانك الغاضب.

كل حصة من شوكولاتة الفصح عضوية وتحتوي على أقل من 8 جرامات من السكر. بعضها، مثل 70% كاكاو مع قهوة أرابيكا، لا تحتوي على أي شيء. جزء من وعد الفصح هو أن ألواحها غير الخالية من السكر تستخدم سكرًا غير مكرر عالي الجودة. لديها معايير عالية على قدم المساواة للكاكاو. يستخدم كل لوح حبوب كاكاو الكريولو المزروعة في سفوح جبال الأنديز، ويتم تصنيعها 'من Bean to Bar At Source'. وهذا يعني أن عيد الفصح يمكنه الاستفادة من النكهة الطبيعية التي يقدمها الكاكاو ولا يحتاج إلى إضافة سكر إضافي إلى ألواح ذات تركيزات أعلى، مثل الشوكولاتة الداكنة النباتية العضوية 100% من الكاكاو.

غالبًا ما تكون الشوكولاتة البيضاء منبوذة في عالم الشوكولاتة عالية الجودة (لأنها ليست شوكولاتة من الناحية الفنية، ولكن دعونا لا ندخل في هذا الأمر الآن). ومع ذلك، فقد تمكنت الفصح من التوصل إلى وصفتها الخاصة، والتي تتخلص من حليب البقر وتستبدل بحليب الأرز وهي نباتية 100٪.

10. جاكوكو

تم إطلاق jcoco، وهي علامة تجارية شقيقة للمنتج الأساسي في واشنطن وهو شوكولاتة سياتل، كوسيلة للاستمتاع ومساعدة الآخرين في نفس الوقت. تذهب نسبة 10% من الأرباح إلى الأعمال الخيرية، حيث تم التبرع بأكثر من 3.7 مليون حصة إلى بنوك الطعام مثل Northwest Harvest.

إنها ليست جوهرة خيرية فحسب، بل تدرك أيضًا كيفية حصولها على مكوناتها. تستورد العلامة التجارية الكاكاو من أحد صانعي الشوكولاتة المحليين في بيرو وتدفع لمزارعيها مباشرة. كما يضمن أيضًا أن تكون المكونات الأخرى - بما في ذلك ليسيثين عباد الشمس - عضوية ومن مصادر أخلاقية. العديد من نكهاتها المتطورة حائزة على جوائز، بما في ذلك Mango Plantain وBoharat Spice وSingle Varietal Contamana Cacao. أنت في أيدٍ أمينة أيًا كان اختيارك، ولكن ملح البحر المدخن في ألاسكا وسمسم الكينوا المقرمش هما الأفضل بالنسبة لنا. إذا كنت تبحث عن قائمة المكونات الأقصر والأكثر دقة، فإن خيارك الأفضل هو لوح من مجموعة الشوكولاتة الداكنة.

11. فوج أوت شوكولاتة

إذا لم يكن هناك شيء يجعلك أكثر سعادة من بضع مربعات من شوكولاتة الحليب من هيرشي، فإن Vosges Haut-Chocolate ليس مناسبًا لك. يتمتع صانع الشوكولاتة في شيكاغو بالقدرة على تقديم النكهات المعقدة مثل البارميزان والجوز والتين وجبن الشيدر والتفاح، والتي من الناحية النظرية لا ينبغي أن تنجح، ولكنها ستجعلك تندم قريبًا على اليوم الذي لم تكن تعلم فيه بوجودها.

سافرت مؤسِّسة العلامة التجارية، كاترينا ماركوف، حول العالم للعثور على أفضل المكونات الممكنة لإبداعات OTT الخاصة بها. لديها معايير صارمة فيما يتعلق بما يتم تصنيعه: أي شيء طازج وطبيعي، في حين يتم استبعاد المواد الحافظة الاصطناعية والدهون والزيوت المهدرجة والسكريات المكررة. يقوم ماركوف أيضًا بغرسها كلها فوج الشوكولاتة بتردد 528 هرتز لخلق 'تجربة تحويلية وشفاء ومعجزة'.

