طعم هذه الكعكة المقلدة من Costco مثل الشيء الحقيقي

هناك الكثير من خيارات الكيك ، ويمكننا بالتأكيد أن نتفق على أن كعكة الطبقة المزينة بشكل متقن والتي تتميز بالعديد من النكهات الرائعة هي لذيذة تمامًا. ولكن هناك شيء أفضل من الكعكة البيضاء الكلاسيكية مع صقيع أبيض من محل البقالة. وهذا بالضبط ما جعل كعكات كوستكو ذات الشعبية الكبيرة.

فى يونيو 2020 ، أعلنت شركة Costco أنها لا تخطط لإعادة التخزين كعك نصف ورقة في متاجرها ، وبدأ العملاء المخلصون في التجمع حول a التماس لإعادتهم. عزت التكهنات المحيطة بالإعلان التغيير إلى جائحة الفيروس التاجي ، حيث لم يكن العملاء بحاجة إلى كعكة كبيرة للاحتفالات مثل أعياد الميلاد والتخرج واحتفالات الذكرى السنوية. بعد كل شيء ، عادة ما تقدم كعكة نصف ورقة 50 شخصا .

لحسن الحظ ، لدينا حل لأولئك الذين يفتقدون الكعك الكلاسيكي من كوستكو مع وصفة كعكة كوستكو المقلدة هذه. من خلال صنع كعكة بحجم ربع ورقة ، يمكنك تقديم كعكة مستطيلة لأي احتفال ولكن على نطاق أصغر. وأفضل جزء؟ هذه الكعكة مصنوعة بالكامل من الصفر ، مما يتيح لك تجربة يدك في تعلم مهارة خبز جديدة إذا كنت تأمل في إصلاح الكعكة في السؤال.

اجمع مكونات وصفة كعكة كوستكو المقلدة هذه

لتحديد أفضل طريقة لعمل نسخة مقلدة من كعكة الصفائح الكلاسيكية Costco ، ألقينا نظرة على ملصق المكونات. ومع ذلك ، فإن الملصق لا يشارك الكثير من المعلومات عندما يتعلق الأمر بالقياسات والطريقة. ولكن ، الشيء الوحيد الذي نعرفه على وجه اليقين هو أن وصفة كعكة كوستكو المقلدة تحتاج إلى طبقات ، مع طبقتين من كعكة الفانيليا ، مقترنة بحشوة الموس التي لا مثيل لها ، وكلها متجمدة بشكل سلس ولذيذ. الزبدة .

لتحضير وصفة كعكة كوستكو المقلدة ، ابدأ بجمع كل مكوناتك. ستحتاج إلى سكر أبيض ودقيق وبيكنج بودر ، صودا الخبز والملح والحليب والبيض والزيت النباتي و خلاصة الفانيليا للكعكة. لحشو الموس ، ستحتاج إلى كريمة خفق ثقيلة وحليب ومزيج بودنغ سريع التحضير. لصنع كريمة الزبدة ، ستحتاج إلى الزبدة والحليب والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا.

إذا كنت تريد أن تأخذ اختصارًا بهذه الوصفة ، فيمكنك اختيار استبدال وصفة كعكة الفانيليا من الصفر واستخدام مزيج محاصر بدلاً من ذلك. قم بإعداد مزيج الصندوق وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة قبل وضع طبقات من الكعكة وتزيينها. ينطبق نفس الخيار على صقيع إذا كنت تفضل استخدام حاوية صقيع يتم شراؤها من المتجر.

امزج المكونات الجافة لوصفة كعكة كوستكو المقلدة هذه

يكمن جمال وصفة كعكة كوستكو المقلدة البسيطة هذه في أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أو العديد من الخطوات. مع الخلاط ، يمكنك تحضير هذه الكعكة من الصفر في لمح البصر. إذا لم يكن لديك ملف خلاط ، لا تتردد في استخدام خلاط يدوي مع وعاء كبير بدلاً من ذلك. أو يمكن استخدام وعاء خلط كبير ومضرب خفق لهذه الوصفة أيضًا.

عرض الطبخ

ابدأ بإعداد الخليط لكعكتك. لتحضير خليط كعكة الفانيليا البسيط ، ابدأ بإضافة السكر الأبيض والدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح إلى وعاء الخلاط. باستخدام ملحق المضرب في الخلاط ، اترك المكونات تخلط جيدًا على سرعة منخفضة حتى تمتزج. تأكد من دمج جميع المكونات الجافة تمامًا قبل الانتقال إلى إضافة المكونات الرطبة.

أضف المكونات الرطبة لوصفة كعكة كوستكو المقلدة

بمجرد خلط المكونات الجافة ، حان الوقت لإضافة المكونات الرطبة لكعكة كوستكو المقلدة.

مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر. بمجرد إضافة البيض ، اسكب الحليب مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا والزيت. استمر في الخلط حتى يتجانس الخليط. تأكد من عدم الإفراط في خلط خليط الكيك.

بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا ، حان الوقت لخبز الكعك. هذه الوصفة تصنع كمية كافية من الخليط لخبز كعكتين بحجم 9 × 13 بحيث يمكنك وضع طبقة من حشوة الموس. لتحضير المقالي مقاس 9 × 13 بوصة ، أضف قطعة من ورق البرشمان إلى قاع كل مقلاة. رشوا قوالب الكيك برذاذ الطهي أيضًا. سيضمن اختيار هاتين الطريقتين عدم التصاق الكعكة بقاع أو جوانب قالب الكيك. ضع الكعك في الفرن على حرارة 350 درجة. اسمح للكعك بالخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا فاتحًا. سيضمن لك عود أسنان يتم إدخاله نظيفًا تحميص الكعك من المنتصف. بمجرد خبز الكيك ، أخرجي الكيك من الفرن وضعيه جانبًا ليبرد أثناء تحضير الحشوة والتزيين.

نانسي بريطاني كبير يخبز

اصنع الحشوة لوصفة كعكة كوستكو المقلدة هذه

أحد المكونات الأساسية لكعكة كوستكو ذات الصفيحة البيضاء هو الحشو الحالم والرائع الذي نعرفه ونحبه جميعًا. إنه مزيج بين الموس والحلوى ، وهو حقًا مكمل مثالي لـ كعكة الفانيليا .

لصنع حشوة كعكة كوستكو المقلدة هذه ، ستحتاج إلى استخدام خلاط الحامل المزود بمرفق الخفق. يمكن أن يعمل الخلاط اليدوي هنا أيضًا.

أضف كوبين من كريمة الخفق الثقيلة ونصف كوب حليب إلى الخلاط. ابدأ بخفق الكريمة على سرعة منخفضة ، ثم أضف مزيج البودنج المسحوق. اخفق المزيج حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم زد السرعة لخفق الخليط في رغوة كثيفة. بمجرد أن يصبح المزيج جاهزًا ، اتركه ليجلس في الثلاجة بينما ينتهي الكيك من التبريد وأنت تصنع كريمة الزبدة.

قم بعمل صقيع لوصفة كعكة كوستكو المقلدة هذه

تستخدم وصفة الكيك الأبيض من كوستكو صقيع كريمة الزبدة البسيط لإنهاء الكعكة. لكن المفتاح هنا هو صنع كريمة زغبية خفيفة ورقيقة بلمسة حلاوة مثالية.

لعمل صقيع لكعكة كوستكو المقلدة ، ابدأ بإضافة الزبدة المخففة إلى وعاء الخلاط. قم بتشغيل الخلاط باستخدام ملحق المضرب وخفق زبدة . أضيفي كوبين من السكر البودرة تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط. ثم أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا تدريجيًا. استمر في إضافة باقي السكر البودرة ببطء أثناء تشغيل الخلاط. أغلق الخلاط لكشط جوانب الوعاء بملعقة حسب الحاجة. بمجرد دمج جميع المكونات وبدء التكوّن ، زد من سرعة الخلاط لخفق الزينة. السماح للصقيع بالخفق (أو الركض) بسرعة متوسطة سيضيف الهواء إلى الخليط ، مما يجعله لطيفًا ورقيقًا.

قم بتجميع كعكة كوستكو المقلدة

بمجرد أن يتم تبريد كعكات كوستكو المقلدة الخاصة بك وتكون حشوة الموس الخاصة بك جاهزة ، فقد حان الوقت لتجميع الكعكة ذات الطبقات. أسهل طريقة لتجميع وتزيين كعكتك هي القيام بالتجميع على لوح الكيك من الورق المقوى. يمكن العثور عليها في معظم متاجر الحرف اليدوية الكبرى ، وستبيعها بعض مخابز متاجر البقالة للعملاء. إذا لم يكن لديك لوح كعك ، فإن استخدام طبق أو لوح تقطيع خشبي سيفي بالغرض. يمكنك أيضًا اختيار تجميع كعكتك وتجميدها في واحدة من قوالب الكيك مقاس 9 × 13 بوصة أيضًا.

ضعي إحدى طبقات الكيك على لوح الكيك. استخدم ملعقة مسطحة لتوزيع كل الحشوة على طبقة الكيك. تأكد من دهن الحشوة جيدًا حتى حافة الكعكة.

ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الحشوة. اضغط لأسفل قليلاً للتأكد من أن الكيك قد تم تجميعه جيدًا قبل الانتقال إلى الزينة.

صقيع وزين كعكة كوستكو المقلدة

بمجرد أن يتم تجميع كعكة كوستكو المقلدة الخاصة بك وصنع صقيعك ، فقد حان الوقت لتزيين كعكتك بالصقيع. يمكنك اختيار استخدام الملعقة لنشر الزينة على كعكتك ، أو إذا كان لديك أكياس بلاستيكية لتزيين الكيك مع طرف كبير لتزيين الكيك ، فستجعل هذه العملية أسهل كثيرًا.

صقيع الكيك باستخدام كيس الأنابيب المزود برأس الآيسر ، أو افرد الزينة على جوانب وأعلى الكيك باستخدام الملعقة. تأكد من تغطية الكيك بالكامل بالصقيع. سيساعد تمرير الملعقة المسطحة على أي مناطق غير مستوية على تلطيف الزينة للحصول على مظهر كعكة الاحتفال النهائي.

إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى أكياس الأنابيب الإضافية ونصائح التزيين ، ففكر في إضافة حد بسيط بالأنابيب إلى كعكتك في الأعلى والأسفل واكتب رسالة في الأعلى. أضف اختيارك من الرشات إلى الكيك ، أو حتى تفكر في إضافة رذاذ الشوكولاتة.

كيفية تقطيع كعكة كوستكو المقلدة

بمجرد أن يتم تجميع الكعكة وتزيينها وتزيينها ، فقد حان الوقت للتنقيب! هذه هي اللحظة التي كنت تنتظرها ، أليس كذلك؟ سواء كنت تصنع هذه الكعكة من أجل احتفال صغير أو ترغب في تناول كعكة على الإفطار والعشاء لبضعة أيام ، فهذه هي الإجابة المثالية.

جاك تذوب فطيرة العجين المخمر في الصندوق

سترغب في التأكد من استخدام سكين حاد لطيف لتقطيع الكعكة. إذا كنت تقوم بتقسيمها لمجموعة ، فقم بعمل شرائح رأسية أسفل الكعكة. ثم قطع الكعكة أفقيًا لعمل شرائح مربعة. بسبب قوام حشوة الكيك ، من الأفضل تقطيع الكيك إلى شرائح بسكين حاد ثم شطف السكين أو مسحه بين الشرائح للحصول على قطع ناعمة.

أضيفي شريحة الكيك إلى الطبق ، وضعي فوقه ملعقة من الآيس كريم إذا رغبت في ذلك. غطي أي كعكة متبقية بغلاف بلاستيكي ، واحتفظي بها في الثلاجة.

• 3 أكواب سكر أبيض
• 3 أكواب طحين
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
• 3 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب حليب مقسم
• 4 بيضات
• 8 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا ، مقسمة
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1 عبوة خليط بودنغ الفانيليا الفوري
• 2 عيدان (1 كوب) زبدة طرية
• 10 إلى 12 كوب سكر بودرة

1. سخني الفرن على 350 درجة. في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخلطي السكر الأبيض والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
2. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في الخلط.
3. مع تشغيل الخلاط ، أضف كوبين من الحليب وأربع ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا والزيت النباتي. امزج حتى يتجانس.
4. رش بسخاء صينيتين كيك مقاس 9 × 13 بوصات برذاذ الطهي. أضف قطعة من البرشمان في قاع المقلاة للتأكد من أن كعكتك لن تلتصق بالمقلاة. قسمي الخليط بين صواني الكيك وضعيه في الفرن. اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. ستخبرك عود الأسنان الذي يتم إدخاله في الكعكة إذا كانت الكعكة مخبوزة بالكامل.
5. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد أثناء تحضير الحشوة والتزيين.
6. في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، أضف كوبين من كريمة الخفق الثقيلة ونصف كوب من الحليب. ابدأ بخفق الكريمة ، ثم أضف مزيج البودنج المسحوق. اخفق المزيج حتى تتجانس المكونات ، ثم زد السرعة لخفق الخليط في رغوة كثيفة.
7. لعمل صقيع كريمة الزبدة ، أضيفي أعواد الزبدة اللينة إلى الخلاط المزود بملحق مجداف. اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي كوبين من السكر البودرة تدريجياً أثناء تشغيل الخلاط. أضيفي نصف كوب من الحليب تدريجيًا. أضف أربع ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. استمر في إضافة باقي السكر البودرة تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط ، وكشط جوانب الوعاء بملعقة حسب الحاجة. بمجرد دمج جميع المكونات وبدء التكوّن ، زد من سرعة الخلاط لخفق الزينة.
8. املئي الكيك بوضع طبقة واحدة من الكيك على لوح أو طبق من الورق المقوى. غطي الطبقة الأولى بحشوة الموس ، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها. قم بتزيين سطح الكيك وجوانبها وتزيينها حسب الرغبة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع