راشيل موراي / جيتي إيماجيس هل هناك أي شيء أفضل من تناول الآيس كريم اللطيف والقشدي البارد في يوم حار؟ أم يوم بارد؟ أو أي يوم على الإطلاق؟ الآيس كريم هو الأفضل ، وهذا هو سبب امتناننا لوجود باسكن روبنز.
سواء كنت قد جربت جميع النكهات الـ 31 الشهيرة (تنبيه المفسد: هناك بالفعل نكهات أكثر من ذلك!) أو ما إذا كان لديك نكهة واحدة ومفضلة تستمر في إعادتك إلى المتجر ، فهذه حقيقة لا جدال فيها إلى حد كبير. صخور باسكن روبنز أصعب من طريق روكي الشهير.
حتى لو نشأت تأكل في امتياز الآيس كريم هذا بشكل منتظم ، فمن المحتمل أن يكون هناك الكثير لا تعرفه عنه. من ما يدخل في صناعة الآيس كريم ، إلى اثنين من عشاق الآيس كريم اللذين بدأا العمل ، هناك الكثير لتتعلمه عن باسكن روبنز. لقد تعمقنا في التاريخ والغموض الكامن وراء أحد أشهر متاجر الآيس كريم في العالم لنمنحك السبق الصحفي الحقيقي.
هذه هي الحقيقة التي لا توصف لباسكن روبنز.
كان باسكن وروبنز شقيقين في القانون
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يجد بعض الأصهار صعوبة في تحمل بعضهم البعض لفترة كافية للحصول على عشاء عيد الشكر ، لذا فإن بدء مشروع تجاري معًا عادة ما يكون غير وارد. لحسن الحظ ، كان لدى بيرتون 'بيرت' باسكن وإيرفين 'إيرف' شغفًا واحدًا يجمعهما إلى الأبد: الآيس كريم.
كان روبنز ابن عامل ألبان وقد بلغ سن الرشد في متجر الآيس كريم الخاص بعائلته ، وهو يجلب الآيس كريم والسعادة للعملاء في جميع أنحاء تاكوما ، واشنطن. انضم إلى الجيش خلال الحرب العالمية الثانية ، وعندما خرج في عام 1945 ، قاده شغفه بالآيس كريم إلى تأسيس متجر Snowbird Ice Cream في جليندال ، كاليفورنيا.
كان لدى باسكن ، الذي كان متزوجًا من شيرلي ، أخت روبنز ، نفس الفكرة. أسس بيرتون آيس كريم في باسادينا ، كاليفورنيا بعد ذلك بعام ، وبحلول عام 1948 ، قام الثنائي بدمج متاجرهما لإنشاء سلسلة واحدة من شأنها أن تكون يومًا ما أشهر سلسلة آيس كريم في البلاد. قاموا بقلب عملة ليروا من سيأتي اسمه أولاً على اللافتة ، والباقي هو تاريخ باسكن روبنز.
تخلى ابن روبنز عن أعمال العائلة ليصبح نباتيًا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يكبر محاطًا بوظة في كل مكان تنظر إليه هو حلم كل طفل ، أليس كذلك؟ حسنًا ، ليس لجون روبينز. بصفته الابن الوحيد لباسكن روبنز المؤسس المشارك إيرفين روبنز ، تم تعيين جون ليرث شركة العائلة. ستكون إمبراطورية الآيس كريم بأكملها التي بناها والده وعمه ... فقط هو لا يريدها.
عندما تعلق الأمر بطفولته من الإفراط السخيف والبارد والقشدي ، قال روبينز 'كان هناك الكثير الذي استمتعت به.' ولكن مع تقدمه في السن ، أدرك أن تجارة الآيس كريم ليست مناسبة له. وتابع: 'كلما عرفت المزيد عن الآثار الصحية للآيس كريم ، وكلما عرفت المزيد عن كيفية معاملة الأبقار [في مزارع الألبان] ، قل استمتاعي وشعرت بقلق أكبر'.
ماذا يشبه طعم الريزوتو
كان يعلم أن والده سيصاب بخيبة أمل ، لكنه ترك أعمال العائلة وراءه وشق طريقًا كان ملكًا له. أصبح نباتيًا وغامر بالابتعاد عن العائلة ، حيث التقى بزوجته ديو. قاموا ببناء مقصورتهم الخاصة على جزيرة في كندا ، حيث بدأ مزرعته الخاصة. يعيش الزوجان وعائلتهما على الأرض منذ ذلك الحين.
مع عدم وجود وريث لعرش الآيس كريم ، اضطر والده إلى ذلك بيع الشركة إلى مشتر خارجي ، United Fruit . على الرغم من ذلك ، سيكون لدى John Robbins صلة دائمة بالشركة: فهو مبتكر إحدى أشهر نكهات المتجر ، Jamoca Almond Fudge.
يوجد أكثر من 31 نكهة في باسكن روبنز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما تفكر في 'باسكن روبنز' ، فإنك تفكر تلقائيًا في '31 نكهة'. إنها حيلة الشركة ، وكان من المفترض أن تشير إلى أن لديهم العديد من النكهات المختلفة بحيث يمكنك تجربة نكهة جديدة كل يوم من أيام الشهر.
أحب Irvine Robbins اختراع نكهات الآيس كريم كانت ممتعة (مثل ChaChaCha ، والمعروفة باسم رقاقة شوكولاتة الكرز) ، وأبله (مثل Plum Nuts) ، وكانت لها صلات بالأحداث الجارية (تم تقديم Lunar Cheesecake في عام 1969 ، بعد يوم واحد من وضع أمريكا رجلاً على القمر) ، لذلك ليس من المستغرب أنه في الواقع ، هناك أكثر من 31 نكهة يمكن أخذ عينات منها في متجر الآيس كريم المحبوب هذا.
حقيقة، أكثر من 1300 نكهة تم تقديمها للعالم عبر إمبراطورية باسكن روبنز. لا تتوفر جميعها طوال الوقت ، ولكن هذا التنوع الهائل من الأذواق يضمن وجود شيء ما للجميع.
بفضل العقول الرائعة لباسكن وروبنز ، لدينا أكثر من مجرد آيس كريم بالفانيليا والشوكولاتة والفراولة لوضعها في الأوعية والأقماع ، وأسناننا الحلوة ممتنة إلى الأبد!
اليوم ، باسكن روبنز مملوكة لنفس العلامة التجارية مثل Dunkin '
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لم يمض وقت طويل بعد أن توحد باسكن وروبنز محلات الآيس كريم الفردية الخاصة بهما لتشكيل باسكن روبنز رسميًا ، بدأوا في فتح الامتيازات في جميع أنحاء البلاد. وهي تفتخر في الوقت الحاضر مواقع في أكثر من 40 دولة في جميع أنحاء العالم ، مع تزايد هذا الرقم طوال الوقت. تبيع جميع المتاجر النكهات الـ 31 الشهيرة (التي تتغير من موقع إلى آخر وتتنوع خلال العام) ، كما أنها تبيع كعكات الآيس كريم والشربات والميلك شيك وحتى الزبادي المجمد للأشخاص الذين يرغبون في تناول (قليلاً) بشكل صحي. .
الفرق بين تويكس اليمين واليسار
ليس من المستغرب إذن أن تكون الشركة التي شارك في تأسيسها إيرفاين روبينز مملوكة الآن لشركة أم لها أسنان حلوة مماثلة: ماركات دانكن .
إذا كان هذا الاسم يبدو مألوفًا ، فذلك لأنه أيضًا الشركة الأم لـ Dunkin '(المعروفة سابقًا باسم دنكن 'للكعك المقلي ) ، أحد موردي حلويات الإفطار المفضلة في أمريكا.
في وقت كتابة هذا التقرير ، تم تصنيف امتياز Baskin-Robbins في المرتبة 12 من بين أفضل 500 امتياز في العالم ، لذلك من العدل أن نقول إن هذا الاندماج كان صفقة رائعة.
تم اختراع نكهة البندق البرقوق من باسكن روبنز استجابةً لإهانة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك العديد من نكهات باسكن روبنز لها قصة ظريفة أو مضحكة من ورائها ، لكن جائزة تذهب أفضل قصة منشأ الآيس كريم إلى Plum Nuts . يتميز آيس كريم الفانيليا - كما خمنت - بالخوخ والجوز الممزوجين بآيس كريم الفانيليا ، وهو المفضل باستمرار بين المعجبين. ومع ذلك ، لا أحد يعرف أبدًا أنه تم اختراعه كاستجابة بارعة لما كان من السهل جدًا تفسيره على أنه إهانة.
بالنسبة الى موقع Baskin-Robbins الرسمي ، جاء صبي إلى متجر باسكن روبنز ذات يوم وقال لباسكن ، 'كل من يفكر في كل هذه النكهات يجب أن يكون من المكسرات!' بدلاً من أن يشعر بالإهانة ، كان باسكن مصدر إلهام. قال: 'مبروك ، لقد ابتكرت للتو نكهة جديدة: البرقوق'.
لم يكن روبنز رديئًا جدًا في ابتكار نكهات الآيس كريم على الفور أيضًا. عندما واشنطن بوست اتصل به المراسل ليسأله عما إذا كان لديه أي نكهات مخطط لها لتكريم وصول فرقة البيتلز في أمريكا في ذروة 'Beatlemania' ، فقد فوجئ. في غضون ثوان ، أجاب 'آه ، فريق البيتل نوت ، بالطبع'. في غضون خمسة أيام ، كانت النكهة على الرف وكان لدى عشاق البيتلز المزيد من المعجبين و (المعجبين).
اخترع باسكن روبنز Pralines 'n Cream - وقاد البلاد إلى الجنون
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك من الصعب تخيل عالم خالٍ من حلوى البرالين والآيس كريم فيه ، لكن هذا العالم كان موجودًا إلى أن أحضر إيرفين روبنز وزوجته إيرما بعض حلوى البرالين من رحلة إلى نيو أورلينز في عام 1970. بينما كانوا يمضغون الحلوى -تذوقوا المكسرات فجأة مصدر إلهام من شأنها أن تغير صناعة الآيس كريم إلى الأبد.
ركضوا إلى المطبخ ، وأخرجوا بعض آيس كريم الفانيليا وألقوا حلوى اللوز مع شريط من الكراميل لابتكار حلوى البرالين. بمجرد ظهور النكهة الجديدة في المتاجر ، حققت نجاحًا كبيرًا. لسوء الحظ ، كان Pralines 'n Cream في الأصل عنصرًا محدود التشغيل ، مما أدى إلى ما يرقى أساسًا إلى أزمة وطنية.
بدأت مواقع امتياز باسكن روبنز في تلقي المناشدات والالتماسات مع مئات التوقيعات عليها من الجياع ، والتوسل للحصول على المزيد من Pralines 'n Cream. قام الطلاب في سانتا باربرا بولاية كاليفورنيا بالتضليل في متاجرهم المحلية ، مطالبين بإعادة النكهة. حتى إن عمود نصائح عزيزي آبي في الصحيفة الوطنية قد انضم إلى هذا المقال ، داعيًا إلى المزيد من حلوى البرالين كريم.
في النهاية ، كان على باسكن روبنز أن يقوم بعمل إنتاج خاص لمنح المعجبين ما يريدون ، وكانت النكهة ثابتة في جميع متاجر باسكن روبنز منذ ذلك الحين.
نكهات باسكن روبنز الأكثر مبيعًا هي الكلاسيكية
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما يتعلق الأمر بمتجر آيس كريم به أكثر من 1300 خيار من النكهات ، فمن الصعب اختيار مفضل. العديد من نكهات باسكن روبنز غريبة ومليئة بالفواكه والحلويات وغيرها من الوظائف الإضافية الممتعة التي يحب الناس تجربتها ، ولكن في نهاية اليوم ، فإن النكهات الأكثر شعبية هي في الواقع نكهات تامر.
بالنسبة الى موقع ويب باسكن روبنز ، أفضل خمس نكهات مبيعًا على الإطلاق هي الفانيليا والشوكولاتة وشرائح الشوكولاتة بالنعناع وكريمة البرالين وشرائح الشوكولاتة.
قد تتفاجأ برؤية الفانيليا على رأس هذه القائمة ، لأنها تبدو 'بلاهة' بعض الشيء ، لكن يبدو أن الناس دائمًا يقدرون النهج الأكثر دقة للكلاسيكيات. قد تأتي النكهات العصرية وتذهب ، لكن النكهات التي يعود الناس من أجلها هي تلك التي تكون ثابتة ومتسقة ولذيذة بشكل موثوق.
