مخبز بران كورتني كاليال
لقد كنا جميعًا هناك ، ونواجه حلوى محيرة رائعة للغاية ، حتى أننا نتردد في وضع إصبعك عليها. أدخل كعكات المعكرون ، ضجة كبيرة تجتاح مشهد الطعام على الإنترنت. ولكن ما الذي يميز هذه المسرات الرقيقة عن البقية؟ كعك الماكرون روائع حقيقية تأتي في مجموعة مبهجة من الأشكال والأحجام. ما يميزها هو حجمها الهائل - يمكن أن تكون أكبر بنحو أربع إلى خمس مرات من متوسط حجم المعكرونة الذي يبلغ 2 بوصة. مع مثل هذا الهيكل الدقيق ، فإنهم يطلبون دقة معينة عند المناولة. لكن هذا الجهد يستحق كل هذا العناء حقًا.
من اخترع البيض المخفوق
توفر هذه الإبداعات الرائعة ملعبًا مليئًا بإمكانيات الحشو والصقيع ، مما يؤدي إلى ظهور مجموعة رائعة من النكهات والتوليفات. تخيل أنك تغرق أسنانك في كعكة معكرون مزينة بحشوة بيضاء مخملية ، تكملها بشكل مثالي دفعة منعشة من توت العليق الطازج. أو ، إذا كنت تشعر بالمغامرة ، انضم إلى TikToker @ minica.macs في مغامرة جريئة لدمج النكهات مع إضافة غريبة الأطوار من حصى الفواكه - مزيج رائع ومثير للاهتمام حقًا.
مع الاتجاهات الشائعة مثل كعكة المعكرون التي تنتشر في TikTok و #macaroncake التي تصل إلى أكثر من 28 مليون مشاهدة ، من الصعب حقًا عدم تناول هذه الكعكات الكاملة في جلسة واحدة. لكن تذكر عزيزي الطعام ، في المرة القادمة التي تقطع فيها كعكة ماكرون طريقك ، استعد لتجربة تتجاوز المعتاد واستمتع بكل لحظة من خلال إبداعاتها الخيالية.
نصائح سريعة لكعكة المعكرون المثالية
دوبرافينا / جيتي إيماجيس
إذا كنت متشوقًا لمحاولة صنع هذه المكافأة ، فقد تبدو كقطعة من الكعكة. خطأ، حلوى الماكرون ليست حلوى سهلة ناهيك عن شكل كعكة ضخمة. لدينا بعض النصائح لمساعدتك في رحلة صنع كعكة المعكرونة. للبدء ، قد ترغب في إجراء بعض التعديلات على نظامك المعتاد وصفة المعكرون . يتمثل أحد الخيارات في البدء عن طريق أنابيب الماكرون بحجم الماموث باستخدام ملف طريقة قذيفة الحلزون ، مما يسمح للعجين بالسقوط في نمط حلزوني بحيث يمكن للقذائف أن تشكل دوامات وتلال.
هل يمكنك سلق البيض أكثر من اللازم
مع وجود قشور أكبر بشكل ملحوظ ، سيؤدي ذلك إلى إطالة وقت الخبز ، وقد يحدث تحول طفيف إلى اللون البني ، كما يقول مخبز بران . لكن ، تضيف هذه الأصداف المحمصة قليلاً لمسة إضافية من النكهة إلى المذاق العام للكيك. بمجرد أن تبرد قشور المعكرون ، حان الوقت لتجميد الكعكة. نوصي باستخدام كيس معجنات مزود برأس أنبوب. قد يكون من المفيد إضافة طبقة إضافية من كريمة الزبدة مع حشوات الفاكهة كحاجز لمنع أي تسرب للكيك.
أخيرًا ، بعد تجميع التحفة الفنية الخاصة بك ، من الضروري ترك كعكتك في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى بين عشية وضحاها. نعم ، نعلم أن الانتظار يمكن أن يكون صعبًا. لكن هذا النوم يسمح للنكهات بالاختلاط والتناغم. إذا كانت فكرة خبز كعكة المعكرون تبدو وكأنها التنقل في اتجاهات Mapquest القديمة ، فإننا نوصيك بإسقاط هذه الخفاقة وطلب المساعدة من الخباز المحلي أو منشئ TikTok الفيروسي. صنع معكرون سعيد!
