ايرين جونسون / مهروس هل تبحث عن أفكار سهلة لتناول العشاء بأقل قدر من المكونات؟ ثم ستعشق هذه الوصفة البسيطة للطبخ البطيء من مدون الطعام ومطور الوصفات ، ايرين جونسون . تخطي الخطوط الطويلة وحوّل مطبخك إلى قاعة طعام. طرية ولذيذة مع كل قضمة ، ستجعل طريقة تقديمنا لدجاج البوربون كل شخص يطلب المزيد. المكونات البذيئة تخلق طعمًا حلوًا ودخانًا لضيوفك. الدجاج هو مصدر كلاسيكي لل بروتين يساعد في بناء العضلات ويقوي العظام ويبقيك راضيًا. هل يحب أي شخص درجة حرارة المستوى 3؟ يمكنك تفصيل رقائق الفلفل الأحمر في هذا الطبق لجعلها لاذعة أو تنخفض على مقياس التوابل.
إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فقم برميها معًا في قدر الطهي البطيء وتشغيلها حتى وقت العشاء. يتم تجميعها بسهولة في غضون 10 دقائق فقط من وقت التحضير باستخدام معظم المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مخزنك ، وتطبخ لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 ساعات. نحن على يقين من أن هذه الوجبة المليئة بالبروتين ستصبح المفضلة للعائلة.
اجمع مكوناتك
ايرين جونسون / مهروس لبدء دخولك بنكهة البوربون ، ستحتاج إلى صدور دجاج منزوعة العظم والجلد و نشا الذرة . إذا كنت تفضل ، يمكنك أيضًا اختيار أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد بدلاً من الصدور. سنقوم بصلصة الدجاج باستخدام عصير تفاح ، علامتك التجارية المفضلة لـ بوربون وصلصة الصويا و خل حمض التفاح. ستحتاج أيضًا إلى كمية صغيرة من الماء ، وبعض السكر البني الخفيف ، والزنجبيل ، ومسحوق البصل ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والثوم المفروم.
توقف فطيرة كنتاكي فرايد تشيكن
مقطع إلى شرائح بصل أخضر اختيارية كلمسة نهائية لطيفة للتزيين.
غطي الدجاج بنشا الذرة
ايرين جونسون / مهروس اضبط مؤقت الإعداد ، و ... انطلق!
هل الفراولة الزرقاء حقيقية
على الرغم من أن يديك قد تتسخان ، اغسلي نصف رطل من الدجاج وجففيه أولاً. ثم قطّع الدواجن إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي القطع في كيس زيبلوك كبير أو وعاء خلط وغطي الدجاج في 1 ½ ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ضعي الدجاج جانبًا.
يخبرنا جونسون أنه أثناء عملية الطهي ، 'يعمل نشا الذرة على إبقاء الدجاج رطبًا ، بينما يساعد أيضًا على تكثيف الصلصة.' إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع الطلاء الزجاجي النهائي ، فاستمر في التمرير.
دع التزجيج يبدأ
ايرين جونسون / مهروس المفتاح لإتقان دجاج بوربون هذا هو موازنة النكهات الحلوة والرائعة في الصلصة. نقدم لك الوصفة السرية.
في الطباخ البطيء ، امزج نصف كوب من عصير التفاح ، ونصف كوب بوربون ، ونصف كوب من صلصة الصويا مع نصف كوب ماء. اسكب أيضًا ملعقتين كبيرتين من خل التفاح ونصف كوب سكر بني فاتح . قلّب المكونات حتى تمتزج جيدًا. لا داعي للقلق - ليس من الضروري أن يذوب السكر تمامًا ، ولكن يجب توزيعه جيدًا في جميع أنحاء السائل. الآن لديك مجموعة قاعدة التزجيج.
السكر والتوابل وكل شيء جميل
ايرين جونسون / مهروس هذا الجزء سوف ينعش حياتك بالتأكيد! أضف نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، وملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، ونصف ملعقة صغيرة أو أكثر من رقائق الفلفل الأحمر ، و 4 فصوص من الثوم المفروم إلى التزجيج في قدر الطهي البطيء. للحصول على صلصة حلوة خفيفة ، استخدم إرشاداتنا تمامًا كما هو مكتوب. نحن نعلم أن البعض يحبها ساخنة ، لذلك إذا كانت عائلتك تفضل الأطباق الأكثر توابلًا ، فقم بزيادة كمية رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة - الأمر متروك لك. يقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
المعجنات المغطاة بالشوكولاتة كوستكو
أسقط الدجاج في الصقيل
ايرين جونسون / مهروس بعد ذلك ، أسقط الدجاج النيء في قدر الطهي البطيء. اخلطيهم معًا حتى يتشبع الدجاج بالزجاج. يمتص الدجاج البوربون الموجود في الصلصة ، ويضيف روائح مدخنة خفيفة. في حال كنت تفضل نسخة غير كحولية ، توصي جونسون باستخدام مرق الدجاج كبديل. قالت لنا: `` أوصي باستخدام مزيج من نصف عصير تفاح ونصف مرق دجاج. سيضيف بعض النوتات الحلوة التي يعطيها بوربون.
