بول أرتشوليتا / جيتي جينيفر ماثيوز
بقدر ما يذهب الطعام ، في التسلسل الهرمي للوجبات ، تقع الأوعية المقاومة للحرارة في مكان ما بين أعواد السمك المجمدة والخردة (آسف ، فيلي). في حين أن معظمها لذيذ ومريح ، إلا أن الأوعية المقاومة للحرارة لا تكون عادةً في القائمة عندما يأتي الرئيس لتناول العشاء ، أو عندما تتجمع العائلة لقضاء العطلات. بدلاً من، طاجن وعاء واحد يتم سحقها بسرعة عندما يمرض أحد الأصدقاء أو عندما تسافر إلى حديقة طعام. ومع ذلك ، غالبًا ما تحتوي هذه الفئة من الوجبات الخبيثة على بعض الأطباق العالمية المفضلة لدينا.
بينما قد لا نعتبرهم كذلك ، الكلاسيكيات الأمريكية مثل المعكرونة والجبن وفطيرة وعاء الدجاج ، والمأكولات المكسيكية المفضلة مثل الانتشلادا ، ومجموعة من الأطباق الإيطالية مثل خبز زيتي و بارميزان بالدجاج هي الأوعية المقاومة للحرارة. من بين العديد من الأطباق الإيطالية التي نستمتع بها ، ربما يكون أحد أشهر عشاء يوم الأحد ، اللازانيا ، هو أكثر الطواجن اللذيذة على الإطلاق.
ما الذي يجعل الحلوى حامضة
سواء أكنت تحضر اللازانيا بولونيز الكلاسيكية ، مما يجعل كل مكون من الصفر ، من لحم الخنزير إلى اللحم. صلصة البشاميل الكريمية ، طهي طوال اليوم ، أو توفير بضع ساعات باستخدام صلصة مرطبان ونودلز بدون خبز ، اللازانيا متعددة الاستخدامات مع العديد من الوصفات للاختيار من بينها. عادة ما يتم تحضير اللازانيا التقليدية في طبق خزفي ، وهي وجبات سميكة ذات طبقات تحتوي على طبقات عريضة من المعكرونة والصلصة والجبن يمكن أن تستغرق ساعات للتحضير وساعة للخبز.
ابتكر Giada De Laurentiis وصفة جديدة من اللازانيا ، مما يزيد من أفضل جزء من الطاجن ، الحواف المقرمشة للجبن بالكراميل. والأفضل من ذلك ، أن هذا النمط من اللازانيا قابل للتخصيص ويتم إعداده في دقائق.
لازانيا بلا طبقات
TikTok (في: 52 ثانية)
هي الأجنحة الساخنة صحية
جيادا دي لورينتيس تخبز وصفتها الجديدة من اللازانيا في مقلاة ، زيادة مساحة السطح للسماح لمزيد من الجبن بالكراميل ، ومضاعفة عدد القضمات المقرمشة. يقلل هذا الإصدار من وقت التحضير إلى عشر دقائق فقط ويقلل وقت الطهي إلى النصف إلى 30 دقيقة. بينما De Laurentiis لازانيا بلا طبقات مصنوع من النقانق الإيطالية ، ويمكن حذف اللحم أو استبداله بالخضروات مثل الفطر المقلي أو كوسة للحصول على نسخة نباتية لازانيا .
لماذا فاكهة التنين باهظة الثمن
يعني خبز اللازانيا في مقلاة ضحلة مقارنة بالطبق الخزفي العميق أن المعكرونة ليست ذات طبقات ، لذا يتفكك De Laurentiis نودلز لازانيا تقليدية مكشكشة إلى قطع صغيرة الحجم ومع ذلك ، يمكن استخدام معكرونة التاكولي أيضًا. في نفس الوقت الذي تطبخ فيه المعكرونة ، تُقلى السجق الإيطالي ومكعبات البصل ، ثم تُمزج بأربعة أكواب من صلصة المارينارا المُشتراة من المتجر ، وجبنة الريكوتا منكهة بجبنة البارميزان والسبانخ السوتيه.
مثل الطاجن النموذجي ، يتم خلط المعكرونة وصلصة المارينارا واللحوم وسكبها في وعاء نصف صفيحة. يعلو الخليط قطع من الريكوتا ورش جبنة البارميزان والكثير من جبن الموزاريلا المبشور قبل خبزه في فرن 425 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً والحواف مقرمشة. إذا استطعت الانتظار ، اترك اللازانيا تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها والاستمتاع بها ، أو اتبع خطى De Laurentiis ، التقط بعض المعكرونة وتناولها مثل طبق من الناتشوز.
