لا يوجد شيء مثل كعكة الآيس كريم في يوم صيفي حار ، أو حقًا في أي يوم إذا كنا صادقين هنا. سواء صنعت واحدة من الصفر ، أو اخترت واحدة منها ملكة الألبان و باسكن روبنز ، أو متجر الآيس كريم المحلي المفضل لديك ، تعتبر كعكة الآيس كريم تحفة لذيذة من الطبقات الفاترة التي يجب تقديمها بالطريقة الصحيحة المشكلة الوحيدة هي أنه عندما تحاول تقطيع واحدة ، فإنها عادة ما تكون صلبة مجمدة. ولكن إذا تركته يجلس لفترة طويلة ، فإنه يصبح فوضى ذائبة تستحق البكاء عليها.
اتضح أن هناك خدعة لتقطيع كعكة الآيس كريم ، مثل شبكة الغذاء تشرح ، والتقنية أسهل مما تعتقد. كل ما تحتاجه هو سكين طاه طويل (على الرغم من صانع كعكة الآيس كريم كارفل ينصح باستخدام سكين طويل مسنن مع طرف مدبب) وكوب طويل من الماء الدافئ أو الساخن. لكن أولاً ، أخرج كعكة الآيس كريم من الفريزر قبل 10 دقائق من تقديمها حتى تنضج قليلاً.
دجاج ترياكي بالبصل الحلو
المفتاح هو تدفئة السكين الخاص بك
قبل إجراء القطع الأول ، اغمس شفرة السكين في الزجاج لتسخينها ، ثم جففها تمامًا بمنشفة ورقية. يعمل أيضًا تشغيل السكين تحت الماء الدافئ (عبر طاولة التذوق ) ، إذا لم يكن لديك كوب طويل بما يكفي. ضع طرف السكين في منتصف كعكة الآيس كريم واضغط بقوة على الجزء الخلفي من الشفرة لعمل شريحة متساوية. ثم كرر. شبكة الغذاء يؤكد أنه من المهم جدًا غمس نصل السكين في ماء دافئ وتجفيفه بعد كل شريحة. خلاف ذلك ، ستنتهي بنتائج فوضوية ، والتي ستكون عارًا شديدًا حقًا.
سواء قررت تقديم الشرائح على الأطباق أو في الأطباق ، فإن الأمر متروك لك ، على الرغم من أن الأوعية قد تكون أفضل لتجنب الفوضى عن طريق التقاط أي قطرات. وإذا كان لديك بقايا من كعكة الآيس كريم بالصدفة ، فقم بتخزين الباقي في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق لتجنب حرق المجمد (عبر شبكة الغذاء). نصيحة محترف؟ قم بتقطيع الكيك المتبقي مسبقًا حتى تتمكن من الحصول على شريحة بسهولة عندما تندلع الرغبة.
كيفية تخزين الكعك بين عشية وضحاها
