بن ستانسال / جيتي إيماجيس وعاء الطبخ و الفيجيمايت محبوبون جدًا في المملكة المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا ، ولكن إذا لم تكن من إحدى تلك البلدان ، فمن المحتمل أنك لم تتذوق أبدًا أو حتى سمعت عن هذا الانتشار خارج مراجع الثقافة الشعبية. الحارس يصف المارميت بأنه عجينة سميكة ولزجة مصنوعة من مستخلص الخميرة ، وهو منتج ثانوي لتخمير البيرة. تم اختراع هذه المادة الغذائية عن طريق الخطأ في عام 1902 من قبل عالم ألماني. بالنسبة الى شجرة التنوب ، الفيجيمايت هو أيضًا خليط كثيف يعتمد على خلاصة الخميرة ، ولكنه يحتوي على توابل ونكهات نباتية إضافية ، ومن هنا تأتي 'الخضروات' في الفيجيمايت. يؤكدون أن هذا الإصدار من الانتشار قد اخترعه كيميائي خلال الحرب العالمية الأولى ، بسبب حقيقة أن هناك اضطرابات في الإمداد على السلع المستوردة مما تسبب في نقص المارميت.
الوجبة اليومية يدعي أن كلا المنتجين مصنوع باستخدام نفس طريقة الجمع بين الملح وتعليق الخميرة ثم تسخينه. ينتج عن هذا عجينة غنية تضيفها الشركتان بعد ذلك إلى مزيجهما الخاص من النكهات والتوابل والفيتامينات. الوجبة اليومية يشير إلى هذه الأطعمة القابلة للدهن على أنها 'طعام خارق' بسبب التركيز العالي للفيتامينات الموجودة في كلا العلامتين التجاريتين. هيلثلاين يصف الفيجيمايت بأنه صحي بدرجة كافية ويحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب ويشير إلى أنه على الرغم من وجود كمية كبيرة من الصوديوم لكل حصة ، نظرًا للنكهة الشديدة ، نادرًا ما يستهلك المستخدمون الملعقة الصغيرة الكاملة المقترحة بحجم الحصة.
كيف تأكل المارميت والفيجيمايت
شجرة التنوب يدعي أنه في حين أن كلا من المواد الغذائية يعتمدان بشكل أساسي على نفس المكونات والأكثر شيوعًا التي يتم تناولها بطرق متشابهة (تنتشر بشكل رقيق على السندويشات والمقرمشات والخبز المحمص) ، فإنهم يؤكدون أن الاثنين مختلفان تمامًا. يصفون المارميت بأنه دهن حلو مالح بقوام ناعم وحريري. يزعمون أن نكهة الفيجيمايت مالحة جدًا أيضًا ، ولكنها أكثر مرارة وخميرة للأمام من المارميت.
بالنسبة الى الرحلة الثقافية ، هناك اختلاف ملحوظ في لون وملمس المنتجات. يصفون الفيجيمايت بأنه أسود نفاث وسميك مثل زبدة الفول السوداني ، في حين أن المارميت له لون بني غامق أكثر مع تناسق شبيه بالشراب يشبه دبس السكر أو الشوكولاتة المذابة أو العسل. إنهم يشعرون أن نكهة الفيجيمايت أكثر كثافة من المارميت ، وبالتالي يجب استخدامها بشكل أكثر اقتصادا من ابن عمها البريطاني. تشوهوند يوصي بطرق أخرى أقل شهرة للاستمتاع بكل من الأطعمة القابلة للدهن ، بما في ذلك الفشار المتبل ، وتقليبها في الكونجي ، وحتى خلطها مع البراونيز.
