30 وصفة للقرنبيط لا بد أن تحبها

على الرغم من أن البطاطس تحظى بكل الحب عندما يتعلق الأمر بالخضروات التي لا طعم لها في الواقع مثل الأطعمة الصحية، إلا أننا هنا لتوضيح قضية القرنبيط. إنه التغيير الكبير في شكل المكونات، وهو عبارة عن خضروات يمكن تحويلها إلى نسخ طبق الأصل من كل شيء بدءًا من شرائح اللحم وحتى الأرز، مع جرعة كبيرة من الفيتامينات بالإضافة إلى ذلك. يقيس القرنبيط بشكل إيجابي البطاطس في كل المقاييس تقريبًا. تحتوي حصة 100 جرام على 25 سعرة حرارية و 5 جرامات فقط من الكربوهيدرات، وفقًا لـ وزارة الزراعة الأمريكية ، مقارنة بـ 77 سعرة حرارية و18 جرامًا من الكربوهيدرات في نفس الكمية من البطاطس وزارة الزراعة الأمريكية يلاحظ أيضا. كما أنها مليئة بفيتامين C، حيث توفر حصة 100 جرام منها أكثر من نصف المدخول اليومي الموصى به من فيتامين تعزيز المناعة. توفر البطاطس أقل من ¼.

على الرغم من تلبية جميع أسس التنوع والتغذية، لا يزال الكثيرون ينظرون إلى القرنبيط على أنه ابن عم عديم اللون للبروكلي - وهو نبات ليفي قاسي ليس له الكثير من النكهة ويستغرق وقتًا طويلاً حتى يصبح طريًا عند طهيه لدرجة أنه لا يستحق القيام به. إذا كان هذا يبدو مألوفًا، فأنت محظوظ، لأنك على وشك اكتشاف الإمكانات الهائلة غير المستغلة لهذا المكون الرائع. سواء كنت تبحث عن شيء كريمي، أو جبني، أو طبق رئيسي حار ودافئ لوجبة شتوية، فلدينا وصفة القرنبيط المناسبة لك. وسرعان ما ستتغنى بمدحها مثلنا تمامًا.

1. أفضل نافراتان كورما

في اللغة السنسكريتية، تعني كلمة 'نافراتان' تسع جواهر، وتوفر هذه الكورما الحارة الدافئة تسعة مكونات مركزية لذيذة لتناسب اسمها. في هذا الإصدار من الطبق، تشمل 'الجواهر' القرنبيط والجزر والبازلاء الخضراء والذرة والكاجو والزبيب الذهبي وقطع الأناناس. مع كل هذه المكونات اللذيذة والمشبعة، سيكون اللحم غير ضروري. يضاف إلى المكافأة مزيج من التوابل العطرية المكثفة من الحلبة والكمون والقرفة والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل الحار والغارام ماسالا.

إذا كانت كل هذه المكونات تبدو مخيفة بعض الشيء، فلا تخف. تستغرق الوصفة 15 دقيقة فقط للتحضير و29 دقيقة للطهي.

وصفة: أفضل نافراتان كورما

2. حساء الكاري التايلاندي

ليس عليك الذهاب إلى مطعم للاستمتاع بالنكهات التايلاندية المفضلة لديك. ابتكرت مطورة الوصفات Maren Epstein حساءًا لذيذًا تمامًا مثل أي مطعم ولكن يمكنك صنعه وأنت مرتاح في منزلك. تشكل الطماطم المحمصة وحليب جوز الهند المرق ويتم غرسهما بمعجون الكاري الأحمر والزنجبيل وعصير الليمون.

تأتي مادة الحساء من المعكرونة والقرنبيط والفاصوليا الخضراء وكرنب بروكسل، مما يخلق مزيجًا ممتلئًا بشكل مدهش. أضف الريحان والكزبرة كزينة وستحصل على وجبة تستحق المطعم.

