لا يوجد شيء أسوأ من الخروج لتناول العشاء والتورط في كيفية طلب ما تريد. ترى الكلمات هناك باللونين الأبيض والأسود في القائمة ، لكنك تتعثر لأنك لست متأكدًا من كيفية القيام بذلك نطق كلمة معينة. لقد عززت شجاعتك وبدلاً من الإشارة إلى القائمة ، اغتنم الفرصة - ويمنحك الخادم نظرة تخبرك أنك ذبحت هيك من النطق. لا بأس ، لقد كنا جميعًا هناك. المساعدة في الطريق. لدينا قائمة بالأطعمة التي يتم نطقها بشكل خاطئ والمفتاح لقولها بشكل صحيح ، لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها مستعدًا للاستمتاع بوجبة لطيفة (أو مجرد التحدث عن الطعام) ، لن تضطر إلى اللجوء إلى الإشارة. من الآن فصاعدًا ، يمكنك قول هذه الأسماء بشكل صحيح - ولا تهتم بحقيقة أنك كنت كذلك لفظ خاطئ لهم حياتك كلها.
سريراتشا
كيف تقولها؟ انظر-راه-تشوه . لا يتم نطق الحرف الأول على الإطلاق. يعتقد أن الصلصة نشأت في بلدة سي راشا التايلاندية التي أخذت اسمها من اللغة السنسكريتية بمعنى 'المجد لملكنا'. من أجل الأصالة الحقيقية ، يجب أن يحمل كل مقطع تركيزًا منفصلاً ، كما هو موضح في هذا الفيديو .
ما هذا؟ سريراتشا هو صوص تايلاندي حار التي أصبحت موجودة في كل مكان تقريبًا بفضل المزيج اللذيذ من الفلفل الحار والثوم ، مع ملاحظات الحلو والحامض والمالح ، ومستوى حرارة مناسب بما يكفي لجعله متعدد الاستخدامات حقًا.
كيف تستخدمه؟ كان معدًا في الأصل كصلصة غمس ، سريراتشا يستخدم الآن لتوابل جميع أنواع الأطباق ، من فو إلى أجنحة الدجاج ، وقد استخدم كنكهة لكل شيء من الفول السوداني إلى الفشار. بالنسبة لأولئك الذين لديهم لوحة ألوان أكثر اعتدالا ، فإنه يمتزج جيدا مع المايونيز . يمكنك حتى اصنع سريراتشا الخاصة بك في المنزل .
أكي
كيف تقولها؟ آه ، تنهيدة . قد تغريك طريقة تهجئتها لنطق اسم هذه الفاكهة ' آك كاي أو ' ak-ee '، ولكن 'c' ناعمة. ألا يبدو هذا ألذ قليلاً على أي حال؟
ما هذا؟ توت أكي هو فاكهة يتم حصادها من نوع من أشجار النخيل التي تنمو في أمريكا الوسطى والجنوبية. تبدو التوت الداكن مثل العنب البري كبير الحجم وهو حبيبي الحالي لعشاق العصائر . يمتلك Acai ملف طعم غني سترى غالبًا في خلطات العصير المعبأة ويتم الترويج لها لحالة الأطعمة الفائقة. مضادات الأكسدة في التوت يعتقد أن تساعد في محاربة الكوليسترول ، وتعزيز فقدان الوزن وأكثر من ذلك بكثير. ليس من السهل العثور على توت أكي طازج ، لكن يمكنك شرائه بسهولة في شكل مسحوق أو كملف هريس مجمّد .
كيف تعدها؟ امزج وعاء عصير يحتوي على أكي. يصبح لب الفاكهة جزءًا من القاعدة مع فواكه أخرى مثل الأناناس والتوت. تجعل الإضافات مثل جوز الهند المبشور والشوكولاتة والجرانولا واللبن هذه الوجبات الشهية اللذيذة.