يختار العديد من محبي الآيس كريم هذه النكهات مرارًا وتكرارًا بدلاً من أخذ عينات جديدة لأنهم يعرفون من التجربة أنها ستكون لذيذة. لماذا تخاطر بينما يمكنك الالتزام بما تعرف بالفعل أنه رائع؟
لحسن الحظ ، لا تصل جميع نكهات باسكن روبنز إلى العملاء
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يتمتع فريق باسكن روبنز بموهبة لا مثيل لها في ابتكار نكهات آيس كريم جديدة ممتعة بقدر ما هي لذيذة. ما قد لا تعرفه ، مع ذلك ، هو أنه ليس كل النكهات التي يبتكرونها تصل إلى السوق - وهذا لسبب وجيه للغاية.
وفقا ل مرات لوس انجليس ، كان بيرتون باسكن وإيرفين روبنز يأتون بمئات نكهات الآيس كريم الجديدة سنويًا في مصنعهم في بوربانك ، كاليفورنيا ، لكن أقل من 10 من تلك الاختراعات السنوية شهدت ضوء النهار على الإطلاق.
بغض النظر عن مقدار عبقريتك في الآيس كريم (وبالتأكيد كان باسكن وروبنز) ، ليست كل الأفكار أفكارًا جيدة ، ويتطلب الأمر حكمة لمعرفة أن النكهات مثل Lox and Bagels (lox هو نوع من سمك السلمون ، بالمناسبة ) ولن تبيع شركة Grape Britain جيدًا في المتاجر.
متوسط أرباح امتياز الدجاج
يمكن القول إن أكثر النكهات التي لم تخرج من مختبر باسكن روبنز أبدًا هي تلك التي لا ينبغي ابتكارها في المقام الأول: الآيس كريم بنكهة الكاتشب. حتى إضافة اسم لطيف - والذي من المؤكد أنهم سيخرجون به - لا يمكن أن يغير حقيقة أن هذه الصلصة الخلّة المنعشة مخصصة للبرغر ، وليس لأقماع الآيس كريم!
كان روبنز حقًا يحب الآيس كريم
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بالنسبة لبيرت باسكن وإيرف روبنز ، لم يكن الآيس كريم مجرد عمل: لقد كان حياة. أحب هذان الرجلان الآيس كريم أكثر من بعض الناس يحبون أزواجهم ، وكان لديهم بعض الأفكار الغريبة جدًا حول كيفية دمجها في حياتهم اليومية.
روبينز ، على سبيل المثال ، كان سيطلب من عائلته الجلوس حول مائدة العشاء وتذوق أفكار منتجاته الجديدة ، والتي تبدو طبيعية بما فيه الكفاية. لكن ما هو القليل أقل الطبيعي هو حقيقة أنه كان لديه أيضًا تجمع الآيس كريم على شكل مخروطي بني في الفناء الخلفي لمنزله. الحمد لله أنه توقف عن ملئه بكريم Pralines 'n Cream (على حد علمنا!).
روبينز أيضا ضع الآيس كريم على حبوبه لتناول الإفطار في الصباح ، وتناول 'ربع جالون من الآيس كريم كل يومين أو ثلاثة أيام'. تحدث عن التفاني في العمل الحرفي! على الرغم من كل هذا تناول الآيس كريم ، لا يزال روبنز يعيش حتى عمر 90 عامًا ، وقضى أمواله الإضافية ووقته في أشياء ممتعة مثل السيارات الكلاسيكية وقاربه الخاص ، والذي أطلق عليه بالطبع نكهة 32. .
نكهاتان فقط من باسكن روبنز ليستا كوشير
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بالنسبة لبعض أتباع العقيدة اليهودية ، حفظ كوشير يمكن أن تكون صعبة للغاية في بعض الأحيان. يمكن أن تشعر أنك لا تستطيع أن تأكل أي شيء 'ممتع' ، وأنه عليك دائمًا الانتباه إلى المكونات الموجودة في الأطعمة التي تتناولها ، وكيف يتم تجميعها معًا.
في كثير من الأحيان ، لا تعتبر الأطعمة من المطاعم أو المحلات كوشير ، مما يعني أنها لا يتم تحضيرها أو تناولها بطريقة تتناسب مع قانون النظام الغذائي اليهودي ، لذلك يمكن أن تكون خياراتك لتناول الطعام في الخارج محدودة. في الواقع ، يمكن اعتبار حوالي ثلث الأطعمة الموجودة في معظم متاجر البقالة كوشير. لحسن الحظ لمحبي الآيس كريم الذين يتعين عليهم الحفاظ على كوشير ، فإن باسكن روبنز يساندك.
بالنسبة الى KosherQuest.org ، النكهات الوحيدة من الآيس كريم من باسكن روبنز ليس كوشير هي Rocky Road و Pink Bubble Gum. هذا يعني أنه يمكن لأتباع اليهودية أن يختاروا حرفيًا أي واحد (أو كل واحد!) من نكهات باسكن روبنز الأخرى وأن يكونوا آمنين للاستمتاع بها بالكامل دون خرق أي قواعد.
ليس من الواضح ما هو غير كوشير في النكهة المذكورة ، ولكن الوجبة اليومية يقترح أنه يمكن أن يكون الجيلاتين المستخدم في صنعها.
كان لا بد من سحب نكهة واحدة من باسكن روبنز بعد عرض ترويجي شنيع في اليابان
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما قدم كل من Burton Baskin و Irvine Robbins نكهات آيس كريم باسكن روبنز الجديدة للجمهور ، كانت هذه نكهات كبيرة مع المعجبين في كل مكان. لكن في إحدى الحالات ، خرجت نكهة جديدة عن السيطرة ، وكان لا بد من سحبها من المتاجر على عجل.
من الناحية النظرية ، كانت النكهة غير ضارة إلى حد ما. أطلق عليه روبنز اسم Cold Duck Ice ، وكان من المفترض أن يتذوق مثل نبيذ البط البارد الفوار. يبدو بريئا بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟
لسوء الحظ ، فسر مديرو باسكن روبنز في اليابان النكهة بطريقة مختلفة تمامًا وقرروا الترويج لها عن طريق التعليق حرفي البط البارد يصل في متاجرهم. كانت هذه البط الميتة تتدلى من السقف مثل نوع من زينة عيد الميلاد المروعة ، وأصيب باسكنز وروبنز بالرعب.
ونقل عن روبينز قوله أنه عندما اكتشفوا ذلك ، 'لقد انهارنا تقريبًا'. كانت تلك نهاية إعلان Cold Duck Ice في اليابان ... ونهاية النكهة الجديدة المثيرة للجدل آنذاك.
تستخدم Baskin-Robbins تركيبات مقاومة للتجميد على إضافات الآيس كريم الخاصة بهم
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما تبدأ نشاطًا تجاريًا جديدًا ، لا سيما العمل الذي يتضمن قدرًا كبيرًا من الاختراع وابتكار نكهات وقوام جديد كما يفعل باسكن روبنز ، فمن المؤكد أنك ستواجه بعض المشكلات بين الحين والآخر. واحدة من أكبر المشاكل التي ظهرت في مختبر Baskin-Robbins كانت باسم Goody Goody Gumdrops.
أثناء شحذ هذه النكهة الجديدة ، والتي تشمل ، كما يوحي الاسم ، العلكة ، اكتشف إيرفين روبينز أنه بمجرد تجميد الحلوى في الآيس كريم ، أصبحت صعبة للغاية ويصعب تناولها.
استعراض المشروبات عطلة ستاربكس
لا يريد كسر أسنان زبائنه (شكرًا على ذلك!) ، روبنز جعل فريقه يبتكر تركيبات مقاومة للتجمد للحفاظ على أشياء مثل العلكة وزبدة الفول السوداني والقهوة ورقائق الشوكولاتة وعلكة الفقاعات من التجمد أثناء وجودها في الآيس كريم ، مما يضمن عدم تعرض أي شخص للمعاناة أثناء محاولته الاستمتاع بمغرفة لذيذة من الحلوى المعبأة.
أحدثت هذه الخطوة في صناعة الآيس كريم ثورة في مجال صناعة الآيس كريم ، وأدت إلى تجربة كانت أكثر إمتاعًا من تلك الموجودة في بعض متاجر الآيس كريم الأخرى ، حيث لا يزال يتعين عليك حتى يومنا هذا العمل بجهد كبير لمضغ الوظائف الإضافية. نحن نحيي جهودك ، السيد روبنز - وكذلك أسناننا!
