تم إخضاعه / صور غيتي راشيل راي يشبه جارك المقرب الذي يقدم لك دائمًا الحيل والنصائح لجعل الطهي أسهل قليلاً. فقط راي ليست جارتنا - نتمنى - إنها طاهية مشهورة (لكنها من الناحية الفنية ليست طاهية) اشتهرت في برنامجها الشهير Food Network وجبات 30 دقيقة . نتيجة لذلك ، جمعت راي إمبراطورية طعام تتكون من كتب طهي أكثر مما يمكننا الاعتماد عليه من أصابعنا ، ومجلة ، ومجموعة خاصة بها من تجهيزات المطابخ (عبر شبكة الغذاء ). إنها رائعة جدًا. وعندما يشارك Ray الاختراق مع العالم ، فمن الأفضل أن تعتقد أننا جميعًا نسارع لتجربته. وإذا كان الأمر يتعلق أيضًا بلحم الخنزير المقدد ، فأنت تعلم أننا ربما نتعثر على أنفسنا للوصول إلى هناك. لذا ، استعد للاندفاع لأن إلهة الأكل الجيد تشارك واحدة من أفضل الطرق لصنع لحم الخنزير المقدد الذي رأيناه.
لحم الخنزير المقدد ، على الرغم من كونه أحد أكثر اللحوم التي يمكننا تناولها عطرية ومالحة ومقرمشة ، إلا أنه من أقل اللحوم المفضلة لدينا. يمكن للفوضى الدهنية التي تتركها في جميع أنحاء مواقدنا أن تجعل بطوننا تهبط على أقدامنا. الترجمة: لا أحد يريد تنظيف آثار ذلك الطهي. لكن خدعة راي تضمن أنك لن تضطر إلى رسم القش أو لعب الصخور والورق والمقص لتقرر من سيحصل على المهمة القذرة. كما أنه لا يتطلب أي أدوات أو معدات خاصة ربما لم تكن لديك بالفعل في خزاناتك أو فرنك في انتظار استخدامها. ما هي خدعة راي؟
استخدم صينية الشواء ذات الفتحات
يتمثل اختراق راي في صنع لحم الخنزير المقدد بلا بقع وفوضى الموقد في استخدام مقلاة شواء مشقوقة وخبزها في فرن (عبر عرض راشيل راي ). شاركت راي أنها تحب هذه الطريقة لأنها ، عندما يخرج ، يكون لونها بنيًا بشكل متساوٍ ، ومسطح تمامًا وهش. بالإضافة إلى كل الدهون تقطر بعيدا. كيف يعمل؟ ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. أثناء تسخين الفرن ، أخرج لحم الخنزير المقدد من عبوته وضع الشرائح على صينية الشواء ذات الفتحات.
إذا لم يكن لديك صينية شواء مشقوقة ، يمكنك أيضًا استخدام رف تبريد سلكي يوضع أعلى صفيحة خبز مطوية. ضعها في الفرن واتركها تطهى لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة. والنتيجة هي لحم خنزير مقدد هش - لا شيء من هذا المبلل ، يطفو في مواد الشحوم - التي ستسعد الجماهير. ما نحبه في هذه الطريقة - بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد ذي المذاق الرائع وعملية الطهي الأقل فوضى - هو أنها لا تتطلب الكثير من وقت الطهي النشط ، مما يعني أن لدينا المزيد من الوقت لخلط البيض ، وصنع الوافل ، والتقطيع الخضروات ، أو ابحث في الإنترنت عن المزيد من الاختراقات الرائعة.