ورسيستيرشاير
كيف تقولها؟ Wus-tah-sheer . ثلاثة مقاطع فقط. في المملكة المتحدة ، يُشار إلى الصلصة أيضًا باسم 'صلصة ووستر' ، لذا يمكنك اختصار الاسم إلى مقطعين ، وو تاه .
ما هذا؟ صلصة مالحة مخمرة من الخل والأنشوجة والدبس والتمر الهندي والتوابل ، والتي قد تكون لها جذورها في الهند أو روما القديمة ، لكنها اشتهرت عندما تم إنتاجها وتعبئتها في زجاجات مدينة ورسستر في مقاطعة ورشيسترشاير في إنجلترا.
كيف تستخدمه؟ تضيف بضع شرطات من Worcester عمقًا مالحًا لأومامي إلى الحساء أو اليخنة أو الفلفل الحار أو ساندويتش الجبن المشوي المثالي. كما أنه عنصر شائع في سلطة سيزر وكوكتيلات بلودي ماري. يمكنك أيضًا استخدامه لإنشاء ملف ماء مالح ستيك مذهل .
ما هي مصنوعة من ناجتس برجر كنج
دونات
كيف تقولها؟ باونش كي . بالنسبة لمعظم العيون ، يقدم التهجئة بعض الأدلة على النطق ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى تذكر ذلك ، فكر في هذه الحلويات المقلية السكرية كمفتاح للحصول على لكمة!
ما هذا؟ تلميع الكعك المحشو المصنوع من عجينة كثيفة غنية بالبيض. عادة ما تكون الحشوة عبارة عن مربى فواكه ، لكن أنواع الكاسترد والقشدة شائعة أيضًا. مثل الفطائر ، يستمتع الكثيرون بالباجكي في اليوم الأخير قبل الصوم الكبير كطريقة لاستهلاك الدهون والسكر قبل الصيام.
كيف تعدها؟ المكون السري في paczki المثالي هو فقط القليل من الكحول ، مما يمنع الكعك من أن يصبح دهنيًا جدًا أثناء القلي. جرب هذه الوصفة للحصول على علاج تقليدي أصيل.
جيروس
كيف تقولها؟ يي روس . كن صادقا ، هل هذا ما كنت تقوله؟
ما هذا؟ الجيروسكوبات مزيج من لحم ضأن ولحم بقري مطحون ومتبل ومضغوط معًا. ثم يُطهى الخليط على طريقة المشواة. بعد الطهي ، يتم تعليق اللحم على عمود حتى يمكن غزله بينما يتم تقشير الشرائح الرقيقة منه لعمل السندويشات وأطباق الوجبات.
كيف تعدها؟ اصنع الجيروسكوبات الخاصة بك . إنه ليس صعبًا على الإطلاق.
الدونات
كيف تقولها؟ أنا القوس . قلها بسرعة خمس مرات ولن تخطئ في نطقها مرة أخرى.
أنتوني بوردين أنبوب نانسي
ما هذا؟ بيجنيتس عبارة عن فطائر عجين مقلية ، مصنوعة من عجينة خميرة رقيقة وتقلي في الزيت الساخن حتى تنتفخ لتصبح دونات خفيفة الهواء. عندما يصبحون جاهزين ، يعلوه غبار كثيف من مسحوق السكر. Beignets مشهورة في نيو أورلينز ، لكن يعود تاريخهم إلى روما القديمة. في نيو أورلينز ، كان beignets رمزًا لمشهد القهوة في السوق الفرنسي منذ أن بدأ Cafe du Monde في تقديمه في عام 1862.
كيف تعدها؟ أحضر الربع الفرنسي إلى مطبخك مع هذه الوصفة لبيجنيتس محلية الصنع . تخدمهم مع قهوة بالحليب لتجربة أصيلة تمامًا.
أكلة النوكى
كيف تقولها؟ نيو كي . لا تنطق حرف G! من المحتمل أن يأتي الاسم من الإيطالي لعقدة في الخشب ، 'nocchio'. جنوكتشي واحد هو جنوكتشو.
ما هم؟ الزلابية اللينة تقدم مع الصلصات الطازجة والجبن المبشور ، وعادة ما تكون مصنوعة من البطاطس المقطعة ، وتحظى بشعبية في إيطاليا كبديل للمعكرونة. قبل وصول البطاطس إلى أوروبا ، كان من المرجح أن تكون النوكي مصنوعة من الدقيق أو حتى فتات الخبز .
كيف تحضرهم؟ بالصبر والعزم! الجزء الصعب هو صنع الزلابية ، والتي عادة ما تتشكل باليد. يستغرق طهيها في الماء المغلي بضع دقائق فقط.
حساء
كيف تقولها؟ بوو ياه باز . لا تنطق 'l's' ، فسوف تتنازل تمامًا عما لم تنفقه أبدًا عام في بروفانس .
ما هذا؟ ل يخنة السمك من منطقة بروفانس في فرنسا ، bouillabaisse بعيدًا عن حساء الأسماك الإقليمية الأخرى ويطبخ بواسطة الشمر والبرتقال والزعفران الذي يُنكه المرق. طبق البحر الأبيض المتوسط يمكن أن تشمل مجموعة متنوعة من الأسماك من ثعبان البحر والهلبوت ، إلى النعل والبيض ، إلى المحار مثل بلح البحر وسرطان البحر وسرطان البحر.
كيف تعدها؟ هذا تبدأ الوصفة بمرق سمك محلي الصنع . إذا لم يكن لديك الوقت لصنع طعامك الخاص ، فاختر بعضًا من سوق السمك. سيكون لديهم عادة بعض مخزون الأسماك المجمدة.
يانسون
كيف تقولها؟ النِس . قد تسمع أحدهم ينطقها كـ ' ابنة '، لكن' أنا 'ناعمة. الآن يمكنك طلب هذه التوابل مثل المحترفين.
ما هذا؟ إذا كنت تحب عرق السوس ، فستحب اليانسون (يسمى أحيانًا بذر اليانسون). ال بذور صغيرة تأتي من نبات عشبي يحمل نفس الاسم وتستخدم لتذوق الأطباق المالحة والحلوة. اليانسون هو الطعم المميز في ouzo ، المشروب الكحولي اليوناني الشهير وغيره من مشروبات العرقسوس مثل بيرنود وسامبوكا.
كيف تعدها؟ يشتهر اليانسون بدوره في اللغة الإيطالية الكلاسيكية بسكويت وغالبًا ما يظهر في النقانق.
فو
كيف تقولها؟ فوه . لا تدع هذا الوقت الطويل يحاول التسلل إلى الفعل. لا يوجد عمل هناك على الإطلاق.
ما هذا؟ بصرف النظر عن النطق الصحيح ، هناك أيضًا فن لأكل وعاء حساء المعكرونة الفيتنامي. لا تفرط في التوابل أو ستفوت جوهر المرق الخاص الذي تسبح فيه المساعدة الوفيرة من نودلز الأرز وقطع اللحم النضرة. مرق العظام عبارة عن توابل غنية بالدهون مثل اليانسون النجمي والقرفة. وعاء الحساء مزين بكمية كبيرة من الأعشاب والخضروات الطازجة التي تشمل البصل الأخضر والكزبرة والريحان وشرائح الفلفل الحار الطازج وبراعم الفاصوليا وأوتاد الليمون.
كيف تعدها؟ صنع هذا الحساء بنفسك إذا لم تكن قريبًا بما يكفي من مطعم فيتنامي يقدم pho.
أعربت
كيف تقولها؟ إيس بريس أو . نصيحة: إذا كنت لا ترى علامة 'x' ، فلا تنطق واحدة.
