موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك امتياز مؤسسة الوجبات السريعة في مدينة سوك بولاية ويسكونسن كولفر كان لاعبا أساسيا في الغرب الأوسط لعقود. تبرز Culver's عن منافسيها في الوجبات السريعة لخدمة المائدة النموذجية ، والتي تعمل تقريبًا مثل مطعم جلوس عادي. يفتخر المطعم بقائمة طعام قوية ، تضم عناصر غير عادية لمطعم للوجبات السريعة ، مثل Butterfly Shrimp و شمال الأطلسي سمك القد بالإضافة إلى أجرة الوجبات السريعة القياسية من البرغر والبطاطا وسندويشات الدجاج وما شابه.
لكن أحد عناصر قائمة Culver الأكثر شهرة ليس وجبة على الإطلاق. يجذب Culver's الزوار من مكان قريب وبعيد لتجربة الكاسترد المجمد. تأتي حلوى الآيس كريم في كوب ، ومخروط ، وشبه مخفوق الحليب خلاط الخرسانة حصص. على الرغم من أن كاسترد Culver قد يبدو مثل الآيس كريم الناعم ، إلا أنه في الواقع فئة الحلوى الفريدة الخاصة به. لذلك دعونا نتعمق في ما تحتاج إلى معرفته بالضبط عن كاسترد Culver وما يميزه عن الحلويات الأخرى وكاسترد المطاعم الأخرى.
تعمل Culver's دائمًا على تطوير نكهات الكاسترد الجديدة لهذا اليوم
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك تعمل Culver's دائمًا على تطوير نكهات جديدة لليوم لتقديمها في مطعمهم. إلى جانب تقديم الكاسترد بالفانيليا والشوكولاتة كل يوم ، يفتخر كل مطعم بنكهة اليوم الفريدة الخاصة به ، والتي ، كما قد يوحي الاسم ، تتغير كل يوم. كان أول نكهة من نكهة اليوم Culver كراميل بيكان ، ومنذ ذلك الحين ، استمروا في تطوير نكهات جديدة ومبتكرة للعملاء لتجربتها والاستمتاع بها.
يعمل في تاكو بيل بجد
وفقًا لـ Culver's ، فإن المطلق المفضل نكهات اليوم هي Caramel Fudge Cookie Dough ، Chocolate Oreo Volcano (تتميز برائحة حقيقية أوريوس ) ، و Andes Mint Avalanche (يضم شوكولاتة الأنديز الحقيقية). ومع ذلك ، فإن موقع الويب الخاص بهم يفتخر خمسون المجموعات الفريدة ، و Culver's ذكرت هذا ، في المجموع ، لديهم بالفعل أكثر من 100 نكهة في اليوم ليقدمونها. يقدم موقع Culver في الواقع ملف أداة حيث يمكن للعملاء التحقق من نكهة اليوم في مطعم Culver's المحلي ، مما يعني أنه يمكن لعشاق النكهات المعينة مثل Georgia Peach أو Peanut Butter Cookie Dough التحقق مرة أخرى كل صباح لتحديد ما إذا كان ينبغي عليهم القيام بالرحلة.
يتم تقديم كاسترد Culver أكثر دفئًا من الآيس كريم
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك إحدى الطرق التي يبرز بها كاسترد Culver من المعتاد بوظة الطبق هو درجة الحرارة التي يقدم بها. يخدم Culver الكاسترد الخاص بهم أدفأ من الآيس كريم ، مما يمنع براعم التذوق من التجمد ويعني أن العملاء يختبرون النكهة لفترة أطول. كما أنه يحتوي على هواء أقل من الآيس كريم ، مما يجعله أكثر كثافة وثراءً من الحلوى المنافسة.
وفقًا لـ Culver's موقع الكتروني ، يتم تقديم الكسترد الخاص بهم في أي مكان بين 18 و 21 درجة فهرنهايت. في المقابل ، طبق الآيس كريم النموذجي هو خدم في درجة حرارة متجمدة للدماغ من خمس إلى عشر درجات فهرنهايت ، وعادة ما يتم تخزينها أكثر برودة ، عند صفر درجة فهرنهايت.
لكن درجة الحرارة والقوام الكثيف يساهمان في القوام الكريمي للعلامة التجارية لكاسترد Culver. يمكن للعملاء تناول الطعام المجمد بشكل صحيح عند تقديمه دون الحاجة إلى الانتظار حتى يصبح أقل برودة ، وكمكافأة إضافية ، لا يخاطرون بملاعقهم البلاستيكية عندما يحفرون في الحلوى اللذيذة.