الآن ، قد تختلف درجات حرارة الطهي. إذا اقترب موعد العشاء بسرعة ، فيمكن طهيه على ارتفاع لمدة 3 ساعات. للحصول على وتيرة بطيئة وأكثر بخارًا ، اضبط القدر على درجة منخفضة واتركه ينضج لمدة 6 ساعات.
الفائز العشاء الفائز الدجاج
ايرين جونسون / مهروس بمجرد انتهاء وقت الطهي ، ارفع غطاء قدر الطهي البطيء ودع رائحة دجاج بوربون اللذيذ تجذب عائلتك إلى الطاولة ، واحدة تلو الأخرى. عندما ينقع الدجاج ، تمتزج عصائر كل مكون بنكهات الدجاج الطبيعية. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك اختبار طعمها قبل التقديم.
هل كنتاكي فرايد تشيكن لا يزال لديه أسافين
ينصح جونسون ، 'The انا الصفصاف يوفر كمية كافية من الملح لهذا الطبق ، ولكن كما هو الحال دائمًا ، تذوق الصلصة بعد وقت الطهي واضبط التوابل لتناسب تفضيلاتك.
يتم تقديم العشاء
ايرين جونسون / مهروس للحصول على وجبة كاملة ، من الأفضل استكمال دجاج بوربون بالحبوب والخضروات. إنه يعمل جيدًا على الأرز الأبيض ، لكن جونسون يقول ، 'أي حبة جانب رائع - الكينوا أو الكسكس رائعان. كما أنه يمتزج جيدًا مع الخضار المطبوخة على البخار - البروكلي أو البازلاء هي المفضلة الشخصية.
يمكنك صفيحة هذا الطبق وتزيينه بقليل من البصل الأخضر لمزيد من القرمشة واللذيذة. تنتج هذه الطريقة أربع حصص - تكفي فقط لتاريخ عشاء الأزواج في المنزل ، أو طبق يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به.
وصفة دجاج بوربون بالطبخ البطيء املأ 202 طباعة يتطلب دجاج بوربون الحلو والمدخن مكونات ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك وتجتمع معًا في غضون ثلاث ساعات فقط في طباخك البطيء. وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 3 ساعات حصص 4 حصص
الوقت الإجمالي: 3.17 ساعة المكونات- 1 رطل من صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومكعبات
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- نصف كوب عصير تفاح
- ربع كوب بوربون
- ¼ كوب أنا صلصة
- نصف كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
- نصف كوب سكر بني فاتح
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 4 فص ثوم مفروم
- بصل أخضر مقطّع إلى شرائح للتزيين حسب الرغبة
- غلفي قطع الدجاج بنشا الذرة في كيس بلاستيكي كبير أو وعاء واتركيه جانبًا.
- في الطباخ البطيء ، اخلطي عصير التفاح والبوربون وصلصة الصويا والماء والخل والسكر البني. قلّب لتوزيع السكر ، لكن لا بأس إذا لم يذوب.
- أضف الزنجبيل ومسحوق البصل ورقائق الفلفل الأحمر والثوم إلى الطاهي البطيء. يقلب حتى يتجانس.
- نضيف الدجاج إلى الطاهي البطيء ويقلب الدجاج حتى يغطى بالصلصة.
- اطهيه على حرارة عالية لمدة 3 ساعات أو منخفض لمدة 6 ساعات.
- ضعي البصل الأخضر على الوجه حسب الرغبة. قدميها فوق الأرز.
| السعرات الحرارية لكل وجبة | 309 |
| إجمالي الدهون | 4.6 جرام |
| الدهون المشبعة | 1.0 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 0.0 غ |
| الكوليسترول | 124.2 مجم |
| الكربوهيدرات الكلية | 15.8 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.4 جرام |
| إجمالي السكريات | 10.5 جرام |
| صوديوم | 957.4 مجم |
| بروتين | 39.9 جرام |