وصفة: حساء الكاري التايلاندي

3. بستاني

جياردينيرا هو بهار إيطالي مصنوع من الخضار المخللة. إذا واجهتها من قبل، فربما كانت موجودة في شطيرة أو على طبق المقبلات إلى جانب اللحوم والأجبان المتخصصة. يتم تعبئة بعض الإصدارات في الزيت، بينما يتم حفظ البعض الآخر في محلول ملحي مع الخل. نسختنا هي وسيلة سعيدة، وذلك باستخدام زيت الزيتون والخل وطهي الخضار أولاً لضمان طراوتها.

تستغرق الوصفة 15 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية، ولكن تأكد من تخصيص أربع ساعات على الأقل لوقت النقع. النكهة المضافة ستحدث فرقًا كبيرًا.

وصفة: بستاني

4. وعاء جوبي ماسالا الفوري

واحدة من أفضل الطرق لتفتيح المظهر غير الملهم للقرنبيط هي مزجه مع بهارات الكاري. يعد الكركم خيارًا تحويليًا خاصًا من شأنه أن يحول الخضار إلى ظل عميق من الذهب، لكن نكهة هذه الوصفة مستمدة من مزيج من بذور الكمون والكزبرة والكمون المطحون والملح والجرام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الزنجبيل مع البصل والثوم.

تتمتع هذه الوصفة بفائدة إضافية تتمثل في إعدادها في وعاء فوري. وهذا يجعله خيارًا مناسبًا عندما لا يكون لديك وقت طويل ولكنك تتوق إلى طبق جانبي مليء بالنكهة.

وصفة: وعاء جوبي ماسالا الفوري

5. وورينج ألو جوبي (كاري البطاطس والقرنبيط)

تم صنع البطاطس والقرنبيط لبعضهما البعض. وبصرف النظر عن التشابه الواضح في اللون، فإن كلاهما يأخذان قوامًا كريميًا عند طهيهما ويتمتعان بنكهة خفيفة مثالية لامتصاص كل الفروق الدقيقة في مزيج التوابل. ألو جوبي هو طبق هندي كلاسيكي يحتفل بهذا الثنائي، حيث يتم تعبئته بالتوابل وطهيه حتى يذوب في الفم.

بالإضافة إلى البطاطس والقرنبيط والبهارات، تحتوي هذه الوصفة على الطماطم من أجل الحلاوة. كما أن لديها عصير الليمون الطازج والكزبرة للسطوع والحموضة.

وصفة: وورينج ألو جوبي (كاري البطاطس والقرنبيط)

6. أجنحة القرنبيط المشوية بسهولة في المقلاة الهوائية

عندما تكون لديك الرغبة الشديدة في تناول الأجنحة، فلن تحتاج إلى الدجاج. توفر زهور القرنبيط الملمس والنكهة الخفيفة والشكل المتساوي لجعل ضيوفك ينسون كل شيء عن الوصفة الكلاسيكية. والأفضل من ذلك، أن هذه الأجنحة النباتية مصنوعة في مقلاة هوائية، مما يجعلها أكثر صحة من نظيراتها المقلية.

ستبدأ بصنع عجينة من حليب اللوز والدقيق والخميرة الغذائية والتوابل قبل طلاء القرنبيط ولفه في فتات الخبز. بمجرد قليها، تأكد من غمسها في صلصة الباربكيو وتقديمها مع صلصة الرانش.

وصفة: أجنحة القرنبيط المشوية بسهولة في المقلاة الهوائية

7. شوربة القرنبيط والبروكلي سريعة التحضير

واحدة أخرى من القوى العظمى للقرنبيط؟ صنع حساء الخضار مخملي كما لو كان مع الكريمة. وتشير التقديرات إلى أن حوالي 65% من سكان العالم لديهم قدرة منخفضة على هضم اللاكتوز ميدلاين بلس لذلك، حتى لو كنت لا تمانع في إضافة الدهون الزائدة في الحليب والقشدة، فقد تشكرك معدتك على اختيار القرنبيط بدلاً من ذلك.

هذه الوصفة ليست نباتية تمامًا لأنها تحتوي على الجبن، ولكن يمكنك دائمًا حذف المكون إذا كنت تفضل ذلك. هذا الحساء مليء بالنكهة وكريمي جدًا لدرجة أنك لن تصدق أنه يتكون في الغالب من الخضار.

وصفة: شوربة القرنبيط والبروكلي الفورية

8. طاجن لحم البقر والقرنبيط بالجبنة

يعتبر القرنبيط بديلاً نباتيًا جيدًا للحوم ومنتجات الألبان، مما يجعل من السهل إهماله في الوصفات التي تعتمد على اللحوم. سوف يذكرك هذا الكسرولة بمدى لذيذته عندما يقترن بالدهون الغنية ونكهات اللحم المفروم.

يغمر الفلفل الحلو والكمون والأوريجانو ومسحوق الفلفل الحار الوصفة بالدفء، بينما يمنحها الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة بعض الحموضة الحلوة. لكن الفائزين الحقيقيين هم اللحم المفروم، والقرنبيط، والجبن اللزج. يمكنك تقديم هذا في أي وقت من السنة وسوف تتوسل عائلتك للمزيد.

وصفة: طاجن لحم بقري بالجبنة والقرنبيط

9. أرز القرنبيط المقلي بالخضار

إذا لم تجربي أبدًا صيحة أرز القرنبيط، فهذه هي علامتك للقيام بذلك. على الرغم من أن هذا يبدو غير محتمل، إلا أن القرنبيط يمثل بالفعل بديلاً موثوقًا للأرز، وإذا كنت تبحث عن بعض الاختلاف في نظامك الغذائي أو تحاول تقليل الكربوهيدرات، فسيغير هذا قواعد اللعبة.

لقد أصبح بديلاً شائعًا للأرز، حيث يمكنك العثور على القرنبيط المجهز مسبقًا في العديد من متاجر البقالة. تضع هذه الوصفة لمسة مقلية على أرز القرنبيط، حيث تجمع الخضروات مع الإدامامي والجزر والزنجبيل وصلصة الصويا للحصول على طبق مالح غني بالأومامي ومليء بالعناصر الغذائية.

وصفة: أرز القرنبيط المقلي بالخضار

10. أفضل قرنبيط مخبوز بالجبن

لا يجب أن تكون بعض الوصفات معقدة للحصول على نتائج شهية. عندما تستخدمين مكونات تعمل معًا كالسحر، فليست هناك حاجة للحشو من أجل ذلك. من الأفضل ترك المكونات البسيطة تتألق.

تعتبر وصفة القرنبيط المخبوزة هذه مثالًا مثاليًا، حيث تجمع بين الخضار الزبدانية مع مزيج من المكونات اللذيذة التي لا تقاوم. إن خنق القرنبيط في الجبن والقشدة والزبدة يخلق طبقًا لذيذًا ومغذيًا، بينما تضيف الفلفل الحلو ومسحوق البصل الحرارة والنكهة.

وصفة: أفضل القرنبيط المخبوز مع الجبن

11. سلطة بطاطس القرنبيط السهلة

سلطة البطاطس هي سلطة صيفية كلاسيكية في كل مكان، ولكن هل فكرت يومًا في استخدام خضروات مختلفة؟ يعد القرنبيط بديلاً مثاليًا للبطاطس لأنه نشوي، ونفس اللون تقريبًا، ويصبح طريًا وزبدانيًا عند طهيه. كما أنها تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ونسبة أعلى من الألياف، مما يجعل هذه الوصفة بديلاً أكثر صحة للتركيبة المعتادة.

وبصرف النظر عن المكون الرئيسي، فإن الباقي مألوف: المايونيز والشبت والخردل وعصير الليمون مع الكراث والكرفس لمزيد من القرمشة. للحصول على سلطة ملفتة للنظر، اختر القرنبيط الملون باللون الأرجواني والبرتقالي والأخضر.

وصفة: سلطة البطاطس بالقرنبيط السهلة

12. القرنبيط المحمص البسيط بالهريسة

الهريسة عبارة عن معجون بالفلفل الأحمر من شمال أفريقيا مصنوع من الفلفل الحار والثوم وزيت الزيتون وخليط من المكونات الأخرى حسب المنطقة. تشمل الإضافات الشائعة النعناع والكزبرة والكمون وبتلات الورد والحمضيات. لحسن الحظ، ليس عليك أن تصنعه بنفسك لتستمتع بالمكونات المعقدة والمغرية. يمكنك العثور على مرطبانات منه في قسم البحر الأبيض المتوسط ​​في العديد من محلات السوبر ماركت، واختيار مجموعة النكهات التي تفضلها.

القرنبيط هو الناقل المثالي للهريسة. طري الملمس وخفيف النكهة، فهو يمتص كل قطرة من المعجون.

وصفة: القرنبيط المحمص البسيط بالهريسة

13. القرنبيط والسمسم المقلي

يحل القرنبيط محل اللحم والتوفو في هذه الوصفة المقلية دون المساس بالنكهة أو المادة. مغلفة في خليط مصنوع من دقيق الأرز وتخبز حتى تصبح مقرمشة. طعمها مقلي ومنحط.

يخلق العسل وصلصة الصويا وزيت السمسم ثلاثيًا متناغمًا من النكهات التي تجعل هذه القلي السريع لا يقاوم، بينما يضمن الفلفل الأحمر والبازلاء السكر أنك تحصل على الكثير من الخضروات. يقدمها فوق أرز الياسمين أو الشعرية.

كوكتيلات جاك دانيلز المعلبة

وصفة: القرنبيط بالسمسم المقلي

14. شريحة لحم القرنبيط في المقلاة الهوائية

قد تبدو شرائح اللحم والقرنبيط كمجموعتين غذائيتين مختلفتين، لكن استمع إلينا في هذه المجموعة. قد لا يحتوي القرنبيط على البروتين أو الغضروف الموجود في الريب آي الكلاسيكي، لكنه لحمي بشكل مدهش، كما أن البابريكا المدخنة والثوم والليمون تضمن أنها مليئة بالنكهة.

حتى لو كنت من محبي اللحوم، فهذه الوصفة يجب تجربتها، وإذا كنت نباتيًا، فمن المرجح أن تصبح وصفة مفضلة. والأفضل من ذلك، أن صنعها يستغرق 25 دقيقة فقط.

وصفة: المقلاة الهوائية شريحة لحم القرنبيط

15. وعاء القرنبيط الفوري

يمكنك الاستغناء عن استبدال البطاطس بالقرنبيط في العديد من الوصفات، حتى عندما تكون البطاطس هي المكون الرئيسي. ومن الأمثلة على ذلك البطاطس المهروسة، والتي عندما تتحول إلى قرنبيط مهروس، تكون كريمية ولذيذة تمامًا مثل الصفقة الحقيقية.

لدى الكثير منا طريقة مفضلة لإعداد البطاطس المهروسة، لذلك لا تقلق بشأن الانحراف عن المسار بهذه الوصفة. لا يتطلب الأمر سوى الزبدة لعنصر الألبان، لكن لا تتردد في إضافة الحليب أو الكريمة، مع الأخذ في الاعتبار أن القرنبيط يحتوي على رطوبة أكثر من البطاطس.

وصفة: وعاء فوري SN القرنبيط

16. مقلد أرز القرنبيط شيبوتل

إذا سبق لك أن واجهت أرز القرنبيط، فمن المحتمل أن يكون ذلك في شيبوتل. كانت السلسلة تقوم بإنتاج نسختها من النشا الخالي من الحبوب لسنوات، وقد حان الوقت لأن نتمكن جميعًا من إعادة إنشائها في المنزل. كانت مطورة الوصفات كريستين كارلي تعمل على هذه القضية وأنتجت نسخة مطابقة تقريبًا للنسخة الأصلية.

قد يبدو الأمر رائعًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها، وقد تم صنعه في 10 دقائق بأربعة مكونات، ولكن ثق بنا، فهذا هو بالضبط ما تأمل أن يكون. قدميها مع التاكو أو الدجاج أو بمفردها. إنه لذيذ.

وصفة: مقلد شيبوتل القرنبيط الأرز

17. قرنبيط دسم

إذا كنت تحب البطاطس المهروسة التي تكون حريرية وكريمية لدرجة أنها تشبه الموس تقريبًا، فلدينا الوصفة المناسبة لك. يتميز هذا القرنبيط المهروس بالكريمة من مطور الوصفات Jennine Rye بأنه سلس بشكل فاخر بفضل مزيج من الخضار الكريمية والزبدة والقشدة الحامضة.

جوزة الطيب والثوم يمنحانها الدفء والتوابل اللطيفة بما يكفي لمزجها بسلاسة مع منتجات الألبان والقرنبيط. هذه الوصفة أكثر جدية وستجعلك تعود لثواني حتى تضطر إلى عمل دفعة ثانية.

وصفة: دسم القرنبيط

18. القرنبيط العادي والبسيط

القرنبيط جيد جدًا في إخفاء نفسه كأطعمة أخرى - سواء كانت شرائح لحم أو بطاطس أو أرز - بحيث يكون من السهل أن ننسى أن مذاقها لذيذ من تلقاء نفسها. مطورة الوصفات ميريام هان هنا لتغيير ذلك وحتى تحويل أولئك الذين يفضلون إخفاء القرنبيط خلف أكوام من التوابل.

مع أربعة مكونات فقط (القرنبيط وزيت الأفوكادو والملح والفلفل)، تضع هذه الوصفة الخضار الصليبية في المقدمة والوسط، وتتألق. تحميصها يجعلها مقرمشة من الخارج وطرية من المنتصف. إنه الطبق الجانبي المثالي لأي مناسبة تقريبًا.

وصفة: قرنبيط عادي وبسيط

19. القرنبيط بالسمسم اللزج

إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لاستخدام القرنبيط، فإن تحويله إلى نسخة لذيذة وصحية من وجبة صينية جاهزة يجب أن يكون أحد أفضل الخيارات المتاحة. ستحتاج إلى مجموعة من المكونات لتحضير هذه الوصفة معًا، بما في ذلك الدقيق وشراب القيقب وصلصة الصويا وخل الأرز والسريراتشا وبذور السمسم.

قد يكون لديك كل منهم في مخزن المؤن الخاص بك بالفعل، ولكن إذا لم يكن لديك، فإن هذا الطبق لذيذ جدًا لدرجة أن رحلة إضافية إلى متجر البقالة تستحق العناء. - قدميه فوق الأرز وزينيه بالبصل الأخضر.

وصفة: القرنبيط السمسم لزجة

20. شوربة البطاطس بالكريمة والقرنبيط

يمكنك استخدام القرنبيط والبطاطس بالتبادل، أو يمكنك استخدامهما معًا، مع الاستفادة من قوامهما الناعم والنشوي ونكهاتهما الخفيفة. غالبًا ما يتم إضافة كلا المكونين إلى الحساء النباتي لجعله كريميًا، ومعًا في حساء واحد، يخلقان ملمسًا سماويًا مخمليًا.

هذه الوصفة تنشط النكهات مع البصل والثوم ومرق الخضار. يُقدم هذا الحساء مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأسود المطحون في أمسية باردة، وسوف تشعر بالدفء والمتعة في وقت قصير.

وصفة: شوربة البطاطس بالكريمة والقرنبيط

21. تبولة القرنبيط الخام

التبولة هي سلطة أعشاب شرق أوسطية تُصنع تقليديًا من البرغل. ومع ذلك، فإن القرنبيط يقدم بديلاً لذيذًا وخاليًا من الحبوب وهو مناسب بشكل طبيعي بشكل مدهش.

نادرًا ما يعتبر القرنبيط الخام مكونًا فائزًا، ولكن في هذه الوصفة، فإنه يوفر قرمشة لطيفة ونضارة تكمل المكونات الأخرى. لا تقلق، فلن تضطر إلى مضغ سيقانها الليفية. وبدلاً من ذلك، يتم مزجه إلى قطع صغيرة تشبه حبات الأرز. بالإضافة إلى القرنبيط، تحتوي الوصفة على الطماطم والخيار والبقدونس والنعناع والبصل الأخضر في صلصة الخل.

وصفة: تبولة القرنبيط الخام

22. القرنبيط المحمص بالبقسماط

يمكنك جعل أي مكون تقريبًا ألذ عن طريق خبزه. السمك والباذنجان و حتى المخللات يمكن تحويله إلى طعم مالح ومقرمش، ونحن نضيف القرنبيط إلى تلك القائمة أيضًا. بدلاً من القلي العميق، تدعو هذه الوصفة إلى تحميص الخضار، والقضاء على أي خطر للدهون الزائدة.

يتكون الخليط من الفلفل الحلو ومسحوق الثوم للحصول على نكهة إضافية، ويكون وقت التحميص إلى حد كبير دون استخدام اليدين. سواء كنت تحضر هذه الفتات الصحية المخبوزة كمقبلات أو تقدمها كطبق جانبي، فمن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا.

وصفة: القرنبيط المشوي

23. الانتشلادا القرنبيط المحمص

عندما تحصل على جميع زخارف الانتشلادا التقليدية - التورتيلا والفاصوليا السوداء والجبن والتوابل والصلصة - بالكاد ستلاحظ ما إذا تم استبدال الدجاج أو اللحم البقري المعتاد بالقرنبيط. لتحسين النكهة، تدعو مطورة الوصفات كاثرين بروكس إلى تحميص الخضار في زيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، ومسحوق الثوم، مع غمرها بالحرارة.

كما هو الحال مع أي وصفة انتشيلادا، كل شيء يتوقف على الطبقة. استخدمي القشدة الحامضة أو الأفوكادو أو الكزبرة أو أي شيء تفضلينه. تستغرق هذه الوصفة ساعة واحدة فقط لتحضيرها، وسوف تملأ منزلك بالروائح الشهية.

وصفة: الانتشلادا القرنبيط المشوي

24. شوربة القرنبيط المشوي

هناك طرق عديدة لتحويل القرنبيط إلى حساء شتوي كريمي. يمكنك اتباع الطريق البسيط بدون أي شيء سوى الخضار والمرق والقليل من التوابل، أو، كما هو الحال مع هذه الوصفة، يمكنك بذل قصارى جهدك، وتحميص المكون الرئيسي وتتبيله وتكثيف قوامه المخملي بالكريمة.

يُظهر تحميص القرنبيط طعمه الترابي، ويحول نكهته المعتدلة المعتادة إلى شيء جوزي وعطر. عند مزجه مع الثوم وجوزة الطيب والزعتر الطازج، يكون مليئًا بالنكهة، وعندما يمتزج مع الكريمة يصبح ناعمًا كالحرير.

وصفة: حساء القرنبيط محمص

25. القرنبيط السهل أدوبو

لا ينبغي الخلط بينه وبين الصلصة المكسيكية التي تحمل الاسم نفسه، أدوبو الفلبيني هو طبق مصنوع من اللحم أو الخضار المتبل بالخل وصلصة الصويا والثوم ومكونات أخرى مختلفة حسب الوصفة. نسختنا حلوة وحارة، مع السكر البني والفلفل الحار التايلاندي. يتم إعداده باستخدام القرنبيط بدلاً من اللحم، فهو مشبع ولذيذ.

إن تحمير الخضار قبل إضافة الصلصة سيعطيها قوامًا مقرمشًا ومحمصًا ونكهة جوزية لذيذة المذاق مع صلصة الخل الحلوة والحارة. وفي الوقت نفسه، تضيف صلصة الصويا لمسة من الأومامي التي لن ترغب في تفويتها.

وصفة: من السهل القرنبيط أدوبو

26. القرنبيط المحمل بالناتشوز

غالبًا ما يتم استبعاد الناتشوز إلى فئة الأطعمة الكاملة، وهو نوع الوجبات الخفيفة التي تقصرها على المناسبات الخاصة لأنك تعلم أن كل هذا الجبن ورقائق التورتيا المقلية ربما لا تكون مفيدة لك بشكل منتظم. ولكن ماذا لو قلنا لك أن هناك طريقة صحية لإعداد الناتشوز بمذاق جيد أيضًا؟

مفتون؟ دعنا نقدم لك ناتشوز القرنبيط المحشو المصنوع من الفاصوليا السوداء والطماطم والبصل الأحمر والهلابينو وبالطبع الجبن. صحية، جبنة ومليئة بالألوان، هذه هي وصفة الناتشو التي كنا ننتظرها جميعًا.

وصفة: تحميل القرنبيط ناتشوز

27. تاكو القرنبيط السريع

سيكون من الصعب عليك العثور على شخص ليس من محبي التاكو. لسبب واحد، أنها قابلة للتكيف بشكل لا نهائي. خذ، على سبيل المثال، سندويشات التاكو القرنبيط هذه من مطورة الوصفات ميريام هان. مصنوعة من قذائف التاكو المقرمشة، والقرنبيط المحمص، والفاصوليا البيضاء، وصلصة الأفوكادو محلية الصنع، فهي تقدم لمسة على الطعام المحبوب دون أن تفقد عناصرها الأساسية.

تُعد سندويشات التاكو هذه أيضًا وجبة مذهلة بصريًا، مع اللون الأخضر الزاهي للكزبرة وصلصة الأفوكادو مع اللون الأرجواني النابض بالحياة للملفوف. يمكنك دائمًا إضافة الجبن، لكنها لذيذة بشكل مدهش بدونها.

وصفة: تاكو القرنبيط السريع

28. القرنبيط المحمص السهل

سواء كنت تضيفه إلى طبق آخر أو تقدمه بمفرده، فإن القرنبيط المشوي هو وصفة يجب أن يمتلكها كل طباخ. ومع ذلك، وعلى الرغم من بساطته الظاهرية، فإن الإنترنت مليء بالنصائح المتضاربة حول كيفية القيام بذلك. من درجة حرارة الفرن إلى كمية الزيت التي تستخدمها إلى المدة التي تتركها لتحمص فيها، هناك عدد من المتغيرات المسببة للصداع التي يجب التعامل معها.

هذه الوصفة تبدد عدم اليقين. مع تعليمات واضحة وبدون أي ضجة إضافية، فإنه يوفر المخطط الذي تحتاجه لإتقان القرنبيط المحمص مرة واحدة وإلى الأبد.

وصفة: القرنبيط المشوي السهل

29. القرنبيط الجاموس

ربما تم اختراع القرنبيط الجاموسي تحت اسم مختلف في نفس الوقت تقريبًا الذي تم فيه اختراع أجنحة الجاموس. جوبي منشوريان هي وصفة هندية صينية مدمجة تحتوي على زهور القرنبيط المقلية المغطاة بصلصة حلوة وحارة يعود تاريخها إلى السبعينيات في الهند. تم إنشاء أجنحة الجاموس في نيويورك في نفس الوقت تقريبًا، لكن النكهات وطرق الطهي متشابهة بشكل ملحوظ.

تتطلب وصفتنا نسخة مخبوزة أكثر صحة بدلاً من القلي العميق، ولكن النتائج لذيذة تمامًا. شارك هذا مع أصدقائك من أكلة اللحوم وأذهلهم بمذاق أجنحة الخضروات اللذيذة.

وصفة: الجاموس القرنبيط

30. ناجتس القرنبيط

انسَ محاولة جعل طعم القرنبيط مثل الدجاج. هذه شذرات الصليبية هي ألذ. لقد حلمت بها مطورة الوصفات كاثرين بروكس، فهي كريمية من الداخل ومقرمشة من الخارج. فكر فيها مثل هاش براونز ولكن بنكهة أقوى وأكثر ملوحة وغنية بالأومامي.

إذا كنت قلقًا بشأن مذاق هذه القطع الصحية، فدعونا نطمئنك: معظم نكهاتها تأتي من الجبن. يقول بروكس إنه على الرغم من أنها قد لا تبدو مثل قطع الدجاج التقليدية أو طعمها، إلا أنها لذيذة تمامًا مع الكاتشب والمايونيز وصلصة الفلفل الحلو.

وصفة: شذرات القرنبيط

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع