روبن مارشانت / جيتي إيماجيس أنتوني بوردان اشتهر بأنه الولد الشرير الأصلي لتلفزيون الطعام ، مما ترك بصمته على ثقافة الطعام بذكائه الساخر ونثره الغنائي وتعليقاته الصادقة القاسية. من خلال تحقيق التوازن المثالي بين المشاعر الشريرة والحنين إلى الماضي ، لم يكن بوردان مجرد طاهٍ وشخصية تلفزيونية مؤثرة ، بل كان كاتبًا ومتحدثًا ومدافعًا وشخصية منزلية من شأنها أن تحدد الطريقة التي نطبخ بها ونأكل ونسافر.
وقت وفاته في يونيو 2018 ، كان بوردان لا يزال في أوج شهرته ، ولا يزال في خضم التصوير. أجزاء غير معروفة . انتشرت العديد من التقديرات حول ثروته ، حيث وصلت الشائعات إلى عشرات الملايين. ومع ذلك ، طوال حياته ، حافظ بوردان في كثير من الأحيان على أن تقديرات ثروته مبالغ فيها إلى حد كبير. كتب من أجل 'تقارير ثروتي الصافية مبالغ فيها بحوالي عشرة أضعاف' الثروة بسيطة . أعتقد أن الأشخاص الذين يحسبون هذه الأشياء يفترضون أنني أعيش بطريقة منطقية أكثر مما أفعل.
على الرغم من أنه لم يعيش بتهور (على الأقل ليس في الجزء الأخير من حياته) ، إلا أنه لم يكن بخيلًا بأمواله. انغمس بوردان في الملذات البسيطة عندما أراد ذلك ، ورفض المساومة ، وصب أمواله في القضايا التي يؤمن بها - بغض النظر عن العائدات المالية. بالطبع ، لم تذهب جهود ومواهب بوردان بدون مقابل ، وعلى الرغم من تقلب موارده المالية بشكل كبير من ديون إلى ملايين ، فإن قصة كيفية جني أمواله ملهمة بقدر ما هي لذيذة. هذا هو المبلغ الذي كان يستحقه أنتوني بوردان حقًا.
عانى أنطوني بوردان مالياً لسنوات
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ولد أنتوني بوردان في عائلة من الطبقة المتوسطة. ترك والده جامعة ييل وعمل في شركة طباعة في النهار ومتجر تسجيلات في الليل. كانت والدته محررة مجلة وصحيفة. أثناء نشأته ، قال بوردان إن والديه غالبًا ما ينفقان أكثر مما يستطيعان تحمله ، مثل إرساله إلى مدرسة خاصة ، أو إجراء تجديدات في منزلهما ، أو شراء سيارات باهظة الثمن (عبر الثروة بسيطة ).
عمل بوردان نفسه اسميًا كعامل ورق ، وغسالة أطباق ، وطباخ مطبخ في سن المراهقة ، لكنه أنفق الكثير من المال الذي كسبه على 'مفاصل فضفاضة' وأفلام. تمكن والديه من دفع رسوم لمدة عامين من Vassar ، لكنهم شعروا بالارتياح عندما ترك الدراسة للذهاب إلى معهد الطهي في أمريكا في حين أن. أثناء التحاقه بالمدرسة ، عمل في مطاعم مدينة نيويورك مقابل 40 دولارًا في الوردية ، وكسب المال على الجانب من لعب الورق وبيع المخدرات. بعد تخرجه في عام 1978 ، حقق ما يصل إلى 120 دولارًا في وردية العمل ، ثم 800 دولارًا في الأسبوع في Les Halles كطاهي تنفيذي ، لكنه كان لا يزال ينفق بتهور.
كما ذكرت الآكل ، 'أنفق بوردان أي أموال احتياطية على الأعشاب الضارة والرحلات العرضية إلى منطقة البحر الكاريبي.' غالبًا ما كان يترك وظائفه ليأخذ إجازة ، ثم يجد وظيفة جديدة عندما يعود. طوال مسيرته المهنية التي استمرت 20 عامًا كطاهي ، كان يدين دائمًا بالمال للرؤساء ، ومصلحة الضرائب ، وأمريكان إكسبريس. على الرغم من نجاحه في الطهي وبعض الكتابة ، إلا أن أسلوب حياته تركه محطمًا.