يتم تقليب كاسترد Culver ببطء طوال اليوم للحصول على أقصى قدر من النضارة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك كولفر يعلن أن الكاسترد الخاص بهم 'يُستخرج دائمًا من دفعة جديدة' ولا يبدو أنهم يكذبون بشأن ذلك. في حين أن الحلوى المجمدة لا يتم تحضيرها طازجة لكل عميل على حدة ، إلا أنها في الواقع يتم تحضيرها طازجة ، على دفعات صغيرة ، على مدار اليوم.
في الأجهزة الصغيرة التي يمكن للعملاء مشاهدتها من المكان الذي يطلبون فيه أمام طاولة المطعم ، يقوم Culver بإخراج ملفات فانيلا الكاسترد والشوكولاتة ونكهة اليوم على دفعات صغيرة بما يكفي لتتطلب إعادة تعبئة طوال اليوم. لذلك ، على عكس متجر الآيس كريم حيث من المحتمل أن يتم سكب الآيس كريم الذي كان جالسًا في صندوق جليدي وراكد طوال اليوم ، يستمر الكاسترد في Culver's في الحركة ، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارته الدافئة دون الذوبان. هذا يعني أن الهيكل الفعلي لمنتج الألبان لا يتعرض للخطر من أجل سهولة التخزين. نحن نحب الشركة التي تعطي الأولوية للذوق.
توقفت الفطائر بزبدة الفول السوداني
يقدم Culver's الكاسترد ، مما يعني أنه 1.4 بالمائة من البيض
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك إذن ، ما هو الفرق الرئيسي بين كاسترد وآيس كريم ؟ كما اتضح ، كل شيء في بيضة .
يتأكد موقع Culver على الويب من أن العملاء يدركون أن الكاسترد الخاص بهم يحتوي دائمًا على الأقل 1.4٪ بيض . إذا كان يحتوي على كمية أقل من البيض ، فسيتم اعتباره مجرد آيس كريم. يستخدم كاسترد Culver البيض المبستر مع الحليب والقشدة للوفاء بالمعايير المحددة للنظر في الكاسترد الحلو. لم يتم تعيين هذه المعايير من قبل Culver's - إنها في الواقع تلعب في نسيج الكاسترد.
وفقا لعالم الغذاء والمؤرخ هارولد ماكجي ، البيضة الموجودة في الكاسترد لديها درجة حرارة تخثر أعلى من البيض العادي ، بسبب قربها من الماء والسكر. يمكن أن تتغير البروتينات الرقيقة إذا تم تقديم الكاسترد في درجة حرارة خاطئة ، أي محتوى البيض أيضا يلعب دورًا في سبب تقديم Culver's للكاسترد بين 18 و 21 درجة. في النهاية ، يتحد كل عنصر من عناصر الكاسترد لتقديم وجبة صيفية سلسة ومتطورة بشكل مدهش.
مصدر Culver منتجات الألبان الطازجة من المزارع العائلية للكاسترد
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك منذ تأسيسها في مدينة سوك ، ويسكونسن ، كولفر تم ربطه مباشرة بجذورها في ويسكونسن. تستفيد سلسلة الوجبات السريعة من وجود مقرها الرئيسي في ولاية الألبان من خلال الحفاظ على العلاقات معها المزارعين الألبان لقد عملوا معهم لمدة 30 عامًا. وفقًا لعنصر الغرب الأوسط الرئيسي ، فإنهم يصر على استخدام أفضل مزرعة طازجة فقط ألبان للكاسترد وخثارة الجبن ، مفضلة أخرى في ولاية ويسكونسن.
في حين أن المطعم لا يقدم قائمة شاملة بمزارع الألبان التي يعملون معها على موقعه على الإنترنت ، إلا أنهم يؤكدون أن هذه المزارع مملوكة لعائلة وكانت جزءًا من عائلة Culver لمدة ثلاثة عقود. ويسكونسن تستضيف أكثر من 7000 مزارع الألبان ، على الرغم من أن عدد مزارع الألبان المستقلة قد انخفض بسرعة في السنوات الأخيرة. من غير الواضح ما هو نوع الضغط الذي يضعه هذا على مقدمي الوجبات السريعة مثل Culver ، لكنه بالتأكيد يحد من عدد المزارع الصغيرة المملوكة للعائلات المتاحة للعمل معها.
الكسترد Culver ليس بالضبط خيارًا صحيًا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لا ينبغي أن يكون مفاجأة لأي شخص على الإطلاق أن طعام الحلوى ، وخاصة الخيار الحلو والغني مثل الكاسترد ، غير صحي ، لكن كاسترد Culver ليس استثناءً بالتأكيد. يحتوي طبق من كاسترد الشوكولاتة من Culver 280 سعرات حرارية . علاوة على ذلك ، يأتي 130 سعرًا حراريًا مذهلاً من هذه السعرات الحرارية سمين . يحتوي الطبق على 14 جرامًا من الدهون ، تسعة منها دهون مشبعة. مع 95 ملليجرام من الكوليسترول و 29 جرامًا من السكر ، فإن كوبًا من كاسترد الشوكولاتة ليس بالضبط طعامًا صديقًا للنظام الغذائي. أضف مخروطًا فوق ذلك ، والطبق الكلي ثقيل جدًا.
ومع ذلك ، فإن الحلوى مشهورة بأنها غير صحية! لا يطلب العملاء الكاسترد لتحسين صحتهم الجسدية. لقد طلبوه لأنه غني ودسم وعلاج الصيف المثالي. لذا بينما يحتوي كاسترد كولفر على ربع الدهون موصى به للبالغين يوميًا ، إنه خيار لذيذ لتناوله في بعض الأحيان.
في ذروة موسم الكسترد ، قد تبيع Culver's أكثر من 1600 مغرفة في اليوم
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ليس من المستغرب أن يبيع الكسترد الأفضل في يوم صيفي حار. تفتخر Culver بأن أيام الصيف الجميلة يمكن أن تحقق مبيعات الكاسترد أكثر من ذلك 1600 مغارف لكل مطعم كولفر. ينتهي هذا الأمر في الواقع بالكثير من الدفعات ، مع الأخذ في الاعتبار طريقة Culver ذات الدُفعات الصغيرة لخلط الكاسترد. تحتوي الدفعة الواحدة من الكاسترد على حوالي 60 إلى 70 مغرفة. هذا يعني أنه في أيام الصيف الحارة ، يمكن لمطعم Culver أن يمر بعشرات الدُفعات يوميًا!
ملاحظات Culver على موقع الكتروني أن الكاسترد الخاص بهم يتم جمعه من قبل متخصصي الحلويات المدربين. مع عنوان محدد ، من المحتمل ألا تخيفهم حتى أكثر أيام الصيف ازدحامًا.
ومع ذلك ، فإن الصيف ليس هو الوقت الوحيد الذي يتمتع فيه كولفر بشعبية. واحد كولفر في داربوي ، ويسكونسن ، تستضيف بالفعل عشاء ليلة عيد الميلاد مع 450 ضيفًا كل عام. في هذا العشاء ، يتم أيضًا تقديم الكاسترد الشهير. لذلك على الرغم من أن الكسترد هو الحلوى المفضلة في الصيف ، فقد اتضح أنه لا يزال جيدًا في فصول الشتاء الباردة في ويسكونسن.
أفضل كومبو ساندويتش صب واي
يمكن لـ Culver's تخصيص نكهات الكاسترد عند الطلب
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يقدم Culver's Flavours of the Day في مطعم فريد من نوعه إلى مطعم ، مما يعني أنه لا يمكنك توقع النكهة التي سيتم عرضها في اليوم التالي. لكن هل تعلم أنه يمكنك بالفعل تخصيص الكاسترد الخاص بك في أي وقت؟ يحتوي Culver's على أكثر من 30 نوعًا من الطبقة التي هم على استعداد لخلطها في الكاسترد الخاص بك في أي وقت. كل ما عليك القيام به هو يطلب . إذا كان الأمر كذلك كابتشينو كوكي كرامبل اليوم ولكنك تريد دبل كراميل شوكولاتة الفول السوداني ، فقط اسأل ، وسيقوم كولفر بتخصيص الكاسترد الطازج.
بالإضافة إلى الكاسترد الشخصي ، يمكن للعملاء ترتيب الكاسترد بالباينت في كعكات الكاسترد الخاصة ، والتي تشبه كعك الآيس كريم تمامًا ولكن مع الكاسترد المميز ، أو في خيارات الحلوى الفريدة مثل Bananas Foster.
إذا كنت لا تستطيع أن تقرر ما تطلبه ، ببساطة دع القدر يأخذ عجلة القيادة ، واذهب مع نكهة اليوم. لا توجد خيارات سيئة!
