يانجيانغ فانغ / شاترستوك شاطئ هانا
عندما يتعلق الأمر بالبيض ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. في جميع أنحاء العالم ، يستخدم الناس البيض في إعداد بعض الأطباق المفضلة الفريدة في منطقتهم.
وفق طعم أطلس و بيض بنديكت والبيض المخفوق يعتبر من أشهر أطباق البيض في الولايات المتحدة. من ناحية أخرى ، في المكسيك ، يحب الناس صنع machaca con huevos - مزيج من اللحم البقري المبشور والبيض والفلفل والبصل والطماطم - بينما حلوى الكاسترد البيض المسماة quindim هي المفضلة في البرازيل (عبر سي ان ان ترافيل ). الهند لديها بيض كاري (وصفة يمكن العثور عليها في بادما لاكشمي كتاب الطبخ 'كل شيء عن البيض') ، تحب شمال إفريقيا سلق البيض في صلصة الطماطم بالفلفل لصنع الشكشوكة ، وتطبخ باكستان وأفغانستان كاجينا - وهي عبارة عن ترتيب بيض مخفوق مليء بالتوابل.
ومع ذلك ، ربما تأتي بعض أطباق البيض الأكثر شهرة من آسيا ، بما في ذلك الصين حساء البيض وفطائر البيض ، وبيض السمان الفلبيني المقلي ، والبيض الياباني المملح. يحظى بيض القرن بشعبية كبيرة أيضًا ، على الرغم من أنه في الولايات المتحدة يمكن أن يكون شاقًا بعض الشيء لمن هم غير مألوفين.
رديت يعطي بيض القرن إبهامًا كبيرًا
متجر المواد الغذائية / شترستوك
إذا كنت قد رأيت بيضة قرن من الزمان ، فقد لاحظت بلا شك أن بياضها بني وجيلاتيني ، مع صفارها الأخضر. هذا هو نتيجة تخمير البيض لعدة أسابيع ، أو حتى بضعة أشهر ، حسب فئة رئيسية . بيض القرن قشدي الملمس وآمن للأكل ، حيث إنه ليس فاسدًا بالفعل ، على الرغم من مظهره الغريب.
واحد رديت أخذ المستخدم إلى جانب البيض من الإنترنت بعد شراء بعض بيض القرن ، غير متأكد مما يجب فعله بها بالضبط. شارك البعض أفكارهم حول أفضل الطرق لأكل بيضة قرن ، وأبسطها خلط القليل منه مع الأرز أو التوفو ورشه بصلصة الصويا.
أوصى آخرون بتناول بيض القرن مع كونجي ، عصيدة أرز صينية ، أو مع البصل ، الكيمتشي ، الزنجبيل ، و / أو الخل. نظرًا لأن بيض القرن مالح جدًا وله طعم مكتسب ، اقترح العديد من Redditors البدء بحوالي ربع بيضة أولاً. هل ستجرب هذا الطبق؟