كسب أنتوني بوردان المال من خلال الكتابة قبل الشهرة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بصفته نجل كاتب ، نشر بوردان أيضًا أثناء عمله في المطابخ ، على الرغم من أن أسلوب حياته يعني أن الأرباح الصغيرة التي حققها من الكتب المبكرة اختفت بسرعة. كان كتابه الأول عظم في الحلق ، نُشرت في عام 1995. كانت دراما جريمة بارعة عن طاهٍ يتشابك مطبخه مع المخدرات ، ومكتب التحقيقات الفيدرالي ، والغوغاء (عبر كتب جوجل ). حصل على 10 آلاف دولار مقدمًا ، وانقسم مع زميله القديم في السكن في الكلية الذي عرّفه على نشر الكتب. تم تعديل الكتاب لاحقًا إلى فيلم في عام 2015 بتوجيه من بوردان نفسه (عبر IMDB ).
كتابه الثاني ذهب الخيزران ، تم نشره بعد ذلك بعامين في عام 1997. لقد كان فيلم إثارة فكاهي آخر يشمل زوجين مغتربين متزوجين يعيشان في منطقة البحر الكاريبي ويعملان قتلة مأجورين (عبر قراءات جيدة ). لهذا ، جنى بوردان حوالي 8000 دولار. ومع ذلك ، كان لا يزال يتهرب من الضرائب ومدفوعات بطاقات الائتمان. لم يباع أي من الكتابين نسخًا كثيرة. لم يكن الأمر كذلك حتى نشر ملف نيويوركر مقال أن وضعه المالي تغير بشكل كبير.
تم النشر في ١٩ أبريل ١٩٩٩ ، Bourdain's نيويوركر مقالة - سلعة ' لا تأكل قبل قراءة هذا ، 'أصبح شائعًا على الفور. كما ذكرت الشارع و 'ضعه بسرعة على الخريطة ككاتب لمشاهدته'. كشف المقال عن معلومات من الداخل حول ما يجري في المطبخ الاحترافي وأسس أسلوب وصوت بوردان المميزين ، وهو صوت يتميز بروح الدعابة السوداء ، والإيقاع السهل ، والصدق الخام.
عززت Kitchen Confidential شهرة أنتوني بوردان ونجاحه
جيرود هاريس / جيتي إيماجيس بعد بوردان نيويوركر تم نشر المقال ، تحركت الأمور بسرعة. عرض ناشر على بوردان مبلغ 50000 دولار لتوسيع المقال إلى كتاب وفي غضون عام نشره سرية المطبخ . قبل ذلك ، كان لا يزال متأخراً في الإيجار ويعيش بدون تأمين صحي. مثل المقال ، سرية المطبخ كانت ضربة فورية. بالنسبة الى إثارة ، تمت ترجمة الكتاب إلى أكثر من 20 لغة وقضى 44 أسبوعًا في قائمة أفضل الكتب مبيعًا. كما عززت نجومية بوردان.
لقد كان شائعًا جدًا ، حتى أنه كان هناك مسلسل هزلي قصير الأجل على فوكس 2005 يعتمد على الكتاب. وفقا ل هوليوود ريبورتر و تألق العرض في ذلك الوقت غير معروف برادلي كوبر ، الذي لعب نسخة خيالية من Bourdain ، واسمه 'Jack Bourdain'. انتهى العرض بعد ثلاث حلقات ، وواصل كل من Cooper و Bourdain نجاحات أكبر.
مع النجاح المالي والثقافي للكتاب ، كان بوردان مترددًا في البداية في مغادرة المطبخ. أراد الاحتفاظ بوظيفته كطاهي لأطول فترة ممكنة ، لكنه أدرك في النهاية أن الحياة كانت ترسله في اتجاه مختلف. كتب بوردان: 'كانت هناك تلك اللحظة الغريبة التي لاحظت فيها أن كل من في غرفة الطعام كانوا صحفيون ينتظرون التحدث إلي'. الثروة بسيطة . أدركت أنني سأصبح من النوع الذي كنت أحتقره من الطهاة ، وأضطر دائمًا إلى مغادرة المطبخ للتعامل مع الصحفيين. لا أريد أن أكون ذلك الرجل. و لذلك غادرت.'
نجا أنطوني بوردان من الديون وأصبح كاتبًا متفرغًا وشخصية تلفزيونية
بريان بيدر / جيتي إيماجيس بعد مغادرة المطبخ ، تغير كل شيء بالنسبة لبوردان. أصبح حريصًا جدًا على القرارات التي يتخذها ، ماليًا أو غير ذلك. لأول مرة في حياته ، تمكن من البدء في توفير المال. حصل أخيرًا على تأمين صحي وفتح أول حساب توفير له في 44 عامًا (عبر أسعار Go Banking ). وسرعان ما سدد ديونه لـ IRS و American Express ، وتعهد بألا يكون مدينًا بالمال مرة أخرى. بخلاف الرهن العقاري ، سيظل هذا صحيحًا لبقية حياته.
بعد نجاح سرية المطبخ نشر بوردان جولة كوك: مغامرات عالمية في مطعم إكستريم في عام 2001. نُشر الكتاب إلى جانب برنامج تلفزيوني يحمل نفس الاسم. بدأ العرض لأول مرة في عام 2002 واستمر لمدة موسمين (عبر سيرة شخصية ). جولة كوك أظهر بوردان القيام بأفضل ما قام به ، والسفر حول العالم بمنظور الشيف - ولكن الأهم من ذلك ، وجهة نظره المتميزة الخاصة ببوردين. كانت بداية نوع جديد من التلفزيون مستوحى من بوردان. الطعام والسفر معًا ، لتسليط الضوء على الثقافات والمأكولات التي غالبًا ما تم تجاهلها من قبل وسائل الإعلام الرئيسية.
جولة كوك تلاه لا يوجد حجوزات في عام 2005 ، والتي استمرت بعد ذلك لمدة تسعة مواسم. بالنسبة الى سي إن إن و فاز رواية بوردان الحميمية للقصص وفهمه الدقيق للطعام والثقافة بجائزتي إيمي وعشرات الترشيحات. في عام 2013 ، عاد بوردان إلى التلفزيون في أنتوني بوردان: أجزاء غير معروفة مع CNN ، حصدت أربع جوائز Emmy Awards.
جنى التلفزيون أنتوني بوردان المال ، لكن من غير الواضح كم
فريزر هاريسون / جيتي إيماجيس بالإضافة إلى عروضه الأكثر شهرة ، ظهر أنتوني بوردان أيضًا كضيف في العديد من العروض الأخرى. خلال وقته اطلاق النار لا يوجد حجوزات ، أنشأ فرعًا مع قناة السفر يُدعى التوقف ، والتي تضمنت المغامرات القصيرة المرتجلة التي قام بها بوردان بين الوجهات الرسمية.
كما ظهر في كبار الطهاة و الحبر ميامي و بعيدة كل البعد ، وحتى Nickelodeon's جابا جابا !. بالإضافة إلى العمل ككاتب ومستشار لـ HBO's تريم ، السرد بوردان ل برنامج تلفزيوني عقل الشيف - أ نقل شعلة الطعام التي يضرب بها المثل إلى جيل جديد من طهاة التلفزيون (عبر سيرة شخصية ). كما ذكرت نيوزويك ، كان أحد مشاريعه النهائية ضاع! قصة هدر الطعام ، فيلم وثائقي عن نفايات الطعام في الولايات المتحدة.
ومع ذلك ، لم يكن من الواضح كم تم دفع أنتوني بوردان مقابل كل عرض من عروضه أو مقابل أعماله التعاونية المختلفة على مر السنين. كل ما هو معروف على وجه اليقين هو أنه في وقت وفاته ، كان بوردان لديه ما مجموعه 425000 دولار نقدًا ومدخرات (عبر تاون آند كانتري ) ، أقل بكثير من التقديرات السابقة. كما أشار في كتابه الثروة بسيطة قصة أن الجودة كانت دائمًا أكثر أهمية بالنسبة له من الدفع ، قائلاً إن أولئك الذين عملوا في برامجه التلفزيونية 'يمكن أن يحصلوا على أموال أكثر بكثير ، مما يجعل عرضًا أقل جودة لشخص آخر.' كان دائما يختار الفن على أجر.
