guys_who_shoot / شترستوك لورا هوليداي
عندما يتعلق الأمر بالنظر في أفضل طعام محمول لتناول الطعام أثناء التنقل ، هناك بعض الخيارات التي قد تفكر فيها. على سبيل المثال ، ربما كعكة قليلة البذور تحتوي على لحم بقري طري وجبنة ذائبة. أو ربما تورتيلا ذرة ناعمة مليئة باللحوم النضرة الذائبة في فمك. حسنًا ، ماذا لو قلنا أنه يمكنك الحصول على كليهما في نفس الوقت؟ يمزج الاتجاه الجديد لـ TikTok بين البرغر المهروس - أو الفطائر المضغوطة بشكل رفيع للغاية للحصول على حواف مقرمشة - مع المفضلة لدى الجميع طعام الشارع المكسيكي للحصول على أفضل وجبة خفيفة محمولة.
يبدو أن هذا الاتجاه قد انطلق لأول مرة على TikTok ، حيث حصل هاشتاغ #smashburgertacos على أكثر من 3.6 مليون مشاهدة. لكنه شق طريقه أيضًا إلى YouTube ومنصات التواصل الاجتماعي الأخرى - مع طهاة منزليين وطهاة على حد سواء يجربون الاختلافات. في أحد مقاطع فيديو TikTok التي حصدت أكثر من 100000 إعجاب ، يوضح المستخدمchilesandsmoke ، الشيف براد نثر المقيم في فينيكس ، كيفية إحداث هذا الإحساس الفيروسي. يبدأ النثر بتتبيل اللحم البقري ولفه إلى كرات قبل وضعه على صينية الخبز ووضع التورتيلا في الأعلى. ثم يقوم بتحطيم الفطائر المغطاة بالتورتيلا بضغطة برغر ، ثم يقلب ، وينهي كل تاكو سحق برجر بالجبن وغيرها من الإضافات الكلاسيكية للبرغر. والنتيجة هي تاكو رقيقة وخفيفة الوزن مليئة بكل الأشياء التي نحبها في البرجر.
لم يكن الجميع معجبًا بتاكو سماش برجر
تيك توك
على الرغم من أن سندويشات التاكو سماش برجر تحصد الكثير من المشاهدات والعديد من المبدعين يعرضون للمشاهدين اختلافاتهم الشخصية في الاتجاه ، لم يكن كل شخص في قسم التعليقات في Brad Prose سعيدًا بإبداعه. تركزت العديد من التعليقات السلبية حول طريقة طهيه: على وجه الخصوص ، إضافة التورتيلا فوق لحم البرغر الذي لا يزال نيئًا. اشتكى أحد المستخدمين 'لقد طبخ الرجل جانبًا واحدًا من البرجر'. وعلق آخر 'طبخ كلا الجانبين دوج'. ومع ذلك ، سارع آخرون للدفاع عن النهج الأحادي الجانب ، مشيرين إلى أن طبيعة سحق البرغر يعني أنها تطهو بسرعة مذهلة في غضون دقيقتين فقط. كتب أحد مستخدمي TikTok: 'لا تعرف شركة Ppl في التعليقات كيف تعمل الحرارة'. 'لا يزال يتم طهيه على طول الطريق إذا كانت فطيرة بهذه الرقة حتى لو تم تسخينها من جانب واحد.' كما أن وقت الطهي السريع والحرارة المرتفعة هما ما يضفيان على البرغر اللذيذ شكله الخارجي المقرمش.
على الرغم من أن سندويشات التاكو سماش برجر جديدة على TikTok ، إلا أن سندويشات التاكو بالجبن موجودة منذ الأربعينيات على الأقل في منازل التاكو في لوس أنجلوس. على الرغم من شعورهم الأمريكي الجوهري ، إلا أنهم يتمتعون بشعبية في مكسيكو سيتي ، حيث يزعم البعض أن السرد نشأ هناك بدلاً من ذلك. بالنظر إلى هذا التاريخ ، فإن اتجاه تاكو سماش برجر هو مجرد بناء على سنوات من ثقافة وخبرة طعام الشارع ، ولكن مع لمسة عصرية للجيل Z.
