جيتي إيماجيس منذ ل التأسيس في عام 1971 ، نمت ستاربكس من محمصات قهوة صغيرة في سياتل إلى واحدة من أكثر المؤسسات انتشارًا على هذا الكوكب. بحلول عام 2018 ، تفاخرت السلسلة تقريبًا 30000 موقع في جميع أنحاء العالم في الدول تتراوح من الأرجنتين إلى نيوزيلندا. بينما لا يزالون معروفين في الغالب بقهوتهم ومشروباتهم التي تعتمد على الإسبريسو ، فقد وسعت ستاربكس على مر السنين عروضها لتشمل الشاي والمشروبات المتخصصة والعصائر الباردة ، وحتى مجموعة متنوعة من المواد الغذائية.
الطعام في ستاربكس يمكن أن تكون مستقطبة. بينما يستمتع الكثير من الناس براحة اختيار سلطة أو سلطة جاهزة صندوق لتناول طعام الغداء جنبًا إلى جنب مع قهوتهم الصباحية ، يجد الآخرون جودة الطعام أن تكون راغبًا ، لعدم وجود كلمة ألطف. الشيء هو ، على الرغم من تاريخ القهوة العميق والعلامة التجارية عالية الجودة ، فإن ستاربكس ، من بعض النواحي ، سرعان ما أصبحت مطعمًا للوجبات السريعة بقدر ما هو مقهى. بالنظر إلى مدى سرعة وصول الطعام إلى يديك ، قد يكون من غير المعقول أن تتوقع أن عروض الطعام من ستاربكس ستذهلك. مع ما يقال ، لا يزال هناك الكثير من الأسرار المتعلقة باختيار طعامهم الذي تفضل ستاربكس ألا تعرفه.
يستخدمون الإضاءة والترويج لخداعك لشراء المزيد
جيتي إيماجيس إن إغراء العملاء لتكملة طلب القهوة الخاص بهم من خلال معجنات بقيمة 3 دولارات يساعد أصحاب امتياز ستاربكس في الحفاظ على هذه الأرباح مرتفعة. حقيقة، 22 بالمائة من مبيعات ستاربكس جاءت من الطعام اعتبارًا من عام 2017. ولكن كيف بالضبط يشجعون العملاء على الذهاب إلى كعكة التوت هذه؟ كل شيء عن علم النفس.
توظف ستاربكس تكتيكات نفسية مختلفة مصمم لتشجيع المستهلكين على إنفاق المزيد والشعور بالولاء أكثر للعلامة التجارية بشكل عام. كل شيء ، من أجواء über المريحة التي تتميز بمواد البناء الطبيعية ، إلى عدم وجود علامات الدولار في القائمة ، يتم وضعها عن قصد مع وضع هذين الهدفين في الاعتبار.
أحد الأشياء المتعمدة الأخرى التي يقومون بها هو إضاءة علبة الطعام. في الواقع ، ستكون المنطقة التي تحتوي على السندويشات والمعجنات هي أفضل مكان مضاء في المتجر بأكمله - ولا يجعلها أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية. إنهم يريدون أن يلفتوا انتباهك إلى الشاشة حتى تميل أكثر إلى تفاخر كعكة القهوة التي تحبها كثيرًا. علاوة على ذلك ، تستخدم متاجر ستاربكس عروض طعام قائمة بذاتها مع العديد من العناصر الجاهزة مثل رقائق البطاطس والحلوى للمساعدة في تشكيل الخط في السجل. إنها تجعل من السهل الحصول على مشتريات اندفاعية منخفضة التكلفة والتي قد لا تبدو كبيرة بالنسبة لك ، ولكنها تضيف ما يصل إلى الأرباح الكبيرة للشركة. هل تتطلع إلى ألواح الفاكهة هذه وأنت تنتظر دورك في الطلب؟ هذا بالضبط ما اعتقدوا أنك ستفعله.
كان لديهم العديد من الاستراتيجيات - وقد فشل الكثير منهم
جيتي إيماجيس تعرف البدلات الموجودة في مقر ستاربكس قيمة أن تصبح وجهة للطعام وكذلك القهوة. في الربع الأول من عام 2018 ، حققت مبيعات المواد الغذائية حوالي نصف نمو مبيعات المتاجر المماثلة بنسبة 2 في المائة في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ موتلي كذبة . علاوة على ذلك ، فإن تقديم عناصر مثل السندويشات والسلطات كخيارات غداء يساعد على زيادة حركة المرور خلال أبطأ ساعات عمل المقهى خلال النهار - لسنا جميعًا بحاجة إلى جرعة الكافيين هذه في الظهيرة بقدر ما نحتاجها في الصباح ، بعد كل شيء - بينما وتمكينهم أيضًا من التنافس مع سلاسل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من القهوة مثل Panera و Pret a Manger.
بدأوا في التجريب عروض الطعام في عام 2003. عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فقد تناولوا بعضًا منه يضرب مثل علب البيسترو الخاصة بهم ، واللبن الزبادي والجرانولا ، و Sous Vide Egg Bites. لكنهم تعرضوا أيضًا لبعض الأخطاء العملاقة مثل التاباس وعناصر الغداء المبكر واستحواذهم على سلسلة مخابز La Boulange التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها بقيمة 100 مليون دولار ، والتي أخفقت بشكل فظيع مع العملاء وتم إيقافها إلى حد كبير بعد بضع سنوات فقط.
في عام 2017 ، ستاربكس شراكة مع Snap Kitchen ومقرها تكساس لبيع وجبات صحية جاهزة للتسخين في خمسة مواقع في هيوستن. في نفس العام ، قدموا سوق القائمة في 100 موقع في وسط مدينة شيكاغو . منذ ذلك الحين ، يبدو أن قائمة Mercato تبذل قصارى جهدها في اللحاق بالمزيد المواقع في سياتل وسان فرانسيسكو وساكرامنتو على الساحل الغربي والمتاجر في ويستشستر وكوينز ولونج آيلاند وبروكلين في الساحل الشرقي . عندما يتعلق الأمر بالطعام ، هل خطت ستاربكس أخيرًا خطوتها؟ فقط الوقت كفيل بإثبات.
تصل جميع المواد الغذائية مجمدة
انستغرام عندما تشتري طعامًا من ستاربكس ، فأنت تعرف دائمًا ما ستحصل عليه. إذا طلبت شطيرة الإفطار ، فلن تكون تلك الموجودة في علبة العرض ... لكنها ستبدو مثلها تمامًا. يمكنك توقع هذا التوحيد في المنتج لأن كل شيء من لفات الحبوب الثمانية إلى شطائر البانيني يتم إعدادها في مكان ما بعيدًا عن ستاربكس المحلية قبل تسليمها ، مجمدة . إذا كنت تعتقد أنه كان هناك طاهٍ من الدرجة الأولى يكدح بعيدًا في مطبخ صغير في الجزء الخلفي من كل موقع من مواقع ستاربكس ، فنحن نأسف لأن نكون حاملي مثل هذه الأخبار السيئة.
هل يقدم ماكدونالدز القهوة طوال اليوم
تجدر الإشارة إلى أن ستاربكس شفافة للغاية عندما يتعلق الأمر بملفات معايير نقل الطعام . ومع ذلك ، فإن توصيل الأطعمة المجمدة دائمًا ما يكون مصحوبًا بعدة مخاطر للتلوث - حتى عندما يتعلق الأمر بالعناصر الجاهزة للأكل مثل تقديمها في ستاربكس. ستاربكس لديها الكثير من القواعد واللوائح الصارمة لمنع حدوث هذه الأشياء ، لكنك تعرف ما يقولونه عن أفضل الخطط الموضوعة ، أليس كذلك؟ إذا حدث خطأ ما في الوقت المستغرق بين وقت صنع الطعام وأكله ، يكون المستهلك في خطر الإصابة بمرض منقول عن طريق الغذاء.
ونظرًا لأن المواد الغذائية يتم إنتاجها بكميات كبيرة ، فقد يستغرق طعامك شهورًا قديم بحلول الوقت الذي تحصل عليه. في عام 2016 ، تعاملت ستاربكس مع استدعاء متعلق بالليستيريا حيث أفرغوا السندويشات التي وزعت في مارس والتي انتهت صلاحيتها بعد ستة أشهر في أغسطس.
بعض العناصر 'الصحية' ليست صحية جدًا
انستغرام عند النظر إلى الخيارات الموجودة في علبة طعام ستاربكس ، قد تميل إلى التخلي عن الخيارات الأكثر حلاوة وبدلاً من ذلك اختر شيئًا أكثر صحة مثل الخبز متعدد الحبوب المقشور بالشوفان الصحي والشعير والكتان وبذور عباد الشمس. بعد كل شيء ، ربما يجب أن تحصل على وجبة إفطار خفيفة لموازنة هذا venti Frappuccino الذي طلبته للتو ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، لمجرد أنه يبدو أكثر صحة ، لا يعني ذلك.
كما أشار بيت كوتيل في إثارة ، فإن الخبز متعدد الحبوب يعطي 'مشاعر غذائية زائفة صحية'. ال متعدد الحبوب بيغل تحتوي على 350 سعرة حرارية بالإضافة إلى 520 مجم صوديوم و 64 كربوهيدرات - وهذا قبل أن تضيف حتى على الخبز المفضل لديك! لذلك عندما تختار هذا الخبز الذي يبدو صحيًا ، فأنت تقوم بشكل أساسي بتذوق الخبز اللطيف الذي يحتوي على كمية من السكر والملح أكثر مما يمكنك تذوقه جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من البذور والحبوب التي يتم رشها من أجل الملمس. يمكنك أيضًا طلب كعكة القهوة أو كعكة واستمتع بنفسك حقًا - ستحصل على نفس العدد من السعرات الحرارية في كلتا الحالتين.
شطيرة إفطار السجق والجبن هي واحدة من أسوأ العناصر التي يتم طلبها
انستغرام بالطبع ، لا تتظاهر بعض المواد الغذائية في ستاربكس بأنها صحية - على الرغم من أنها قد تظل أسوأ مما تعتقد.
بالنسبة الى أكل هذا ، ليس هذا! ، من بين جميع خيارات الإفطار الساخنة المتوفرة في ستاربكس ، يعتبر Sausage & Cheddar Breakfast Sandwich هو الخيار الأسوأ على الإطلاق. من المؤكد أنه يحتوي على 15 جرامًا من البروتين المشبع ، لكن هذا بقدر ما هو التغذية يذهب. يحتوي ساندويتش إفطار السجق والجبن على 500 سعرة حرارية مع 28 جرامًا من الدهون - 9 جرام من الصنف المشبع. من بين 41 جرامًا من الكربوهيدرات ، هناك 1 جرام فقط من تلك المنسوبة إلى الألياف الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن شطيرة الإفطار من السجق والجبن محملة بـ 920 مجم من الصوديوم. هذا حوالي 40 بالمائة من أقصى الكمية الموصى بها من الصوديوم لليوم - على وشك تناولها في الوجبة الأولى فقط.
كما ناقشنا بالفعل ، تصل جميع المواد الغذائية في ستاربكس مجمدة ويتم إعادة تسخينها حسب الطلب. فكيف يحافظون على هذا البيض رقيقًا جدًا بين الطهي والتجميد وإعادة التسخين؟ هناك قائمة طويلة من المضافات تستخدم للحفاظ على مظهر البيض. إلى جانب الزبدة المزيفة وزيت فول الصويا ، فإن شطيرة الإفطار من السجق والشيدر مليئة بالسكر المضاف. سيكون الخيار الأكثر ذكاءً هو ساندويتش فطور بياض تركيا قليل الدسم لحم خنزير مقدد وخالي من البيض والبيض . لا تزال ثقيلة جدًا فيما يتعلق بالصوديوم والمواد الحافظة ، ولكن مع 18 جرامًا من البروتين و 210 سعرة حرارية فقط ، يعد خيارًا صديقًا للخصر سيساعدك على التخلص منه حتى الغداء.
ويحتوي Ancho Chipotle Chicken Panini على صوديوم أكثر من بيج ماك
ستاربكس إذا كنت تنظر إلى قائمة طعام ورأيت شطيرة هامبرغر ودجاج ، فمن المحتمل أنك تفترض أن ساندويتش الدجاج هو الخيار الأكثر صحة. اللحوم الحمراء المزيد من الدهون المشبعة من البروتينات الأخرى ، يُنظر إلى الدجاج عمومًا على أنه خيار أصغر حجمًا وأكثر صحة. ومع ذلك ، فإن الافتراض التلقائي لخيار الدجاج أفضل بالنسبة لك هو خطأ. هناك الكثير من الأوقات عندما يكون من الأفضل لك الحصول على برجر. مثال على ذلك: ستاربكس Ancho Chipotle Chicken Panini.
هذا بانيني الدجاج يحتوي على 11 جرامًا من الكربوهيدرات و 80 ملليجرامًا من الصوديوم أكثر من أ بيج ماك . ال بانيني دجاج شيبوتلي أنشو تحتوي الساعة على 57 جرام من الكربوهيدرات و 1030 مجم من الصوديوم المنتفخ. وفي الوقت نفسه ، أ ماكدونالدز بيج ماك يحتوي على 46 جرامًا من الكربوهيدرات و 940 مجم من الصوديوم - ليست صحية بأي حال من الأحوال ، ولكنها أقل من ساندويتش ستاربكس الأقل دهونًا.
من المفترض أن يمنحك Ancho Chipotle Chicken Panini `` طعمًا من الجنوب الغربي '' مع قشدة ( قراءة: الدهنية ) صلصة أنشو شيبوتلي ، فلفل بوبلانو مشوي على النار ، بصل أحمر ، ثلاث جبن جودة حار ، وبيستو كزبرة حار. للحصول على شطيرة صحية مستوحاة من الجنوب الغربي ، اذهب إلى دجاج سانتا في على فلاتبريد الحبوب القديمة . يحتوي على كمية أقل من الصوديوم والكربوهيدرات ، ويحتوي على 370 سعرة حرارية فقط مقارنة بـ Ancho Chipotle's 500.
يمكنك الحصول على الزبدة الأيرلندية مقابل أي شيء
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك من المحتمل أن يكون هناك الكثير من الناس يفكرون في 'ما الذي يميز الزبدة الأيرلندية على وجه الأرض؟' بعد كل شيء ، إنها مجرد زبدة ، أليس كذلك؟
حسنًا ، الزبدة الأيرلندية - على وجه الخصوص ، زبدة كيريجولد - يعتبر الأفضل من بين الخيارات الأخرى على أرفف السوبر ماركت لما يحتويه من مكونات. Kerrygold مصنوع من كريم طازج يأتي من الأبقار التي تتغذى على العشب . و وفقًا لـ Kerrygold ، العشب يصنع الفارق:
على وجه الخصوص ، تحظى Kerrygold بشعبية بين حشد كيتو ومحبي القهوة البوليت بروف. ولكن حتى لو لم تكن مهتمًا بحياة منخفضة الكربوهيدرات ، يمكنك الحصول على زبدة Kerrygold في أي ستاربكس. للحصول على أدلة ، تحقق من YouTuber براندون ريس - كل ما عليك فعله هو طلب ذلك. ولست مضطرًا إلى وضعها في قهوتك - قم بتلطيخها على الكرواسون ، أو لفة من ثماني حبيبات ، أو الكعكة ، للاستمتاع بالطعم الغني الدسم.
تضيف الكريمة المخفوقة 80 سعرة حرارية على الأقل
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك إذا كنت تحاول تخفيف الوزن ، فقط قل 'لا' للكريمة المخفوقة في مشروبات ستاربكس المتخصصة. مصنوع من كريمة الخفق الثقيلة والصودا المنكهة بالسكر ، الكريما المخفوقة مليئة بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة. على مشروب طويل تضيف الكريمة المخفوقة 80 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون المشبعة. وإذا حصلت على ملف كبير أو venti ، ستضيف 110 سعرة حرارية فارغة و 7 جرامات من الدهون المشبعة - أي أكثر من نصف كمية الدهون المشبعة اليومية الموصى بها من قبل جمعية القلب الأمريكية .
بالطبع ، هذه الأرقام تغطي فقط السعرات الحرارية في الكريمة المخفوقة. بناءً على ما تطلبه ، يمكنك أن تستهلك أكثر من ثلث السعرات الحرارية اليومية في مشروب واحد فقط. على سبيل المثال ، venti موكا شوكولاتة بيضاء يدير 580 سعرة حرارية و venti جافا تشيب فرابوتشينو 600 سعرة حرارية. ييكيس!
تتضمن 'القائمة السرية' شوفان لاتيه
انستغرام ستاربكس قائمة سرية 'يتميز بجميع أنواع التلفيقات المجنونة المستوحاة من الحلوى وحبوب الإفطار الشعبية وحتى مخلوقات أسطورية . ولكن ، بالنسبة للجزء الأكبر ، يفكر الناس في المشروبات عندما يتعلق الأمر بها الخارقة . ومع ذلك ، هناك خيار طعام واحد على الأقل في القائمة السرية ، وهي الطريقة المثلى لبدء يومك: شوفان لاتيه .
هنا كيف تطلب الشوفان لاتيه :
- اطلب دقيق الشوفان ، لكن اطلب الحليب المبخر بدلاً من الماء. إذا كنت خاليًا من منتجات الألبان ، فيمكنك طلب حليب الصويا أو اللوز أو جوز الهند بدلاً من ذلك.
- بالإضافة إلى دقيق الشوفان ، اطلب جرعة من الإسبريسو (أو اثنتين إذا كنت في حاجة إليها حقًا) واطلب من الباريستا سكبه فوق دقيق الشوفان.
- إذا لم يقم صانع القهوة بإضافة الإسبريسو إلى دقيق الشوفان ، اطلبه جانبًا ويمكنك إضافته بنفسك.
- ضع فوق دقيق الشوفان مع السكر البني المصاحب والمكسرات عندما تكون جاهزًا للأكل.
ينتهي بك الأمر بتناول وجبة فطور غنية ومليئة بكمية مناسبة من الكافيين الذي يفتح العين. إنها الوجبة المثالية الكل في واحد.
تحصل على خصم إذا اشتريت اثنين من كرات الكيك
انستغرام كرات الكيك رائعة. بادئ ذي بدء ، إنها كعكة. الكيك دائما أخبار جيدة. لكن كرات الكيك لها فائدة إضافية تتمثل في عامل النزوة. ولكن على الرغم من كل اللذة والأذواق التي تأتي مع كعكة بوب ، فإنها تفتقر إلى الحجم. قطعة كيك واحدة ليست حلوى مُرضية. ما تريده هو اثنان.
بالنسبة الى مجلة ريدرز دايجست ، هناك خصم عند شراء قطعتي كيك سويًا. ربما لم تلاحظ ذلك على لوحة القائمة - لأنه لا يوجد محترف في ستاربكس ينظر إليه على الإطلاق - ولكنه موجود. وفقًا لهم ، يمكنك توفير 'ما بين 40 و 60 سنتًا'. هذا مدعوم من قبل الموقع أسعار قائمة الوجبات السريعة التي تسرد كراميل مملح أو كعكة عيد ميلاد واحدة مقابل 1.95 دولارًا أمريكيًا ، بينما ستعيدك قطعتين من الكراميل المملح أو كعكة عيد ميلاد بوبس 3.50 دولارًا ... خصمًا بنسبة 40 سنتًا لطلب اثنين. قد تكون هناك اختلافات في الأسعار النهائية اعتمادًا على الموقع وضريبة المبيعات ، لذا ضع ذلك في الاعتبار. لكن لا تتردد في المضي قدمًا ودلل نفسك بقطعتين من الكيك في المرة القادمة التي تشتهي فيها الحلوى. إنها أفضل صفقة!