يحتوي كل قالب على بعض المكونات الأساسية المشتركة، وهي 45% إلى 72% من الكاكاو. تشتمل النكهات الأكثر طموحًا أيضًا على أمثال الواسابي الياباني والماتشا الاحتفالية وزيت الزيتون البكر الممتاز غير المفلتر. لا تطرق هذا الأخير حتى تجربه؛ تمامًا مثل موضة زيت الزيتون والآيس كريم، أثبت زيت الزيتون عالي الفينول والشوكولاتة الداكنة من Vosges Haut-Chocolate Vegan Truffles أنه يجذب الجماهير حقًا.

12. ليلي

ولدت شركة Lily's من معضلة تتعلق بجميع مدمني الشوكولاتة. قررت مؤسستها، سينثيا تايس، التخلص من عادة تناول السكر، لكنها عرفت أيضًا أنها لا تستطيع أن تتخلى عن الشوكولاتة. لذلك، في عام 2010، أنشأت Lily's - وهو خط من ألواح الشوكولاتة التي تعتمد على المحليات الطبيعية مثل مستخلص ستيفيا وكحول السكر المسمى إريثريتول. كلاهما لا يؤثر على نسبة السكر في الدم أو مستويات الأنسولين، مما يجعل العلامة التجارية مفضلة لأولئك الذين يتخطون السكر سواء بالضرورة أو الاختيار.

إن التخلص من السكر المكرر يجعل قائمة مكونات Lily أعلى جودة من معظم المكونات الأخرى، ولكن يتم تعزيزها بشكل أكبر من خلال الكاكاو غير المحلى بنسب تصل إلى 92%. المكونات الأخرى المضافة لخلق النكهات، مثل شوكولاتة Blood Orange Extra Dark Chocolate، وBirthday Cake White Chocolate، وCrispy Rice Dark Chocolate، خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. ويتميز العديد منها أيضًا بجذر الهندباء، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وهو مفيد لصحة الأمعاء.

13. الصاري

الفرق بين carls jr و hardees

البساطة هي مفتاح ماست. تتميز العلامة التجارية للشوكولاتة بتصنيع مجموعات صغيرة من النكهات الكلاسيكية يدويًا، كل منها مصنوع من الكاكاو العضوي من تنزانيا ومكونات من المزارع العضوية المحلية في نيويورك ونيو إنجلاند (توقع قراءة كلمة 'عضوي' قبل كل مكون تقريبًا مدرج في منتجات ماست ).

على الرغم من أن مجموعتها الأساسية واضحة جدًا، إلا أن الاستثناء هو شوكولاتة حليب الشوفان - وهي تركيبة خالية من الألبان واضحة جدًا في العصر الذهبي لحليب الشوفان لدرجة أننا فوجئنا بأن كل العلامات التجارية الأخرى للشوكولاتة لم تتدافع لصنع شوكولاتة خاصة بها بعد. كل ما يتطلبه الأمر هو الشوفان والسكر البني وسكر القيقب والفانيليا. ومع ذلك، فإن معظم نكهاته العضوية موجودة ضمن مجموعته التي تم إنتاجها بالشراكة مع متحف متروبوليتان للفنون. كل نكهة ملفوفة في لوحات فنية أيقونية، هي فن بحد ذاته. تعد شوكولاتة الشاي، وشوكولاتة اللافندر، وشوكولاتة زبدة اللوز من بين أبرز المنتجات، وتحتوي جميعها على نصيبها العادل من المكونات العضوية.

14. نيوهاوس

تشتهر بلجيكا بوجود أفضل الشوكولاته في العالم . الطريقة الوحيدة للقيام بذلك بشكل صحيح هي من خلال الحصول على أفضل المكونات. تدير عائلة نيوهاوس العلامة التجارية التي تحمل الاسم نفسه منذ عام 1857، عندما بدأ الصيدلي جان نيوهاوس في تغليف أدويته بالشوكولاتة محلية الصنع لإسعاد العملاء، ويُنسب إليه الفضل في إنشاء أول حلوى بلجيكية على الإطلاق باستخدام طريقة مماثلة (بدون دواء فقط).

كان الحليب والقشدة والزبدة عالية الجودة أولوية بالنسبة لنيوهاوس منذ اليوم الأول. وفي عام 2017، هم أيضًا تخلصت من زيوت النخيل والآن نستخدم المكونات الطبيعية فقط - بما في ذلك الكاكاو من مصادر مستدامة - للشوكولاتة البيضاء والحليب والشوكولاتة الداكنة على حدٍ سواء. على عكس الكثير من العلامات التجارية في هذه القائمة، تستخدم شركة نيوهاوس المستحلبات وتفتخر بقوائم طويلة جدًا من مكونات الكمأة أو الشوكولاتة الأكثر تفصيلاً. إذا كنت تريد إبقاء الشوكولاتة بسيطة قدر الإمكان، فنوصيك بالالتزام بشوكولاتة الحليب 35% أو الشوكولاتة الداكنة المركزة 70%.

