يكاد يكون من المستحيل أكل دوريتوس واحد أو اثنتين أو حتى ثلاثة. حاول كما قد تفعل ، قبل أن تعرف أن يدك قد وصلت إلى الحقيبة مرارًا وتكرارًا ، فقد ذهب نصفها على الأقل ، وإبهامك وسبابتك مغلفان بهذا الغبار البرتقالي. لا توجد طريقة يمكنك من خلالها التظاهر بأنك لم تأكل فقط رقائق بنكهة جبن الناتشو الشهيرة - فأرقامك الملطخة هبة ميتة (والتي بالطبع عليك أن تلعقها نظيفة لأن غسل يديك سيكون مضيعة للنكهة المأساوية ).
ولكن بقدر ما تحب تناول هذه الرقائق ، سواء أكانت Cool Ranch أو Cheese Supreme أو Salsa Verde ، فمن المحتمل أنك لا تعرف الكثير عن وجبتك الخفيفة المفضلة. لذا احصل على حفنة - فقط احرص على عدم وضع مسحوق الجبن في جميع أنحاء لوحة المفاتيح - واكتشف كل الحقائق غير المعروفة عن Doritos التي لم تكن تعلم أبدًا أنك بحاجة إلى معرفتها.
إنها تسبب الإدمان ، كما أثبت العلم
انستغرام هذا الشعور الذي ينتابك أثناء تناول دوريتوس ، وكأنك لا تستطيع التوقف حتى تصبح الحقيبة فارغة؟ ليس أنت فقط. إنهم مدمنون تمامًا ، ولدينا علم يدعم ذلك. مهتم بالتجارة كسر الحقائق من كتاب عالم الغذاء ستيفن ويذرلي ، لماذا يحب البشر الأطعمة غير المرغوب فيها ، لمعرفة ما يجعلنا نعود للمزيد.
هل تحتوي الأسماك السويدية على الجيلاتين
هذا المسحوق الجبن مسؤول عن الكثير من الإدمان الكلي للرقائق. ليس فقط لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والملح (كلاهما من 'مذابات اللذة الرئيسية') ومذاق الأومامي (مرحبًا MSG!) - وكلها تحبها براعم التذوق لدينا - إنها تحتوي أيضًا على الأحماض التي تسبب إفراز اللعاب والمحفزات الرغبة في تناول الطعام. بعبارة أخرى ، هم حرفياً يسيل اللعاب .
المكونات الأخرى التي تجذبنا:
سمين. أدمغتنا تحب الدهون ، ودوريتوس تحتوي على 50 في المائة من السعرات الحرارية الدهنية ، وهي النسبة المثالية.
جودة رائحة غير محددة. بسبب 'خصائص النكهة المعقدة' للرقاقة ، لا يمكنك اختيار أي نكهة محددة ، مما يعني أنه يمكنك تناول المزيد من الطعام دون التعرض للإرهاق الحسي.
جبنه. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، تحتوي الجبن على بروتين الكازين. عندما يتم هضمه يتحول إلى مركبات شبيهة بالمورفين تسمى الكازومورفين. هذا صحيح ... المورفين ، مثل الدواء.
وتلك الفوضى الجيدة التي تركتها؟ يقول ويذرلي ، 'الأشياء الموجودة على أصابعك أكثر تركيزًا بمقدار 5-6 مرات' مما هو موجود على الرقائق. لذا فإن لعقها سيجعلك ترغب في الغوص مرة أخرى.
(ربما) اخترعوا في ديزني لاند
انستغرام هناك نوعان من النظريات عندما يتعلق الأمر باختراع دوريتوس - تقول إحدى القصص أنها بدأت في ديزني لاند ؛ آخر يعطي الفضل إلى أرشيبالد ويست ، مدير تسويق فريتو لاي. لكن اتضح أنه حتى فريتو لاي لا يعرف الحقيقة. 'فيليس لدينا أي شيء في سجلاتنا أو أرشيفاتنا يؤكد ذلك ... من الصعب علينا اليوم أن نقول من أين أتى الإلهام وما لم يأتي. قال مدير العلاقات العامة جوان سيتيرا: `` نحن لا ننسب أي شخص إلى اختراع منتجاتنا هافينغتون بوست .
أما بالنسبة لل ديزني لاند الإصدار ... ذات مرة ، كانت فرونتيرلاند في ديزني لاند موطنًا لمطعم فريتو لاي المكسيكي ، كاسا دي فريتوس. في أحد الأيام المصادفة ، لاحظ بائع من Alex Foods ، مصنع التورتيلا الذي زود المطعم ، أن الطهاة كانوا يرمون التورتيلا التي لا معنى لها ، وأوصى بدلاً من ذلك بقليها بالزيت للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة. بالطبع ، حققوا نجاحًا كبيرًا مع رواد المطعم ، وقد ولدت الوجبة الخفيفة الشهيرة بشكل غير رسمي - رغم أن فريتو لاي لم يكن على دراية بالتطور في هذه المرحلة.
كم عدد السعرات الحرارية في لفة بيضة واحدة
في النهاية ، زار آرتش ويست كاسا دي فريتوس وتذوق دوريتوس ، الذي يترجم إلى 'أشياء ذهبية صغيرة'. كان كل ما يتطلبه الأمر هو ذوق واحد ، وبدأ الإنتاج على الفور في عام 1964 - وانتشروا في جميع أنحاء البلاد في عام 1966. ولم يستغرق الأمر سوى بضع سنوات حتى يشعر الناس بالملل من الرقائق العادية ، وفي عام 1968 تمت إضافة توابل تاكو. نكهة جبن الناتشو الكلاسيكية التي نعرفها جميعًا ونحبها لم تظهر لأول مرة حتى عام 1974 .
لكن ماذا عن آرك ويست؟
النظرية الثانية: اخترع آرك ويست ، المدير التنفيذي للتسويق في فريتو لاي ، دوريتوس.
تقول هذه القصة أنه في عام 1964 ، بينما كان في إجازة عائلية في جنوب كاليفورنيا ، حدث الغرب عند كوخ على جانب الطريق يبيع أكياسًا دهنية من خبز التورتيلا المحمص. كان يعلم أنه عثر على شيء مميز ، وقام على الفور بنقل فكرة رقائق التورتيلا الهشّة المثلثة لشركته ، قائلاً إنها ستكون بمثابة مكمل مثالي لمنتجات الشركة الأخرى - رقائق البطاطس Lay's الرقيقة ورقائق الذرة Fritos السميكة.
سواء اخترع آرتش ويست دوريتوس أم لا ، فقد كان مخلصًا للرقائق. وفقا له نعي ، لقد أكلهم طوال حياته ، حتى أنه أرسل نكهات جديدة لاختبار التذوق بعد فترة طويلة من التقاعد (يبدو أنه بصق عيّنته من تشيز برجر في وقت متأخر من الليل طوال الليل). وفي النهاية ، تلقى ويست ، الذي توفي في عام 2011 ، توديعًا أخيرًا لا يقدره إلا عاشق دوريتوس الحقيقي. قالت ابنته: 'نحن نلقي برقائق دوريتوس قبل أن يضعوا الأوساخ على الجرة'. 'سوف يحبها'.
هل يتذوقون نفس الطعم حقًا بدون مسحوق؟
انستغرام بفضل الإنترنت وقدرته على نشر المعلومات على نطاق واسع وبسرعة قصوى - سواء كانت صحيحة أم لا - يمكن أن نتعرض للكثير من الإشاعات حول مجموعة كاملة من الموضوعات ، ولا يتم استثناء Doritos.
في كثير من الأحيان ، سنرى ادعاءً يدور حول أن مسحوق دوريتوس لا علاقة له بالنكهة - إنه موجود فقط كجزء من 'تجربة دوريتوس'. هناك كامل موضوع رديت مكرسة لهذا الموضوع بالذات. يحتوي الخيط على ما يقرب من 2000 تعليق ، حيث أعرب العديد من Redditors عن أسفهم على 'تجربة Doritos' الفوضوية ، ويتوسلون للحصول على رقائق خالية من البودرة. لكن هذا لن يحدث في أي وقت قريب ، لأن الغبار الجبني له علاقة بالنكهة. الفطائر في نون تواصلت مع فريتو لاي حول هذا الموضوع وتلقيت البيان التالي ، ودحض الخدعة بشكل فعال: 'التوابل التي نضيفها إلى رقائقنا تستخدم فقط للنكهة. لم يتم تصميمه لتكوين بقايا على الأصابع ولكن هذا بالتأكيد يمكن أن يكون جزءًا من تجربة الأكل! '
جدل دوريتوس 'الصديقة للسيدة'
انستغرام وجدت دوريتوس نفسها في قلب الجدل عندما كانت إندرا نويي ، الرئيس التنفيذي لشركة PepsiCo. (الشركة الأم لـ Frito Lay) ، قدمت بعض التعليقات المفاجئة خلال a بودكاست Freakomonics . عندما سُئلت عن الاختلافات في طريقة تناول الرجال والنساء للرقائق ، أجابت نويي: '... يأكل الكثير من الشباب الرقائق ، ويحبون دوريتوس ، ويلعقون أصابعهم ببهجة كبيرة ... ستحب النساء. لفعل الشيء نفسه ، لكنهم لا يفعلون. إنهم لا يحبون الطحن بصوت عالٍ جدًا في الأماكن العامة. وهم لا يلعقون أصابعهم بسخاء ولا يحبون سكب القطع الصغيرة المكسورة والنكهة في أفواههم. وتابعت: 'ليس ذكر وأنثى بقدر ما' هناك وجبات خفيفة للسيدات يمكن تصميمها وتعبئتها بشكل مختلف؟ ' ونعم ، نحن نبحث في الأمر ، ونستعد لإطلاق مجموعة منها قريبًا. بالنسبة للنساء ، القرمشة المنخفضة ، والمذاق الكامل ، ليس لديهن الكثير من عصا النكهة على الأصابع ، وكيف يمكنك وضعها في محفظتك؟
هذا ، بالطبع ، أرسل إنترنت في لعبة Doritos 'الصديقة للسيدات' التي تنتقدها وتنادي فريتو لاي لإعادة التفكير في هذه الفكرة الجنسية. شركة PepsiCo ، تقوم ببعض السيطرة على الضرر بسرعة أوضح ، 'الإبلاغ عن منتج دوريتوس محدد للمستهلكات غير دقيق. لدينا بالفعل دوريتوس للنساء - يطلق عليهن دوريتوس ، ويتمتع بهن ملايين الأشخاص كل يوم. الآن هذا بيان يمكننا أن نتخلف عنه.
إنهم يدعمون مجتمع LGBT
انستغرام في عام 2015 ، دخلت Doritos في شراكة مع It Gets Better Project لإطلاق a حملة مع أكثر منتجاتها الملونة حتى الآن - Doritos Rainbows المستوحاة من علم Pride احتفالًا بمجتمع المثليين والمثليات ومزدوجي الميل الجنسي ومغايري الهوية الجنسانية (LGBT). الحملة ، مع سطر الوصف `` لا يوجد شيء أكثر جرأة من أن تكون على طبيعتك '' دعم شباب LGBT بتبرعات بقيمة 10 دولارات مقابل حقيبة من رقائق قوس قزح ذات الإصدار المحدود.
أوضح رام كريشنان ، رئيس قسم التسويق في فريتو لاي ، 'لقد أظهر لنا عملاؤنا مرارًا وتكرارًا ، أنه لا يوجد شيء أكثر جرأة من أن تكون صادقًا مع نفسك وتعيش الحياة على أكمل وجه. مع رقائق Doritos Rainbows ، نقدم تجربة منتج جديدة تمامًا لعملائنا لإظهار التزامنا تجاه الحقوق المتساوية لمجتمع LGBT والاحتفاء بالإنسانية دون استثناء.
قال أمل Doritos Rainbows ، إنه يحصل على مشروع أفضلبريت بيترز، هو 'إلهام مجتمع LGBT وحلفائه لمواصلة القتال واحتضان من هم من خلال عيش حياة #BoldandBetter'.
لقد حققوا نجاحًا كبيرًا من خلال تعاونهم Taco Bell
انستغرام لم يكن بإمكان أحد توقع نجاح Doritos Locos Taco ، الذي يُشار إليه الآن على أنه أحد أكثر الوجبات السريعة نجاحًا الابتكارات كل الاوقات. كان إطلاقها في عام 2012 'أكبر إطلاق في تاريخ Taco Bell ،' تبعا إلى الرئيس التنفيذي جريج كريد ، وهو أمر مذهل 500 مليون تم بيعها في أول 14 شهرًا. نعم ، هذا أكثر من مليون سندويشات التاكو في اليوم. بحلول عام 2013 ، تجاوزوا المليار دولار في مبيعات علامة.
بمعرفة ما نعرفه الآن ، من غير المنطقي الاعتقاد بأن المنتج التعاوني مع Frito-Lay لم يكن موجودًا تقريبًا ، لكن المشكلات المتعلقة بالذوق والقوام أبقت التاكو قيد التطوير لسنوات عديدة. تبدو الفكرة بسيطة حقًا ، لكن يجب أن تقدم على جبهتين: الكلاسيكية تاكو بيل وقال ستيفن جوميز ، مطور منتجات تاكو بيل ، إن المذاق وتجربة دوريتوس المميزة. 'على عكس رقائق التورتيلا ، لا يمكن أن تنكسر قشور التاكو ، ويجب أن تحمل مكونات التاكو بشكل صحيح.' لقد فهموا الأمر بشكل صحيح في النهاية - افعلوا ذلك جدا صحيح - والباقي هو التاريخ.
لديهم ارتباط بـ 'American Hustle'
انستغرام كما لو كنا بحاجة إلى مزيد من الأدلة على أن جينيفر لورانس تشبهنا تمامًا ، فإليك ما يلي:
كم يستحق وولفغانغ باك
علمنا أن النجمة من عشاق الوجبات السريعة عندما كشفت لها عن وجباتها الخفيفة المفضلة فانيتي فير . 'Cool Ranch Doritos هي فتاتي. لقد كنت أحاول أن أفطم نفسي عن Cool Ranch ثم إلى Pirate's Booty لكنها لا تفعل الحيلة ، `` اعترفت. ولكن إذا كانت الوجبة الخفيفة التي تختارها لا تجعلها مناسبة بما يكفي ، فهناك المزيد.
ولا حتى جينيفر لورانس محصنة ضد أصابع دوريتوس - ولا حتى أثناء ارتداء الملابس والأزياء. أثناء التصوير إبتزاز أمريكى ، ارتدت لورانس فستانًا كان من المفترض أن تسكب شخصيتها الشمبانيا عليه ، مما دفع مصمم الأزياء مايكل ويلكينسون إلى عمل عدة نسخ من الثوب. ثبت أن الشمبانيا ليست هي المشكلة - لقد كان غبار دوريتوس الدائم هو الذي ارتدى الفستان. ويلكينسون مقشور ، '... جينيفر لورانس هي ... دعنا نقول ... شابة خام وبديهية ، وهي لا تعارض تناول دوريتوس وتناول الطعام الخفيف في زيها. لذلك كنا سعداء لأن لدينا [نسختين احتياطيتين]. لقد حصلنا عليها ، JLaw.
تم حظرهم من قبل مدرسة
انستغرام من المحتمل ألا تكون الرقائق التي تأتي مع تحذير في أيدي الأطفال ، ولكن هذا هو بالضبط المكان الذي انتهى فيه الأمر بحقيبة دوريتوس روليت ، وكانت العواقب قل .
تحتوي لعبة Doritos Roulette على واحدة من كل ستة رقائق ، تبعا إلى فريتو لاي نائب الرئيس الأول للتسويق جيف كلاين ، 'تذوب وجهك'. كانوا يتحدثون 78000 على مقياس Scoville Heat Scoville (يأتي jalapeño بسعر تافه 2500 إلى 5000 وحدة). بقية الرقائق الموجودة في الكيس هي جبنة ناتشو الكلاسيكية ، لكنها جميعًا تبدو متشابهة ، حيث تتحول الأشياء إلى لعبة روليت روسية.
على الرغم من أن الحقيبة تحذر من أن 'بعض هذه الرقائق حار للغاية!' طفل يبلغ من العمر 14 عامًا في المملكة المتحدة لم يردعه وقرر إغراء القدر. بعد بضعة اختيارات محظوظة ، بيث ليبورن أخيرا قليلا في رقائق حارة. بدأت أتقيأ فركضت إلى المرحاض وكنت مريضًا. كان لدي أربعة أكواب من الحليب وما زال حلقي لا يتوقف عن الحرق. لم أستطع التنفس بشكل صحيح وظننت حقًا أنني سأموت. تابع ليبورن ، وهو مصاب بالربو ، 'ظللت أفكر أنه إذا أدى ذلك إلى نوبة ربو كاملة ، فقد أموت'. بعد حوالي أسبوع ، عانت من نوبة ربو كبيرة في المدرسة ، واعتقدت أنها مرتبطة بدوريتوس شديدة الحرارة. دفع الخوف مدرستها إلى حظر الرقائق ، قائلة: 'يمكن أن تسبب الضيق ، لا سيما لمن يعانون من الحساسية أو الحساسية أو مشاكل التنفس'.