ما هذا؟ قم بطحن حبوب القهوة الطازجة بمنتهى النعومة وأرسل طلقة سريعة عالية الضغط لتبخير الماء الساخن من خلالها لديك اسبريسو . مع كل هذه الكثافة ، من المدهش معرفة أن الإسبريسو ليس مصنوعًا من نوع خاص من حبوب القهوة على الإطلاق: ضغط الماء وحجم الطحن هو ما يجعل الإسبريسو ممكنًا. تحتوي هذه الأكواب الصغيرة من القهوة المكثفة على رأس رغوي غني في الأعلى يسمى الكريما وتحتوي في الواقع على كمية أقل من الكافيين مقارنة بفنجان القهوة العادي.
كيف تعدها؟ كن باريستا خاصًا بك مع هذه النصيحة واحصل على أقصى استفادة من جهازك المنزلي. في حين أن تناول جرعة من الإسبريسو يعد بمثابة انتعاش رائع في منتصف النهار ، فهذا ليس كل ما يمكنك فعله باستخدام هذا الإكسير الداكن. صب لقطة فوق الآيس كريم أو يقلب في خليط الكيك لنكهة عميقة.
ماراشينو
كيف تقولها؟ ماري-إس-كينو . هذا 'sch' يصدر صوت 'k'. من يعرف؟
ما هذا؟ من الذي لم يطالب بالكرز في حلوى والديهم عندما كانوا صغارًا؟ كانت تلك الفاكهة الحمراء الزاهية مغرية للغاية. في حين أنها قد تبدأ ببراءة كافية عند قطفها من الشجرة ، فإن كرز الماراشينو يخضع لها عملية مخيفة من التبييض والصبغ والمعالجة في شراب الذرة عالي الفركتوز لتحقيق مظهرهم.
كيف تعدها؟ تريد أن تصبح كل شيء طبيعي؟ أعط هذه محلية الصنع كرز براندي محاولة.
كيفية عمل فطائر هاش براون
نكز
كيف تقولها؟ بو كاي . من كلمة هاواي التي تعني ' قطعة '. يتم نطق الكلمة كما لو كانت هناك لهجة حادة فوق e ، مثل Pokémon ، ويتم كتابتها أحيانًا بهذه الطريقة في القوائم ، على الرغم من أن هذا غير صحيح من الناحية الفنية. Poke ليس له علاقة بوكيمون.
ما هذا؟ طبق هاواي من الأسماك النيئة المتبلة والمتبلة ، على غرار الساشيمي الياباني ، وعادة ما يصنع من سمك التونة الأهي ، على الرغم من أن الأخطبوط هو أيضًا مكون شائع. نمت Poke في شعبيتها كبديل غني بالبروتين للسلطة ، وغالبًا ما يتم تقديمها على سرير الحبوب أو الخضر .
كيف تعدها؟ يمكنك اصنع كزة خاصة بك عن طريق تقطيع الأسماك الطازجة أو من فئة الساشيمي وتقليبها بصلصة الصويا وزيت السمسم والتوابل مثل البصل والأعشاب البحرية ورقائق الفلفل الحار والفوريكاكي والسمسم المحمص ، إلخ.
مسار
كيف تقولها؟ الجاودار تا . هذا سهل. بالتأكيد سوف تحصل عليه بشكل صحيح- أ.
ما هذا؟ يجمع هذا البهارات الكريمية بين الزبادي والخيار والكمون وهو من الدعائم الأساسية في المطبخ الهندي. إنها تلعب دور التبريد الحنك المطهر يتم تناولها بين الأذواق الأخرى ذات النكهة الجريئة أو الأطباق الحارة.
كيف تعدها؟ رايتا سهلة الصنع. جرب هذا من نكهة . كما يوحي العنوان الرئيسي للوصفة ، قد تجد المزيد من الطرق لاستخدامها بالإضافة إلى تقديمها مع المطبخ الهندي.
كركم
كيف تقولها؟ تور مير إيك . لا تشعر بالسوء إذا كنت تقول 'أكثر من اللازم'. يبدو أن الطهاة يفعلون ذلك أيضًا .