15. شوكولاتة بيكسبي

يقع مقر Bixby Chocolate في ولاية ماين، وهو يدور حول الحلويات الشهية مع ضمير. تتمتع مؤسستها، كيت ماكالير، بالانتقائية فيما يتعلق بالمكونات التي تدخل في منتجاتها، وتعطي الأولوية لتلك التي يتم الحصول عليها من مصادر عادلة ومستدامة. تتضمن قائمة الممنوعات الخاصة بها الكائنات المعدلة وراثيًا والغلوتين وشراب الذرة والمواد المضافة والمواد الحافظة، مما يعني أنها تعتمد بشكل أساسي على المكونات الطبيعية لتحقيق سحرها.

تتمتع شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة والبيضاء من Bixby بنفس الجودة العالية، ولكن كالعادة، الشوكولاتة الداكنة هي التي تفوز بالمكونات. على سبيل المثال، يتكون اللوز المملح بالشوكولاتة الداكنة من أربعة فقط (حبوب الكاكاو العضوية، وسكر القصب، واللوز، وملح بحر ماين) ويتم تصنيعه من Bean-to-Bar في روكفورد، ماين. حتى النكهات المفرطة تكون خالية من الحشوات غير الضرورية، مع بار Crème Brûlée - وهو المفضل الحائز على العديد من الجوائز والذي وصفه أحد المراجعين الشغوفين بأنه 'أكثر من مجرد لوح شوكولاتة، [لكنه] عمل فني' - يحتوي فقط على الكاكاو العضوي الفاصوليا، وسكر القصب، ومسحوق الحليب كامل الدسم، وملح بحر ماين. تعريف التساهل البسيط.

16. ألتر إيكو

Alter Eco هي علامة تجارية عضوية تفتخر بإنتاج 'أنظف أنواع الشوكولاتة وأكثرها خضرة'. يتم الحصول على جميع المكونات من مصادر أخلاقية، مع حرص Alter Eco على دعم التعاونيات المملوكة للمزارعين. وبينما تستخدم سكر القصب الخام، فإنها تحاول إبقاء الأرقام منخفضة. إنها أقل تسامحًا مع النكهات الاصطناعية والمواد الحافظة، والتي لا يمكن العثور عليها في أي من منتجاتها.

للحصول على أعلى مستوى من الكاكاو، اختر Deep Dark Super Blackout. هذا هو مظلم شوكولاتة تحتوي على مزيج بنسبة 90% من الكاكاو الإكوادوري والدومينيكان، المشهورين بنكهتي الشعير والفواكه على التوالي. بفضل الفانيليا المدغشقرية وطريقة القوقع السويسرية - التي تساعد على تبخير كل من المواد الأكثر مرارة وبخار الماء - فهي دسمة بشكل مدهش. إذا كنت تفضل شوكولاتة الحليب، فقد تم بذل قدر كبير من الاهتمام لجعل هذه الألواح ذات جودة عالية بنفس القدر. تستخدم شوكولاتة الحليب من Alter Eco فقط الحليب كامل الدسم من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب في وديان جبال الألب في سويسرا، ولا تزال تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الكاكاو تبلغ 46%.

المنهجية

لقد جربنا نصيبنا العادل من الشوكولاتة في عصرنا، والتي كانت مفيدة عند اختيار العلامات التجارية ذات المكونات عالية الجودة. للوصول إلى التفاصيل الجوهرية لما يشكل 'الجودة'، اعتمدنا على قوائم المكونات المقدمة من كل علامة تجارية للعثور على أولئك الذين ينتجون الشوكولاتة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكاكاو والمكونات العضوية والطبيعية، والحد الأدنى من السكريات غير المكررة أو الصفر، ونقص المواد المالئة. والمواد الحافظة والمضافات الصناعية. ومن الناحية المثالية، سينطبق هذا على معظم منتجات العلامة التجارية - إن لم يكن كلها - وليس مجرد مجموعة صغيرة أو محدودة الوقت.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع