مكونات
-
1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
-
1 بصلة شمر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بطول 2 بوصة (حوالي 4 أكواب)
هل يمكنك إعادة خفق الكريمة المخفوقة
-
1 علبة 15 أونصة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات، ويفضل أن تكون مشوية على النار
-
1 ملعقة كبيرة أوريجانو طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة مجفف
-
1 رطل من الروبيان الخام المقشر والمنظف (21-25 للرطل الواحد)
هل يمكنني أكل قشور الفول السوداني؟
-
2 ملاعق كبيرة نبات الكبر، مشطف
-
¼ ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
كم لإكرامية سائق التوصيل
-
¼ كوب جبنة الفيتا المفتتة
الاتجاهات
-
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الشمر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني لمدة 6 إلى 8 دقائق. أضيفي الطماطم والأوريجانو واطهيه مع التحريك وكشط أي قطع بنية اللون لمدة 30 ثانية تقريبًا. يُضاف الروبيان ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ورديًا وينضج خلال 4 دقائق تقريبًا. ضجة في نبات الكبر والفلفل. يقدم مع رش الفيتا.