ما هذا؟ يشبه الكركم الأصفر الطازج إلى حد كبير النسخة الداكنة من الزنجبيل من الخارج. لكن في الداخل ، تم الكشف عن لونه البرتقالي العميق. هذا اللون هو توقيع Termeric. تتمتع التوابل بلحظة في دائرة الضوء بسبب الفوائد المحتملة لمضادات الأكسدة أن الكركمين ، وهو مركب موجود في الكركم ، يُنسب إليه. يدرس الباحثون تأثير الكركم والكركمين على أمراض القلب والسرطان والزهايمر وغير ذلك.
كيف تعدها؟ تريد الحصول على المزيد من الكركم في نظامك الغذائي؟ الدفع هذه المجموعة من الوصفات .
كوك أو فين
كيف تقولها؟ فحم الكوك آه فان . هذا مهم: خمر تعني النبيذ بالفرنسية. إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فأنت تريد معرفة كيفية نطق ذلك.
ما هذا؟ إذا كان لديك دجاجة صلبة قديمة ( الديك يعني الديك) الذي يحتاج إلى طهي ، هذا الطبق هو التذكرة. سوف يحول ما يمكن أن يكون فشلًا في الوجبة إلى عشاء من الدجاج والخضروات الطرية المليئة بالنكهات من سائل طهي النبيذ. يمكنك بالطبع صنع هذا الطبق المكون من وعاء واحد باستخدام دجاجة لم تتحكم في المجثم حتى تقدمت في العمر (أي واحدة من متجر البقالة). ستكون النتائج لذيذة تمامًا. هذا طبق فرنسي ، التي تعني حرفيا الديك مع النبيذ ، يتم تحضيرها من الفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل والجزر. يتم تقليل النبيذ للحصول على صلصة غنية تزجج الدجاج بمجرد أن يصبح جاهزًا.
كيف تعدها؟ ديفيد ليت يقدم بعض النصائح لصنع طريقة جوليا تشايلد الشهيرة لهذا الطبق الكلاسيكي.
المريمية
كيف تقولها؟ روي بوس . لا تنخدع بقول 'roo-ee-boes'. أحيانًا يتم تهجئة الكلمة 'rooibosch' ، لكنها لا تزال تُلفظ 'boss' وليس 'bosh'!
ما هذا؟ شاي عشبي مصنوع من نبتة جنوب أفريقية. الاسم يعني 'شجيرة حمراء' في اللغة الأفريكانية ، وعلى الرغم من أن النبات ليس أحمر بشكل خاص ، إلا أن الأوراق المؤكسدة المجففة ذات لون بني محمر.
كيف تعدها؟ تستخدم الأوراق المجففة تمامًا مثل أوراق الشاي ؛ يتم تحضيره في ماء مغلي حديثًا مع إضافة الحليب أو السكر أو البدائل حسب الذوق. Rooibos هو طبيعي خالٍ من الكافيين ، مما يجعله بديلاً شائعًا للشاي لأي شخص يحاول تجنب الكافيين أو التقليل منه.
جيكاما
كيف تقولها؟ هي كا ما . الاسم هو إسباني ، لذلك قد يرغب المتحدثون غير الأسبان في التفكير في أن J على أنها حرف H.
ما هذا؟ الجذر النشوي الصالح للأكل لكرمة مكسيكية ، يُطلق عليه أحيانًا اسم بطاطا مكسيكية أو ال اليام المكسيكي . إنه متعدد الاستخدامات بالمثل ، بنكهة حلوة وجوزية ، وهو مشهور في كل من مطابخ أمريكا اللاتينية وآسيا.
كيف تعدها؟ يمكن استخدام Jicama لأي شيء تستخدم فيه البطاطس ، بما في ذلك رقائق و بطاطس مقلية ، ولكن لها ميزة واحدة كبيرة على البطاطس ؛ يمكنك أكله نيئا . هذا يعني أنه رائع في السلطة ، أو الصلصة ، أو الكرنب ، حيث يوفر قرمشة ممتازة.
الذهب مقابل الفضة التكيلا
فوا
كيف تقولها؟ الكبد الكثير الدهون . الفرنسية تعني 'الكبد الدهني'. قم بإسقاط حرف 'S' وقافية المقاطع!
ما هذا؟ إنه كبد سمين كبد الأوز أو البط ، مُسمن لجعله زبدانيًا بشكل خاص. يتضخم كبد الحيوان إلى ما يصل إلى عشرة أضعاف حجمه الطبيعي عن طريق الإطعام القسري ، وهو ما يفعله العديد من المستهلكين يدين كشكل من أشكال إساءة معاملة الحيوانات ، على الرغم من وجود بعض الجدل حول ما إذا كانت الحيوانات تعاني بالفعل. بذلت بعض المحاولات لإنتاج كبد الأوز بدون تغذية قسرية ، ولكن من الصعب الحصول عليها - و غالي جدا .
كيف تستخدمه؟ يمكن تحويل فطائر فوا جرا إلى فطيرة أو موس أو تيرين أو مسلوق أو عموم محمر وخدم كاملة.
صلصة الكراميل
كيف تقولها؟ Dul-say بواسطة ليه تشاي . تستخدم الكلمة النطق الإسباني الأمريكي لـ 'dulce' ، مع 'S' الناعم ، بدلاً من صوت 'ch' الأسباني الأوروبي ، كما يُعتقد أنه نشأ في الأرجنتين ، ليس في إسبانيا.
ما هذا؟ نوع من الدهن الحلو واللزج يُصنع عن طريق تسخين الحليب المكثف ببطء من أجل كراميل السكريات. الاسم يعني حرفيا ' حليب حلو '.
كيف تعدها؟ أسهل طريقة هي ينضج علبة من الحليب المكثف في قدر من الماء. يمكن استخدام الجلوب البني اللذيذ الناتج في الكعك والبسكويت ، أو كعلاج حلو بمفرده. احرص على عدم فتح العلبة حتى تبرد ؛ هناك خطر جسيم من حرق نفسك.
بارميزان
كيف تقولها؟ بار مي زين . لكن هذا مثير للجدل. 'بارميزان' هو الاسم الفرنسي للجبن الإيطالي ، لذا يجب أن تحمل النطق الفرنسي. قد يفسر الوجود القوي للمهاجرين الإيطاليين في أمريكا الشمالية سبب نطقها في كثير من الأحيان 'Par-mi-jahn' ، مرددًا النطق الصحيح للاسم الإيطالي ، ' بارميزان '، حتى عند استخدام التهجئة الفرنسية.
ما هذا؟ جبنة إيطالية صلبة ذات هيكل بلوري ونكهة مالحة قوية ، مصنوعة من حليب أبقار يتغذى على العشب والقش ويتم جمعه ليلاً ومنزوع الدسم في الصباح. يتم نقع الجبن الجاهز لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا وعلاجه لمدة عام.
كيف تستخدمه؟ تُبشَّر فوق المعكرونة ، وتُلف في سلطة ، أو تُحرَّك في أ أكلة كريمية . بلورات صغيرة متفجرة ذلك شكله في جبن البارميزان الناضج اجعله أيضًا جبنًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة.
بروشيتا
كيف تقولها؟ المشروب سكيت تا . سيقول الكثير ' شراب شيت تا ولن يعاقبهم أحد على ذلك. إذا كنت تتجول في توسكانا حيث يتم تقديم هذه المقبلات غالبًا وتريد أن تتلاءم مع السكان المحليين ، فقد يكون من الجيد أن تعرف أنه في هذه الحالة ، يتم نطق 'ch' على هيئة صوت 'k'.
ما هذا؟ بروشيتا الخبز المحمص الصغير . في أبسط مستوياتها ، هي عبارة عن خبز يُفرك بالثوم ويُدهن أيضًا بزيت الزيتون ثم يُطهى على الفحم أو في الفرن حتى يتفحم قليلاً. يمكن تقديم Bruschetta بشكل عادي ولكن غالبًا ما يتم تقديمه مع إضافات مثل الطماطم المقطعة والريحان أو الفطر المقلي.
ألم المعدة الزنجبيل
كيف تعدها؟ اعمل هذه تصدرت بورسيني بروشيتا أو احتفظ بالأساسيات مع هذه توست الطماطم .
كوكتيل الكايبيرينها
كيف تقولها؟ Ky-pa-reen-ya . إذا كنت مثبطًا ، فإن القليل من الكايبيرينها سيساعدك على إرخاء لسانك والقضاء على أي خجل أيضًا.
ما هذا؟ إذا كنت تزور البرازيل ، كابريهينا هو الكوكتيل أنت مطالب عمليا بالشرب. إنه مصنوع من الخمور الوطنية للبلاد ، الكاشا ، الليمون الحامض ، السكر والثلج. يخلط الليمون الحامض الكامل للمشروب ، ويطلق العصائر والزيوت الأساسية ويمنحك نكهة الحمضيات إلى الأمام للغاية. احترس على الرغم من: cachaça هو مثال على `` الأشياء الصعبة '' وهذه الكوكتيلات اللذيذة والمشرقة والليمونية تحزم لكمة قوية بشكل غير متوقع.
كيف تعدها؟ يشاهد فيديو من Howcast للحصول على بعض النصائح وخطوات هز دفعة من هذا المشروب.
بنه بلادي
كيف تقولها؟ بون مي . تجنب قول ' Ban-my إذا طلبت واحدة. لا تخبرنا بما ستحصل عليه إذا فعلت ذلك.
ما هذا؟ مي بانه هو ساندويتش فيتنامي يجمع بين تقاليد الطعام الفيتنامية والفرنسية . الرغيف الفرنسي (من فرنسا) هو مصدر إلهام للرغيف الطري من الداخل ، المقرمش من الخارج الذي بنيت عليه السندويتش. بات ، وهو أيضًا من الفرنسيين ، هو أحد حشوات اللحوم التقليدية للساندويتش ، ولكن يمكن استخدام أي لحم مشوي تقريبًا. ما يميز الساندويتش ويأتي من تقاليد الطعام الفيتنامية هو الخضار. يتم تكديس الجزر المخلل وفجل الديكون والخيار والكزبرة فوق اللحم وإضفاء نكهة حلوة مميزة. تضيف مسحة من المايونيز الكريمي ثراءً وشرائح الهالبينو تعطي السندويتش حرارة حارة.
كيف تعدها؟ إذا لم تكن لديك فرصة للقفز على متن طائرة ، فاحصل على واحدة منها بشكل حقيقي ، اتبع ذلك كتيب Banh Mi المؤلف ، أندريا نجوين وصفة رئيسية.
كمون
كيف تقولها؟ كو مين وكيو مين كلاهما صحيح ، باللغتين الإنجليزية الأمريكية والبريطانية ، على التوالي ، ولكن النطق الشائع الآخر ، كوم إن ، قد يكون لها أقدم نسب ، حتى لو فقدت حظها. قد تكون هذه كلمة طعام واحدة ينطق بها الجميع بشكل مختلف ، لكن لا أحد يلفظ خطأ!
ما هذا؟ البذور العطرية لنبات ينمو في أجزاء كثيرة من العالم. كتوابل ، تحظى بشعبية خاصة في الطبخ الهندي وأمريكا الجنوبية ، حيث تعتبر النكهة الترابية اللاذعة دعامة أساسية في الأطباق من كاري ل الفلفل الحار .
كيف تعدها؟ أفضل طريقة لاستخدام الكمون في الطهي هي شراء بذور كاملة وأيضًا نحمصها في مقلاة جافة أو اقليها بالزيت لإطلاق رائحة وتعقيد كامل.
