تعد Kraft Singles عنصرًا أساسيًا لكثير من الأشخاص - بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أسهل بالنسبة للسندويشات أو الجبن المشوي من تلك الشرائح الملفوفة بشكل فردي. ولكن على الرغم من نكهتها ومظهرها ، فإن Kraft Singles ليست كذلك حقًا جبنه على الاطلاق. لا يجعلها أقل لذة ، ولكن وفقًا لـ فوكس ، لا يمكن تسمية Kraft Singles بالجبن من الناحية القانونية. بدلاً من ذلك ، يعتبر وصفهم بمنتج طعام الجبن أكثر دقة.
الجبن الحقيقي مصنوع من الحليب والمخثرة والملح ، بينما تحتوي Kraft Singles على عدد غير قليل من المكونات الأخرى التي تجعلها ليست جبنًا حقيقيًا من الناحية الفنية. الخيط العقلية تشير التقارير إلى أن Kraft Singles لديها قائمة غسيل كاملة من المكونات ، بما في ذلك الحليب ومصل اللبن ومركز بروتين الحليب ودهن الحليب ومجموعة من المكونات الأخرى التي تظهر بكميات صغيرة ، مثل فوسفات الصوديوم وحمض السوربيك وخلاصة البابريكا (مما يساعد على إعطاء كل منها شريحة لونها الأصفر المميز). عندما تخلطهم جميعًا معًا ، فإن Kraft Singles أقل من 51 في المائة من الجبن الحقيقي ، ولهذا السبب لا يمكن وصفها قانونًا بالجبن.
ما هي حقا مصنوعة من Kraft Singles
قائمة المكونات ليست واضحة تمامًا ، ولكن ما هو واضح هو أن Kraft Singles ليست الجبن الأكثر تقليدية التي يمكنك العثور عليها. بالنسبة الى مهتم بالتجارة عادة ما تكون جبن كرافت الأمريكية خليطًا من أنواع الجبن الأخرى المذابة معًا. في مقابلة مع مهتم بالتجارة يوضح مايكل تونيك ، الكيميائي البحثي بوزارة الزراعة الأمريكية ، أن جيه إل كرافت ابتكر جبن كرافت الأمريكي لأنه كان يحاول التخلص من بعض الجبن الأقدم.
حل كرافت ، بحسب إضافة كرسبي ، هو إذابة كل قطع الجبن غير الصالحة للاستعمال التي لديه ، ثم مزجها مع بعض المكونات الأخرى. وكانت النتيجة شرائح واحدة من الجبن الأمريكي. على الرغم من أن Kraft كانت أول من قام بمعالجة الجبن بهذه الطريقة ، إلا أن الشركات المصنعة الأخرى بدأت تحذو حذوها ، ولهذا سترى منتجات على الرفوف مثل فيلفيتا و Kraft Singles التي لها مذاق يشبه الجبن ولكن لها ملصقات مثل 'طعام الجبن المطبوخ المبستر'.
على الرغم من أنه لا يبدو فاتح للشهية ، إلا أنه من القانوني تمامًا صنع الجبن بهذه الطريقة ، طالما أن الملصق يشير إلى أنه جبن مطبوخ ، وليس جبنًا حقيقيًا. نأمل أن تعرف من أين تأتي حقًا لا تدمر Kraft Singles بالنسبة لك ، ولكن على الرغم من أصولها الأقل من الشهية ، إلا أنها لا تزال واحدة من أسهل أنواع الجبن التي يمكنك رميها على شطيرة عندما تتوق إلى سحب الجبن الملحمي.