أنتوني بوردان كان له أيضًا بصمة النشر الخاصة به
ثيو وارغو / جيتي إيماجيس كان لأنتوني بوردان أيضًا بصمة نشر خاصة به جزء من Ecco Press ، وعلى الرغم من كونها شركة ، إلا أنها عملت كمشروع شغوف أكثر. كتب بوردان أنه `` يكاد لا يكسبني أي أموال ، لكنه مرضٍ للغاية '' (عبر الثروة بسيطة ). لقد استخدمها كفرصة لتأييد الأصوات التي يؤمن بها.
عن كتبه الخاصة ، والتي بالإضافة إلى رواياته المبكرة ، سرية المطبخ ، و جولة كوك وتشمل أيضا كتاب الطبخ Les Halles من أنتوني بوردان: استراتيجيات ، ووصفات ، وتقنيات الطبخ الكلاسيكي في البيسترو التي صدرت في عام 2006. تبع ذلك القطع السيئة في عام 2010. ثم جاء عام 2010 خام متوسط: عيد حب دموي لعالم الطعام والأشخاص الذين يطبخون. الشهية ، قصيدة للأبوة ، صدرت في عام 2016. وشارك أيضًا في الروايات المصورة احصل على جيرو! في عام 2013 و أشباح جائعة في 2018 (عبر ديليش ). على الرغم من أن كتب بوردان اللاحقة كانت نجاحات تجارية ، إلا أنها لم تكن السبب المباشر وراء ثروته.
يقول بوردان: 'كتبي تعمل بشكل جيد للغاية ، لكنها على الأرجح أقل الأشياء التي أفعلها ربحية'. 'وأنا أحب الكتابة. لكن الكتابة في طريقك إلى الثروات ليست خطة حياة معقولة. ويوضح أن جولات الكتاب هي التي جعلته المال. بينما بدأوا العمل في المكتبات ، سرعان ما تجاوزوا مساحة المكان. على الرغم من اختلافه باختلاف المكان ، إلا أن حديث كتاب Bourdain قد يكلف ما يزيد عن 100000 دولار (عبر التحدث بالحبر ).
قام أنتوني بوردان باستثمارات صغيرة
مايك كوبولا / جيتي إيماجيس بالإضافة إلى مدخراته المعتدلة البالغة 425000 دولار ، قام بوردان أيضًا ببعض الاستثمارات. بالنسبة الى أحسنت في وقت وفاته ، كان بوردان يملك نحو 35 ألف دولار من أموال الوساطة. لا يبدو هذا كثيرًا وفقًا لمعظم معايير المشاهير ، لكن هذا يعكس إلى حد كبير فلسفته تجاه المال بشكل عام. قال بوردان: 'المال لا يثيرني ولا يبهجني بشكل خاص'. بالنسبة لي ، المال هو التحرر من انعدام الأمن ، وحرية التنقل ، والوقت إذا اخترت الاستفادة من الوقت. يدرك مستشار الاستثمار الخاص بي أنني لا أتطلع إلى تحقيق نقاط كبيرة في سوق الأسهم أو السندات. أنا لا أفهم ذلك ولا فائدة منه '( الثروة بسيطة ).
أنتوني بوردان على الرجل فييري
إذا تم الاعتناء بطفله ووالدتها ، فهذا كل ما كان بوردان قلقًا بشأنه. أما بالنسبة لنفسه ، فطالما كانت لديه الأموال اللازمة للتحرك والعمل بحرية ، كان سعيدًا. لم يكن مهتمًا بتكديس الثروة بقدر اهتمامه بالابتعاد عن الديون والاستمتاع بحياته بشروطه والعمل مع الأشخاص والمشاريع التي يتمتع بها ويؤمن بها.
ومع ذلك ، قام ببعض الاستثمارات التي شعر أنها تتماشى مع فلسفاته. بالنسبة الى المؤتمر الوطني العراقي ، استثمر في الكتابة ، مثل الطرق والممالك ، مجلة لقصص الطعام والسفر الطويلة. كما استثمر في بصمة النشر الخاصة به. على غرار فلسفته في النشر ، كانت استثماراته تدور حول تشجيع اهتماماته بدلاً من جني أكبر قدر ممكن من المال.
امتلك أنتوني بوردان الممتلكات ، لكنه لم يعجبها
مايك كوبولا / جيتي إيماجيس كانت إحدى أهم فلسفات أنتوني بوردان المالية ألا تكون مدينًا أبدًا لأي شخص ، سواء كان ذلك شخصًا أو شركة بطاقات ائتمان أو الحكومة. لذلك ، ليس من المستغرب أنه كان غير سعيد بالرهن العقاري الذي امتلكه للشقة التي اشتراها لزوجته السابقة أوتافيا بوسيا بوردان وابنتهما أريان. قال بوردان: `` لدي رهن عقاري ، لكني احتقر الفكرة ، كان هذا أكبر اعتراض لي على شراء عقار ، على الرغم من أنني لم أكن في وضع يسمح لي بالدفع نقدًا '' (عبر الثروة بسيطة ).
بالنسبة الى من الداخل و كان المنزل بقيمة 3.35 مليون دولار عند شرائه في عام 2014 ، وعلى الرغم من أنه لم يكن مدرجًا في الوصية ، إلا أنه كان هناك التزام بقرض عقاري بقيمة مليون دولار يشير إليه على الأرجح. المنزل مناسب للطاهي ، بما في ذلك ثلاجة Sub-zero وستة شعلات ومجموعة طهي بفرنين.
لكن بوردان كان غير سعيد لكونه صاحب منزل مثقل بالديون وانتهى به الأمر بالندم على الشراء ، قائلاً إنه يفضل الاستئجار. ومع ذلك ، فقد ضمنت هذه الخطوة رعاية ابنته وزوجته بعد وفاته ، وهو أمر يؤمن به بوردان بشدة. كما ورد في الولايات المتحدة الأمريكية اليوم و في وقت وفاته ، كان بوردان يساوي ما مجموعه 250 ألف دولار في الممتلكات الشخصية. هذا أكثر مما كان لديه في الاستثمارات ، لكنه أقل مما كان لديه في مدخراته الشخصية. بعد وفاته ، تم طرح شقة Upper East Side في السوق مقابل 3.7 مليون دولار (عبر سي ان بي سي ).
أنتوني بوردان جنى معظم أمواله من الإتاوات
جيمي مكارثي / جيتي إيماجيس هذا يقودنا إلى كيفية جني أنتوني بوردان معظم أمواله. إذا لم يكن من البرامج التلفزيونية أو الكتب أو الممتلكات أو الاستثمارات ، فما الذي يشكل غالبية ثروته؟ بطريقة ما ، لم يكن شيئًا واحدًا ، ولكن الكل هذه الأشياء مجتمعة. كانت غالبية ثروة بوردان من الإتاوات. عادةً ما ترتبط الإتاوات بالموسيقيين ، وهي تشير إلى الدفع مقابل الاستخدام المستمر لأصل إبداعي. في حالة أنتوني بوردان ، امتد هذا إلى ظهوره التلفزيوني وكتبه. في وقت وفاته ، كان أنطوني بوردان يساوي 500000 دولار في 'الأصول غير الملموسة مثل الإتاوات والمخلفات من أعماله التلفزيونية وكتبه' (عبر الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ).
وبذلك يصل إجمالي صافي ثروة بوردان إلى 1.2 مليون دولار: 500 ألف دولار من الإتاوات ، و 250 ألف دولار في الممتلكات ، و 35 ألف دولار في الاستثمارات ، و 425 ألف دولار في المدخرات. ومع ذلك ، قبل الكشف عن وصيته ، تقدير أولي من المشاهير صافي القيمة وضع صافي ثروته أعلى بكثير ، عند 16 مليون دولار. شوبيز ورقة الغش يجادل بأن هذا التناقض يرجع إلى الثقة التي أنشأها بوردان في عام 2016 ، والتي يعتقدون أنها تمتلك غالبية ثروته. نظرًا لأن قيمة هذه الثقة غير معروفة ، فلا توجد طريقة لتأكيد ثروة بوردان التي تزيد عن 1.2 مليون دولار. المشاهير صافي القيمة دافعوا أيضًا عن تقديرهم الأولي ، قائلين إن الأثرياء غالبًا ما ينشئون صناديق استئمانية للمزايا الضريبية ولحماية خصوصية أحبائهم.
الصندوق الاستئماني هو لابنة أنتوني بوردان ، أريان
لاري بوساكا / جيتي إيماجيس الثقة التي تركها أنطوني بوردان خلفه ستذهب إلى ابنته أريان بوسيا بوردان ، البالغة من العمر 13 عامًا حاليًا. هي المستفيدة الرئيسية. محتويات الصندوق سرية ، ولكن يُعتقد أنها تتضمن المزيد من الإتاوات ، بما في ذلك حقوق الصورة والدخل المستقبلي. ومع ذلك ، لن تحصل على هذه الأصول حتى تبلغ من العمر 25 عامًا ، ثم مرة أخرى في سن 30. في سن 35 ، ستحصل على حق الوصول الكامل (عبر الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ). كما ذكرت متنوع و نظرًا لأن أريان لا تزال قاصرًا ، ستفوض المحكمة ولي أمرها بالاحتفاظ بأصولها حتى تبلغ سن الرشد. كما نصت الوصية على أنه في حالة نجاة بوردان من أريان ، فإن الميراث كان سينتقل إلى مربيتها ميرا كويزون.
أما بالنسبة لزوجة بوردان السابقة ، أوتافيا بوسيا بوردان ، فقد أصبحت المنفذ لممتلكاته واستلمت أغراضه الشخصية وأميال السفر المتكررة (عبر أخبار سي بي اس ). تم طرح العديد من هذه العناصر في مزاد علني لجمع الأموال لمنحة Anthony Bourdain Legacy Scholarship التابعة لمعهد الطهي في أمريكا. الطعام والنبيذ ذكرت أن المزاد جمع 1،846،575 دولار. كانت أعلى العروض لسكين طاه بوب كرامر ، والتي بيعت بمبلغ 231،250 دولارًا وسترة بوردان البحرية الأمريكية الشخصية ، والتي بيعت مقابل 171،150 دولارًا.
أنتوني بوردان لا يمكن قياسه بالدولار
فريدريك إم براون / جيتي إيماجيس حسب تقديراتنا ، فإن تكلفة منزله (بعد طرح الرهن العقاري) كانت ستبلغ حوالي 2.7 مليون دولار. إلى جانب الأصول الموجودة في وصيته البالغة 1.2 مليون دولار و 1.8 مليون دولار من ممتلكاته ، فإن هذا يصل إلى حوالي 5.7 مليون دولار. ومع ذلك ، من المحتمل أن تكون القيمة الصافية الحقيقية لبوردان أعلى بكثير بسبب محتويات ثقة آريان ، التي قد تصل إلى أو تزيد عن 16 مليون دولار المقدرة سابقًا. ومع ذلك ، فإن ما كان يستحقه أنطوني بوردان حقًا لا يمكن قياسه بالدولار.
كما كتبت في نيويوركر ، صديق أنتوني بوردان وزميلته هيلين روزنر يعتقد أنه 'كان أشهر المشاهير في أمريكا'. لقد كان بالتأكيد واحداً من المحبوبين من قبل الطهاة والطهاة ومحبي الطعام والكتاب والقراء ومحبي التلفزيون على حدٍ سواء. لقد جعلنا أسلوبه الحميم للطعام والثقافة أقرب إلى بعضنا البعض ، على الرغم من وجودنا في أركان بعيدة من العالم. كما يكتب روزنر ، 'شعر بوردان وكأنه أخوك ، وعمك الراد ، ووالدك اللطيف بشكل مستحيل - صديقك الحقيقي والأذكى ...' مهما كان هو لنا ، شعرنا بالقرب منه ، بالطريقة التي لا يستطيع بها سوى كاتب حقيقي خلق. هذا يساوي أكثر من الملايين.
