هذا الكتاب مطلوب قراءة لكل مدير Chick-Fil-A

حاسبة المكونات

متجر Chick-fil-A الأمامي سيندي أورد / جيتي إيماجيس

افتتح S. Truett Cathy أول موقع رسمي لـ الفرخ فيل أ في عام 1967 في أتلانتا (عبر الفرخ فيل أ ). اليوم ، تشتهر سلسلة الوجبات السريعة بـ شطائر الدجاج ، وبطاطس الوافل ، وخدمة العملاء الممتازة هو مطعم الدجاج السريع الأول في الدولة ، بناءً على المبيعات السنوية على مستوى النظام ، وفقًا للشركة. لم يصل Chick-fil-A إلى هنا بالصدفة. هناك أشياء كبيرة وصغيرة تجعل Chick-fil-A تبرز من المنافسة. سواء كانت الخدمة السريعة ، أو التحيات الودية ، أو القيادة السريعة ، يلاحظ العملاء الفرق.

وفقًا لمايسي بولتون ، مساعد مدير سابق لـ Chick-fil-A ، يحصل كل مدير على نسخة من كتاب كين بلانشارد ، مدير الدقيقة الجديدة ، على أمل أن يتبع المدير النصائح الواردة في (عبر موقف عصير الليمون ). كما قد تتوقع ، تتضمن النصائح المضمنة في الكتاب القدرة على إدارة كل يوم بنجاح العاملين في أقل من دقيقة. يبدو أن الأساليب تعمل في Chick-fil-A ، لذلك دعونا نلقي نظرة فاحصة على بعض النصائح التي يقدمها Blanchard في الكتاب.

كيف تدير Chick-fil-A أعضاء فريقها في دقيقة واحدة

كتكوت فيل- A بالسيارة من خلال توم بنينجتون / جيتي إيماجيس

وفقًا لبولتون ، التي شاركت قصتها في مدونة Chick-fil-A's Lemonade Stand ، تم تضمين نصائح الإدارة في الداخل مدير الدقيقة الجديدة تتكون من الجلوس مع أحد أعضاء الفريق لجلسة لتحديد الأهداف مدتها دقيقة واحدة ، مع أخذ لحظة لمدح الموظف لشيء ما محدد ، واصطحاب الموظف إلى الجانب للحظات عندما يسيء التعامل مع الموقف. بعد ذلك ، يطلعهم المدير على الطريقة الصحيحة لفعل شيء ما للمستقبل (ويتبعه بالثناء لاحقًا عندما يفعلون ذلك بشكل صحيح).



نصائح الاقتراض والأفكار وأساليب العمل ليست بالأمر الجديد على Chick-fil-A. يقال إن كاثي قد اختارت كيفية التحدث إلى العملاء من زيارة إلى فندق ريتز كارلتون ، وفقًا لـ المعيشة الجنوبية . مهما كان ما يفعلونه هناك ، فهو يعمل. يستطيع صاحب حق الامتياز Chick-fil-A المتوسط نتوقع أن تكسب حوالي 200000 دولار في السنة. وكتاب الإدارة الذي ناقشناه؟ يبدو أنه ألهم كاثي للكتابة عدة كتب خاصة به ، بما في ذلك كتاب شارك في كتابته مع بلانشارد عامل الكرم .

حاسبة السعرات الحرارية