بروس بينيت / جيتي إيماجيس إذا كنت تبحث عن شيء سميك ، بارد ، ناعم ، ولطيف للشرب وكنت قريبًا من ماكدونالدز - فربما نقترح عليك ألا تسقط وتطلب مخفوق الحليب ، لأنه لا يوجد شيء يمكن تناوله.
بدلاً من ذلك ، تُعرف المشروبات السميكة المصنوعة من الآيس كريم التي يتم تقديمها في ماكدونالدز ببساطة باسم 'المخفوقات' ، لكن عملاق الوجبات السريعة لم يسقط كلمة 'حليب' لأن المنتج خالٍ من منتجات الألبان. قال أحد ممثلي ماكدونالدز: `` تحتوي مخفوقاتنا على الحليب من خدمتنا قليلة الدسم والناعمة ، مما يجعلها سميكة وكريمة ''. مهتم بالتجارة . تختلف لوائح الألبان في الواقع من ولاية إلى أخرى بشأن ما يمكن أن يطلق عليه رسميًا 'اللبن المخفوق'. نود أن نجعل الأمر بسيطًا ونشير إليها بصرامة باسم `` المخفوقات ''.
على سبيل المثال، مجلة ريدرز دايجست يقول أنه في ولاية كونيتيكت ، يجب أن يحتوي اللبن المخفوق على ما بين 3.25 إلى ستة بالمائة من دهن الحليب. في ولاية ساوث داكوتا ، يجب أن يحتوي الحليب المخفوق على ما بين 2 إلى 7 بالمائة من دهن الحليب. يبدو أن ماكدونالدز تهتم حقًا بالدقة!
إذن ما هو بالضبط في مخفوق ماكدونالدز؟
موقع YouTube جميع مخفوقات ماكدونالدز مصنوعة من مزيج من الآيس كريم الناعم وشراب الفانيليا والكريمة المخفوقة. يقدم الآيس كريم الناعم سي ان بي سي يقول إنه المكون الرئيسي لأكثر من 60 في المائة من حلوياته ، وخضع لإصلاح شامل للمكونات في عام 2017 ، للتخلص من جميع المكونات الاصطناعية.
اليوم ، خدمة ماكدونالدز اللينة مصنوعة من الحليب والسكر والقشدة وشراب الذرة والنكهة الطبيعية والدهون الأحادية والثنائية وصمغ السليلوز وصمغ الغوار والكاراجينان وفيتامين أ بالميتات. التغيير الأبرز في هذه القائمة هو عدم وجود فوسفات الصوديوم وفوسفات ثنائي الصوديوم ، والتي كانت موجودة في خليط آيس كريم الفانيليا القديم من ماكدونالدز ، والتي أكل هذا ، ليس ذلك يقول هي مواد حافظة تستخدم في اللحوم حتى تظل طرية. بصرف النظر عن تغيير مزيج الخدمة الناعم ، قامت ماكدونالدز أيضًا بتعديل كل من شراب الشوكولاتة والفراولة المخفوق بحيث لا يتم صنعهما باستخدام شراب الذرة عالي الفركتوز بعد الآن.
بشرى سارة لمحبي اهتزاز ماكدونالدز بالتأكيد. لكن هل كنا نطلب المخفوقات حقًا للمحتوى الغذائي؟
