سواء كنت من محبي دجاج جنرال تسو الحلو والمالح أو الأرز المقلي المرصع بالبصل الأخضر ، يمكنك طلب الوجبات السريعة من منطقتك مطعم صيني لا بد أن تمتزج معًا للوهلة الأولى. هذا لأنه من المحتمل أن يأتي طعامك معبأ في صناديق ورقية بيضاء مانعة للتسرب في كل مكان. تُستخدم حاويات تناول الطعام في الخارج بشكل متكرر لأجزاء من الدجاج البرتقالي وحساء فطيرة باللحم التي أصبحت رمزًا لها مطبخ صيني والثقافة الصينية في أمريكا.
الصناديق ، ومع ذلك ، لم تنشأ في الصين. في الواقع ، إنها اختراع أمريكي يعتمد على مبادئ الأوريغامي الياباني (عبر مجلة نيويورك تايمز ). حصل فريدريك ويكس ويلكوكس على براءة اختراع على أنه `` سطل ورقي '' في عام 1894 ، وهو أول صندوق صيني للوجبات السريعة يشبه الدلاء الخشبي الذي يستخدم عادة لنقل المحار الخام في ذلك الوقت.
قال بيتر كيم ، المدير التنفيذي لمتحف نيويورك للطعام والشراب: 'إنه تصميم مذهل للغاية' أخبار سي بي اس . كلها مقطوعة من قطعة واحدة من الورق ، وهي مطوية ، بحيث لا يكون لديك أي طبقات. ما يعنيه ذلك هو أنه لا يوجد مكان تتسرب منه السوائل بالفعل.
علب الوجبات السريعة الصينية أمريكية
إذن كيف أصبح السطل الورقي رمزًا للطعام الصيني؟ تزامن إطلاق اختراع ويلكوكس مع الارتفاع السريع في صناعة الأغذية الصينية في الولايات المتحدة. ، أخبر مجلة نيويورك تايمز .
ثم ، في سبعينيات القرن الماضي ، عمل مصمم جرافيك في شركة فولد باك - أحد أكبر منتجي الكراتين الورقية اليوم ، وفقًا لـ الآكل - تمت إضافة زخرفة مستوحاة من الصين إلى العبوة. بدأت الشركة في طباعة رمز الباغودا وعبارة 'شكرًا لك' بأسلوب منمق بعد الخط الصيني على الصناديق. كما اختاروا اللون الأحمر الذي يرمز إلى الحظ السعيد في الصين. ساعدت إعادة التصميم في تكوين ارتباط أقوى بالثقافة الصينية. وفقًا لمدير Foldpak ، فإن الشركة لا تبيع الصناديق في الصين.
لا يأكل الأمريكيون بالضبط نفس الطعام الذي يتم تقديمه في الصين أيضًا. بالنسبة الى إثارة ، فإن الطعام الصيني الذي أصبح مشهورًا في أمريكا بعد الحرب العالمية الثانية أحلى بكثير من الأطباق التقليدية. هناك أيضًا فرق كبير عندما يتعلق الأمر بالخضروات: فالأطعمة الأمريكية تتميز بالبصل الأصفر والبروكلي والجزر ، وهي ليست أصلية في الصين ، بينما تستخدم المطاعم الصينية البصل الأخضر والقرنبيط المر وديكون. في حين أن بعض الأطباق متجذرة في التقاليد ، فإن البعض الآخر ، مثل chop suey ، ليس كذلك. قال كيم أخبار سي بي اس ، 'إذن لدينا طعام أمريكي ، في الأساس ، في صندوق أمريكي ، ونعتقد جميعًا أننا نتجول لكوننا عرقيًا؟'
