في غضون ثلاث سنوات ، ارتفعت التكيلا من أرض طلقات الملح والجير والمارغريتا المجمدة إلى كونها واحدة من أسرع أسواق المشروبات الروحية نموًا في عام 2020 (عبر مجلة نيو فود ). في حين أنه من الواضح أن الأرواح القائمة على الأغاف آخذة في الارتفاع ، إلا أن الفروق بين الأنواع المختلفة من التكيلا قد لا تكون واضحة. لذا حان الوقت للحصول على القليل من المعلومات. بالنسبة للمبتدئين ، مثل الشمبانيا ، يأتي اسم التكيلا من المكان الذي نشأ فيه. هذا يعني أنه من الناحية القانونية ، لا يمكن صنع التكيلا إلا في أماكن قليلة فقط بالقرب من مدينة تيكيلا (عبر المصفق ). ليتم تسميتها باسم التكيلا ، يجب تقطير الروح من نبات الصبار ، نبات شائك كبير موطنه المناطق التي يتم فيها إنتاج التكيلا.
داخل عائلة التكيلا ، هناك مستويين ، قسط مصنوع من 100٪ أغاف ونسخة أقل نهاية يجب أن تكون مصنوعة من 51٪ أغاف على الأقل بينما يمكن تصنيع نسبة 49٪ المتبقية من مكونات أقل ثمناً وثمينة. بالإضافة إلى أساسيات من أين يأتي التكيلا وما يتم تصنيعه ، هناك اختلافات بين ملامح النكهة وأفضل الاستخدامات للأصناف المختلفة وكيفية تصنيفها. على سبيل المثال ، ربما سمعت عن تيكيلا الذهب والفضة ، ولكن ماذا تعني هذه الفئات؟
بصريا ، من السهل معرفة الفرق بين التكيلا الفضية والذهبية
بالنسبة للعين غير المدربة ، فإن التمييز البصري بين أنواع التكيلا الموجودة هناك أمر بسيط نسبيًا مثل الروح التي تكون إما صافية أو ذهبية اللون. ولكن عند التقاط الزجاجات ، توجد كل أنواع المصطلحات التي تملأ الملصقات. الفضة والذهب ليسا في الواقع فئات ، وفقا ل فينيبير ، ولكن يتم التعامل معها على هذا النحو من خلال العلامات التجارية الأرخص مثل خوسيه كويرفو . الأول واضح نسبيًا: التكيلا الفضية هي الروح الصافية غير المتجانسة. الذهب هو المكان الذي تصبح فيه الأشياء صعبة بعض الشيء.
بالنسبة الى إثارة يمكن تقسيم التكيلا الذهبية إلى نوعين. الأول هو نوع الأشياء التي أعطت العديد من الأشخاص اضطراب ما بعد الصدمة الناتج عن اللقاح ، أي الأشياء الرخيصة المصنوعة من مزيج أقل من نقي من الصبار بالإضافة إلى الألوان والنكهات الاصطناعية مثل مستخلص البلوط ولون الكراميل. والثاني هو مزيج أقل شيوعًا من بلانكو (الفضة) ، أو التكيلا غير المأجور ، المصنوع من الصبار بنسبة 100٪ والتكيلا القديمة. يمكن أن يكون التفريق بين النوعين من التكيلا أمرًا شاقًا بعض الشيء ، لذا فإن الأشخاص في رشفة التكيلا لقد قسمتها إلى صيغة سهلة الفهم - بشكل أساسي ، إذا تسبب ذلك في إصابة رأسك في اليوم التالي ، فأنت تتعامل مع الأشياء الرخيصة ، وإذا كان نوع الذهب هو الذي يصنع رشفة ممتعة ، لقد حصلت على نوع جيد من الذهب.
