بين الحين والآخر ، يأتي درس في الحياة تتمنى حقًا أن تعرفه قريبًا. نحن لا نتحدث عن تعلم فك انسداد الحوض أو تغيير إطار. هذه المهارة أكثر قيمة في سعيك وراء السعادة: الطريقة الصحيحة لأكل أجنحة الدجاج. قد تقول لا يوجد خاطئ طريقة لتناول أجنحة الدجاج ولكن في المرة القادمة التي تكون فيها في أعماق كومة من عظام الجناح المهملة ، ألقِ نظرة على كمية جلد الدجاج واللحوم اللذيذة التي تركتها وراءك.
الجلد واللحوم غير المأكولة التي لا تزال باقية على العظام عند الانتهاء هي علامات منبهة على أنك كنت تأكل أجنحة الدجاج بشكل خاطئ طوال الوقت. من المحتمل أنك كنت تمسك بجناحيك بين يديك وتضرب طريقك فوق العظام وحولها وبينها مثل أحد الهواة. من أجل تحقيق الرضا الحقيقي لجناح الدجاج ، تحتاج إلى التخلص من العظام.
طريقة إزالة العظام من أجنحة الدجاج
تأتي أجنحة الدجاج في ثلاثة أجزاء - الطبل ، والأجنحة المسطحة ، والرأس (عبر المطبخ ). الطبل هو الجزء اللحمي الذي يتصل بجسم الدجاج وله عظم رئيسي واحد في الوسط. لا تحتوي النصائح بشكل أساسي على لحم ، ولهذا السبب ، غالبًا ما لا يتم تضمينها في حزمة من الأجنحة بعد الآن. الشقة هي الجزء الذي سنركز عليه. إنه الجزء الأوسط من الجناح الذي يتألف من عظمتين رفيعتين ومتوازيتين هما لعنة أكل جناحك. قم بإزالتها وأنت حر في الاستمتاع بكل قطعة من جلد الدجاج المقرمش وكل لقمة أخيرة من اللحم الداكن الطري.
عندما تكون مستعدًا للحفر في أجنحتك ، مجلة ريدرز دايجست يقول كل ما عليك فعله هو الضغط على الغضروف في الطرف العريض للشقة ، والضغط على الطرف الآخر ، واللف ، وسحب العظمتين واحدًا تلو الآخر. يمكن أن يكون من الصعب الحصول على العظم الأصغر ولكن بمجرد القيام بذلك ، فإنه يسحب بسهولة. ما تبقى لديك هو جناح صالح للأكل بالكامل ، بدون عظم ، دون التضحية بأي من اللحوم اللذيذة أو الجلد. لماذا لم يعلمونا هذا في المدرسة؟
هل تحتوي العبوات على كعكات الآيس كريم
الأجنحة الخالية من العظم ليست أجنحة إلا إذا قمت بذلك بنفسك
الآن بعد أن عرفت كيفية الحصول على أقصى استفادة من أجنحة الدجاج من خلال إزالة الأجزاء المسطحة بنجاح ، فقد حان الوقت لصقل مهاراتك. ليس كل شيء أجنحة دجاج يتم إنشاؤها على قدم المساواة ، وإذا اخترت الحصول عليها جاموس أجنحة البرية ، كن سعيدًا لأنك لا تساهم في زيادة مبيعاتهم من 'الأجنحة الخالية من العظم' ، والتي هي في الحقيقة مجرد صدور دجاج مقطعة وليست أجنحة على الإطلاق. وصف جيمي أو. يانغ 'أجنحة خالية من العظم' ل شهية طيبة على أنها 'إعلان كاذب' و 'إهانات صغيرة الحجم إلى لوحة الألوان والذكاء!'
أنت ، بمهاراتك التي تم شحذها حديثًا ، يمكنك أن تصل إلى خمسة نفسك لتتمكن من الاستمتاع بالشيء الحقيقي. أخيرًا ، إذا اخترت صنع أجنحة الجاموس في المنزل ، فتجنبها الأخطاء الشائعة مثل تقليب الأجنحة بشكل مفرط ، أو اختيار الخبز بدلاً من قليها - فالقلي أفضل دائمًا. ولا تنسَ صلصة التغميس بالجبن الأزرق على الجانب لأن غمس جناح الدجاج منزوع العظم تمامًا في صلصة الكريمة والتهام كل شيء مع الهجر البري هو كل ما يدور حوله.
