الدجاج والفطائر هي واحدة من أفضل مجموعات طعام الراحة اللذيذة والحلوة. في حين أن أصول الطبق مشوشة بعض الشيء ، يتفق معظمهم على أن الدجاج والفطائر بدأت في Harlem's Wells Supper Club في ثلاثينيات القرن الماضي. الآن ، تقدم كل ولاية في الولايات المتحدة مذاقها الخاص على الدجاج والفطائر (عبر ترافل بلاك ). لكن هل هذا حقًا طبق يجب أن نتناوله في الغداء - أو لأي وجبة؟
نيكولاس تسي صافي القيمة
بعض تركيبات الطعام رهيبة على صحتك لمجرد وجود السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات الموجودة في الوجبة الواحدة. طبق من الدجاج والفطائر من سويا يحتوي على 1050 سعرة حرارية ، و 101 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 51 جرامًا من الدهون (21 جرامًا من الدهون المشبعة) ، و 45 جرامًا من البروتين ، و 17 جرامًا من السكر (عبر كل هذا كثيرا ). إن تناول تلك الوجبة بشكل منتظم سيكون سيئًا بدرجة كافية. إذا كنت تصب شرابًا طبيعيًا فوق الدجاج والفطائر ، فقد يزيد السكر المضاف من فرص إصابتك بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة ، وفقًا لـ عيادة ايوا .
خارج البروتين ، هناك حد أدنى من القيمة الغذائية. في الواقع ، تم إجراء دراسة لتتبع كيفية تأثير الأطعمة المقلية على الصحة بمرور الوقت ، وكان الدجاج والأسماك المقلي أكثر المذنبين. أولئك الذين أبلغوا عن تناول الدجاج المقلي أو السمك يوميًا كانوا أكثر عرضة للوفاة مبكرًا بنسبة ثمانية بالمائة ، وفقًا لما ذكرته زمن . فهل هناك طريقة للاستمتاع بالدجاج والفطائر مطروحًا منها الآثار الصحية السلبية؟
كيف تستمتع بنسخة صحية من الدجاج والفطائر
في بعض الأحيان ، لا شيء يقارن بالشيء الحقيقي. لذلك إذا كنت في مطعم يقدم الدجاج والفطائر التقليدية مع جميع الأجراس والصفارات ، فقد لا ترغب في إنكار نفسك تمامًا. إذا كنت تريد أن تشعر بصحة أفضل حيال ذلك ، فقم بتقسيم الطبق مع رفيقك في تناول الطعام ، واطلب من الخادم أن يحزم نصفه جيدًا ، واحصل على الشراب على الجانب ، و / أو استبدل الدجاج المقلي بالدجاج المشوي.
قد يكون صنع الدجاج والفطائر في المنزل هو خيارك الصحي. يمكنك شواء أو تقلى الهواء دجاج منزوع الجلد ، ضعيه على وافل من القمح الكامل ، ورشي القليل من القطر الذي تختارينه. على نظام غذائي خاص؟ بالنسبة الى يصلح للخدمة ، يمكنك عمل دجاج كيتو و 'القشور' باستخدام مقايضات صديقة للكيتو. حتى أن هناك بديلًا نباتيًا: غلف التوفو بالشوفان وامزجه مع بسكويتات الوفل (عبر إميلي يأكل ) . بغض النظر عن الطريقة التي تختارها للاستمتاع بالدجاج والفطائر ، استمتع بها باعتدال إذا كنت تراقب محيط الخصر لديك أو ضغط الدم.
